‘Hành trình 100 bước chân’ – Câu chuyện cổ tích về ẩm thực

Minh Tuấn14:02 05/01/2015

“Chuyện nấu ăn không phải cuộc hôn nhân lâu năm, mà là cuộc tình nồng cháy của con tim”. Đó là câu chuyện cổ tích về tình yêu của những con người đặc biệt đam mê ẩm thực.

The Hundred-Foot Journey kể về hành trình của đầu bếp trẻ Hassan (Manish Dayal) từ một miền quê Ấn Độ đến với văn hoá ẩm thực nước Pháp và văn minh phương Tây. Xoay quanh nhân vật chính là cậu bé có năng khiếu bẩm sinh với các món ăn ấy, đạo diễn gửi gắm đến khán giả câu chuyện về sự đa dạng trong bản sắc của các nền văn hoá. Chính tình yêu ẩm thực và lòng tôn thờ chuẩn mực hoàn hảo của những món ăn đã đưa hai gia đình, một quý tộc kiểu Pháp, một nông dân kiểu Ấn Độ, xích lại gần nhau. Và khi ấy thì không có xung đột hay rào cản văn hoá nào là không thể vượt qua.

The Hundred-Foot Journey tập trung vào nhân vật chính Hassan, một đầu bếp trẻ đến từ Ấn Độ.

Là một sự kết hợp đặc biệt giữa hãng sản xuất DreamWorks Pictures và Reliance Entertainment, giữa đạo diễn Lasse Hallstrm và nhà sản xuất kiêm đạo diễn gạo cội Steven Spielberg, bản thân bộ phim The Hundred-Foot Journey cũng có thể coi là một món ăn hoà trộn bởi nhiều hương vị, phong cách khác nhau. Đặc biệt, hãng phim hoạt hình nổi tiếng Walt Disney cũng góp mặt trong ê-kíp sản xuất của bộ phim. Đó là lý do khán giả sẽ cảm nhận được hơi hướm cổ tích và tinh thần nhân văn khá rõ nét trong câu chuyện ở đây, dù không có bóng dáng một nhân vật hoạt hình tưởng tượng nào.

Bên cạnh việc khai thác thế giới ẩm thực và những nghệ nhân tài hoa như đạo diễn Jon Favreau từng làm với Chef cũng trong năm 2014, điểm nhấn của The Hundred-Foot Journey còn là câu chuyện của một cuộc va chạm văn hoá, giữa phương Đông và phương Tây, giữa nước Pháp hoa lệ, lịch lãm và văn hoá Ấn Độ mộc mạc, chân phương. Bối cảnh hai quán ăn đối diện bên đường, một bên toả ánh đèn vàng sang trọng, ấm cúng, một bên cổng chào, ruy băng cầu kỳ, loè loẹt; một bên âm nhạc cổ điển sâu lắng, một bên ca nhạc dân gian ồn ã, phô trương đã diễn tả phần nào ý tưởng này.

Đằng sau The Hundred-Foot Journey còn là một cuộc va chạm về văn hóa giữa phương Đông và phương Tây.

Ngoại trừ Helen Mirren từng đoạt giải Oscar cho vai diễn trong The Queen năm 2006, Lasse Hallstrm không dụng ý hội tụ một dàn diễn viên ngôi sao cho bộ phim của ông. Toàn bộ dàn diễn viên từ Manish Dayal mang nửa dòng máu Ấn, đến ông già hiền lành, tốt bụng mang làn da Á Đông – Om Puri hay bông hoa mang vẻ đẹp kiểu Pháp – Charlotte Le Bon… đều là những cái tên ít được ai biết đến trong làng điện ảnh. Các diễn viên vì thế mà bước vào câu chuyện hết sức tự nhiên, không gồng mình nhập vai mà vẫn chuyển tải được những nét tính cách, văn hoá mình đại diện qua từng cử chỉ, hành động.

Mặc dù không có những bước ngoặt kịch tính, cũng không có những màn trình diễn hoành tráng, công phu, The Hundred-Foot Journey vẫn cuốn hút người xem từ những giây đầu tiên cho tới phút cuối cùng bởi lối kể chuyện thân mật, dí dỏm và đầy quyến rũ. Cái kết không thể tuyệt vời hơn đã biến câu chuyện về cuộc đời Hassan trở thành câu chuyện cổ tích có hậu, chứng minh sự hiện diện của phép màu.

Video đang HOT

Helen Mirren nhận một đề cử giải Quả cầu vàng với vai diễn trong bộ phim về ẩm thực.

Chỉ có điều, phép màu ở đây không phải điều gì đó xa xôi mà là những món ăn mang màu ký ức: món chân lợn ngâm giấm nhắc cậu nhớ đến bố hay món đậu lên men và bột mì chiên gợi nhớ về mẹ. Hassan đã trải qua rất nhiều cuộc hành trình để đặt chân lên đỉnh vinh quang, để trở thành đầu bếp xuất sắc nhất. Nhưng sau cùng, chỉ một món ăn ăn bình dị mang hương vị quê hương, một phút nhận ra mình thiếu vắng gia đình giữa xứ người tấp nập đã đưa anh về nhà. Mọi giấc mơ cần bắt đầu từ đó.

