Hành lá dùng không hết dễ bị thối rữa? Hãy làm thêm một bước này để nửa năm cũng không hư thối!
Hành lá tươi thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Là loại rau gia vị khử tanh, hành lá là những thứ không thể thiếu, tuy nhiên, hành lá có một khuyết điểm, chính là khó bảo quản, hành lá tươi mới mua về, nếu không ăn ngay, để trong hai ngày lá sẽ bị khô vàng héo. Nếu mang ném bỏ đi, sẽ cảm thấy tiếc, nếu để lại ăn, hành lá bị hư thối sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Có một số cách đơn giản để kéo dài thời gian bảo quản của hành lá như sau:
Nhiều gia đình đều có tủ lạnh, nhưng nếu hành được bảo quản trong tủ lạnh, cũng cần phải chú ý đến phương pháp. Nếu không, chúng cũng rất dễ bị hư. Điểm quan trọng nhất là hành lá xanh được bảo quản trong tủ lạnh nhất định phải chú ý đến việc làm kín.
Trước hết, mang số hành lá còn lại rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ, và để trong hộp bảo quản hoặc túi bảo quản tươi, cho vào tủ đông bảo quản, chú ý đóng kín, không thoát khí, nếu không hành lá sẽ mất nước, ảnh hưởng đến mùi vị.
Khi bạn cần dùng đến, lấy ra rắc nó trong canh hoặc trên bề mặt của món ăn nóng, hương thơm của hành sẽ không bị mất.
Video đang HOT
Phương pháp này ngay cả khi để trong nửa năm cũng sẽ không bị hư hỏng, bởi vì bảo quản trong tủ đông có thể giữ trong một thời gian rất dài.
2. Phương pháp bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi đã rửa xong, hãy đặt chúng vào túi bảo quản thức ăn tươi hoặc hộp bảo quản, đóng kín lại và cẩn thận không để thoát khí, sau đó để trong tủ mát, khi cần thì lấy ra và cắt thành từng phần, phương pháp này có thể bảo quản một đến hai tuần.
3. Phương pháp trồng
Trong phương pháp này, điều quan trọng cần lưu ý là không nên phá hủy rễ của hành lá, vì sức sống của hành lá rất bền và rất dễ trồng, nó có thể được trồng trong bình thủy tinh và cho nước vào, hành lá không những không bị hư mà còn có thể đâm rễ và nảy mầm.
Nếu ban công nhà bạn có một chậu hoa, bạn có thể trồng nó trong chậu hoa, nhưng trước khi trồng, tốt nhất là cắt bỏ một phần lá để ngăn bốc hơi nước và tăng tỷ lệ sống của hành. Hành lá dường như không cần bón phân, chỉ cần tưới nước thường xuyên thì sẽ tăng trưởng rất nhanh.
Theo phunugiadinh
Mẹo xếp đồ trong tủ lạnh gọn gàng, khoa học bà nội trợ nào cũng nên biết
Việc sắp xếp các loại thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách sẽ khiến chúng rất nhanh hỏng và có thể ảnh hưởng sức khỏe của chúng ta khi ăn. Vì vậy, các bà nội trợ nên học ngay những mẹo sắp xếp đồ trong tủ lạnh gọn gàng, khoa học dưới đây.
Tủ lạnh được sử dụng để cất trữ và bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Tuy nhiên, việc chất đống thực phẩm mà không có sự phân biệt giữa thực phẩm chín và sống, thực phẩm lâu ngày và mới sử dụng,..rất dễ khiến thực phẩm nhanh hỏng và có thể xuất hiện những vi khuẩn gây bệnh lan truyền qua các loại thực phẩm. Các bà nội trợ hãy học ngay những mẹodưới đây để tủ lạnh của nhà bạn luôn gọn gàng và khoa học
Dùng giỏ để xếp đồ
Hãy sử dụng giỏ để xếp ngăn nắp các thực phẩm có trongtủ lạnh. Những chiếc giỏ này vừa không chiếm quá nhiều diện tích mà có công dụng phân loại tuyệt vời. Không chỉ gia tăng không gian lưu trữ mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm.
Sử dụng kẹp để kẹp thực phẩm khô
Bạn cần kẹp thực phẩm khô bằng kẹp bền trên thanh treo của tủ lạnh. Bởi chúng có thể sử dụng được rất lâu. Như thế, thực phẩm khô cũng không bị hỏng mà tủ lạnh nhà bạn lại gọn gàng cực kỳ.
Nên sử dụng lọ thủy tinh, túi zíp để bảo quản các loại gia vị và rau củ
Với các loại gia vị, bạn nên bảo quản chúng trong các hộp và lọ để giữ được mùi vị đặc trưng của chúng.
Đối với các loại rau củ tươi, bạn cũng nên bảo quản chúng kín trong các khay, hộp để rau củ không bị héo và thối rữa. Nếu không sử dụng khay hộp bạn có thể dùng túi nilon hoặc bọc thực phẩm để bọc gói rau củ trước khi để vào ngăn mát.
Chú ý sắp xếp sao cho việc lấy các đồ ở phía trong dễ dàng
Bạn nên chú ý đến việc sắp xếp các đồ trong tủ lạnh sao cho bạn có thể lấy các đồ ở phía trong cùng tủ lạnh ra một cách dễ dàng mà không cần phải lấy đồ phía trước hay "bới móc" vật lộn trong sau cánh cửa một lúc. Tốt nhất là sắp xếp sao cho từ ngoài bạn có thể biết phía trong có những gì để dễ quyết định khi nấu nướng.
Sắp xếp đồ theo hạn sử dụng của thực phẩm
Việc sắp sếp đồ theo hạn ngày sử dụng cho phép bạn sử dụng thực phẩmmột cách an toàn và thông minh. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến điều kiện nhiệt độ của từng ngăn, khay trong tủ lạnh để đảm bảo chúng được bảo quản đúng cách trước khi chúng hết hạn sử dụng.
Theo www.phunutoday.vn
Sai lầm khi đặt tủ lạnh khiến gia chủ hao tán tiền của Tủ lạnh là đồ dùng không thể thiếu trong căn bếp. Tủ lạnh không chỉ là nới chứa thực phẩm, mà nó còn có chức năng giúp tài vận của gia chủ phát tài nếu người đó biết đặt tủ đúng chỗ. Tuy nhiên, việc đặt tủ sai chỗ cũng có thể khiến gia chủ hao tiền tài. Trong căn bếp, tủ lạnh...