Hành trình khám phá tỉnh An Huy, Trung Quốc

GIỚI THIỆU VÀI NÉT VỀ TỈNH AN HUY

Tỉnh An Huy có tổng diện tích 139.400 km2. Tỉnh này nằm ở Hoa Đông và trải dài trên các đồng bằng Trường Giang và Hoài Hà, An Huy giáp với Giang Tô ở phía đông, Chiết Giang ở phía đông nam, Giang Tây ở phía nam, Hồ Bắc ở phía tây nam, Hà Nam ở phía tây bắc, và giáp với Sơn Đông trên một đoạn nhỏ ở phía bắc. Tỉnh lị An Huy là Hợp Phì.

Địa mạo An Huy chủ yếu là đồng bằng và gò đồi. Đồng bằng, gò đồi và núi thấp tại An Huy nằm xen kẽ nhau. Trường Giang và Hoài Hà chảy từ tây sang đông An Huy với chiều dài tương ứng là 416 km và 430 km. Toàn An Huy có thể được phân thành năm khu vực tự nhiên: đồng bằng Hoài Bắc, vùng đồi Giang Hoài, vùng Đại Biệt Sơn ở Hoản Tây, vùng đồng bằng ven sông Trường Giang và vùng núi Hoản Nam. Vùng đồng bằng chiếm 31,3% diện tích An Huy (bao gồm 5,8% đất cải tạo), gò đồi chiếm 29,5% diện tích, núi non chiếm 31,2% diện tích, các hồ và đầm lầy chiếm 8% diện tích.

Vùng đất này có lịch sử lâu đời và nền văn hóa mang đậm chất Trung Hoa truyền thống. An Huy được xem là một trong những nơi khởi nguyên của dân tộc Trung Hoa. Vùng đất này có người Trung Hoa cổ đại sinh sống từ 2.000.000 – 3.000.000 năm trước. Dưới thời nhà Thanh, An Huy thuộc tỉnh Giang Nam. Đến năm 1667, Khang Hi đã tách Giang Nam thành Giang Tô và An Huy. Tên gọi “An Huy” bắt nguồn từ tên của hai thành phố phía nam của tỉnh là An Khánh và Huy Châu (nay là Hoàng Sơn).

CÁC ĐIỂM THAM QUAN NỔI TIẾNG

Núi Tianzhu

Núi Tianzhu là một trong ba ngọn núi nổi tiếng nhất ở tỉnh An Huy, cùng với Hoàng Sơn và Cửu Hoa Sơn. Nằm ở Qianshan, An Khánh, tỉnh An Huy, ngọn núi là này một nhánh của dãy núi Dabie và nổi tiếng với vô số đỉnh núi, hang động và đá qúy hiếm, cũng như môi trường tuyệt đẹp với không khí trong lành và nhiều cây xanh.

Nó cũng có các di tích văn hóa phong phú như bia đá khắc chữ thư pháp của Lý Bạch, một nhà thơ xuất sắc của nhà Đường (618 – 907). Đây là nơi hoàn hảo cho các hoạt động ngoài trời như leo núi, chiêm ngưỡng những đỉnh núi và biển mây, khám phá những hang động bí ẩn và ngâm mình trong hồ nước nóng.

Cửu Hoa Sơn

Cửu Hoa Sơn có diện tích 100 km2 về phía tây nam của Khánh Dương. Ngọn núi này có 99 đỉnh và 18 danh lam thắng cảnh. Với cảnh quan tuyệt vời và khí hậu dễ chịu, nó được coi là một trong những khu nghỉ mát mùa hè tốt nhất ở Trung Quốc.

Ngoài việc nổi tiếng là một địa điểm du lịch, đây còn là một địa điểm linh thiêng nơi các Phật tử tụ họp, nó được thành lập như một trong bốn ngôi đền Phật giáo linh thiêng, cùng với Núi Wutai ở Sơn Tây, Mt. Emei ở Tứ Xuyên và núi Putuo ở Chiết Giang.

