Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á

Theo dõi VGT trên

Trong khuôn khổ Festival Di sản Quảng Nam lần thứ 5/2013, chiều 22/6, hai món ăn của Quảng Nam được chứng nhận kỷ lục là món mì Quảng và bê thui.

Trong đó, món mì Quảng được tổ chức kỷ lục châu Á công nhận mì Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á và món bê thui Cầu Mống được tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận kỷ lục quốc gia về Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam.

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 1

Tô mì Quảng lớn nhất Việt Nam

Cũng tại buổi công bố, tô mì Quảng Phú Chiêm và đĩa bê thui do Công ty Vinahouse thực hiện cũng đã được công nhận là tô mì to nhất và đĩa bê thui lớn nhất Việt Nam.

Tô mì Quảng “khủng” này phục vụ cùng lúc 600 người ăn được làm từ 105kg mì Quảng, gần 50 kg thực phẩm được làm từ thịt ba chỉ, tôm đất, cua đồng và rau sống được trồng từ làng rau Trà Quế (TP Hội An). Toàn bộ mì được đặt trong chiếc tô có đường kính 3,6m, cao 1,5m.

Hình dáng bên ngoài tô mì được phỏng theo mẫu tô mì cổ ngày xưa tại làng Phú Chiêm (Điện Bàn, Quảng Nam), bên trong tráng men, bên ngoài được khảm sành từ thời Nguyễn cùng đôi đũa dài 1,8m bằng gỗ mun

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 2

Đĩa bê thui to nhất Việt Nam

Đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5m, cao 0,65m, phần đế 0,05m và được khảm sành cổ thời nhà Nguyễn. Bê thui với nguyên liệu chính là loại thịt bê nổi miếng ở cầu Mống với các nguyê liệu đi kèm như rau sống, mắm nêm, bánh tráng…

Video đang HOT

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 3

Bê được thui ngay tại chỗ

Phát biểu nhân sự kiện này, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam – ông Đinh Văn Thu cho rằng: Món mì Quảng được công nhận và xác lập kỷ lục Châu Á và bê thui Cầu Mống được xác lập kỷ lục món ngon Việt Nam là một niềm vinh dự, là cơ hội để ngành du lịch Quảng Nam càng phát triển bởidu lịch ẩm thực đang trở thành một xu hướng, là cầu nối trong mối liên hệ chặt chẽ giữa các loại hình du lịch khác để phát huy hết tiềm năng sẵn có của Quảng Nam, tạo nên sự mới mẻ, đa dạng các sản phẩm du lịch, mang đến một luồng gió mới cho du khách khi hưởng thụ những giá trị văn hóa bản địa…

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 4

Phó Chủ tịch tỉnh Quảng Nam – ông Đinh Văn Thu (trái) nhận chứng nhận kỷ lục món mì Quảng

Theo ông Thu, việc phát triển kinh tế xã hội trên cơ sở khai thác có chọn lọc, gìn giữ các giá trị văn hóa là một mục tiêu được chính quyền và nhân dân Quảng Nam luôn coi trọng. Bởi lẽ, “văn hóa là hồn của du lịch”, chính văn hóa sẽ là điều kiện, nền tảng và động lực để du lịch phát triển bền vững.

Các công đoạn để làm nên món mì Quảng nổi tiếng của Quảng Nam:

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 5

Đầu tiên là xay gạo

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 6

Bột gạo được tráng thành những lá mì

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 7

Sau đó xắt thành sợi mì

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 8

Nước nhân mì Quảng được chan vào chuẩn bị đãi khách

Hai món ăn của Quảng Nam đạt kỷ lục Việt Nam và Châu Á - Hình 9

Rau sống, mì Quảng được chuẩn bị đưa ra mời khách

Theo Dantri

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam

Tô mì Quảng phục vụ 600 người ăn cùng đĩa bê thui Cầu Mống có đường kính 4,5 m, cao 0,65 m ở Quảng Nam vừa được xác lập kỷ lục Việt Nam.

Chiều 22/6, tại xã Điện Minh (Điện Bàn, Quảng Nam), Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã trao chứng nhận xác lập hai kỷ lục tô mì Quảng Phú Chiêm lớn nhất và đĩa bê thui Cầu Mống lớn nhất.

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam - Hình 1

Tô mì Quảng đạt kỷ lục có thể phục vụ cho 600 người ăn. Ảnh: Nguyễn Đông

Tô mì phục vụ cùng lúc cho 600 người ăn được làm từ 105 kg mì Quảng, gần 50 kg thực phẩm làm nhân như thịt ba chỉ, tôm đất, cua đồng và rau sống lấy từ làng rau Trà Quế (Hội An). Toàn bộ được đặt trong chiếc tô có đường kính 3,6 m, cao 1,5 m, bên ngoài được khảm sành cổ thời Nguyễn.

