Hao cơm với món gà viên xì dầu nhìn đã thấy thèm !
Hướng dẫn cách làm món gà viên xì dầu ngon miệng, hao cơm:
Gà viên xì dầu là món mặn rất dễ ăn và có sức hấp dẫn đặc biệt với bữa cơm gia đình mình. Chỉ một chút biến tấu nho nhỏ đã khiến món ăn này thêm phần thơm ngon, đặc biệt. Thêm nữa, cách làm món gà viên xì dầu khá đơn giản, gà xay được bán sẵn trong siêu thị. Chỉ việc mua về, tẩm tẩm ướp ướp 1 hồi là chúng mình đã có ngay món ăn cực thơm ngon và đặc biệt này rồi đấy. Nếu chưa biết đổi vị cho bữa cơm chiều nay bằng món ăn nào, các nàng có thể tham khảo món gà viên xì dầu mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, cả nhà sẽ thích mê cho mà coi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần gà viên: 450g thịt gà xay, 2 cây hành lá thái nhỏ, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng băm nhỏ, muối và hạt tiêu, 1 quả trứng đ.ánh tan, 45g vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù), 30g lạc giã nhỏ hoặc hạt vừng.
Phần nước xốt: 90ml xì dầu (nước tương), 30ml nước dùng gà, 30ml giấm gạo, 25g đường, 15ml nước mắm tỏi ớt, 3ml dầu mè, một ít gừng băm nhỏ, một ít bột ớt, 30ml nước, 3g bột mì
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước khi chuẩn bị các nguyên liệu, các nàng bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 10 phút nhé. Thời gian này chúng mình sẽ đi chuẩn bị nguyên liệu và ướp. Thịt gà xay mình thường mua sẵn trong siêu thị, loại thịt mà thường để xay sẵn như giò sống đó, loại này ăn không bị khô, thịt mềm và không bở tí nào. Hành lá đem thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. gừng băm nhỏ. Trộn đều thịt gà với 1/2 số hành lá, tỏi, gừng, 1 thìa con nhỏ xíu muối ăn (hoặc hạt nêm), 1 thìa hạt tiêu, 1 quả trứng đ.ánh tan, 45 gram vụn bánh mỳ (có thể thay thế bằng bột chiên xù), 30 gram lạc hoặc vừng giã nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Với 450 gram thịt gà xay, các nàng có thể nặn thành khoảng 16 viên thịt cỡ quả trứng gà nho nhỏ. Lúc này lò nướng đã nóng lên, chúng mình chỉ việc xếp thịt trải đều lên khay nướng, nướng trong khoảng 16 phút.
Bước 3: Tận dụng thời gian chờ thịt chín, các nàng đi chuẩn bị phần nước sốt thật ngon nhé, nước sốt ngon thì món ăn sẽ tăng thêm phần hương vị hấp dẫn đó: cho 90ml xì dầu (nước tương), 30ml nước dùng gà, 30ml giấm gạo, 25g đường, 15ml nước mắm tỏi ớt, 3ml dầu mè, một ít gừng băm nhỏ, một ít bột ớt vào chảo, đun sôi và khuấy đều. Đến khi nước trong chảo sôi, các nàng vặn xuống lửa vừa, rồi cho thêm nước và bột mỳ, khuấy đều để bột sánh lại. Ở bước này, nếu không có nước dùng gà, các nàng có thể bỏ qua nguyên liệu này, tất nhiên nước dùng gà sẽ làm phần nước sốt ngọt ngào, đậm đà hơn
Bước 4: Gà viên sau khi vừa chín tới (không nên nướng kỹ quá, thịt sẽ bị khô), các nàng chỉ việc gắp ra đĩa. Sau đó cho tất cả số viên này vào chảo nước sốt đang sôi, lắc lắc nhẹ chảo để phần nước sốt này được bám dính lên mình từng miếng thịt viên.
Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc gắp ra đĩa và dùng nóng. Từng miếng thịt gà được bao phủ bởi lớp nước sốt nâu óng ả, thơm thơm, phần thịt bên trong mềm, không bị khô. Món ăn này mà măm cùng cơm nóng thì sẽ rất tuyệt. Cùng thay đổi thực đơn bữa cơm chiều nay với món gà viên xì dầu thơm ngon này nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
.Theo Iunauan
Cách làm món thịt vịt kho sả thơm ngon lừng lẫy !
Hướng dẫn cách làm món thịt vịt kho sả thơm ngon lừng lẫy:
Thịt vịt vốn là món "ruột" của mình, rất thích các món ăn được chế biến từ loại nguyên liệu này. Mình thích thịt vịt bởi thịt vịt thường bị nạc quá, ăn không bị xơ xác, phần thịt lườn hay thịt đùi cũng đều ngon cả. Nếu muốn đổi vị một chút với những món ăn từ thịt vịt, các nàng hãy tham khảo cách làm vịt kho sả cực kỳ thơm ngon mà mình chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho xem. Thêm nữa, món ăn này còn mang lại sự trung hòa rất lý tưởng nhé: thịt vịt theo đông ý có tính mát, sả lại có tính nhiệt, khi kết hợp với nhau sẽ cực kỳ hòa hợp đó. Món ăn này rất đưa cơm và phù hợp với bữa cơm gia đình nếu muốn một món mới nào đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)30g sả băm 50ml nước mắm20ml nước kho (nước hàng)Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu 2 tép tỏi1 củ hành tímỚt đỏ Dầu ăn, rượu trắng, gừng
Phần thực hiện:
Bước 1: Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch
Bước 2: Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.
Bước 3: Đ.ập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
Bước 4: Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.
Vậy là món thịt vịt kho sả của chúng mình đã hoàn thành rùi. Miếng thịt béo ngậy quyện cùng hương vị thơm nồng sẵn có của sả thật khó để chối từ.Với món thịt vịt kho sả, các nàng có thể rắc thêm chút ớt thái lát lên trên để có vị cay cay vừa miệng và món ăn cũng đẹp mắt hơn. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sảy rùi. Chúc các nàng thành công và măm ngon nhé
Một số điều cần lưu ý:
Thịt vịt nên chọn những con không non quá mà cũng không già quá, và không quá béo. Cần sơ chế, vệ sinh kĩ thịt vịt bằng rượu, gừng để tẩy hết mùi hôi. Nếu kiêng mỡ, trong quá trình lóc thịt, có thể bỏ bớt các phần mỡ thừa của thịt, sẽ bớt được lượng mỡ và bớt ngấy hơn. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.
.Theo Iunauan
Giản dị đưa cơm với món cá kho tương "huyền thoại" ! Hướng dẫn cách làm món cá kho tương đậm đà, ngon cơm: Từ ngày nhỏ mình đã luôn "nghiền" món cá kho tương dân dã. Chỉ từ những nguyên liệu bình dị là thế mà sao khi kết hợp cùng nhau lại đậm đà đến vậy. Dù nước mắm có ngon đến cỡ nào cũng không thể nào sánh với hương vị đặc...