Hấp dẫn lạ miệng với món tôm rang bánh ngũ cốc
Có thể bạn đã biết đến khá nhiều món ngon về tôm như tôm rang, tôm tẩm bột chiên, tôm sốt chanh.. Nhưng liệu bạn đã biết đến món tôm rang bánh ngũ cốc chưa?
Ngũ cốc thường là thành phần được trộn chung với sữa đển ăn nhẹ hoặc ăn sáng. Nếu dùng ngũ cốc kết hợp với tôm thì sao nhỉ? Nghe có vẻ không hợp lý nhưng lại rất hợp lý đấy nhé. Hôm nay hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen khám phá hương vị độc đáo của món tôm rang bánh ngũ cốc qua thực đơn đổi vị nào!
1. Nguyên liệu làm món tôm rang bánh ngũ cốc cho khoảng 5 người ăn
600g tôm tươi
1 bát bánh ngũ cốc ( số lượng tùy vào bạn thích ăn nhiều hay ít)
3-4 lá cà ri
1 quả ớt xanh nhỏ
2 muỗng canh bơ
200-250g bột bắp
50g sữa bột
1 quả trứng gà lớn ( nếu nhỏ thì các bạn dùng hai quả)
1 muỗng cà phê đường
1 thìa cà phê muối,
1 thìa cà phê hạt tiêu.
2. Cách làm món tôm rang bánh ngũ cốc cho khoảng 5 người ăn
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm rang bánh ngũ cốc
Rửa sạch tôm rồi bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen sống lưng. Để tôm ráo nước.Rửa sạch lá cà ri, để ráo nước rồi đem thái nhỏRửa sạch ớt xanh rồi thái nhỏĐập trứng gà ra bát, đánh tan.Bột bắp và sữa bột chúng ta trộn chung với nhau trong một bát
Bước 2: Thực hiện món tôm rang bánh ngũ cốc
Đầu tiên chúng ta sẽ chiên tôm trước. Để chiên tôm, bạn lấy tôm đã sơ chế nhúng vào bát trứng gà đánh tan, kế đó bạn lại nhanh chóng đem con tôm này lăn vào bát hỗn hợp bột bắp và bột sữa. Chúng ta lăn thật đều sao cho bột phủ kín tôm. Bạn làm tương tự tới khi hết tôm.
Bắc một chảo chiên lên bếp và cho thật nhiều dầu ăn vào chảo, chúng ta đun nóng dầu ăn lên trên bếp. Dầu ăn sôi rồi bạn thả tôm vào chiên. Trong lúc chiên lưu ý lật giở tôm thường xuyên để tôm chín đều, đồng thời để ý nhiệt lượng để tránh tôm bị cháy. Sau khi tôm chín rồi bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu, để tôm vào đĩa để riêng.
Bắc một chảo khác lên bếp đun bơ tan chảy rồi cho ớt xanh, lá cà ri vào đảo. Kế đó ta đổ bánh ngũ cốc vào đảo thật nhanh rồi thêm 1 thìa cà phê đường cát trắng. Cuối cùng bạn đổ tôm vào đảo cùng ngũ cốc. Chúng ta nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Bạn tiếp tục đun món ăn khoảng 2 phút nữa là có thể tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành, bạn trình bày ra đĩa theo ý thích và ăn ngay khi còn nóng nhé.
Bạn biết không, tôm rang bánh ngũ cốc là món ngon rất phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Món ngon này phù hợp với mọi lứa tuổi. Với những con tôm tươi ngon được lựa chọn kỹ càng, không sử dụng tôm đông lạnh, đem tẩm với bột sữa rồi chiên giòn rụm, sau đó rang lên cùng ngũ cốc và các gia vị nêm nếm tuyệt ngon. Chỉ với vài ba bước đơn giản chúng ta đã có cho gia đình mình một đĩa tôm rang giàu dinh dưỡng, độc đáo và cực kì thơm ngon rồi đấy! Tối nay hãy thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món tôm rang bánh ngũ cốc bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rang bánh ngũ cốc!
Theo Nhahanghuongsen
Những bữa sáng ngon xuất thần của 9X từ vụng bỗng "lột xác" nhờ sự động viên mẹ chồng
Chồng chị Hà thẳng thắn góp ý những món ăn chị nấu không thành công để lần sau chỉnh sửa.
Chị Phạm Hải Hà (29 tuổi), hiện đang là nhân viên văn phòng ở Hà Nội. Hàng ngày, chị thường dành thời gian nấu ăn cho chồng và con gái 5 tuổi bữa sáng và bữa tối mỗi ngày. Chính vì vậy, chị luôn cố gắng sắp xếp có thể nấu nướng nhanh nhất để cả nhà quây quần bên mâm cơm gia đình.
Chị Phạm Hải Hà.
