hấp cách thủy

Ngọt lành từ mướp

Trong nhiều loại rau củ có tác dụng giải nhiệt, mướp được nhiều người ưa thích do vị ngọt, mềm, lại có thể kết hợp với nhiều thực phẩm vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng.

Liệt dương, lãnh cảm không nên ăn loại thực phẩm này

Ăn thịt thỏ có khi cũng có tác dụng phụ, có một số người không nên ăn, nhất là những người bị dương hư, bị liệt dương, bị lãnh cảm tình dục.

Mang bưởi đi "ấp" gà tre

Gió sông La Ngà hôm ấy đưa đẩy một mùi thơm rất lạ. Một chút nồng cay lẫn ngọt dịu của thịt gà tre hòa quyện cùng hương bưởi và hơi nước sông Đồng Nai làm lòng người ngất ngây.

[Chế biến] – Bánh nếp dừa nhân đậu xanh

Nếu hấp cách thủy với bã trà, bánh sẽ có hương trà thơm và vị béo từ bơ, dừa.

[Chế biến] – Tu hài hấp giấy bạc

Món tu hài hấp kiểu này vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Ăn núm phố biển

Khách du lịch đến Đà Nẵng luôn bị hấp dẫn bởi những món hải sản mà biển cả đã ban tặng cho thành phố này. Một trong những món hải sản ngon, là lạ mà bạn không nên bỏ qua là núm biể...

[Chế biến] – Trứng cuộn giò sống

Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ không quên hương vị thơm ngon của món trứng này.

Ngải cứu với trứng – món ngon nhà quê

Ngải cứu còn gọi là ngải diệp, nhả ngải. Từ lâu trong dân gian đã biết tới ngải cứu như một phương thuốc chữa bằng cách giã nhỏ, vắt lấy nước (hòa thêm với đường hoặc muối tùy theo...

Dân dã cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn của người miền Trung. Những con cá nục bé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung với bánh tráng, rau, ăn kèm với nước chấm, mang lại cảm giác...

Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng

Cháo cá cu là món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Đà Nẵng, đặc biệt thích hợp cho cả thời tiết hanh khô khó chịu hay bắt đầu se se lạnh.

Đánh thức vị giác với bún chả cá

Vừa xuống máy bay, cô bạn xa quê lâu ngày đã vội vã hối thúc tôi: "Dắt ta đi ăn bún chả cá! Nhớ, thèm quá xá rồi". Dù không đi xa quê lâu ngày như bạn, nhưng nghe nhắc đến bún chả ...

Tháng chín nhớ rươi

Ấy là tháng chín âm lịch, khi những cơn gió heo may dìu dịu thổi qua làng mạc một nỗi buồn vơ vẩn, qua những ruộng đồng lờ lợ nước biển sông, là lúc sắp tới mùa rươi.

Trứng hấp kiểu Nhật Món ăn cho mùa thu

Không ít người lần đầu tiên thưởng thức trứng hấp kiểu Nhật đã phải ngạc nhiên thốt lên rằng "sao giống caramen (bánh flan) thế". Có lẽ đây cũng là điều dễ hiểu bởi nguyên liệu chủ...

Thơm lừng hương biển với món bạch tuộc hấp

Bạch tuộc còn được gọi là mực trùm, là món ăn khá quen thuộc của người dân xứ biển, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng như: bạch tuộc nướng sa tế, ...

Ăn cá ồ quên cả đường về

Mùa này, vùng biển miền Trung liên tiếp được mùa cá ồ. Đặc biệt những hôm trời thuận gió nam, các ghe đi mành trúng đậm, mỗi đêm một ghe đánh được hàng tấn cá ồ là chuyện bình thườ...

[Chế biến]-Gà ác tiềm thuốc Bắc

Nên chọn gà ác từ 4 5 tuần tuổi để tiềm vì lượng đạm trong gà lúc này là nhiều nhất, thịt mềm và thơm ngon.

Thơm ngon món mọc quê nhà

Nguyên liệu để làm món mọc gồm nếp, đậu xanh, nấm mèo, hành, nghệ, tiêu, tỏi, sả, muối, mì chính, dầu phộng và thịt. Có thể là thịt heo, thịt bò, lươn... nhưng phổ biến nhất và thơ...

Bánh ống Khmer, quà quê lạ mắt nơi phố thị

Bánh ống được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Vào khoảng đầu giờ chiều, nếu có dịp chạy xe ngang ngã tư Phú Nhuận (TP HCM), bạn sẽ thấy mộ...

Máy chế biến thức ăn cho bé ngon và nhanh

Chiếc máy xay và hấp đa năng là một thiết bị rất hữu dụng cho các bà mẹ có con nhỏ. Sản phẩm này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến và lại rất tốt cho sức khỏe của bé yêu. B...