Ham đồ giá rẻ, tự rước bệnh vào người
Để tiết kiệm, không ít chị em nội trợ hiện nay đã dễ dàng bị thu hút bởi những dụng cụ nhà bếp giá rẻ, trong đó có nồi chảo nấu ăn được bày bán tràn lan trên thị trường.
Thế nhưng, cái lợi trước mắt chưa được bao nhiêu thì nguy cơ gây bệnh từ những sản phẩm này đã khiến nhiều người bị ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Nồi gang tráng men Staub sang trọng khi đặt trên bàn ăn
Chị Thảo A, nhân viên văn phòng sống ở khu Thảo Điền, Quận 2, TP HCM sau đợt khám bệnh tổng quát gần nhất và vừa mua được căn hộ mới đã vô cùng mừng rỡ chia sẻ với nhiều chị em đồng nghiệp, bạn bè rằng: Nhờ dứt khoát đầu tư vài triệu đồng để mua bộ nồi chảo gang chất lượng có xuất xứ từ Pháp và Mỹ mà nhà chị đã tiết kiệm được cả chục triệu tiền đi chữa bệnh.
Câu chuyện của chị Thảo A sau đây chính là lời “cảnh tỉnh” cho các chị em nội trợ về những mầm bệnh “tiềm ẩn” ngay trong những bộ nồi chảo giá rẻ bất ngờ trên thị trường hiện nay.
Ham đồ giá rẻ, tự “rước” bệnh vào người
Chị Thảo A chia sẻ: Ban đầu, như rất nhiều người nội trợ khác, do luôn phải tính toán nhiều khoản chi tiêu trong gia đình nên khi di mua sắm đồ dùng, dụng cụ nấu nướng, chị thường ưa chuộng những bộ nồi chảo giá rẻ. Hầu như không riêng chị mà không ít chị em đều nghĩ nồi chảo để nấu chứ không ăn trực tiếp vào bụng nên không mấy quan tâm, tìm hiểu về nguồn gốc, xuất xứ, chất liệu cũng như tính năng của chúng.
Sau một thời gian sử dụng các loại nồi, chảo mua từ các vỉa hè, chợ nổi với giá cực dễ chịu, thậm chí chưa tới vài trăm ngàn đồng thì một thời gian sau chị Thảo A đã nhận thấy các dấu hiệu hư hỏng, tróc men, đồ ăn chín không đều, nấu lâu… làm giảm chất lượng của các món ăn khi chế biến khá nhiều. Khó tin hơn, trong một dịp khám bệnh tổng quát ở cơ quan, chị Thảo A nhận được kết quả khám bệnh đáng báo động với tình trạng sức khỏe về: hô hấp, gan, thận.
Do luôn là người quan tâm, chăm sóc sức khỏe cẩn thận mà không biết rõ nguyên nhân từ đâu, chị Thảo A đã tìm hiểu và nhờ sự tư vấn, kiểm tra, phân tích kỹ lưỡng của các bác sỹ có chuyên môn thì được biết do chính lượng chì và các hóa chất độc hại từ những chiếc nồi, chảo chống dính nhà chị đang dùng. May mắn là thời gian sử dụng chưa dài nên các chất độc từ những loại nồi, chảo chống dính trôi nổi này tích tụ trong cơ thể chị chưa nhiều.
Video đang HOT
Hiện nay, trên thị trường vẫn còn rất nhiều điểm bán chảo chống dính hay những bộ nồi nhôm, iox tái chế siêu rẻ không có nhãn mác với nhiều kiểu dáng, màu sắc bắt mắt, đa dạng. Đáng buồn là không ít người tiêu dùng có thu nhập vừa và thấp, thậm chí nhiều người có điều kiện hơn vẫn mua sử dụng khá nhiều vì tâm lý “ham rẻ” và chưa ý thức được những mầm bệnh tiềm ẩn sâu xa.
Chính các lớp sơn chống dính được làm từ những nguyên liệu rẻ tiền, không được kiểm định chất lượng từ những sản phẩm trôi nổi này có nguy cơ chứa rất nhiều chất độc hại, có thể gây ung thư cho người dùng. Không chỉ vậy, khi đun nấu ở nhiệt độ cao, chúng còn sản sinh ra các hóa chất độc hại nhiễm vào thức ăn, gây hại không nhỏ tới sức khỏe.
Đầu tư Nhỏ nhưng hiệu quả tiết kiệm Lớn
Chị Thảo A chia sẻ, trước đây từng được một chị bạn khá giả hơn rủ đi mua sắm, khuyên mua bộ nồi chảo gang tráng men thương hiệu Staub ở Kitchen Koncept (https://kitchenkoncept.com.vn/) . Mặc dù được chị bạn giới thiệu đây là dòng sản phẩm uy tín, được nhập khẩu độc quyền bởi Việt Projects(https://vietprojects.com.vn/) và có chất lượng rất bền bỉ, an toàn cho sức khỏe người dùng, nhưng vì giá thành hơi cao khoảng vài triệu nên chị đắn đo rồi “tặc lưỡi” không mua.
Sau lần nhận được kết quả phân tích khám bệnh, chị Thảo A đã nghe theo lời khuyên của chị bạn và sắm luôn bộ nồi chảo gang tráng men với giá vài triệu đồng về. Trong quá trình sử dụng, chị Thảo A khá bất ngờ về chất lượng của bộ dụng cụ bếp cao cấp này và nhận thấy tác dụng vượt trội hơn hẳn.
Nồi chảo gang tráng men sử dụng công nghệ tráng men đa sắc độc đáo ‘Majolica’ 3 lớp giúp bề mặt men nhám trong lòng nồi có kết cấu chặt chẽ nên có khả năng ngăn ngừa tối đa sự tích tụ vi khuẩn, không ảnh hưởng đến chất lượng các món ăn nấu chín ở nhiệt độ cao như: om, hầm, áp chảo, chiên, xào… Bên cạnh đó, khả năng chống bị ăn mòn bởi hóa chất hay acid nồng độ cao của các dòng nồi chảo gang tráng men được đánh giá rất cao trong việc đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Chất liệu gang không chỉ bền mà còn giữ nhiệt cực tốt, giúp chị nấu nướng nhanh hơn, tiết kiệm dầu ăn đáng kể, ít khói, thực phẩm chiên hay áp chảo không bị cháy sau nhiều lần sử dụng và chị cũng có nhiều thời gian cho gia đình hơn..
