Hạt cây hình… nhạy cảm
Đây là hạt của loại dừa Coco de Mer. Loại dừa này thuộc về dòng họ Coryphoidae và bộ tộc Borasseae. Borasseae gồm có 4 dòng họ ở Madagascar và 1 dòng họ ở khắp nơi trên thế giới. Các dòng họ sinh sống ở các vùng ven biển và các đảo quanh Ấn Độ Dương. Dòng họ Borassus có khoảng 5 chi họ: 1 chi họ sống ở Châu Phi, 1 chi họ sống ở Ấn Độ, Đông Nam Á và Malaysia, 1 chi họ sống ở New Guinea và 2 chi họ sống ở Madagascar.
Hạt dừa kỳ lạ.
Loại dừa của dòng họ này cao 25 – 34m. Lá có hình dạng cánh quạt, dài 7 – 10m, rộng 4,5m với cuống lá dài 4m. Nó phân gốc với những cây dừa cái và đực riêng rẽ. Hoa đực có hình dạng đuôi sóc và dài đến 1m. Quả có đường kính khoảng 40 – 50cm, nặng 15 – 30 kg và có hạt lớn nhất trong thế giới cây trồng. Quả cần 6 – 7 năm để phát triển và thêm 2 năm nữa để nảy mầm. Loại quả này đôi khi còn được nhắc đến dưới những tên gọi như dừa biển (Sea Coconut), dừa đôi (double coconut), hay hạt dừa Seychelles (Seychelles Nut).
Loại dừa Coco de Mer.
Loại dừa Coco de Mer là loại dừa ấn tượng nhất trong số sáu loại dừa đặc trưng ở Seychelles bởi vì nó là loại cây to lớn nhất trong số các cây trồng có hoa ở Seychelles. Nó là loại cây trồng nổi tiếng nhất và nắm giữ 3 kỉ lục về thực vật: quả lớn nhất (nặng 42 kg), hạt dừa nặng nhất thế giới (17,6 kg) và hoa cái to nhất trong số các loại hoa của họ cây dừa.
Video đang HOT
Hình thù hạt cây rất kỳ lạ phải không?
Theo VCTV
Phẩm nhuộm quần áo "chế màu" tương ớt
Tương ớt lên màu nhờ phẩm nhuộm quần áo
Cơ quan chức năng đã cảnh báo chất rhodamine B độc hại có trong hạt dưa, thuốc đông y. Mới đây, cơ quan hữu trách lại lên tiếng chất này có trong một số loại tương ớt. Tương ớt bày bán ở khắp nơi nhưng không mấy ai biết nó được làm như thế nào.
Rẻ nhưng không rõ chất lượng
Chủ một quán phở trên phố Núi Trúc, Hà Nội cho biết, mình lấy tương ớt từ đại lý ở Hà Đông (thuộc Hà Tây cũ - PV), cứ hết hàng, gọi điện là có người chở ra tận nơi. Tương ớt được đong thành từng can (thùng nhựa) 5 lít, hầu hết những can này là can đựng dầu ăn cũ được rửa sạch, dùng lại.
Chị Nghị, bán hàng khô tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy - Hà Nội), nói, mình lấy tương ớt ở chợ đầu mối Đồng Xuân, sau đó chia ra chai nhỏ để bán lẻ. Nơi sản xuất tương ớt được in trên một tờ giấy rồi dán vào can dầu ăn cũ. Do mua nhiều thành quen nên cũng không mấy quan tâm đến nơi sản xuất, cũng chẳng biết thành phần trong tương ớt có gì!
Tương ớt ngoài chợ thường được đựng trong các can nhựa như thế này
9 giờ sáng 14 - 12, tại chợ Nguyễn Đình Chiểu (quận Phú Nhuận TP.HCM), anh N.A.T đang cột lại năm chiếc thùng đựng tương ớt đã bán hết. Anh cho biết, khách hàng chủ yếu là các tiệm phở, bún bò, hủ tíu và những nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Vì họ là mối quen nên anh chỉ bán 5.500 - 6.000 đồng/kg, còn khách mua lẻ 1 - 2kg thì giá 7.000 đồng.
Trong khi đó, theo ghi nhận của phóng viên, những loại tương ớt có nhãn hiệu, bao bì đàng hoàng trên thị trường có giá cao hơn bốn đến năm lần.
Làm màu bằng chất nhuộm quần áo
Thời gian qua, cơ quan chức năng đã bắt nhiều vụ làm tương ớt không đảm bảo chất lượng vệ sinh. Gần đây nhất là tại công ty cổ phần đầu tư và thương mại Tuấn Thành, có trụ sở tại phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm (Hà Nội).
Kết quả xét nghiệm cho thấy, mẫu tương ớt của công ty này chứa rhodamine B, một loại phẩm màu công nghiệp độc hại. Cơ quan chức năng đã tiêu huỷ khoảng 300 lít tương ớt. Cùng thời gian này năm ngoái, cơ quan chức năng cũng thu giữ 3 tấn tương ớt "bẩn" trên địa bàn quận Hoàn Kiếm.
"Về lý thuyết, quy trình làm tương như sau: ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt, rửa rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp cách thuỷ, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Thêm đường, muối, tỏi xay nhuyễn và giấm vào với nhau rồi đun sôi lại. Để nguội hỗn hợp rồi đóng chai thành phẩm. Để tương có màu đẹp, chủ sản xuất không ngần ngại cho các chất tạo màu, thậm chí là chất độc hại vào. Ngoài ra, dụng cụ làm tương ớt mất vệ sinh cũng là nguyên nhân dẫn đến tương ớt bẩn", một vị đại diện viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh quốc gia cảnh báo.
Tại TP.HCM, từ tháng 3 đến 10 - 2010, trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm thành phố đã nhận 8/161 mẫu tương ớt gửi đến kiểm nghiệm có chất rhodamine B.
Theo ông Nguyễn Xuân Hướng, chủ tịch hội Đông y Việt Nam, rhodamine B là loại hoá chất độc, dùng để nhuộm quần áo, bị cấm sử dụng tuyệt đối trong thực phẩm và thuốc.
Tùy từng cơ thể, loại hoá chất này có thể ảnh hưởng đến gan, thận. Tồn dư lâu ngày, chất này có thể gây ung thư.
Thạc sĩ Phan Thị Ngọc Tuyết, giảng viên công nghệ thực phẩm khoa sư phạm kỹ thuật, trường đại học Sài Gòn, cho rằng nếu mua tương ớt có nhãn hiệu thì giá sẽ mắc, sản xuất theo nguyên liệu nguyên thuỷ thì màu sẽ không tươi. Sản phẩm, muốn vừa rẻ, vừa đẹp, thông thường phải dùng đến phụ gia cho sắc đỏ tươi.
Riêng tương ớt, nếu dùng các chất chứa axít sẽ không để được lâu nên nhà sản xuất thường dùng phẩm màu rhodamine B, vừa tiện, rẻ t.iền và kéo dài hạn sử dụng.
Theo SGTT
Loài cây xấu xí... tuyệt vời Khi nhìn thấy một cái cây với thân hình cong queo, khô khốc, hẳn bạn sẽ nghĩ: "Chắc nó sắp chết" phải không nào. Nhưng đây là một loại cây cực kỳ đặc biệt, cây Juniper với sức sống mạnh mẽ và công dụng hữu ích. Đây là một trong số những loài có lý do để không nên tồn tại vì ngay...