Cũng như bản thân Hassan, bộ phim của đạo diễn Lasse Hallstrm không hướng đến những giá trị nghệ thuật đỉnh cao. The Hundred-Foot Journeyđơn giản là điều gì đó nhắc mọi người hãy trở về nhà, kết thúc một ngày dài trong căn bếp của mình, với những người mà chúng ta yêu thương nhất.

Trailer bộ phim ‘Hành trình một trăm bước chân’

The Hundred-Foot Journey vốn ra mắt khán giả Bắc Mỹ từ mùa hè 2014 và có doanh thu toàn cầu là 88 triệu USD. Bộ phim cũng nhận được một đề cử tại giải thưởng Quả cầu vàng danh giá 2015 tại hạng mục Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất, thể loại hài hước hoặc ca vũ nhạc cho Helen Mirren.

Zing.vn đánh giá: 4/5

The Hundred-Foot Journey (tựa Việt: Hành trình 100 bước chân) khởi chiếu trên toàn quốc từ 31/12.

Theo Zing

"Hành trình 100 bước chân" và câu hỏi "Khi nào ta hạnh phúc?"

"Hành trình 100 bước chân" thông qua ẩm thực để nói chuyện của các nền văn hóa, nói chuyện về mơ ước và những giá trị cốt lõi đem lại hạnh phúc cho con người.

Hành trình 100 bước chân - The Hundred-Foot Journey là tác phẩm gây được sự chú ý kể từ khi mới lên ý tưởng sản xuất. Phim được chuyển thể từ cuốn tiểu thuyết cùng tên của tác giả Richard Morais, với sự tham gia của ngôi sao đoạt giải Oscar Helen Mirren. Và đặc biệt hơn, Hành trình 100 bước chân do 2 tên tuổi đình đám là đạo diễn Titanic - Steven Spielberg và "Bà hoàng truyền thông" Oprah Winfrey đồng sản xuất.

"Hành trình 100 bước chân" trailer

Lấy bối cảnh là vùng quê Saint-Antonin-Noble-Val đẹp như tranh nằm ở miền Nam nước Pháp, Hành trình 100 bước chân kể câu chuyện về gia đình người Ấn Độ Kadam vốn làm nghề kinh doanh nhà hàng. Rời bỏ quê hương sau một vụ thảm kịch, họ chu du sang châu Âu để xây dựng một cuộc sống mới. Khi đặt chân đến ngôi làng yên bình của nước Pháp, trụ cột của gia đình - Papa (do Om Puru thủ vai) đã quyết tâm ở lại và mở một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Ấn Độ, lấy tên Maison Mumbai.

Điều tréo ngoe là Maison Mumbai lại nằm đối diện với một nhà hàng lâu đời có tiếng ở Pháp do quý bà Mallory (Helen Mirren) làm chủ. Đối diện và cũng trở thành đối đầu, 2 nhà hàng với 2 phong cách trái ngược nhau đã xảy ra một cuộc xung đột "nảy lửa". Cả Papa và quý bà Mallory đều vô cùng cứng đầu, họ đã nghĩ ra đủ chiêu trò để hạ bệ nhau, không ai chịu thua ai.

Mọi chuyện chỉ dừng lại khi Hassan - cậu con trai của Papa - với niềm đam mê ẩm thực lớn lao của mình, đã dẹp bỏ những cuộc đấu đá tranh giành và quyết tâm học hỏi ẩm thực nước Pháp. Kết hợp với những kiến thức của ẩm thực Ấn Độ, Hassan đã sáng tạo nên những món ăn của riêng mình, không trộn lẫn, và gây ấn tượng mạnh mẽ với quý bà Mallory.

Đối đầu trở thành hợp tác, Hassan đã tới làm việc cho nhà hàng của bà Mallory, ngày một nâng cao tay nghề cho đến khi anh trở thành một trong những đầu bếp danh tiếng bậc nhất ở Paris...

Với cốt truyện dễ đoán, Hành trình 100 bước chân không phải là câu chuyện của những kịch tính, bất ngờ hay những nút thắt mở, đó là nơi để khán giả chìm đắm vào và thưởng thức. Thế giới của The Hundred-Foot Journey là thế giới tươi vui tràn ngập những sắc màu: sắc màu hấp dẫn của thực phẩm, của những món ăn ngon, mang đậm màu sắc của cả 2 nền văn hóa Pháp và Ấn Độ; sắc màu tươi đẹp của không gian thanh bình nơi miền quê nước Pháp; màu sắc ấm áp hiện hữu trong gian bếp của gia đình Kadam, hay những màu sắc sang trọng, đẳng cấp ở nhà hàng của quý bà Mallory...

"Cuộc chiến ẩm thực" của 2 nhà hàng trong phim cũng mang lại cho khán giả nhiều tiếng cười thú vị. Bên cạnh đó, cũng không thể không nhắc tới câu chuyện tình yêu lãng mạn của Hassan và Marguerite - cô gái Pháp xinh đẹp làm đầu bếp ở nhà hàng của bà Mallory.

