Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn

Theo dõi VGT trên

Gỏi khô bò vốn đã là món nức tiếng Sài Gòn, nhưng nghĩ ra cách ăn khô bò với bánh mì thì chắc chỉ có ở xe khô bò đằng lưng sau chợ Đa Kao (quận 01) này.

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 1

Xe khô bò Phương Liên đã mở trước số nhà 12 đường Nguyễn Huy Tự, gần cầu Bùi Hữu Nghĩa (quận 01) hơn 12 năm nay. Chị Liên chia sẻ, gia đình chị là một trong những người đầu tiên “phát minh” ra món bánh mì kẹp khô bò lạ miệng này sau một thời gian dài bán món cháo lòng ở khu Đa Kao. Sau này, nhiều nơi khác cũng bắt chước kiểu bán này nhưng người ăn quen vẫn thích cất công tới đây vì đã quen vị sau nhiều năm dài.

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 2 Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 3

Rưới lên nước sốt đen (cũng tương tự như món gỏi)

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 4

Tương đen hòa quyện cùng tương ớt tạo nên vị ngon đặc trưng của ổ bánh mì khô bò

Khoảng hơn 3 giờ chiều, khi chồng chị Liên đẩy xe khô bò ra ngay trước quán cháo lòng của gia đình thì đã có nhiều khách hàng chờ sẵn cho món quà vặt ăn xế rất hợp này. Mà cũng đúng, kiểu bánh mì này ăn vào buổi sáng dường như không hợp bằng buổi chiều. Bởi cũng nóng, cũng giòn, nhưng cái vị này hợp với ăn vặt, ăn xế… chứ không phải ăn no vào buổi sáng.

Xẻ dọc ổ bánh mì, người bán sẽ xếp vào đó từng lớp khô bò màu đen (gồm thịt, lách, gan bò), rắc thêm đậu phộng, rau răm, rưới lên nước sốt đặc biệt thơm mùi hoa hồi, rồi kéo một đường tương ớt tự làm đỏ rực, vậy là đã có ổ bánh hấp dẫn với giá chỉ 12.000đ.

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 5

Video đang HOT

Đông đảo thực khách thích thú với biến tấu bánh mì này

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 6

Khô bò bao gồm phần thịt, lách, gan bò

Hấp dẫn biến tấu bánh mì khô bò ở Sài Gòn - Hình 7

Gỏi khô bò khá ngon, chỉ 16.000đ/phần

Khi ăn bánh mì không chỉ sực nức mùi thơm quen thuộc của khô bò mà còn là vị bùi và giòn tan của đậu phộng, rau răm làm cho mùi khô bò và bánh mì càng thêm hòa quyện. Cũng là rau răm mà ăn kèm với bánh mì khô bò sẽ cho ra vị khác, ăn cùng bánh mì chả cá lại càng khác nữa, vậy mà đều hợp với hai kiểu bánh mì này đến lạ.

Tại đây cũng có món gỏi khô bò với đu đủ giòn tan với giá 16.000đ/phần, ăn kèm với bánh phồng tôm. Tuy nhiên, nói về độ đặc sắc thì vẫn phải nhường cho gỏi khô bò ông Năm ở Nguyễn Văn Thủhay xe khô bò đối diện công viên Lê Văn Tám (cũng ở quận 01).

Mới đầu bánh mì Sài Gòn chỉ ăn kèm thịt luộc, thịt nguội… với pátê, sốt, thì giờ đây nhân bánh mì đã có tới vài chục loại, mới nghe thấy lạ lùng nhưng càng ăn càng thấy “duyên”. Dường như với người Sài Gòn, sự sáng tạo này chưa bao giờ dừng lại.

Giang Vũ

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

7 hàng bánh mì chảo vừa ngon vừa rẻ ở Hà Nội

Thời tiết Hà Nội chớm vào thu, được lê la thưởng thức món bánh mì chảo với bạn bè thì không còn gì bằng.

Bánh mì chảo xuất hiện ở Hà Nội khá lâu rồi nên đã có tương đối nhiều quán nổi tiếng thường được mọi người nhắc đến. Có lẽ vì bánh mì chảo dễ ăn, nhanh gọn lại dễ no nên món ăn này luôn nhận được sự đón nhận đông đảo của nhiều bạn trẻ. Bánh mì chảo nổi tiếng bởi cách trình bày khá giống bánh mì bít tết nhưng giá cả lại mềm hơn rất nhiều. Một suất thông thường không thể thiếu pate, một quả trứng ốp la và một ít khoai tây nghiền với chút nước sốt trên chiếc chảo gang xinh xinh.