Hoàng Sơn

Đây là một dãy núi ở phía Nam tỉnh An Huy, vùng Đông Nam Trung Quốc. Với phạm vi khoảng 1.200 km2, khu vực này nổi tiếng vì có cảnh quan đẹp nằm bên các vách đá, những đỉnh núi đá với hình dạng khác thường, các suối nước nóng và các vực nước tự nhiên. Trong khu rừng thông Hoàng Sơn, cảnh vật phủ đầy mây và thay đổi theo mùa.

Hoàng Sơn gồm 72 ngọn núi lớn nhỏ, 36 hang động. Các ngọn núi đều nhọn và dốc, phong cảnh thay đổi theo mùa trong năm, được kiến tạo lạ kỳ với 3 đỉnh núi nổi tiếng là Liên Hoa Phong, Thiên Đô Phong và Quang Minh đỉnh.

Núi Hoàng Sơn quy tụ 10 cây thông nổi tiếng gồm: Nghênh Khách Tùng, Vọng Khách Tùng, Tống Khách Tùng, Thám Hải Tùng, Phô Đoàn Tùng, Hắc Hổ Tùng, Ngọa Long Tùng, Kỳ Lân Tùng, Liên Lý Tùng.

Tháng 12/1990, Hoàng Sơn được UNESCO đưa vào “Danh mục di sản thiên nhiên và văn hóa thê giới.” Năm 2004, Hoàng Sơn được công nhận là Công viên địa chất toàn cầu, trở thành khu thắng cảnh du lịch được nhận 3 danh hiệu cao nhất của nhân loại là Di sản Thiên nhiên, Di sản văn hóa và Công viên địa chất.

Hoành Thôn

Hoành Thôn là một ngôi làng đẹp tựa trong tranh nằm dưới chân núi Hoàng Sơn. Thắng cảnh Hoành Thôn lọt vào danh sách Di sản Thế giới bởi phong cảnh hữu tình và các tòa nhà được bảo tồn tốt có niên đại hàng trăm năm. Nơi đây còn làm bối cảnh cho bộ phim nổi tiếng Ngọa Hổ Tàng Long của đạo diễn Lý An.

Hoành Thôn đã có từ năm 1100, đồng nghĩa với lịch sử khoảng 900 năm. Hoành Thôn lần đầu tiên được gọi là “Hongcun”. “Hong” ở đây có ý nghĩa rất lớn. Dưới thời Càn Long, tên của nó đã được thay đổi thành một từ đồng nghĩa “Hongcun”, nghĩa là tuyệt vời, vĩ đại và tráng lệ. Hoành Thôn là một ngôi làng của gia tộc Wang cổ. Ngôi nhà của gia đình Wang là Jinling. Vào thời Nam Tống, họ chuyển đến Huệ Châu.

Hiện nay, cảnh quan chung của cả làng cổ này gần như vẫn giữ được nguyên trạng. Những con đường nhỏ dẫn vào từng ngõ, xóm cho đến từng ngôi nhà, hồ nước, cây cầu đều được bảo tồn tốt. Hiện nay ở Hoành Thôn có khoảng 137 ngôi nhà cổ từ đời nhà Minh – Thanh được bảo tồn tương đối hoàn chỉnh, mỗi một ngôi nhà có một phong cách khác nhau. Điều đặc biệt là mặc dù dân số tăng nhanh, song không vì thế mà Hoành Thôn mất đi vẻ yên ả, tĩnh lẵng vốn có từ hàng trăm năm qua. Du khách tham quan làng cổ này vẫn cảm nhận được vẻ tĩnh lặng, yên bình trên từng con đường, hàng quán và cả khi dạo chơi ngắm cảnh bên bờ hồ.

Làng văn hóa Tây Đệ

Đây là một địa danh du lịch nổi tiếng nằm tại huyện Y, thành phố Hoàng Sơn, phía Nam tỉnh An Huy. Làng được xây dựng vào thời Bắc Tống với tổng diện tích 13 hecta. Năm 2000, khu di tích thôn cổ Nam bộ An Huy, tiêu biểu là Làng văn hoá Tây Đệ và Hoành thôn đã được UNESCO ghi nhận là “Di sản văn hóa thế giới” nhờ dấu ấn đậm nét của một làng quê mang đậm phong cách Trung Quốc với nhiều đặc điểm thu hút du khách: đường cổ, cầu cổ, bia cổ, thư viện cổ, các pho tượng bằng đất và rất nhiều tác phẩm điêu khắc bằng đá và gỗ.

