Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á

Theo dõi VGT trên

Trong khuôn khổ Festival Di sản Quảng Nam lần thứ 5/2013, chiều 22/6, hai món ăn của Quảng Nam được chứng nhận kỷ lục là món mì Quảng và bê thui.

Trong đó, món mì Quảng được tổ chức kỷ lục châu Á công nhận mì Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á và món bê thui Cầu Mống được tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận kỷ lục quốc gia về Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam.

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 1

Tô mì Quảng lớn nhất Việt Nam

Cũng tại buổi công bố, tô mì Quảng Phú Chiêm và đĩa bê thui do Công ty Vinahouse thực hiện cũng đã được công nhận là tô mì to nhất và đĩa bê thui lớn nhất Việt Nam.

Tô mì Quảng “khủng” này phục vụ cùng lúc 600 người ăn được làm từ 105kg mì Quảng, gần 50 kg thực phẩm được làm từ thịt ba chỉ, tôm đất, cua đồng và rau sống được trồng từ làng rau Trà Quế (TP Hội An). Toàn bộ mì được đặt trong chiếc tô có đường kính 3,6m, cao 1,5m.

Hình dáng bên ngoài tô mì được phỏng theo mẫu tô mì cổ ngày xưa tại làng Phú Chiêm (Điện Bàn, Quảng Nam), bên trong tráng men, bên ngoài được khảm sành từ thời Nguyễn cùng đôi đũa dài 1,8m bằng gỗ mun

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 2

Đĩa bê thui to nhất Việt Nam

Đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5m, cao 0,65m, phần đế 0,05m và được khảm sành cổ thời nhà Nguyễn. Bê thui với nguyên liệu chính là loại thịt bê nổi miếng ở cầu Mống với các nguyê liệu đi kèm như rau sống, mắm nêm, bánh tráng…

Video đang HOT

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 3

Bê được thui ngay tại chỗ

Phát biểu nhân sự kiện này, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam – ông Đinh Văn Thu cho rằng: Món mì Quảng được công nhận và xác lập kỷ lục Châu Á và bê thui Cầu Mống được xác lập kỷ lục món ngon Việt Nam là một niềm vinh dự, là cơ hội để ngành du lịch Quảng Nam càng phát triển bởidu lịch ẩm thực đang trở thành một xu hướng, là cầu nối trong mối liên hệ chặt chẽ giữa các loại hình du lịch khác để phát huy hết tiềm năng sẵn có của Quảng Nam, tạo nên sự mới mẻ, đa dạng các sản phẩm du lịch, mang đến một luồng gió mới cho du khách khi hưởng thụ những giá trị văn hóa bản địa…

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 4

Phó Chủ tịch tỉnh Quảng Nam – ông Đinh Văn Thu (trái) nhận chứng nhận kỷ lục món mì Quảng

Theo ông Thu, việc phát triển kinh tế xã hội trên cơ sở khai thác có chọn lọc, gìn giữ các giá trị văn hóa là một mục tiêu được chính quyền và nhân dân Quảng Nam luôn coi trọng. Bởi lẽ, “văn hóa là hồn của du lịch”, chính văn hóa sẽ là điều kiện, nền tảng và động lực để du lịch phát triển bền vững.

Các công đoạn để làm nên món mì Quảng nổi tiếng của Quảng Nam:

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 5

Đầu tiên là xay gạo

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 6

Bột gạo được tráng thành những lá mì

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 7

Sau đó xắt thành sợi mì

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 8

Nước nhân mì Quảng được chan vào chuẩn bị đãi khách

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 9

Rau sống, mì Quảng được chuẩn bị đưa ra mời khách

Theo Dantri

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam

Tô mì Quảng phục vụ 600 người ăn cùng đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5 m, cao 0,65 m ở Quảng Nam vừa được xác lập kỷ lục Việt Nam.

Chiều 22/6, tại xã Điện Minh (Điện Bàn, Quảng Nam), Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận xác lập hai kỷ lục tô mì Quảng Phú Chiêm lớn nhất và đĩa bê thui Cầu Mống lớn nhất.

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam - Hình 1

Tô mì Quảng đạt kỷ lục có thể phục vụ cho 600 người ăn. Ảnh: Nguyễn Đông

Tô mì phục vụ cùng lúc cho 600 người ăn được làm từ 105 kg mì Quảng, gần 50 kg thực phẩm làm nhân như thịt ba chỉ, tôm đất, cua đồng và rau sống lấy từ làng rau Trà Quế (Hội An). Toàn bộ được đặt trong chiếc tô có đường kính 3,6 m, cao 1,5 m, bên ngoài được khảm sành cổ thời Nguyễn.