Còn đĩa bê thui được làm từ nguyên liệu chính là thịt bê ở Cầu Mống, mắm nêm cùng các gia vị đi kèm, đặt trong chiếc đĩa lớn với đường kính 4,5 m, cao 0,65 m, phần đế 0,05 m và bên ngoài cũng được khảm sành cổ thời Nguyễn.

Tô mì Quảng và bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục Việt Nam - Hình 2

Đĩa bê thui có đường kính 4,5m đạt kỷ lục đĩa bê thui lớn nhất Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Đông

Trước đó, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã xác lập mì Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt tiêu chí "Giá trị ẩm thực châu Á" và Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận bê thui Cầu Mống vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Buổi lễ xác lập hai kỷ lục này nằm trong chuỗi chương trình phụ trợ của Festival di sản Quảng Nam lần thứ 5 khai mạc vào tối 22/6.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

38 học sinh TP.HCM ăn gì ở trường khiến bị nôn ói, đau đầu?38 học sinh TP.HCM ăn gì ở trường khiến bị nôn ói, đau đầu?
21:18:59 27/03/2025
Xe cứu thương chở diễn viên gây ầm ĩ là 'xe chạy chui'Xe cứu thương chở diễn viên gây ầm ĩ là 'xe chạy chui'
20:30:15 27/03/2025
Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCMLạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM
13:42:10 28/03/2025
NÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắcNÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắc
14:14:49 28/03/2025
Bên trong xưởng sản xuất ma túy 'khủng' trên mảnh đất 1.000m2 ở TP Nha TrangBên trong xưởng sản xuất ma túy 'khủng' trên mảnh đất 1.000m2 ở TP Nha Trang
08:45:30 27/03/2025
Xe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vongXe công nông va chạm với tàu hỏa, một người tử vong
10:24:18 28/03/2025
Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?Phương án không tổ chức cấp huyện, sáp nhập cấp xã của TPHCM có gì đặc biệt?
10:58:25 28/03/2025
Kịp thời ứng cứu tàu cá gặp nạn trên biểnKịp thời ứng cứu tàu cá gặp nạn trên biển
20:04:28 27/03/2025

Tin đang nóng

Sao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạnSao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạn
15:23:49 28/03/2025
Mỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mêMỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mê
15:34:52 28/03/2025
Nóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo HyunNóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo Hyun
15:49:26 28/03/2025
Đến lượt gia đình Sulli nhảy vào scandal chấn động của Kim Soo Hyun: Yêu cầu làm rõ nghi vấn ép đóng cảnh nóng!Đến lượt gia đình Sulli nhảy vào scandal chấn động của Kim Soo Hyun: Yêu cầu làm rõ nghi vấn ép đóng cảnh nóng!
17:09:28 28/03/2025
Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viênThất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên
16:17:23 28/03/2025
Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"
19:13:42 28/03/2025
Động đất tại Myanmar khiến ít nhất 10 người tử vongĐộng đất tại Myanmar khiến ít nhất 10 người tử vong
16:48:21 28/03/2025
Đám cưới đang viral toàn cõi mạng: Cô dâu mặc váy cực sến vẫn xinh, chú rể đẹp trai điên đảoĐám cưới đang viral toàn cõi mạng: Cô dâu mặc váy cực sến vẫn xinh, chú rể đẹp trai điên đảo
17:36:46 28/03/2025

Tin mới nhất

TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

20:31:20 28/03/2025
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến bị nghi ngờ gây ngộ độc.
CSGT thu hồi giấy phép đèn ưu tiên xe cấp cứu chở diễn viên đi sự kiện

CSGT thu hồi giấy phép đèn ưu tiên xe cấp cứu chở diễn viên đi sự kiện

20:29:08 28/03/2025
Lực lượng CSGT TP.HCM đã lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời thu hồi giấy phép thiết bị phát tín hiệu của xe cấp cứu trong vụ chở diễn viên đi dự sự kiện.
Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ

Va chạm với xe container, người đàn ông tử vong tại chỗ

19:51:05 28/03/2025
Xe container lưu thông trên QL1 đoạn qua xã Đức Lân (H.Mộ Đức, Quảng Ngãi) xảy ra va chạm với xe máy chạy cùng chiều khiến người đàn ông điều khiển xe máy tử vong tại chỗ.
Quảng Trị: Chơi đùa ở đập ngăn mặn, một học sinh đuối nước tử vong