Làng văn hoá Tây Đệ được mệnh danh là “ngôi làng trong Đào Nguyên Minh”. Làng Tây Đệ được xây dựng theo sự chỉ dẫn của thầy phong thủy, có hình dáng của một con thuyền, dài 700 m, rộng 300 m. Cách bố này trí ngụ ý “trôi theo dòng nước về phía Tây sẽ được các vị thần giúp đỡ lấy chân kinh, từ đó sẽ sinh đại cát đại lợi”. Làng Tây Đệ bốn mặt đều giáp núi. Cảnh quan của Làng văn hoá Tây Đệ thực sự ngoạn mục: nước trong thôn trong xanh, cây cối um tùm, tường nhà màu trắng, ngói màu đen. Những ngôi nhà cổ ở đây được xây hoặc liền sát nhau hoặc được xây tách rời độc lập. Các ngôi nhà đều có giếng trời, bốn phía xung quanh có tường bao bọc, không khí vào trong nhà theo giếng trời, xung quanh tường không có cửa sổ, nếu có thì cũng rất nhỏ và ở trên cao. Tường và mái của các giếng trời đều nghiêng vào trong mảnh đất để nước mưa chảy vào trong, ngụ ý lộc không chảy ra ngoài. Ba loại chạm khắc nổi tiếng nhất tại Làng văn hoá Tây Đệ bao gồm chạm khắc trên đá, gạch và gỗ. Khách du lịch có thể nhìn thấy những chạm khắc tinh tế này trên khung cửa, tường lưới, cột và dầm trong những căn phòng trong ngôi làng với các loài chim, hoa cỏ, chữ số. Các chạm khác trong ngôi làng đều theo hai phong cách chạm khắc thời nhà Minh và nhà Thanh và đều thể hiện sự cân bằng và tinh tế.

Làng cổ Xidi

Làng cổ Xidi ở huyện Yixian cách Núi Vàng khoảng 40km về phía nam . Được bao quanh bởi những ngọn đồi xanh, hai dòng suối chảy qua ngôi làng từ phía bắc và phía đông hội tụ tại cầu Huiyuan. Ngôi làng có hai con đường chính và khoảng 99 làn đường được lát bằng đá cuội hoặc đá đen. Các khu dân cư, làn đường và đường phố có kiến trúc rất phù hợp với những ngọn đồi và suối.

Xây dựng ngôi làng bắt đầu từ thời Bắc Tống (960 – 1127). Cho đến nay, nó có một lịch sử hơn 900 năm. Được liệt kê như một di sản thế giới, ngôi làng bao gồm nhiều di tích lịch sử và văn hóa.

Làng Đường Mô

Làng Đường Mô nằm ở bên trong thị trấn Tiềm Khẩu, khu Huy Châu, thành phố Hoàng Sơn, tỉnh An Huy. Làng hình thành từ thời Đường, phát triển qua các thời Tống, Nguyên và rực rỡ thời Minh, Thanh.

Trong làng có con suối Đàn Can chảy qua, người dân sống dọc theo con suối đã tạo nên chất thơ tao nhã trong đời sống cũng như khung cảnh cho ngôi làng.

Quận Shexian

Ở phía đông bắc của thành phố Hoàng Sơn, dưới chân Hoàng Sơn, quận Shexian có lịch sử và văn hóa nổi tiếng. Được bao quanh bởi những ngọn núi xanh và nước trong như pha lê, nơi đây có rất nhiều di tích văn hóa, nhà ở, đền tưởng niệm và vòm tưởng niệm. Nơi đây được ví như là một bảo tàng nghệ thuật của kiến trúc cổ điển.