Còn đĩa bê thui được làm từ nguyên liệu chính là thịt bê ở Cầu Mống, mắm nêm cùng các gia vị đi kèm, đặt trong chiếc đĩa lớn với đường kính 4,5 m, cao 0,65 m, phần đế 0,05 m và bên ngoài cũng được khảm sành cổ thời Nguyễn.

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam - Hình 2

Đĩa bê thui có đường kính 4,5m đạt kỷ lục đĩa bê thui lớn nhất Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Đông

Trước đó, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã xác lập mì Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt tiêu chí "Giá trị ẩm thực châu Á" và Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận bê thui Cầu Mống vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Buổi lễ xác lập hai kỷ lục này nằm trong chuỗi chương trình phụ trợ của Festival di sản Quảng Nam lần thứ 5 khai mạc vào tối 22/6.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe GrabNữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe Grab
07:16:57 20/03/2025
Người thân đau đớn kể lại vụ xe tang chở quan tài anh trai đè chết người emNgười thân đau đớn kể lại vụ xe tang chở quan tài anh trai đè chết người em
20:38:21 19/03/2025
Thực hư thông tin thang máy chung cư Đại Thanh rơi, nhiều người mắc kẹtThực hư thông tin thang máy chung cư Đại Thanh rơi, nhiều người mắc kẹt
14:46:44 20/03/2025
30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'
22:23:01 20/03/2025
Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?
07:28:16 21/03/2025
Người bị trâu mẹ húc khi đi chích điện bắt ếch ở TPHCM bị phạt 3 triệu đồngNgười bị trâu mẹ húc khi đi chích điện bắt ếch ở TPHCM bị phạt 3 triệu đồng
16:46:40 19/03/2025
TP.HCM: Phát hiện thi thể phụ nữ hòa lẫn trong rác dưới kênhTP.HCM: Phát hiện thi thể phụ nữ hòa lẫn trong rác dưới kênh
10:04:43 20/03/2025
Trích xuất camera, thông tin nguyên nhân thiếu niên tử vong tại Vạn Hạnh MallTrích xuất camera, thông tin nguyên nhân thiếu niên tử vong tại Vạn Hạnh Mall
20:19:30 19/03/2025

Tin đang nóng

Cô giáo tố bị 2 người đàn ông làm nhục giữa sân trường: Khởi tố vụ ánCô giáo tố bị 2 người đàn ông làm nhục giữa sân trường: Khởi tố vụ án
07:17:19 21/03/2025
Tổng thống Mỹ D. Trump ký sắc lệnh giải thể Bộ Giáo dụcTổng thống Mỹ D. Trump ký sắc lệnh giải thể Bộ Giáo dục
09:03:41 21/03/2025
Hé lộ bức thư đẫm nước mắt gia đình gửi Kim Sae Ron: "Mẹ sẽ học cách buông tay để con được ra đi thanh thản"Hé lộ bức thư đẫm nước mắt gia đình gửi Kim Sae Ron: "Mẹ sẽ học cách buông tay để con được ra đi thanh thản"
06:27:15 21/03/2025
"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh""Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"
06:50:40 21/03/2025
Nhìn thấy cặp lồng cơm mà con dâu mang cho bà thông gia, tôi từ bỏ ý định chia tài sản và không đến nhà con nào sống nữaNhìn thấy cặp lồng cơm mà con dâu mang cho bà thông gia, tôi từ bỏ ý định chia tài sản và không đến nhà con nào sống nữa
05:43:07 21/03/2025
Nam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi thángNam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi tháng
06:41:07 21/03/2025
Lý do Á hậu nhà Sen Vàng vừa rời công ty liền bị loại sốc ngay vòng Sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024Lý do Á hậu nhà Sen Vàng vừa rời công ty liền bị loại sốc ngay vòng Sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024
06:31:58 21/03/2025
Sao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíuSao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíu
07:01:05 21/03/2025

Tin mới nhất

Lý giải sự cố thang máy chung cư Đại Thanh, cư dân mắc kẹt quạt cho nhau

Lý giải sự cố thang máy chung cư Đại Thanh, cư dân mắc kẹt quạt cho nhau

11:08:40 21/03/2025
Liên quan đến sự cố thang máy tại chung cư Đại Thanh (xã Tả Thanh Oai, huyện Thanh Trì, Hà Nội), khiến nhiều người bị mắc kẹt vào tối 19/3, PV VietNamNet đã có mặt tại hiện trường để tìm hiểu vụ việc.
Việt Nam lại tăng vượt bậc về chỉ số hạnh phúc, lập kỷ lục mới