Vui hơn, trong lần khám tổng quát gần nhất, chị Thảo A cho biết sức khỏe của mình đã được cải thiện hoàn toàn, lượng cholesterol trong máu cũng giảm hẳn… Lúc này chị Thảo A mới nhận ra đây là lựa chọn đúng đắn và sáng suốt nhất của mình.
P.V
Theo Tiền phong
Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ "tử thần" mùa Tết
Thời điểm cuối năm, thị trường thực phẩm trở nên sôi động, phục vụ nhu cầu rất lớn của người dân. Để ngăn chặn hóa chất độc hại có thể trà trộn vào các mặt hàng thực phẩm, TPHCM đang chủ động triển khai các giải pháp kiểm soát.
Phụ gia, hương liệu thực phẩm tại chợ Kim Biên lâu nay vẫn là nỗi ám ảnh đối với cộng đồng
Chỉ còn gần 3 tuần nữa sẽ đến Tết Nguyên Đán, đây là thời điểm các cơ sở sản xuất thực phẩm "chạy nước rút" để tung ra thị trường trong mùa Tết. Ngoài những mối nguy từ thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, hiểm họa từ việc sử dụng hóa chất nguy hại luôn rình rập, đe dọa sức khỏe cộng đồng.
Để chủ động ngăn chặn hoạt động mua bán hóa chất, phụ gia thực phẩm vi phạm các quy định hoặc cố ý kinh doanh hóa chất nguy hại phục vụ cho sản xuất, chế biến thực phẩm, ngày 15/1 Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đã tổng kiểm tra chợ Kim Biên (quận 5) nơi được mệnh danh là chợ "tử thần" trên địa bàn TPHCM.
Hoạt động kinh doanh được quản lý chặt, ý thức các hộ kinh doanh phụ gia, hương liệu đã cải thiện
Thông tin từ Ban quản lý chợ Kim Biên cho hay, tại đây có 16 hộ đăng ký kinh doanh ngành hàng hương liệu, phụ gia thực phẩm đã được cấp phép, có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trong năm qua, ngoài hoạt động thanh kiểm tra chuyên ngành, Ban quản lý chợ đã chủ động kiểm tra 26 lần đối với các hộ kinh doanh mặt hàng trên.
Theo đó, tất cả các gian hàng đều tuân thủ kinh doanh các mặt hàng thuộc danh mục các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có sổ xuất nhập theo dõi nguồn hàng hóa.
Các hộ kinh doanh phụ gia hương liệu đã đáp ứng được những quy định về mặt pháp lý
Tuy nhiên, trên thực tế có nhiều loại phụ gia vừa được dùng trong chế biến thực phẩm, vừa dùng trong công nghiệp đang gây khó khăn trong việc kiểm tra. Với các mặt hàng trên, Ban quản lý chợ chỉ có thể kiểm tra thông qua nhãn hàng hóa để hướng dẫn thương nhân thực hiện tốt việc kinh doanh, không kinh doanh phụ gia trong công nghiệp.
Từ thực tế kiểm tra PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm cho hay: "So với trước đây, hoạt động kinh doanh phụ gia, hương liệu tại chợ Kim Biên đã được cải thiện rõ nét, tình trạng chia nhỏ hóa chất để bán hoặc bán hóa chất không có nhãn mác đã được ngăn chặn. Sau nhiều lần tập huấn, kiểm tra, liên tục chấn chỉnh đến thời điểm này chúng tôi đã bước đầu an tâm về sự tuân thủ pháp luật và trách nhiệm của 16 hộ kinh doanh phụ gia, hương liệu thực phẩm tại chợ Kim Biên".
Nỗi lo hóa chất, phụ gia công nghiệp vẫn tiềm ẩn ở nhóm người mua và sử dụng trong chế biến thực phẩm
Tuy nhiên theo PGS Phong Lan chỉ mình người kinh doanh tuân thủ, chấp hành quy định của pháp luật thì chưa đủ, mối nguy hại của hóa chất công nghiệp, phụ gia công nghiệp sẽ không dừng lại nếu ý thức bảo vệ sức khỏe của các bà nội trợ cho đến người sản xuất kinh doanh thực phẩm không được nâng cao. Hiện nay phụ gia, hương liệu thực phẩm đã được quản lý chặt chẽ nhưng hóa chất phụ gia công nghiệp vẫn bày bán tràn lan, chưa có giải pháp quản lý triệt để. Nếu người mua cố ý tìm kiếm, mua và sử dụng hóa chất, phụ gia công nghiệp vào thực phẩm đó sẽ là hiểm họa khôn lường".
Để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng PGS Phong Lan kêu gọi: "Các bà nội trợ nói chung và những tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm hãy nâng cao ý thức, trách nhiệm với cộng đồng bằng việc sử dụng thực phẩm, hương liệu, phụ gia thực phẩm an toàn. Mọi hoạt động mua bán phụ gia, hương liệu phục vụ cho chế biến thực phẩm cần phải có hóa đơn, chứng từ để chứng minh nguồn gốc. Phụ gia, hương liệu dùng trong thực phẩm phải có nhãn mác, nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng... đây không chỉ là điều kiện tiên quyết để tránh bị xử lý hàng hóa của cơ sở khi được thanh kiểm tra, truy xuất nguồn gốc mà còn là "bùa hộ mệnh" bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng khi chẳng may sử dụng phải phụ gia thực phẩm kém chất lượng dẫn tới hệ lụy về sức khỏe.
Vân Sơn
Theo Dân trí
Vì sao không hút thuốc lá vẫn bị ung thư phổi? Nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư phổi như hút thuốc lá, không khí ô nhiễm, tiếp xúc với các hóa chất độc hại, đột biến gene... Ung thư phổi là một trong 10 loại ung thư gây tử vong cao nhất trên thế giới. Các chuyên gia cho biết, khoảng 90% bệnh nhân hút thuốc lá hoặc tiếp xúc với khói thuốc...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Những ảnh hưởng liên quan đến não của thuốc thông mũi

