Hậu quả khó lường khi ăn quá nhiều thịt
Hiện nay, ăn nhiều thịt là một vấn đề phổ biến trong xã hội, nó khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim, bệnh gan, bệnh thận, tiểu đường, béo phì và ung thư…
Các nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn quá nhiều thịt khả năng phát triển ung thư tăng so với những người khác. Thịt cũng chứa rất nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể dẫn đến bệnh tim…
Bệnh tim
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, huyết áp trung bình của người ăn chay giảm rõ rệt so với những người ăn thịt nồng độ cholesterol trong má.u của người ăn thịt cao gấp nhiều lần so với người ăn chay và là nguyên nhân chính của chứng vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, nhồi má.u cơ tim, đột qụy…
Ăn nhiều thịt tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh gan
Gan có chức năng tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể và thải bỏ các chất độc hại ra ngoài. Nhưng chế độ ăn nhiều thịt và mỡ động vật sẽ làm gan làm việc quá sức và tổn thương. Thịt và mỡ ăn vào sẽ làm cho gan bị nhiễm mỡ, hóa xơ, hóa sẹo.
Bệnh thận
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, ănnhiều thịt thì việc bài tiết các hợp chất nitơ độc của thận tăng gấp 3 lần so với những người ăn chay, dẫn đến tổn thương thận và thậm chí góp phần suy thận trong một số trường hợp. Mức protein cao làm cơ thể bạn bài tiết canxi nhiều hơn, mà có thể đóng góp đến chứng loãng xương.
Bệnh tiểu đường
Ăn quá nhiều thịt sẽ làm tăng làm tăng axít béo và triglycerid – là nguyên nhân gây ra tiểu đường týp II. Để tránh bệnh tiểu đường, bạn nên thực hiện chế độ ăn chay để giảm lượng đường trong má.u và nồng độ axít béo.
Video đang HOT
Béo phì
Chế độ ăn quá dư thừa năng lượng calo như mỡ động vật, bơ, phomai, thịt, sôcôla, bột, đường… khiến cho bạn béo phì, lười vận động, từ đó dẫn tới các bệnh vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, đau xương khớp.
Bệnh gout là nguyên nhân chủ yếu là do chế độ ăn quá nhiều đạm. Nồng độ acid uric tăng cao sẽ lắng đọng lại trong các khớp nhỏ như khớp ngón tay, ngón chân gây nên bệnh gout. Tại các khớp, acid uric đọng lại kết tinh thành tinh thể tạo ra phản ứng viêm, gây nhiều đau nhức cho bệnh nhân.
Bệnh ung thư
Cuộc sống hiện đại, không có thời gian, nhiều người có thói quen sử dụng thịt chế biến sẵn. Tuy nhiên, trong thịt chế biến sẵn thường có chứa chất bảo quản và chứa nhiều nitrat dễ gây ung thư khi bị đun nóng ở nhiệt cao trong quá trình nấu nướng.
Tất cả các loại thịt có thể hình thành các amin heterocylic gây ung thư trong quá trình nấu ăn ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, thịt cũng có thể chứa hàm lượng cao chất kích thích có thể gây ra các vấn đề về sinh sản và gây dậy thì sớm ở tr.ẻ e.m. Mức protein cao làm cơ thể bạn bài tiết canxi nhiều hơn, dẫn đến chứng loãng xương.
Một chế độ ăn nhiều thịt khiến bạn dễ mắc các bệnh trên. Để đảm bảo sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tật, bạn nên thực hiện chế độ ăn uống đầy đủ, cân bằng chất dinh dưỡng, chất đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất.
Ăn nhiều thịt tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. (Ảnh minh họa)
Giảm lượng thịt trong bữa ăn hàng ngày
Nếu bạn ăn thịt nhiều hơn nhu cầu của cơ thể, bạn hãy xem xét và giảm lượng thịt tiêu thụ hàng ngày. Đặc biệt, ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư cao. Do đó, bạn có thể ăn thịt gia cầm, thịt lợn để giảm nguy cơ mắc bệnh. Giảm lượng thịt trong mỗi bữa ăn, kiềm chế cơn thèm thịt để đảm bảo sức khỏe của bạn khỏi các nguy cơ mắc bệnh.
Nếu bạn ăn quá nhiều thịt, bạn có thể thay thế một số lượng thịt trong chế độ ăn của bạn với các thực phẩm giàu protein từ các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa có chứa protein. Các loại hạt, hạt, trứng và các loại thực phẩm đậu nành là những lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn.
Ngoài ra, cá và hải sản có thể thay thế cho các loại thịt, bởi vì cá và hải sản chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, chế độ ăn cá và hải sản là một biện pháp thay thế an toàn cho một bữa ăn nhiều thịt.
