Hãi hùng bún gạo “bàn chân thối” ở Trung Quốc

Mai Hoàng Minh10:27 13/06/2014

Sản phẩm bị người tiêu dùng Trung Quốc gọi là “ bún bàn chân thối” bởi các nhân viên cơ sở này thường xuyên dùng chân giẫm lên bún.

Những hình ảnh làm bún gạo bằng chân ở xưởng bún Tongcheng, TP Đông Hoản, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc được đăng tải gần đây đã khiến người dân nước này phẫn nộ.

Nhân viên nhà máy giẫm đạp, thậm chí nằm ngủ lên đống bún

Trong các bức ảnh, nhân viên xưởng bún mặc thường phục, vô tư giẫm lên thực phẩm trên sàn nhà. Một phát ngôn viên của Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc cho biết: “Các nhân viên ở đây dùng chân đất giẫm lên đống bún, thậm chí khi họ mới đi bộ từ ngoài về. Buổi chiều, họ nằm ngủ trên đống bún trước khi đóng gói và vận chuyển sản phẩm đến các cửa hàng. Chúng tôi sẽ không nương tay với hành vi vi phạm luật y tế và vệ sinh này”.

Video đang HOT

Cảnh tượng hỗn độn, dơ bẩn ở cơ sở làm bún

Theo các nhà chức trách, những hình ảnh này được chụp trước Lễ hội mùa xuân Trung Quốc 31/1 và cơ sở làm bún này đã bị đóng cửa để kiểm tra các điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt. Những công nhân trong các bức ảnh đã không còn làm việc tại đây.

Một bạn đọc có ý kiến sau khi xem bức ảnh: “Những bức ảnh này thực sự gây sốc, tôi không thể tin nổi vào mắt mình”. Một bạn đọc khác thốt lên: “Thật kinh tởm, chúng tôi từng dùng rất nhiều sản phẩm của cơ sở này trước đây. Chúng tôi sẽ không bao giờ ăn chúng thêm một lần nào nữa và gọi đây là bún bàn chân thối”.

Được biết, vào năm ngoái, cơ sở làm bún này đã từng dính vụ bê bối vệ sinh tương tự và chủ xưởng đã hứa sẽ sửa đổi. Tuy nhiên, với lần tái phạm này, chắc chắn họ sẽ bị phạt nặng.

Theo H. Vũ (Người Lao Động/Daily Mail)

Ăn uống mùa nóng

Trời nắng nóng kéo dài dê khiến cơ thể bị mất nước, sinh uể oải, không còn hứng thú ăn uống. Vì vậy cần phải bổ sung nước và lựa chọn những thực phẩm phù hợp để cơ thể dễ hấp thu, đảm bảo sức khỏe.

Ăn ít thịt, nhiều rau củ và trái cây, uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể giảm sự chuyển hóa, giảm tạo nhiệt và giải độc. Trái cây và rau củ rất tốt trong mùa nóng nhờ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng do chứa các hoạt chất chống oxy hóa. Về trái cây, dưa hấu giải nhiệt tốt nên rất được ưa chuộng, ngoài ra cũng nên dùng những loại trái cây có tính mát như thanh long, thơm, lê, bưởi, cam, quýt, chuối già. Có thể ăn tươi, làm sinh tố hay chế biến món salad đều ngon. Về rau củ, khổ qua đứng đầu danh sách lựa chọn giải nhiệt. Món ăn từ khổ qua rất đa dạng, có thể ăn sống với ruốc, luộc, kho, bào mỏng xào với trứng, dồn thịt nấu canh hoặc dồn thịt hấp rưới nước xốt lên, cắt miếng nấu canh với tôm hoặc chả cá thát lát, hay đơn giản xắt ra phơi khô dùng như trà hoăc chỉ ép lấy nước uống đều thanh nhiệt. Nên bô sung dưa chuột, cần tây, cà rốt, củ cải, củ sắn, bầu, bí, cà chua, bông cải, bắp cải, ngó sen, măng tây, đậu bắp, rau dền, mồng tơi, rau đay, rau má... vào bữa hàng ngày. Món canh có tác dụng giải nhiệt rất tốt co canh bầu nấu với tôm, canh rau đay nấu với cua đồng, canh chua nấu với cá, tôm, hến. Với những món thịt, dùng thịt trắng tốt hơn thịt đỏ như thịt vịt, thịt gà; thủy hải sản có lươn, cua, cá, hàu, ốc, nghêu sò, hến. Dùng nhiều nấm rơm hay đậu hủ rất bổ dưỡng do cung cấp nhiều đạm và dinh dưỡng.

Cần bổ sung nước cho cơ thê bằng những thức ăn dạng lỏng như cháo, hủ tíu, mì, bánh canh, bún, nui, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn cơm. Cháo hạt sen, cháo đậu xanh là những món nên ăn. Chè cũng là món ăn mát, nên ưu tiên dùng các thực phẩm thanh nhiệt như hạt sen, đậu xanh, đậu đen, bo bo, nha đam, phổ tai, thạch đen nhưng hạn chế cho nhiều đường. Nước uống thi nên dùng nước lọc, nước mát nấu từ mía lau, củ năng hay trà.

Bên cạnh đó, cần hạn chế tối đa những thực phẩm gây nhiệt, món ăn cay nóng sử dụng nhiều gia vị như ớt, tiêu, gừng, hành, tỏi, cà ri, quế, đại hồi. Những loại hạt như hạt điều rang, đậu phộng rang, hạt dưa, hạt bí; những thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, những loại trái cây nóng như xoài, nhãn, sầu riêng, mít, vải hay trái cây khô đều nên tránh dùng. Bữa cơm nên hạn chế các món nướng hay chiên xào nhiều dầu mỡ gây cảm giác khô và ngán, nếu có dùng, nên tăng cường rau trộn ăn kèm. Các loại thịt dê, thịt chó cũng nên tránh. Cách nêm nếm gia vị nên nhạt hơn, đừng quá ngọt, quá mặn hay quá cay làm gia tăng sự chuyển hóa gây nhiệt.

Mùa nóng, các bệnh về đường tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm cũng tăng cao. Vì vậy cần chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh sinh bệnh.

Theo PNO

Hấp dẫn với món bún nghệ xào xứ Huế Vị thanh ngọt của nghệ, béo béo của lòng, cay cay, thơm thơm của rau răm đã tạo nên món bún nghệ mang đậm chất cố đô. Tên gọi đầy đủ của món ăn là bún nghệ xào lòng heo. Vài năm trở lại đây, món ăn bình dị này đã được nhiều thực khách ưa chuộng. Chỉ với những nguyên liệu đơn...