1. Đầu ngõ 35 Thái Thịnh

Tuy có không gian hơi cũ và không được rộng rãi cho lắm nhưng quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào vì được mệnh danh là quán bánh mì chảo đầu tiên ở Hà Nội. Món bánh mì chảo pate trứng của quán gồm một bánh mì, một miếng pate gần bằng lòng bàn tay và một quả trứng ốp la, nước sốt đặc biệt cùng dưa chuột muối ăn kèm. Pate được rán cháy cạnh thơm mùi hạt tiêu, khi ăn xắt nhỏ kẹp với bánh mì chấm cùng nước sốt vô cùng hấp dẫn. Trứng ốp la có thể được làm lòng đào hoặc chín kỹ tùy theo yêu cầu của khách hàng. Một suất bánh mì pate trứng ở đây có giá 30.000 đồng, quán mở cửa cả ngày và có chỗ để xe gần khu tập thể cạnh quán.

7 hàng bánh mì chảo vừa ngon vừa rẻ ở Hà Nội - Hình 1

Pate của quán được rán chạy cạnh thơm mùi hạt tiêu rất đặc. Ảnh: Heo Con.

2. Bánh mì chảo cột điện

Quán ăn không xa lạ với các bạn trẻ Hà Thành. Ngoài địa chỉ quen thuộc ở C3 khu tập thể Nghĩa Tân, quán có thêm chi nhánh tại 71 Đặng Văn Ngữ với không gian thoáng mát rộng rãi hơn và đặc biệt là chất lượng không hề thay đổi. Một suất bánh mì chảo vẫn có giá 26.000 đồng sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Pate thơm phức, trứng ốp vừa tới, thêm thịt rán đậm đà, khoai tây nghiền và thứ nước sốt chua ngọt độc đáo hòa quyện với nhau tạo thành hương vị bánh mì chảo rất đặc trưng chỉ có tại cột điện quán. Chảo đầy đủ giá 36.000 đồng có thêm xúc xích rán hoặc bánh mì sốt vang giá 26.000 đồng cho bạn thêm lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mình. Đồ uống gọi thêm giá dao động từ 8.000 đến 12.000 đồng, ngon mà lại rẻ vô cùng.

3. Xuyên Việt 294 Vũ Hữu Huân, Thanh Xuân

Một suất bánh mì chảo đầy đủ ở đây có giá 45.000 đồng bao gồm: bánh mì, trứng ốp la, pate, xúc xích, lạp xưởng, khoai tây và thịt ba chỉ được đặt trong một chiếc chảo ngập đầy nước sốt. Ngoài ra, còn có cả dưa chuột dùng để ăn kèm cho khỏi ngấy nữa. Về đồ uống, quán phục vụ các loại nước uống cơ bản như sữa đậu nành, trà chanh, sấu đá với giá trung bình trên 10.000 đồng, tuy nhiên đặc điểm chung là chúng đều hơi ngọt. Quán mở cửa từ 9h sáng đến 9h tối mỗi ngày.

7 hàng bánh mì chảo vừa ngon vừa rẻ ở Hà Nội - Hình 2

Bất cứ ai đến quán cũng được thưởng thức free trà đá đậm hương hoa nhài. Ảnh: bánh mì chảo Xuyên Việt.

4. Chú Cuội 165 đường Xuân Thủy, Cầu Giấy

Cũng giống như các quán bánh mì chảo nói chung, một suất ở đây bao gồm trứng, dưa chuột, rau thơm, khoai tây nghiền trộn bơ, thịt thái mỏng, xúc xích hòa cùng nước sốt đậm đà nhưng chỉ có giá 25.000 đồng. Các bạn có thể ghé quán bất cứ lúc nào, mở cửa từ 9h sáng đến 10h tối. Mặc dù đông khách nhưng thường thì không phải đợi lâu, chỉ khoảng 5 phút là đã có một suất ngay trước mặt.

5. Ô Long 65 Hồ Đắc Di, Đống Đa

25.000 đồng một chảo đặc biệt gồm pate, xúc xích, trứng, khoai tây chiên, hành lá, cà chua, salad và bánh mỳ. Quán tuy bé nhưng có 3 tầng và chỗ để xe thoải mái, mở cửa từ 7h sáng tới tối muộn.

6. Hiệu Lực 326 Bà Triệu

Cửa hàng nằm cách Vincom một đoạn, cạnh một thương hiệu giày nổi tiếng nên khá dễ tìm. Ở đây tuy mới mở bán món bánh mì chảo chưa lâu (chỉ khoảng 3 năm trở lại) nhưng bánh mì Bà Triệu đã nhanh chóng được nhiều bạn trẻ biết đến vì món bánh mì chảo không chỉ rất nhiều mà còn có giá rất rẻ, 20.000 - 25.000 đồng một suất đầy đủ. Một suất bánh mì đầy đủ ở đây tất nhiên là có trứng, pate, xúc xích và thêm cả thịt nguội nữa.

