Hãy thận trọng với món mì cay 7 cấp độ!

Nông Mạnh Hùng10:13 22/08/2019

Hãy lựa chọn cho mình một mức độ cay phù hợp khi thưởng thức mỳ cay 7 cấp độ nếu không muốn rơi vào tình huống “dở khóc, dở cười”, thậm chí gây nguy hiểm cho cơ thể của bạn.

Trào lưu ăn mì cay nhiều cấp độ (từ 0 – 7) bắt đầu từ địa bàn TP. HCM. Vài tháng trở lại đây, nó đã trở thành cơn sốt của giới trẻ Hà Nội. Đây là món ăn có nguồn gốc từ mì cay hải sản giam-pông của Hàn Quốc, có mức giá dao động từ 39.000 đồng/tô – 79.000 đồng/tô, bao gồm các loại như: mì cay cá, kim chi bò, kim chi hải sản, tôm càng, cá sấu, bạch tuộc…

Vào dịp cuối tuần, không khí ăn uống ở những quán mì cay 7 cấp độ tại Hà Nội trở nên sôi động, náo nhiệt, tấp nập người vào ra. Thâm chí có những quán thực khách phải xếp hàng mới đến lượt, trong quán không còn một chỗ trống. Các nhân viên phục vụ cũng hoạt động nhiều hơn những ngày thường.

Thông thường khách hàng chọn ăn mì cấp độ 2. Từ cấp độ 3 trở lên, phải là người giỏi ăn cay mới thưởng thức được. Tuy nhiên, theo trào lưu, sự tò mò, có nhiều người chọn mì cấp độ 5, thậm chí cấp độ 6, ngay từ lần thử đầu tiên.

Video đang HOT

Bên cạnh đó, các cửa hàng cũng treo thưởng cho tô mì cay cấp độ 7 khiến nhiều khách hàng thêm phần háo hức. Nhưng có rất ít người làm được điều này bởi ở cấp độ 7 mỳ sẽ vô cùng cay, nếu không quen có thể dẫn tới nguy hiểm. Để khách hàng dễ dàng chinh phục món mì cay, tại cửa hàng, mỗi bàn đều có một bình nước lạnh bên cạnh.

Mì cay 7 cấp độ là một món mới, giúp mọi người có cơ hội tìm hiểu hiểu thêm về ẩm thực của Hàn Quốc. Nhưng theo các chuyên gia y tế, vị cay của ớt trong mì rất có hại cho niêm mạc dạ dày, dễ dẫn đến viêm loét dạ dày, nhất là với người có hội chứng đại tràng kích thích hay viêm loét dạ dày, tá tràng. Vì vậy, bạn nên cân nhắc kỹ hoặc nếu có thưởng thức hãy lựa chọn cho mình một cấp độ cay phù hợp.

Theo Thời đại

Bánh xèo tôm nhảy - món phải thử trên đường marathon Quy Nhơn

Du khách đến Quy Nhơn thi chạy có thể dành thời gian để thưởng thức món đặc sản của vùng đất này.

"Chưa thử qua bánh xèo tôm nhảy xem như chưa đến Quy Nhơn" là câu nói mà nhiều du khách rỉ tai nhau khi có dịp đến Bình Định. Món đặc sản có mặt ở hầu hết quán từ bình dân đến sang trọng để du khách lựa chọn.

Bánh xèo tôm nhảy là một trong những đặc sản phải thử khi đến Quy Nhơn. Ảnh: Vân Thanh Dương.

Tên món ăn xuất phát từ nguyên liệu để chế biến chính là những con tôm đất tươi, được đánh bắt lên còn nhảy lao xao.

Trên lò than rực lửa, đầu bếp sẽ bắt đầu công đoạn đổ bánh bằng việc tráng đều một lớp dầu trên mặt chảo. Những con tôm còn nhảy được thả "một cái xèo" vào chảo nóng. Sau đó, người nấu rưới một lớp bột đã pha sẵn và cho thêm hành giá lên trên.

Bột bánh xèo được pha từ bột gạo có thêm chút bột nghệ và nước cốt dừa nên có vị béo và màu vàng đặc trưng. Những con tôm đất không quá lớn nhưng chắc thịt, mỗi chiếc có khoảng 2-3 con.

Ở bất kỳ quán nào, chỉ mất vài phút là khách có ngay chiếc bánh xèo nóng hổi, thơm mùi gạo. Nếu ngồi ăn ở những địa chỉ có bếp đặt ngay trong không gian ngồi, bạn còn được dịp nghe âm thanh xèo xèo và quan sát các bước nấu nướng của đầu bếp.

Chiếc bánh nhỏ với con tôm đỏ au, thơm lừng ngay lập tức xuất hiện trước mặt bạn. Trên bàn không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt cùng đĩa rau ăn kèm tươi xanh.

Để thưởng thức đúng điệu món này, bạn đặt bánh xèo lên chiếc bánh tráng dẻo, cho thêm ít rau mầm và xoài chua rồi cuộn tròn lại. Chậm rãi chấm cuốn bánh ngập trong nước mắm sóng sánh rồi cắn một miếng, bạn cảm nhận vị béo của dầu, vị ngọt của tôm tươi. Ai thích ăn cay có thể cho thêm ớt.

Rau ăn cùng rất tươi. Ảnh: Vân Thanh Dương.

Tại trung tâm thành phố Quy Nhơn, bạn không khó để tìm thấy các quán bánh xèo tôm nhảy với giá từ 20.000 đồng một chiếc. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo là quán bà Năm Mỹ Cang, quán Gia Vỹ, quán ông Hùng, quán Anh Vũ.

Theo Vnexpress

6 nồi lẩu nóng hổi phù hợp để lai rai trong ngày mưa bão Bão số 3 đang tới, trời chuyển mưa gió là lúc phù hợp để rủ hội cạ cứng tụ tập, hàn huyên bên nồi lẩu nóng hổi. Những ngày Hà Nội mưa rả rích, cùng bạn bè ngồi lai rai nồi lẩu bò Mỹ là lựa chọn hợp lý. Lẩu bò Mỹ rất phổ biến ở Hà Nội, có nhiều địa điểm và...