Tản bộ ở quận Shexian, du khách có thể thấy các tòa tháp, cây cầu, làn đường và giếng nước trong các phong cách triều đại Minh (1368-1644) và Thanh (1644-1911) ở khắp mọi nơi. Phong cảnh đẹp và kiến trúc tinh xảo đã mang lại danh tiếng về một thị trấn nước, thị trấn miền núi và thị trấn cầu cho Shexian. Quận Shexian giàu có đã thu hút nhiều người đàn ông trong lịch sử đến và ca ngợi vẻ đẹp của nó. Có ba kỳ quan – Đền thờ tổ tiên, nhà ở cổ xưa và thị trấn Arch, do các chuyên gia xây dựng từ Trung Quốc và phần còn lại là Bảo tàng nghệ thuật kiến trúc cổ điển được hình thành tự nhiên.

VĂN HÓA

Hoàng Mai hí có nguồn gốc từ vùng ven của An Khánh, là một loại hình hí khúc phổ biến trên khắp Trung Quốc. Hoàng Mai hí bao gồm các điệu ca vũ thôn quê và có thể đã ra đời từ 200 năm trước hoặc thậm chí lâu hơn; loại hình này có truyền thống ca bằng phương ngôn Quan thoại tại An Khánh. Huy kịch là một loại hình nhạc kịch truyền thống bắt nguồn từ khu vực nói tiếng Huy ở nam bộ An Huy, nó là một trong các tiền thân của Kinh kịch. Vào thập niên 1950, Huy kịch đã hồi sinh sau một thời gian bị lãnh quên. Lư kịch là một loại hình nhạc kịch truyền thống xuất hiện khắp vùng trung bộ An Huy, từ đông sang tây. Ngoài ra, còn có Hoa Cổ hí tại Phượng Dương, Tứ Châu hí ở Tứ huyện, Bang kịch tại Bạc Châu, Na hí tại Qúy Trì.

Ẩm thực An Huy là một trong tám trường phái truyền thống chính của ẩm thực Trung Quốc. Trường phái này kết hợp cách nấu nướng từ bắc bộ An Huy, trung-nam An Huy và các khu vực nói tiếng Huy ở nam bộ An Huy; trong đó các món ở khu vực Hoản Nam là đại biểu chủ yếu của ẩm thực An Huy, bắt nguồn từ cách nấu nướng của khu vực Hoàng Sơn. Ẩm thực An Huy được biết đến với việc sử dụng các loại thú săn và thảo mộc hoang dã cả trên cạn lẫn dưới nước, chế biến bằng cách cách rán lâu trên lửa, ninh và hấp thức ăn; cũng như cách chuẩn bị tương đối đơn giản. Đại diện tiêu biểu của ẩm thực An Huy là món vịt hồ lô, hổ lốn Lý Hồng Chương…

An Huy có nhiều sản phẩm truyền thống có liên quan đến thư pháp: Tuyên Châu và Huy Châu nổi tiếng với sản phẩm giấy Tuyên và mực Huy, chúng được xem là những loại giấy và mực tốt nhất trong thư pháp Trung Quốc. Huyện Hấp nổi tiếng với sản phẩm nghiên Hấp, một trong những loại nghiên dùng để mài mực được ưa thích nhất.

THỜI ĐIỂM THÍCH HỢP ĐỂ ĐẾN THĂM AN HUY

Khí hậu ở An Huy phân biệt 2 miền Bắc, Nam khác nhau.

Miền Bắc An Huy có kiểu khí hậu ôn hòa cùng sự phân hóa các mùa rõ rệt. Khoảng thời gian từ tháng 12 tới tháng 2 năm sau ở An Huy là mùa đông với kiểu khí hậu lạnh, khô khắc nghiệt nhưng từ tháng 6 tới tháng 7 lại có mưa nhiều dẫn tới lũ lụt chính vì vậy du khách nên tới An Huy vào các tháng 3, 5, 9, 10 trong năm – đây cũng chính là mùa cao điểm của du lịch An Huy.

Miền Nam An Huy với kiểu thời tiết khá khắc nghiệt với hai mùa hanh mưa rõ rệt. Các tháng mùa đông trời cực lạnh ngược lại mùa hè lại cực nóng nên ảnh hưởng nhiều tới việc tham quan cùng các hoạt động du lịch tại đây.