Chị Hà cho biết, chị có sở thích nấu ăn từ khi tốt nghiệp đại học. Trước đó, 4 năm học đại học ở ký túc xá không có điều kiện nấu nướng nên sau này tốt nghiệp và ra ngoài ở chị đã bắt đầu tự học làm bánh, nấu ăn để phục vu bản thân.
Thời gian đầu mới tập nấu ăn, làm bánh chị gặp rất nhiều sai sót và thất bại. Thậm chí, nhiều lần phải đổ đi vì không thể ăn nổi nhưng nhờ có mẹ là người nấu ăn ngon, có thể nấu được nhiều món truyền cảm hứng, dạy bảo nên trình độ bếp núc của chị càng ngày càng được cải thiện.
Khi lấy chồng chị may mắn có thêm mẹ chồng nấu ăn ngon, được mẹ chỉ dạy nhiều món để có thể quán xuyến căn bếp của gia đình, nhờ vậy chị đam mê và yêu thích nấu nướng hơn. Đặc biệt, nhờ có chồng luôn sẵn sàng góp ý và mẹ chồng luôn khen động mỗi lần nấu nướng thất bại lại làm chị có động lực hơn vào bếp.
"Chồng mình khi ăn món mình nấu nếu có gì chưa ngon anh ấy sẽ góp ý ngay để lần sau chỉnh sửa, còn mẹ chồng hay động viên hơn, có những món không được thành công lắm mẹ vẫn khen để mình có động lực cố gắng hơn lần sau", chị Hà cười cho biết.
Những bữa sáng hấp dẫn của chị.
Chị Hà thường phải nấu nướng cho chồng và con gái bữa sáng và bữa tối các ngày trong tuần, còn cuối tuần gia đình chị sẽ về ăn cơm với bố mẹ chồng.
Các bữa ăn trong tuần để không bữa nào trùng nhau và để giảm bớt thời gian đau đầu suy nghĩ xem "Hôm nay ăn gì?", chị thường liệt kê tất cả các món ăn có thể nấu với từng loại thịt, gà, cá,... các món canh và các món ăn sáng. Sau đó, chị sẽ đi chợ một lần cho cả tuần và chia từng phần cất trong tủ lạnh.
Mỗi sáng nhìn thực đơn đã liệt kê chị chỉ việc chọn đồ mang ra ngoài rã đông để chiều về có sẵn đồ nấu. Chính nhờ cách này mà thời gian nấu nướng của chị nhanh hơn.
"Một ngày mình sẽ nấu 2 bữa, bữa sáng và bữa tối. Bữa tối sẽ nấu nhiều hơn để 2 vợ chồng có thể mang cơm đi làm vào hôm sau. Bữa sáng mình mất tầm 30-40 phút nấu nướng còn bữa tối sẽ mất khoảng 1 tiếng", chị Hà cho hay.
Chị sẽ chia 3 bữa trong tuần ăn món khô.
Chia sẻ về bí quyết nấu đồ ăn sáng cho gia đình nhanh chóng, chỉ mất 30 phút, chị Hà cho biết, hàng tuần, chị sẽ lên thực đơn sẵn cho bữa sáng cả tuần, sau đó sơ chế từng phần nhỏ. Trong tuần chị sẽ chia ra 3 bữa sáng ăn khô (xôi, bánh mì, ngũ cốc), 3 bữa sáng có nước (bún, miến, mì, phở), còn chủ nhật ăn ngoài với gia đình.
Tất cả các món nước chị sẽ chuẩn bị nước dùng sẵn, và chuẩn bị thêm thịt từ tối hôm trước để sáng hôm sau chỉ việc sơ chế rau dưa là sẵn sàng có bữa sáng sau 30 phút.
"Mình không tính chi tiết xem một bữa phải mất khoảng bao nhiêu tiền, mỗi tuần mình sẽ dành ra 1 khoản cố định tầm 1-1,5 triệu để đi chợ, có thể có bữa nhiều tiền hơn, có bữa ít tiền hơn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà", chị Hà tiết lộ.
Chị Hà thổ lộ, nấu ăn giúp chị thay đổi rất nhiều, nhờ nấu ăn chị biết sắp xếp công việc khoa học hơn, biết nấu những món ăn ngon cho chính bản thân và gia đình mình, đặc biệt mang đến niềm vui, niềm hạnh phúc của cả nhà bên mâm cơm gia đình.
3 bữa trong tuần chị sẽ nấu món nước.
Nguyên liệu được chuẩn bị sẵn nên sáng chị chỉ mất 30 phút nấu nướng.
Theo Khampha
Bữa ăn nhẹ cùng món 'bánh bắp hấp' siêu ngon mà đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu Bắp có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đẹp da, làm sáng mắt. Món bánh đơn giản lại hấp dẫn sẽ cung cấp năng lượng cho một ngày vui chơi của bé. Ảnh minh họa. Nguồn: Cooky.vn Nguyên liệu: Bắp mỹ tươi 2 trái Đường 30g Nước cốt dừa 30 ml Bột năng 20g Trứng...