Việt Nam lại tăng vượt bậc về chỉ số hạnh phúc, lập kỷ lục mới

08:29:18 21/03/2025
Mạng lưới Giải pháp phát triển bền vững của Liên Hiệp Quốc đưa ra báo cáo vào Ngày quốc tế hạnh phúc (20.3) cho thấy Việt Nam tiếp tục cải thiện vị trí trong xếp hạng về chỉ số hạnh phúc.
Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị phạt 140 triệu đồng do quảng cáo sai sự thật vụ kẹo rau Kera

Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị phạt 140 triệu đồng do quảng cáo sai sự thật vụ kẹo rau Kera

07:24:00 21/03/2025
Quang Linh và Hằng Du Mục bị phạt vì hành vi quảng cáo không đúng, gây nhầm lẫn về chất lượng đã được công bố trong vụ kẹo rau Kera
Cảnh sát xác minh đoàn xe Porsche chạy ngược chiều, vượt ẩu trên cao tốc

Cảnh sát xác minh đoàn xe Porsche chạy ngược chiều, vượt ẩu trên cao tốc

07:13:05 21/03/2025
Mặc dù có vạch liền, cấm vượt nhưng đoàn từ 4 - 5 chiếc Porsche cố tình lấn làn, chạy ngược chiều để vượt ẩu trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai.
Tiền Giang: Kỷ luật cán bộ 'tha bổng' xe vi phạm

Tiền Giang: Kỷ luật cán bộ 'tha bổng' xe vi phạm

21:45:37 20/03/2025
Chủ tịch UBND tỉnh Tiền Giang quyết định kỷ luật ông Nguyễn Hoàng Thanh, Phó giám đốc Sở Xây dựng, vì trước đó tha bổng cho xe vi phạm.
Hậu Giang: Xuống kênh tắm sau khi nhậu, người đàn ông tử vong

Hậu Giang: Xuống kênh tắm sau khi nhậu, người đàn ông tử vong

21:42:59 20/03/2025
Công an tỉnh Hậu Giang đang điều tra, làm rõ nguyên nhân người đàn ông xuống kênh tắm sau cuộc nhậu và tử vong.
Hai anh em ruột tử vong sau khi rơi xuống cống

Hai anh em ruột tử vong sau khi rơi xuống cống

21:30:56 20/03/2025
Sau khi đi học về, hai anh em ruột rủ nhau ra chơi ở cống nước cách nhà 50 m thì bị trượt chân rơi xuống cống, đuối nước, tử vong thương tâm.
Những ai được xem xét đặc xá theo diện 'trường hợp đặc biệt'?

Những ai được xem xét đặc xá theo diện 'trường hợp đặc biệt'?

21:24:25 20/03/2025
TAND tối cao hướng dẫn về việc xem xét đặc xá trong trường hợp đặc biệt đối với người đang được tạm đình chỉ chấp hành án phạt tù không đủ điều kiện đề nghị đặc xá.
Đề xuất hỗ trợ nạn nhân tai nạn giao thông bị thương tối đa 5 triệu/người

Đề xuất hỗ trợ nạn nhân tai nạn giao thông bị thương tối đa 5 triệu/người

21:14:01 20/03/2025
Bộ Công an đề xuất mức chi hỗ trợ gia đình có nạn nhân tử vong không quá 10 triệu đồng đối với 1 người chết, không quá 5 triệu đồng đối với 1 người bị thương do tai nạn giao thông đường bộ.
Sân bay Nội Bài áp dụng phương thức bay mới dẫn đường vệ tinh

Sân bay Nội Bài áp dụng phương thức bay mới dẫn đường vệ tinh

14:53:54 20/03/2025
7h sáng nay (20/3), tại sân bay Nội Bài Tổng Công ty Quản lý bay Việt Nam triển khai áp dụng các phương thức bay mới dẫn đường vệ tinh.
Điều tra nhóm thanh niên đánh tới tấp người đàn ông ở Hà Nội

Điều tra nhóm thanh niên đánh tới tấp người đàn ông ở Hà Nội

14:42:06 20/03/2025
Mới đây, trên các trang mạng xã hội thông tin, trước cây xăng trên đường Võ Thị Sáu, phường Thanh Nhàn (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) xảy ra vụ ẩu đả, khiến một người đàn ông bị thương.
Cà Mau: Nghi vấn nạn nhân 19 tuổi tử vong sau vụ xô xát

Cà Mau: Nghi vấn nạn nhân 19 tuổi tử vong sau vụ xô xát

13:03:17 20/03/2025
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Cà Mau đang điều tra nguyên nhân một nam thanh niên 19 tuổi được phát hiện tử vong trên sông sau khi xảy ra xô xát và bị truy đuổi.

