Hấp dẫn 5 món ăn vặt hạ nhiệt ngày hè

Lan Hương10:42 16/05/2014

Thời tiết chuyển sang nắng nóng gay gắt, những món ăn giải nhiệt lại bắt đầu đắt khách. Cùng điểm qua một số lựa chọn phổ biến nhất cho ngày hè.

1. Chè khúc bạch

Chè khúc bạch đã rầm rộ từ mùa hè năm ngoái nhưng vẫn còn nguyên sức hút trong những ngày hè nóng bức như hiện tại. Những miếng khúc bạch mát lạnh, mùi thơm của hoa bưởi, vị ngọt của hoa quả tươi và hạnh nhân bùi bùi khiến chè khúc bạch vừa có tác dụng giải nhiệt lại vừa mang lại những lợi ích sức khỏe cho bạn.

2. Tào phớ sữa đậu

Tào phớ sữa đậu là món giải khát bình dân quen thuộc, được làm từ đơn giản bao gồm nước đậu, tào phớ kèm theo vài miếng thạch đen cho tới những loại phức tạp hơn như sữa đậu nành cà phê, cà rốt, chocolate… Tào phớ sữa đậu vừa ngon mát, giá cả lại không quá đắt đỏ khiến tào phớ sữa đậu vẫn là một trong những món ăn yêu thích khi mùa hè đến của người dân Hà Nội.

3. Chè bơ

Một bát chè bơ thật ra chỉ gồm một miếng thạch hình trụ, mang màu xanh ngọc nhạt mát mắt, ở dưới là nước cốt dừa pha với sữa để ăn kèm. Chè được làm từ những lát bơ tươi, xay cùng lá thạch đen và sữa, vậy nên giữ được hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng cần có.

Video đang HOT

Chè bơ vừa mát vừa bổ, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè.

4. Kem dừa

Kem được đựng trong trái dừa to đùng, còn nguyên cả cùi dừa non với sợi dừa tươi và những loại hoa quả khô rắc trên bề mặt, kem thơm mát và dừa ngầy ngậy hòa quyện cùng nhau sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm giải khát mới mẻ. Chỉ có điều kem dừa giá thường không rẻ lắm, 50 – 80K/ quả, nhưng đủ cho hai người ăn, có thể trở thành lựa chọn không thường xuyên của bạn khi muốn đổi món.

5. Sữa chua mít

Cũng giống như chè khúc bạch, sữa chua mít làm mưa làm gió trong thực đơn ăn vặt mùa hè từ những năm trước. Chỉ cần loại sữa chua đóng hộp sẵn kết hợp thêm mít tươi cùng trân châu, thạch, sirô, sữa đặc là đã có một bát sữa chua mít ngon, mát, no nê, mà giá chỉ khoảng 15.000 đồng/bát. Sữa chua mít giờ đây xuất hiện hầu hết ở mọi quán chè của Hà Nội mà bạn không cần phải nhọc công tìm kiếm.

Theo Nguyễn Anh (Đời sống & Pháp luật)

Chân gà sả ớt dễ gây "nghiện" phố Lương Ngọc Quyến

Giới trẻ Hà Nội luôn tỏ rõ sự thức thời và nhanh nhạy với những món ăn mới lạ. Thời gian gần đây, có một món ăn vặt đang tạo một làn sóng nhẹ, thu hút sự quan tâm cũng như chia sẻ yêu thích của không ít người dùng mạng xã hội, ấy là món chân gà sả ớt tại một quán vỉa hè bình dân trên phố Lương Ngọc Quyến.

Không thể phủ nhận "công lao" to lớn của các mạng xã hội trong việc phổ cập các món ăn mới cho giới trẻ. Họ chia sẻ nhau địa chỉ ăn ngon, háo hức trao đổi kinh nghiệm với nhau. Tiết trời đã vào hè, những quán bia cỏ, đồ ăn vặt tại khu vực Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến bắt đầu bước vào đợt cao điểm đón khách. "Phố bia 5.000 đồng/cốc" vốn đã có đủ thứ mồi nhậu ăn kèm nay tiếp nhận thêm một món mới mẻ cực kì phù hợp trong tiết trời hè, đó là chân gà sả ớt. Theo những lời chỉ dẫn trên mạng xã hội, món ăn ấy ngon nhất được bán tại số 23 Lương Ngọc Quyến.