7. Số 3 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng

Quán mới mở nên thực đơn được treo ngay bên ngoài để dễ gây chú ý. Ở đây, bánh mì chảo tương tự nhiều nơi và làm khá ngon. Chảo gang lớn, giữ nhiệt cho các món ấm nóng lâu, trong đó có đủ trứng ốp, pate, khoai tây nghiền, xúc xích, thịt băm viên. Hương vị chế biến vừa miệng, đặc biệt là nước sốt sánh chấm với bánh mỳ cùng pate đậm đà. Một suất bánh mì chảo rất hợp lý để lót dạ bữa chiều. Tuy giá cả của quán có đắt hơn so với các quán kể trên một chút (35.000 đồng/suất) nhưng được ưu điểm là quán sạch sẽ, chỗ ngồi rộng rãi thoáng mát và có phong cách.

Trần Quỳnh

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vợ đảm làm cổ vịt kho trứng, chồng bỏ la cà quán xá, chỉ mê cơm nhà
05:56:33 07/11/2024
Nhà còn vài quả trứng, đem nấu với "rau hoàng đế" được luôn món thịnh soạn lại ngon bổ, ăn cực trôi cơm
06:11:39 07/11/2024
Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được
05:57:14 07/11/2024
Nhà còn ít bột mì, đem nấu thế này được ngay món ăn sáng vừa ngon lại chất lượng
05:58:23 08/11/2024
Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình
05:59:17 07/11/2024
Vợ đảm chế biến đậu phụ thành 3 món ngon giúp bổ sung canxi và hỗ trợ hạ mỡ máu, đường huyết
05:50:10 08/11/2024
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm
05:52:54 08/11/2024
Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn
05:57:41 07/11/2024

Tin đang nóng

Loạt sao từng đòi rời khỏi Mỹ nếu Donald Trump đắc cử tổng thống
21:14:30 08/11/2024
Vai trò đặc biệt của con út Barron trong chiến thắng của ông Trump
20:24:49 08/11/2024
Một nữ NSƯT giàu có: "Tôi không biết ra ATM rút tiền"
18:54:14 08/11/2024
Ván bài thắng đậm của tỷ phú Elon Musk trong chiến dịch ủng hộ ông Trump
20:08:20 08/11/2024
Vợ cực kín tiếng của nam thần Vbiz: Là "con gái rượu" đại gia, chỉ lộ 2 bức ảnh cưới đã gây sốt!
19:12:24 08/11/2024
Mối quan hệ giữa Quang Minh và con riêng của bạn gái ra sao?
22:49:03 08/11/2024
Sống trong căn hộ 9m2, người đàn ông phải nằm chéo mới ngủ được
20:50:10 08/11/2024
Trấn Thành nhắc đàn em: "Chúng ta là nghệ sĩ, không nên chợ búa"
22:53:45 08/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon

16:45:32 08/11/2024
Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng hương vị thơm ngon khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm

12:53:34 08/11/2024
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát

05:52:24 08/11/2024
Cây lục bình không chỉ được dùng làm thức ăn cho vật nuôi mà còn trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, lành mạnh và sáng tạo trong ẩm thực.

Cách làm cà tím xào ớt chuông xanh thơm ngon, cực đưa cơm đơn giản tại nhà

05:51:13 08/11/2024
Cà tím mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt chuông sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cơm rang thanh long lạ miệng, thơm ngon lại dễ làm

05:50:48 08/11/2024
Món cơm rang thanh long không chỉ nổi bật với màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon, là lựa chọn thú vị để cả nhà đổi món.

Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản

06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Ăn gì khi đến Đà Lạt mùa mưa?

22:58:48 06/11/2024
Những ngày mưa ở Đà Lạt cộng thêm khí trời vốn đã se lạnh càng làm cho việc ăn những món nóng hổi, vừa ăn vừa thổi trở nên hợp lý hơn bao giờ hết.

Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM

22:56:17 06/11/2024
Các món ăn ngon ở miền Bắc được nhiều người dân ở TP.HCM yêu thích vì hương vị đặc sắc, chế biến cầu kỳ và nguyên liệu làm ra món ăn cũng rất đặc trưng.