Có thể bạn quan tâm

Những điều chưa biết về loài động vật quý hiếm, bí ẩn nhất sông Amazon

Những điều chưa biết về loài động vật quý hiếm, bí ẩn nhất sông Amazon

11:15:37 21/03/2025
Cá heo sông Amazon (Inia geoffrensis) là thành viên tuyệt vời và rực rỡ nhất trong họ cá heo, chỉ được tìm thấy ở vùng nước âm u của lưu vực sông Amazon của Nam Mỹ.
Tổng thống Mỹ khẳng định sắp ký thỏa thuận khai thác khoáng sản với Ukraine

Tổng thống Mỹ khẳng định sắp ký thỏa thuận khai thác khoáng sản với Ukraine

Thế giới

11:13:20 21/03/2025
Đề cập đến các cuộc thảo luận gần đây với Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky về việc chấm dứt xung đột, ông Trump nhấn mạnh: Chúng tôi muốn thấy xung đột kết thúc, và tôi tin rằng chúng tôi đang...
Văn Hậu chân bó bột, đưa vợ con đi chơi công viên

Văn Hậu chân bó bột, đưa vợ con đi chơi công viên

Sao thể thao

11:12:30 21/03/2025
Những hình ảnh mới nhất cho thấy hậu vệ Đoàn Văn Hậu vẫn cần thêm thời gian để trở lại sau gần 2 năm chữa trị chấn thương.
Khả năng tự 'cải lão hoàn đồng' kỳ lạ ở loài sinh vật biển

Khả năng tự 'cải lão hoàn đồng' kỳ lạ ở loài sinh vật biển

Lạ vui

11:01:07 21/03/2025
Sứa lược có tên khoa học là Mnemiopsis leidy - một loài sinh vật biển trong suốt, sống ở Đại Tây Dương, kích thước tương đương một trái xoài.
Phải mất 3 năm kể từ khi lấy chồng, tôi mới nhận ra 4 đồ vật này đáng lẽ phải bỏ đi từ lâu!

Phải mất 3 năm kể từ khi lấy chồng, tôi mới nhận ra 4 đồ vật này đáng lẽ phải bỏ đi từ lâu!

Sáng tạo

10:58:24 21/03/2025
Phải đến khi tôi kiệt sức vì việc nhà và chăm sóc con cái, tôi mới nhận ra: Những người thực sự biết cách sống thì họ đều biết cách giảm bớt việc nhà.
Báo Hàn: Kim Soo Hyun khó trở lại đỉnh cao

Báo Hàn: Kim Soo Hyun khó trở lại đỉnh cao

Sao châu á

10:26:04 21/03/2025
Người trong ngành đã đưa ra nhận định về mức độ thiệt hại mà Kim Soo Hyun phải chịu, cũng như những vấn đề phát sinh trong tương lai và khả năng quay trở lại làng giải trí của anh.
Tính cách thật của Park Bo Gum lộ ra qua cách đối xử với IU

Tính cách thật của Park Bo Gum lộ ra qua cách đối xử với IU

Hậu trường phim

10:23:17 21/03/2025
Sau khi đạo diễn hô cắt, Park Bo Gum lập tức lo lắng hỏi IU có bị đau hay khó chịu không, thể hiện sự quan tâm và tấm lòng ấm áp của anh dành cho bạn diễn.
Mẹ biển - Tập 4: Con gái mất tích, Huệ liệu có thức tỉnh?

Mẹ biển - Tập 4: Con gái mất tích, Huệ liệu có thức tỉnh?

Phim việt

10:19:16 21/03/2025
Mẹ Biển tiếp tục đưa khán giả đến với những xung đột ngày càng sâu sắc giữa các nhân vật, khi những giấc mơ, tham vọng và thực tế nghiệt ngã va chạm nhau dữ dội.
Cà Mau: Điểm đến lý tưởng của du lịch sinh thái

Cà Mau: Điểm đến lý tưởng của du lịch sinh thái

Du lịch

10:01:35 21/03/2025
Hệ sinh thái rừng ngập mặn, cùng hệ thống sông ngòi chằng chịt tạo nên một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, mang đến những trải nghiệm du lịch sinh thái độc đáo.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Ẩm thực

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
Em trai đăng ảnh có mặt An Tây, chia sẻ gây chú ý sau 4 tháng chị gái vướng vòng lao lý

Em trai đăng ảnh có mặt An Tây, chia sẻ gây chú ý sau 4 tháng chị gái vướng vòng lao lý

Netizen

09:51:46 21/03/2025
Mới đây, Rufino Aybar - em trai An Tây (Andrea Aybar) đăng tải trên story Facebook hôm bức ảnh có mặt chị gái cùng dòng chia sẻ gây chú ý: