Hành trình kết nối xanh: Hương vị Hà Nội

“ Hành trình kết nối xanh” là chương trình truyền hình thực tế mang đến những trải nghiệm sâu sắc về du lịch bền vững và giá trị văn hóa bản địa, phát sóng vào 15h45 thứ bảy và chủ nhật hằng tuần trên kênh VTV3 với sự đồng hành của Tổng công ty Khí Việt Nam – CTCP (PV GAS).

Mỗi tập phát sóng không chỉ là một chuyến đi khám phá, mà còn là một hành trình kết nối chân thực với thiên nhiên và con người, lan tỏa thông điệp sống xanh đầy ý nghĩa.

Trong tập đặc biệt này, MC Thu Hà và diễn viên Thuận Nguyễn sẽ đưa khán giả về với Thủ đô Hà Nội . Một thành phố ngàn năm văn hiến, nơi vẻ đẹp hoài cổ và nhịp sống hiện đại hòa quyện. Từ những con phố rêu phong, những di tích lịch sử cho đến những món ăn tinh tế, Hà Nội luôn mang đến những trải nghiệm đầy cảm xúc, nơi ta có thể sống chậm lại và lắng nghe câu chuyện của lịch sử.

Xích Lô Hà Nội: Hành trình chậm rãi của người kể chuyện đường phố

Du lịch Hà Nội, khám phá phố cổ hay trải nghiệm một vòng quanh Hồ Gươm bằng xích lô là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Ngồi trên chiếc xích lô, bạn có thể tận hưởng không khí trong lành, bình yên của Thủ đô vào sáng sớm, ngắm nhìn những con phố nhỏ, những ngôi nhà cổ kính với một tốc độ chậm rãi, khác hẳn với sự vội vã của xe máy hay xe hơi. Chiếc xích lô không chỉ là phương tiện đi lại, mà còn là một “kỷ vật” lưu giữ nét chậm rãi, bình yên giữa lòng thành phố sầm uất và náo nhiệt.

Du khách đến với Hà Nội rất ưa chuộng xích lô.

Những người lái xích lô ở Hà Nội không chỉ là tài xế mà còn là những người kể chuyện đường phố. Họ rất thông thạo các con ngõ, các địa danh và có thể chỉ cho bạn đâu là quán ăn ngon, đâu là nơi nên ghé thăm.

Thậm chí, ở miền Bắc, xích lô còn được sử dụng để bưng tráp lễ trong đám cưới, trở thành một nét văn hóa độc đáo. Hà Nội hiếm quý và tinh tế khi ta dừng lại để lắng nghe. Nhiều người đã dành cả đời để ghi lại khoảnh khắc của phố, để viết nên những trang văn thơ ngợi ca và để nghe từng di tích thì thầm kể chuyện.

Bún ốc nguội: Nét tinh tế của ẩm thực Hà Thành

Ẩm thực Hà Nội cũng vậy, giữa thiên đường món ngon, có những món ăn đủ để ký ức về Hà Nội trở nên khác biệt và bún ốc nguội chính là một trong số đó. Điều đặc biệt của bún ốc nguội nằm ở sự cầu kỳ, tinh tế trong từng công đoạn. Ốc được ngâm trong nước lã, phải thay mới sau mỗi bốn tiếng để giữ được độ tươi ngon. Ốc luộc vừa đủ để thịt vẫn giữ được độ giòn, ngọt và vị ốc phai ra nước, được đun thành canh để thực khách thưởng thức. Nước dùng có vị chua thanh của dấm bỗng, cay nồng của ớt, hòa quyện với vị bùi bùi của ốc, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Điều đặc biệt là người bán không tham bán nhiều, chỉ làm một mẻ vừa phải trong ngày để bảo đảm chất lượng, gìn giữ được cái đặc trưng riêng. Chính sự “vừa phải” và tận tâm ấy đã làm nên nét tinh tế, thanh nhã của món ăn, khiến nhiều thực khách gắn bó suốt nhiều năm.

Bún ốc nguội – món ăn vừa lạ mà vừa ngon.

Hà Nội: Điểm hẹn của du lịch bền vững

Hà Nội luôn là một điểm đến hấp dẫn và lượng khách du lịch đến đây không ngừng tăng lên. Riêng 6 tháng đầu năm 2025, đã có khoảng 15,56 triệu lượt khách đến Hà Nội.

Là Thủ đô của cả nước, Hà Nội có nhiều tiềm năng và lợi thế khi hội đủ cả tự nhiên và nhân văn để phát triển du lịch xanh bền vững. Nhiều điểm đến đã tích hợp các sản phẩm trải nghiệm, dịch vụ chất lượng, ứng dụng công nghệ, tiết kiệm năng lượng và sử dụng năng lượng tái tạo. Tất cả đều hướng tới một mục tiêu chung là bảo vệ môi trường, phát triển bền vững.