Quảng Trị: Chơi đùa ở đập ngăn mặn, một học sinh đuối nước tử vong

19:43:13 28/03/2025
Chiều 26.3, thông tin từ Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an tỉnh Quảng Trị cho biết đơn vị vừa tìm thấy thi thể của em học sinh bị đuối nước, tử vong tại đập ngăn mặn thuộc P.3 (TP.Đông Hà).
Người nổi tiếng phải xác minh, kiểm tra hàng hóa, dịch vụ quảng cáo

Người nổi tiếng phải xác minh, kiểm tra hàng hóa, dịch vụ quảng cáo

09:32:34 28/03/2025
Chiều 26.3, Hội nghị đại biểu chuyên trách lần thứ 7 Quốc hội khóa XV cho ý kiến vào dự thảo luật Sửa đổi, bổ sung một số điều của luật Quảng cáo, dự kiến được thông qua tại kỳ họp 9 vào tháng 5 tới.
Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch

08:30:23 28/03/2025
Quá trình di chuyển trên cầu vượt Mai Dịch, nữ tài xế xe ôm công nghệ xảy ra va chạm với ô tô, ngã xuống đường và tử vong tại chỗ.
Sử dụng xe cứu thương đi ra mắt phim có vi phạm luật?

Sử dụng xe cứu thương đi ra mắt phim có vi phạm luật?

21:31:12 27/03/2025
Xe cứu thương là phương tiện chuyên dụng đặc biệt, chỉ được sử dụng đúng chức năng. Việc lạm dụng xe cứu thương không chỉ vi phạm pháp luật mà còn gây ảnh hưởng đến công tác cấp cứu và an toàn giao thông.
Cú tông trực diện khiến ô tô đâm gãy biển báo, 4 người thương vong

Cú tông trực diện khiến ô tô đâm gãy biển báo, 4 người thương vong

20:51:33 27/03/2025
Một vụ tai nạn giao thông giữa ô tô con và xe công nông ở tỉnh Đắk Lắk khiến 1 người tử vong, 3 người bị thương, phải nhập viện cấp cứu.
Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông bị thương cảnh sát giao thông

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông bị thương cảnh sát giao thông

20:15:34 27/03/2025
Không chấp hành hiệu lệnh dừng xe, nam thanh niên điều khiển xe mô tô với tốc độ cao, tông hất văng cán bộ CSGT.
Xe tải mắc kẹt trên đường ray làm 2 đoàn tàu chậm chuyến

Xe tải mắc kẹt trên đường ray làm 2 đoàn tàu chậm chuyến

20:07:39 27/03/2025
Ga Đà Nẵng đã báo nhân viên điều độ phát lệnh phong tỏa đoạn đường sắt để các đơn vị chức năng xử lý vụ việc. Lực lượng chức năng cùng người dân triển khai các biện pháp cứu hộ, đưa xe tải ra khỏi đường ray lúc 10 giờ 47 cùng ngày.
Quảng Trị: Nhóm học sinh rủ nhau tắm suối, hai người tử vong do đuối nước

Quảng Trị: Nhóm học sinh rủ nhau tắm suối, hai người tử vong do đuối nước

13:47:08 27/03/2025
Tối 26.3, thông tin từ UBND xã Vĩnh Hà (H.Vĩnh Linh, Quảng Trị) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 2 học sinh lớp 9 tử vong.
Bình Định: Xôn xao việc hai vợ chồng xông vào nhà hàng xóm đánh người

Bình Định: Xôn xao việc hai vợ chồng xông vào nhà hàng xóm đánh người

13:41:07 27/03/2025
Trên mạng xã hội xuất hiện clip hai vợ chồng ở TP.Quy Nhơn (Bình Định) xông vào nhà hàng xóm đánh người mẹ và hăm dọa bé gái 7 tuổi.

Có thể bạn quan tâm

Quan chức Nga: Mỹ muốn trở thành cường quốc quyền lực nhất Bắc Cực

Quan chức Nga: Mỹ muốn trở thành cường quốc quyền lực nhất Bắc Cực

Thế giới

21:05:47 28/03/2025
Quan chức Nga nhận định Mỹ đang cố gắng củng cố tầm ảnh hưởng ở Bắc Cực và thiết lập vị thế là cường quốc quyền lực hàng đầu trong khu vực.
Bình Dương khẳng định không có ca tử vong mới do sởi