Top những món ngon khó cưỡng khi du lịch Thanh Hóa

22:53:56 06/11/2024
Từ những sản vật quê hương, người dân Thanh Hóa đã sáng tạo nên những đặc sản thơm ngon nức tiếng, ai đến cũng phải thử.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã

16:28:27 06/11/2024
Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã. Những món ăn đơn giản nhưng cách chế biến ngon miệng khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon

06:01:07 06/11/2024
Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Van Nistelrooy ca ngợi ngôi sao tạo ra sự khác biệt, sắc sảo nhất MU

Sao thể thao

23:56:42 08/11/2024
Paul Scholes khẳng định Amad Diallo xứng đáng có suất đá chính ở Manchester United sau cú đúp tại Europa League, trong khi HLV tạm quyền Ruud van Nistelrooy ca ngợi quá trình tập luyện

Phim Hàn chưa chiếu đã bị tẩy chay vì coi thường phụ nữ, cảnh 1 nữ giáo viên bị tát gây sốc

Hậu trường phim

22:59:14 08/11/2024
Mới đây, bộ truyện tranh trực tuyến Get Schooled từng thu hút hơn 99 triệu lượt xem khi đăng tải trên Naver đang trở thành tâm điểm của sự chỉ trích.

Nụ hôn đồng tính gây sốc của Mai Davika

Phim châu á

22:56:13 08/11/2024
Mới đây, tập thứ 5 của siêu phẩm cổ trang Nữ Hoàng Ayodhaya (Mae Yuhua) đã chính thức lên sóng và ngay lập tức thu hút sự chú ý đông đảo của khán giả.

Sao nữ hạng A phát ngôn nông cạn gây phẫn nộ nhắm đến những người bầu cho ông Trump

Sao âu mỹ

22:51:48 08/11/2024
Làn sóng chỉ trích mạnh mẽ đến nỗi Cardi B phải nhanh chóng xóa video. Tuy nhiên, nữ rapper này không hề đưa ra bất kỳ lời xin lỗi nào.

Đỗ Nhật Hoàng: 'Ngày xưa có một chuyện tình' khiến tôi trưởng thành, chín chắn hơn!

Sao việt

22:37:23 08/11/2024
Chàng diễn viên trẻ Đỗ Nhật Hoàng đã đánh dấu một bước ngoặt đáng nhớ trên con đường nghệ thuật với vai diễn Phúc đuôi tôm trong bộ phim điện ảnh Ngày xưa có một chuyện tình

Ảnh hưởng của ông Trump lớn chưa từng thấy, một nước Mỹ mới đang định hình?

Thế giới

22:15:13 08/11/2024
Chiến thắng bầu cử của Donald Trump không chỉ là một sự kiện chính trị đơn thuần, mà còn là bước ngoặt lớn phản ánh sự thay đổi sâu sắc trong tư tưởng của người dân Mỹ.

Muôn vàn cảm xúc trong teaser poster và trailer 'Nhà gia tiên' từ Huỳnh Lập, Phương Mỹ Chi

Phim việt

21:50:01 08/11/2024
Ngày 6/11, Huỳnh Lập đã chính thức công bố teaser poster của phim điện ảnh Nhà gia tiên, dự kiến khởi chiếu tại các cụm rạp trên toàn quốc vào ngày 21/2/2025.

Lý do bất ngờ khiến bé trai 4 tuổi bị chảy máu cam kéo dài

Sức khỏe

21:31:17 08/11/2024
Bệnh viện Sản Nhi Bắc Giang vừa điều trị cho bé trai (4 tuổi, Yên Dũng, Bắc Giang) với chiếc răng mọc lạc chỗ ở sàn mũi phải. Theo y văn, đây là trường hợp rất hiếm gặp.

Dàn sao Hàn bị phát hiện hút thuốc tại nơi công cộng: GD, Jennie...

Sao châu á

21:30:55 08/11/2024
Nhiều sao Hàn như G-Dragon, Jennie... bị phát hiện hút thuốc tại nơi công cộng, gây ra tranh cãi lớn trên cộng đồng mạng.

Hồng Vân thích thú trước chuyện tình của cặp đôi quen nhau từ ứng dụng hẹn hò

Tv show

21:10:46 08/11/2024
Trò chuyện với MC Hồng Vân - Quốc Thuận tại chương trình Vợ chồng son, cặp vợ chồng cho rằng duyên số đưa họ đến với nhau.

Chị em xa cách gần 40 năm, vỡ òa cảm xúc ngày tìm thấy nhau

Netizen

20:53:46 08/11/2024
Darragh Hannan (39 tuổi) và Ha Jee Won (38 tuổi), vừa có cuộc đoàn tụ đầy xúc động. Họ được sinh ra cách nhau 14 tháng tại Hàn Quốc nhưng lớn lên trong những môi trường hoàn toàn khác nhau.