Hạt điều làm món gì ngon? 4 cách chế biến hạt điều ngon nức lòng cho những ‘tín đồ’ mê hạt điều

Bồ Đào06:41 13/10/2022

Hạt điều có hương vị béo ngậy và bổ dưỡng. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức loại hạt này theo nhiều cách đặc biệt.

Hạt điều rang muối

Nguyên liệu:

Hạt điều sấy khô: 100gr

Muối: 100gr muối hạt

Dụng cụ hỗ trợ: Chảo rang.

Hạt điều rang muối

Cách làm hạt điều rang muối:

Bước 1: Bắc chảo rang lên bếp và cho thêm muối hột vào đảo đều cho đến khi muối nóng dần thì cho hạt điều vào đảo liên tục, đều tay.

Bước 2: Khi thấy hạt điều bắt đầu có vết cháy sẫm màu cùng mùi thơm bốc lên thì tắt bếp để nguội dần.

Bước 3: Khi hạt điều rang đã nguội thì tách muối hột ra khỏi hạt điều là có thể thưởng thức món điều rang muối tự làm thơm ngon.

Gà xào hạt điều

Nguyên liệu:

Thịt ức gà: 300g

Hạt điều: 100gr

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông

Tỏi, hành tím băm

Gà xào hạt điều

Cách làm:

Bước 1: Rang hạt điều với chảo nóng, rửa ức gà, thái miếng vuông. Hành tây, ớt chuông cắt miếng

Video đang HOT

Bước 2: Trộn tỏi băm, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu, muối với gà, ướp 30 phút cho thịt thấm dần

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín tới, cho hạt điểu tiếp vào đảo lên cho thấm. Phi tỏi hành tím, cho hành tây và ớt chuông vào xào chung, nêm gia vị vừa phải không quá đậm.

Bước 4: Tiếp tục đổ gà vào chảo cùng hỗn hợp, đảo đền tay và nêm lại cho vừa. Thế là xong thành quả, cho ra dĩa thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng này thôi nào!

Xôi hạt điều

Nguyên liệu cho món xôi hạt điều:

100g hạt điều vỏ lụa.200g nếp.4 muỗng cà phê nước cốt dừa.1/2 muỗng cà phê muối.1 muỗng cà phê đường.

Nước cốt lá dứa hoặc lá dứa tươi (nếu có).

Muối vừng, dừa nạo (nếu có).

Xôi hạt điều

Cách thực hiện:

Đầu tiên bạn cho hạt điều cho vào thau, chế nhiều nước ấm vào rồi ngâm chúng qua đêm, hoặc ít nhất ngâm 3 tiếng cà sau đó đem đi luộc cho thật mềm.

Đồng thời, bạn cũng cho nếp vào nước và ngâm chúng từ 3 tiếng hoặc qua đêm rồi xả sạch và để ráo.

Sau khi đủ thời gian ngâm Điều và nếp, Bước tiếp theo bạn thực hiện trộn muối và nước cốt lá dứa thật đều cho tới khi chúng ra màu xanh.

Đợi nước sôi. Cho nếp vào hấp khoảng 15 phút. Mở vung rưới đều 2 muỗng cà phê nước dừa và sau đó dùng đũa tre trộn đều lên.

Hấp thêm khoảng 15 phút nữa. Rưới tiếp 2 muỗng cà phê nước dừa và cho hạt điều đã luộc mềm vào. Hấp thêm 10 phút nữa. Cho 1 muỗng cà phê đường vào và trộn bằng đũa.

Cuối cùng, món xôi hạt điều đã hoàn thành, bạn tắt lửa và nhắc xuống là đã có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon, béo ngậy từ món xôi điều nóng hỏi này rồi, chúc các bạn thành công!

Mì Ý sốt hạt điều

Nguyên liệu:

Hạt điều: 50g

Nấm mỡ: 5 – 6 cây

Húng quế tây

Dầu ô liu

Nước cốt chanh

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Mỳ Ý: 200g

Mì Ý sốt hạt điều

Cách làm mỳ Ý sốt hạt điều:

Tiến hành luộc mỳ, nhớ thêm chút muối và dầu ô liu vào nước để mỳ không bị dính lại với nhau. Đun khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra, trần với nước sôi nguội.

Ngâm rửa sạch nấm mỡ với nước muối loãng trong khoảng 15 phút, vớt ra để ráo rồi cắt thành cát lát mỏng theo chiều dọc. Sau đó chiên áp chảo nấm.