Hành trình 100 bước chân đã thông qua câu chuyện của ẩm thực để nói chuyện của các nền văn hóa, nói chuyện về đam mê, mơ ước và những giá trị cốt lõi đem lại hạnh phúc cho cuộc đời mỗi con người.

Thoạt nhìn thì bộ phim dường như chỉ đề cập tới cuộc xung đột giữa 2 nhà hàng tại Saint-Antonin, nhưng thực tế đó lại là câu chuyện về mâu thuẫn giữa những con người có nền tảng xã hội và tôn giáo khác nhau. Đó là một quý bà Mallory, như thể bước ra từ tiểu thuyết Pháp thế kỷ 19 với tất cả sự kiêu kỳ, luôn ngẩng cao đầu tự tin với đẳng cấp và truyền thống của mình; đối lập với bà Mallory là Papa - trụ cột của một gia đình người Ấn luôn sôi nổi, thậm chí có phần bỗ bã. Papa sẵn sàng mặc cả giá thuê phòng ở khách sạn hạng sang dù con cái của ông che mặt vì xấu hổ. "Tôi mặc cả không phải vì tôi không có tiền, mà vì tôi muốn tiết kiệm" - đó chính là "tuyên ngôn" của Papa.

Sự xung đột của Papa và quý bà Mallory mang lại tiếng cười cho khán giả

Sự xung đột của 2 nền văn hóa cũng đến từ chính phong cách của 2 nhà hàng trong phim: 1 nhà hàng Pháp lãng mạn, tinh tế, đặc trưng cùng với 1 nhà hàng Ấn Độ nhộn nhịp và đầy màu sắc. Một bên thì mở nhạc Mozart sang trọng còn bên kia thì lại sống động trong điệu nhạc Bollywood. Sự "va chạm" nảy lửa này vừa mang lại cho khán giả những trải nghiệm văn hóa thú vị, lại vừa tạo đất cho các tình huống dí dỏm, hài hước trong phim.

Chắc hẳn bạn sẽ tò mò tại sao lại là The Hundred-Foot Journey - Hành trình 100 bước chân? Đó là bởi vì khoảng cách thực tế giữa 2 nhà hàng Le Saule Pleureur của bà Mallory tới Maison Mumbai của gia đình Kadam được đo chính xác là 30m (100 feet). Đó cũng là hành trình mà gia đình Kadam và bà Mallory đã phải qua lại rất nhiều lần trong suốt bộ phim. Nhưng đoạn đường vỏn vẹn 30m đó có ý nghĩa biểu tượng sâu xa hơn rất nhiều - đó chính là câu chuyện về việc con người bước ra khỏi cái tổ an toàn của mình để đến với một miền đất xa lạ trong hành trình tự khám phá chính bản thân mình.

Anh chàng đầu bếp Hassan đã băng qua hành trình 100 bước chân đó, bằng tất cả niềm đam mê, sự cầu tiến, dẹp bỏ tất cả những bất đồng, thậm chí là tự trọng, tự tôn văn hóa. Hành trình 100 bước chân của Hassan là hành trình vượt khó khăn để thực hiện ước mơ của mình.

Qua ẩm thực và câu chuyện đi tìm giấc mơ của người đầu bếp, bộ phim cũng gửi gắm tới khán giả bức thông điệp về những điều quan trọng để làm nên hạnh phúc cho mỗi con người. Trong cuộc đời mình, có bao giờ bạn bỗng nhiên dừng lại giữa những cuộc chạy đua tới thành công, để tự hỏi một câu rằng "Khi nào ta hạnh phúc nhất?". Không phải ngẫu nhiên mà rất nhiều bộ phim hay các tác phẩm nghệ thuật khác đều hay khắc họa hình tượng con người thành đạt nhưng cô đơn.

Với Hành trình 100 bước chân, đáp án dành cho câu hỏi "Khi nào ta hạnh phúc nhất?" không phải là sự thành công hay danh vọng, mà chính là niềm vui giản dị hiện diện khi bạn ở cạnh những người thân yêu của mình, cùng họ nấu những món ăn ngon và quây quần bên bữa cơm gia đình. Niềm vui tưởng chừng nhỏ nhắn và dễ kiếm ấy, với nhiều người, ở nhiều thời điểm trong cuộc đời, lại trở nên khó chạm tới đến kỳ lạ. Bởi thế nên nếu bạn đang được tận hưởng niềm vui ấy, hãy giữ nó thật lâu bên mình và đừng bao giờ đánh mất!

Theo Jen / Trí Thức Trẻ

"The Hundred Foot Journey" quyến rũ khán giả bởi ẩm thực và tình yêu "The Hundred Foot Journey" không chỉ tái hiện đam mê ẩm thực mà còn chứa đựng một câu chuyện tình yêu nhẹ nhàng, lãng mạn rất hợp với không khí mùa thu. Những bộ phim về ẩm thực luôn truyền cho người xem những cảm hứng kì lạ, không chỉ với những ai liên quan đến lĩnh vực này. Và những ai đã...