Yếu tố chính giúp thúc đẩy trao đổi chất, đốt chất béo, hình thành cơ chính là protein. Các chuyên gia khuyến cáo rằng, bạn cầng cung cấp tối thiểu 1,5 g protein cho mỗi 1 kg trọng lượng cơ thể hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên chọn nguồn protein trong các loại thịt nạc. Bạn có thể cung cấp protein từ thực phẩm không chứa chất béo bão hòa hoặc cholesterol để luôn có sức khỏe tốt.
Theo Phạm Minh (Vn.Media)
7 chứng bệnh từ bia
Nhưng những nghiên cứu y học mới đây cho thấy nếu uống nhiều trong thời gian dài sẽ gây ra " bệnh bia".
Bia hàm chứa phong phú thành phần dinh dưỡng như các loại đường, vitamin, axit amino, muối vô cơ và nhiều loại vi lượng... được gọi là "bánh mỳ dịch thể".
Bệnh tim bia
Trong nước giải khát các loại rượu, hàm lượng cồn ở trong bia là ít nhất, hàm lượng của 1 lít bia tương đương với hàm lượng cồn của 50g rượu trắng, vì vậy rất nhiều người xem bia giống như đồ giải khát mùa hè. Tuy nhiên, nếu không hạn chế và khống chế lạm dụng, thì lượng cồn tích lũy trong cơ thể sẽ tổn hại chức năng gan, tăng thêm gánh nặng cho gan, mô cơ tim cũng sẽ xuất hiện sự xâm nhập tế bào mỡ, làm cho chức năng cơ tim yếu đi, gây ra nhịp tim đậ.p nhanh. Thêm vào đó lượng dịch thể quá độ sẽ làm cho tuần hoàn má.u tăng nhiều từ đó tăng thêm gánh nặng cho tim, làm cho cơ tim khuếch đại, hình thành nên "bệnh tim bia". Thời gian dài như thế sẽ dẫn đến lực tim yếu đi, nhịp tim rối loạn...
Khuyến cáo: Đầu tiên nên uống với lượng thích hợp. Người lớn mỗi lần uống dung lượng không nên vượt quá 300ml, một ngày không nên vượt quá 500ml, mỗi lần uống 100-200ml là thích hợp nhất.
Thứ nữa là nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ thích hợp nhất để uống bia là 12-15. Lúc này hương thơm của bia và bọt đều ở trong trạng thái tốt nhất. Khi uống cảm giác dễ chịu là rõ rằng nhất. Sau đó nữa là không nên ăn cùng với thực phẩm muối, nên uống cùng với hoa quả và rau xanh. Lạc là đồ nhắm uống bia tốt nhất.
Bụng bia
Do bia dinh dưỡng phong phú, sinh ra nhiệt lượng lớn, uống trong thời gian dài sẽ làm cho chất béo tích tụ trong cơ thể, hình thành nên bụng to mà chúng ra hay gọi là bụng bia. Từ đó gây ra mỡ má.u, huyết áp tăng cao.
Sỏi và Gout
Tư liệu liên quan còn chứng minh, người mắc bệnh viêm dạ dày do thu co, hệ thống tiết niệu kết sỏi... nếu uống bia quá nhiều sẽ làm cho bệnh cũ tái phát hoặc làm bệnh tình nặng thêm. Đấy là do trong mầm đại mạch ủ bia hàm chứa can-xi, oxalic, nucleotide và purine nucleotide... những chất này tác dụng lẫn nhau, làm cho lượng niệu toan trong cơ thể tăng lên gấp đôi, không những thúc đẩy hình thành nên sỏi mật, sỏi thận mà còn gây ra bệnh Gout.
Viêm dạ dày, đường ruột
Uống bia quá độ sẽ làm cho niêm mạc dạ dày tổn thương, gây ra viêm dạ dày hoặc loét tiêu hóa, xuất hiện khó chịu vùng bụng trên, không thèm ăn uống, chướng bụng và acid phản ngược trở lại...
Ung thư
Uống bia quá lượng sẽ giảm thấp khả năng phản ứng của cơ thể. Chuyên gia ung thư của Mỹ phát hiện, người uống quá nhiều bia mắc bệnh ung thư vòm họng và nguy cơ ung thư thực quản cao gấp 3 lần so với những người uống rượu mạnh.
Trúng độc chì
Trong nguyên liệu ủ bia có chì. Sau khi uống vào nhiều, hàm lượng chì trong má.u tăng cao, làm cho khả năng và trí nhớ giảm, phản ứng chậm chạp. Người bị nặng sẽ tổn hại cho hệ thống sinh sản, người già dễ mắc chứng ngớ ngẩn.
Theo SKDS
7 món ăn vặt có thể trị bách bệnh? Thuố.c bổ không bằng ăn bổ. Chỉ cần bạn lựa chọn đúng cho dù chỉ là món ăn vặt hàng ngày cũng có thể giúp phòng và trị bệnh. Tạp chí "Daily Mail" của Anh đã tổng kết 7 loại trái cây có tác dụng chữa bênh. Bạn có nguy cơ mắc bênh nào, hãy chọn đúng loại quả sau đây nhé. 1....