Mẹ bầu bị béo phì có ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé không?

Phụ nữ tiểu đường cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống như thế nào?

Muốn biết người già có sống thọ hay không hãy nhìn 4 dấu hiệu sau

Ai không nên uống nước ép củ dền đỏ?

Loại quả thuộc nhóm "tốt nhất thế giới" - Việt Nam đâu cũng có

Nguyên tắc trong chế độ ăn với người mắc bệnh 'bò điên' Creutzfeldt-Jakob biến thể

5 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối

Khuyên lưỡi rơi vào dạ dày khi ăn cơm

Bé trai 6 tuổi nguy kịch vì điện giật khi đang chơi đùa

5 không khi ăn xôi

Bé gái phổi đông đặc do mắc cúm A và sởi: vì sao bệnh sởi ở trẻ có diễn biến nhanh và nặng?
Có thể bạn quan tâm

Diện tích băng biển toàn cầu thấp kỷ lục vào tháng 2
Thế giới
17:03:38 06/03/2025
Người mang dòng máu quý hiếm nhất thế giới qua đời
Lạ vui
16:36:19 06/03/2025
Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang
Hậu trường phim
16:24:25 06/03/2025
Hotboy ĐT Việt Nam tuổi trẻ tài cao: 28 tuổi lái siêu xe, sở hữu biệt thự to nhất phố
Sao thể thao
16:14:04 06/03/2025
Phi Thanh Vân được bạn trai hơn 10 tuổi 'hộ tống' đi sự kiện
Sao việt
16:04:17 06/03/2025
Ana de Armas thu hút nhiều ngôi sao Hollywood trong đó có Tom Cruise
Sao âu mỹ
16:01:06 06/03/2025
Vụ tố tiểu quách giá cao: Thêm nhiều người bất bình, người tố cáo bức xúc về câu trả lời
Tin nổi bật
14:25:20 06/03/2025
Phó Thủ tướng gửi thư khen Công an Đắk Lắk liên tiếp triệt phá 3 chuyên án lớn
Pháp luật
14:14:39 06/03/2025