Bình Dương khẳng định không có ca tử vong mới do sởi

Sức khỏe

20:57:35 28/03/2025
Hiện nay, tỉnh Bình Dương đã, đang đồng loạt triển khai chiến dịch tiêm hơn 10.000 liều vaccine tại 9 trung tâm y tế huyện, thành phố và 91 trạm y tế xã, phường, thị trấn.
Động đất xảy ra, phú bà sống ở tầng 36 Landmark 81 mặc luôn đồ ngủ chạy xuống, không quên xách theo túi hiệu

Động đất xảy ra, phú bà sống ở tầng 36 Landmark 81 mặc luôn đồ ngủ chạy xuống, không quên xách theo túi hiệu

Netizen

20:40:50 28/03/2025
Trên mạng xã hội ngập tràn hình ảnh và các câu chuyện bi hài về chuyện xảy ra động đất. Đa số đều cảm thấy vô cùng bất ngờ. Một trong số những bài đăng về trải nghiệm động đất khiến dân tình vừa thương vừa buồn cười đó là của phú bà Han...
Bố mất, để lại 10 bản di chúc, mỗi bản lại có một nội dung và người thừa kế khác khiến chị em tôi kiện nhau ra tòa

Bố mất, để lại 10 bản di chúc, mỗi bản lại có một nội dung và người thừa kế khác khiến chị em tôi kiện nhau ra tòa

Góc tâm tình

20:28:53 28/03/2025
Tôi nhận ra rằng di chúc không chỉ là một mảnh giấy pháp lý, mà còn là nguyện vọng của người đã khuất. Tôi là con gái cả trong nhà, bố là người mà tôi luôn kính trọng và yêu thương.
Kim Soo Hyun mất 1 triệu người theo dõi vì bê bối đời tư

Kim Soo Hyun mất 1 triệu người theo dõi vì bê bối đời tư

Sao châu á

20:16:27 28/03/2025
Sau hơn nửa tháng vướng ồn ào tình cảm, Kim Soo Hyun mất hơn 1 triệu người theo dõi trên Instagram. Dự án phim mới nhất của tài tử 37 tuổi cũng bị hoãn phát hành giữa lúc anh hứng bão .
Ngô Kiến Huy và quản lý từng thân thiết thế nào?

Ngô Kiến Huy và quản lý từng thân thiết thế nào?

Sao việt

20:12:55 28/03/2025
Ngô Kiến Huy quen biết và làm việc với Q.C từ năm 2008, tuy nhiên chính thức rời công ty để đồng hành cùng nhau dưới danh nghĩa nghệ sĩ - quản lý vào năm 2013
Bắt khẩn cấp 21 đối tượng trong hai nhóm hỗn chiến bằng hung khí lúc rạng sáng

Bắt khẩn cấp 21 đối tượng trong hai nhóm hỗn chiến bằng hung khí lúc rạng sáng

Pháp luật

19:29:44 28/03/2025
Cuộc hỗn chiến diễn ra trong vài phút khiến một đối tượng bị thương phải đưa vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cấp cứu.
Cả MXH nức nở với hồi kết Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt, chỉ 1 câu thoại mà đau thấu tâm can

Cả MXH nức nở với hồi kết Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt, chỉ 1 câu thoại mà đau thấu tâm can

Phim châu á

19:27:59 28/03/2025
Sau gần 1 tháng gây ra cơn sốt tại nhiều quốc gia châu Á, cuối cùng Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt (When Life Gives You Tangerines) cũng đã chính thức lên sóng 4 tập cuối vào chiều ngày 28/2.
Cặp đôi hot nhất màn ảnh Hàn quá đỉnh: Diễn đã hay, hát nhạc phim cũng leo top BXH!

Cặp đôi hot nhất màn ảnh Hàn quá đỉnh: Diễn đã hay, hát nhạc phim cũng leo top BXH!

Nhạc quốc tế

19:23:57 28/03/2025
IU và Park Bo Gum cùng thể hiện ca khúc Midnight Walk, một bản nhạc phim nằm trong album OST của When Life Gives You Tangerines - Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt.
Đặng Văn Lâm vắng nhà, Yến Xuân hoảng sợ kể lại chuyện nhà rung lắc liên tục

Đặng Văn Lâm vắng nhà, Yến Xuân hoảng sợ kể lại chuyện nhà rung lắc liên tục

Sao thể thao

19:19:02 28/03/2025
Khoảng 13h30 chiều ngày 28/3, nhiều người dân ở khu vực trung tâm Hà Nội và TP. HCM cảm nhận được rung lắc kéo dài khoảng hơn 1 phút đồng hồ. Đặc biệt với những ai sinh sống và làm việc ở các cao ốc, tòa nhà văn phòng cảm nhận rõ độ run...