Trộn hỗn hợp gồm hạt điều, húng quế, nước cốt chanh và chút hạt nêm để làm sốt mỳ. Sau khi xay nhuyễn thì đun lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Xếp mỳ và nấm vào đĩa, rưới nước sốt lên, rắc thêm hạt tiêu là có thể thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

10 món ăn được xếp hạng độc hại nhất trên thế giới, Việt Nam góp tới 8 món nhiều người mê

Những món ăn này rất phổ biến và được nhiều người Việt yêu thích, tuy nhiên lại chứa nhiều độc tố gây hại cho cơ thể.

Củ sắn/ khoai mì

Sắn là loại lương thực rất phổ biến ở Việt Nam. Nhiều người đặc biệt thích ăn sắn, thường chế biến sắn thành các món như luộc, nướng, làm bánh...

Tuy nhiên, trong sắn có chứa một chất gọi là linamarin. Chất này có thể bị chuyển hóa thành xyanit nếu ăn sống. Nếu chúng ta ăn sắn sống có thể bị say, thậm chí nguy hiểm tính mạng.

Khi làm chín, một lượng linamarin vẫn còn tồn dư trong sắn, bởi vậy khi ăn loại củ này chúng ta nên ăn ít, không nên ăn quá nhiều kẻo hại thân.

Ảnh minh họa

Sứa biển

Nộm sứa là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ở xúc tua sữa biển chứa chất cực kỳ độc. Khi chế biến tuyệt đối không nên dùng sứa biển tươi chưa qua khâu sơ chế.

Thịt ếch

Thịt ếch là món ăn rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng. Tuy nhiên, trong cơ thể ếch chứa một loạt các chất độc hại có hại cho con người, đặc biệt là những con ếch chưa sinh sản, chúng mang độc tố có thể dẫn đến suy thận.

Xúc xích, thịt xông khói

Vốn dĩ chúng ta ai cũng biết những loại thực phẩm này không lành mạnh cho sức khỏe, nhưng vì chúng ngon nên vẫn thường ăn.

Những món này có chứa nhiều chất độc gây gại cho cơ thể, thậm chí mức độ độc hại được xếp ngang với thuốc lá, amiăng và khói diesel.

Hạt điều

Hạt điều sống có chứa một loại chất độc tên là urushiol. Nếu ăn phải lượng lớn urushiol có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.

Sò huyết

Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng, ngon miệng, rất tốt cho cơ thể,

Tuy nhiên, sò huyết sống ở bùn nên có chứa nhiều các loại virus gây bệnh như thương hàn, viêm gan... Đặc biệt, nếu ăn sống thì bạn còn có thể nhiễm sán nữa.

Chính vì thế, nên nấu chín kỹ, sơ chế sạch sẽ trước khi nấu ăn.

Cây cơm cháy

Những người ở vùng núi thường không lạ lẫm gì cây cơm cháy. Người dân hay sử dụng loại cây này để làm cây cảnh hoặc làm thuốc.

Tuy nhiên khi sử dụng, cần lưu ý trong cành và hạt cơm cháy có chứa chất độc xyanua có thể độc chết người.

Óc khỉ

Người xưa thường có quan niệm, ăn óc khỉ có thể chữa được bách bệnh, óc sống càng tốt. Tuy nhiên, đây là điều vô cùng nguy hiểm cho tính mạng, óc khỉ chứa tác nhân gây ra bệnh Jakob biến thể, căn bệnh khiến não nhũn ra và tử vong.

Bạch tuộc sống Sannakji

Món ăn này được người dân Hàn Quốc cực kỳ yêu thích. Những xúc tua của bạch tuộc sẽ vẫn giữ nguyên khi ăn.

Khi ăn, thực khách phải nhai và nuốt chúng ngay trước khi những ống hút của xúc tu có thể dính vào vòm miệng. Nếu các xúc tu này không may dính vào miệng và cổ họng, chúng có thể khiến họ bị ngạt thở.

Thịt cá mập thối

Thành phần chính của món hakarl là cá mập Greenland, loài cá có độc. Cá mập được làm sạch và chặt bỏ đầu. Sau đó, để loại bỏ các chất độc như oxit trimethylamine và axit uric, người dân chôn con cá mập dưới đất từ 6-12 tuần cùng đá, cát, sỏi.

Những hòn đá to được đặt lên phía trên để tạo sức nặng, ép các chất lỏng chảy ra. Trong quãng thời gian này, cá cũng được lên men.

Sau khi được phơi khô, người dân mang ra sử dụng. Tuy vậy nhưng các chất độc vẫn sót lại bên trong phần thịt cá.

Mẹo hầm chân giò nhanh mềm, ngon đúng chuẩn, tiết kiệm thời gian nấu nướng cho chị em nội trợ Chân giò hầm là một món ăn ngon với hương vị béo ngậy được nhiều người yêu thích.Tuy nhiên làm sao để hầm chân giò nhanh mềm là điều không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Chân giò hầm là một món ăn ngon với hương vị béo ngậy được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên làm sao để hầm chân...