Địa điểm quán rất dễ tìm nhưng vì nằm trên khu phố đi bộ sầm uất nên việc gửi xe khá vất vả. Bạn phải cất công để xe xa một chút, cách quán khoảng 3-4 căn nhà. Vị trí có thể để phương tiện cũng khá khiêm tốn, tầm 5-7 chiếc xe máy là hết chỗ. Vậy nên khi nào tới ăn cũng phải chờ, chưa ăn đã toát mồ hôi lo xe cộ.

Nhưng khó khăn nho nhỏ ấy không có gì đáng kể bởi món chân gà sả ớt của quán thật sự rất đáng thưởng thức. Đĩa chân không quá đầy nhưng đủ 2 người ăn, hình ảnh đưa tới thị giác và gây chú ý ngay lập tức là những miếng chân gà chặt khúc căng mẩy, tươi mượt, phủ bên trên là sả đập giập và ớt thái nhỏ hứa hẹn một món ăn tuy mát nhưng cũng kha khá thử thách với những người ít ăn cay.

Chân gà sả ớt tươi ngon, hấp dẫn

Chân gà được chế biến sạch sẽ rồi hấp chín, trộn sả, ớt cùng sốt chua ngọt, ăn khá giống vị nộm nhưng thơm hơn hẳn. Miếng chân đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, tuy đã được trộn ướp cầu kì mà vẫn còn thấy rõ vị ngọt của gân, của thịt tươi. Đặc biệt nhất là phần da, không rõ thời gian một lần chờ ngấm gia vị là bao lâu mà da gà cực kì đậm đà và nịnh lưỡi. Vị chua chua ngọt ngọt dịu dàng của nước sốt; thơm lựng của sả; tê cay của ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da. Chân gà phải dùng tay ăn mới đúng chuẩn, ăn xong mà từng ngón tay còn cảm thấy thèm thuồng, huống chi vị vương vít nơi đầu lưỡi.

Bí quyết của món chân gà giòn tan, chẳng gợn chút tanh hôi nào là ở việc chọn lọc kĩ càng nguyên liệu. Chủ quán chia sẻ mỗi ngày chỉ nhập chân gà ta tươi nguyên với số lượng giới hạn và bán hết trong ngày. Phần vì nguyên liệu tươi rất khan hàng, thu mua cực kì tốn công sức, phần vì tâm ý chân thành của chủ quán không muốn khách phải ăn thứ chân gà Tàu ngâm hóa chất, để tủ cả tháng trời độc hại "Nhà mình ăn sao, khách mình ăn đó". Vậy nhưng một đĩa chân gà ngon và chất lượng chỉ có giá 40.000 đồng, mức giá dễ chịu với hầu hết đối tượng khách hàng.

Bên cạnh chân gà, nem rán của quán cũng rất ngon. Miếng nem đã rán chín, vỏ vàng rộm mà ruột nem vẫn căng mềm, nóng hổi và hấp dẫn.

Nem chua rán

Đồ uống của quán có nhiều, từ trà chanh, trà sữa, chè khúc bạch tới...bia. Chè khúc bạch có ba vị: vị sữa, vị trà xanh, vị khoai môn tương ứng với ba màu trắng, xanh, tím. Nước chè ngọt vừa phải, đã được ướp lạnh sẵn, là món dùng tráng miệng rất thích hợp.

Chè khúc bạch

Bạn cũng có thể gọi bia cùng đôi chiếc nem Phùng nhâm nhi cho hợp không khí phố bia nhộn nhịp xung quanh. Bia rất rẻ, chỉ 5.000 đồng/cốc, nem Phùng giá 12.000 đồng/ chiếc. Chiều hè, hứa hẹn nơi đây sẽ là địa điểm tụ họp lý tưởng được không ít người ưa chuộng.

Nem Phùng

Trà chanh

Địa chỉ quán: 23 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Depplus/MASK

Ăn vặt Sài Gòn Sự kết hợp của quen và lạ Cùng tìm hiểu về nguồn gốc của những món ăn vặt nổi tiếng dạo gần đây ở Sài Gòn nhé! Sài thành là trung tâm kinh tế và dịch vụ với đặc trưng hội tụ nhiều nền văn hóa Á Âu đa dạng, thú vị thuộc hàng top của đất nước, do đó, không có gì lạ nếu ẩm thực đường phố nơi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đồ uống ăn vặt ngày hè hạ nhiệt kem dừa món ăn vặt giải nhiệt mùa hè sữa chua mít chè bơ chè khúc bạch tào phớ sữa đậu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.