Hà Nội se lạnh, còn chờ gì mà không rủ cạ cứng thưởng thức những món này

Nông Mạnh Hùng08:15 20/03/2020

Xuýt xoa một vài chiếc nem nướng thơm lừng ở ngõ Ấu Triệu, ăn một bát ốc nóng hay chiếc bánh giò nóng hổi trong chiều gió mùa về là lựa chọn của không ít bạn “teen”…

Cháo quẩy

Cháo sườn hoặc cháo trai nấu bằng bột mịn, ăn kèm với quẩy giòn tan, có thể thêm ruốc, trứng cút, rắc thêm chút tiêu thơm lừng… được xem là món ăn “kỳ diệu” của Hà Nội ngày trở gió.

Ốc luộc, ngao hấp

Trong tiết trời se lạnh, ngồi cùng cạ cứng bên bát ốc luộc nóng hổi chấm kèm nước mắm pha chế kiểu cầu kỳ, cay tê nơi đầu lưỡi thì còn gì bằng. Những quán ốc luộc với nước chấm pha… chuẩn Hà Nội thì phải kể đến Ốc Trang Đinh Liệt, Oanh Ốc, Ốc bà Câm (Tống Duy Tân), các hàng ốc ven Hồ Tây. Một số bạn trẻ còn thích thú với Ốc Chị Lệ, Ốc Tôn Thất Tùng và một vài hàng ở vỉa hè Cửa Bắc… Ngoài các món ốc luộc truyền thống, ở đây còn có các món ốc xào, ngao hấp sả dứa… hay nem chua rán, nướng rất hấp dẫn các bạn “teen”.

Bánh trôi tàu

Video đang HOT

Dù là du khách phương xa hay người dân Hà Nội, cứ mỗi đợt gió mùa về, không ít người tìm đến món bánh trôi tàu. Viên bánh trôi nóng hổi thơm mùi gừng, bùi vị mè đen… thật có sức cuốn hút lạ kỳ trong tiết trời cuối thu đầu đông.

Bánh trôi tàu có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa tiệm trên phố Hàng Giầy, Hàng Cân, Nguyễn Khuyến hay trong một số khu chợ nhỏ.

Bánh giò nóng

Chợ Hôm, chợ Thành Công hay phố Thụy Khuê, Hàng Than, Nguyễn Công Trứ là nơi bạn có thể tìm đến để thưởng thức món bánh giò nóng. Vỏ bánh làm từ bột gạo, bọc bên ngoài nhân mộc nhĩ, thịt băm đậm đà, nếu thích, hãy ăn kèm giò lụa, chả cốm hay xúc xích…

Theo Thieunien

Độc đáo quán ốc phục vụ đàn violin ở Hà Nội

Quán Oanh ốc nằm trong ngõ nhỏ Trung Liệt bao lâu nay đã luôn thu hút nhiều thế hệ người Hà Nội bởi cá tính riêng, khác biệt và độc đáo qua việc kết hợp quà vặt bình dân với xem trình diễn trực tiếp kéo đàn violin.

Giữa không gian hẹp chừng 10 m2, tiếng đàn violin của "người nghệ sĩ bình dân" dìu dặt, da diết vang lên trong mùi thơm nồng của mắm, ốc luộc, nem chua rán... Dù mang tên Oanh ốc của nữ chủ quán nhưng thực khách đến đây chỉ nhớ người chồng là ông Sỹ với cách gọi thân thuộc 'Sỹ khùng' bởi cái thú vui rất nghệ thuật là dùng đàn violin phục vụ cùng bát ốc.

Nghe đến đây, nhiều người thường cho rằng ốc và tiếng đàn là hai thứ chẳng hề liên quan đến nhau bởi loại âm nhạc sang trọng đầy nghệ thuật ấy khó có thể đi bên món quà vặt rất đời thường. Tuy nhiên, chính sự khác biệt đã mang khách đến và gắn bó với quán của ông bà. Người thì đến vì tò mò, nhưng cũng có khách lại tới vì nhớ tiếng đàn và không khí gần gũi của hàng ốc quen.

Ông thường chơi violin khi khách làm cho bản thân cảm thấy vui vẻ hoặc không quá đông.

nếu tới quán lần đầu, chắc hẳn bạn sẽ hơi mất công để tìm đường và cũng chẳng thể nào nghĩ ra ở cái ngõ nhỏ yên ắng, vắng bóng tiệm ăn ấy lại xuất hiện một quán ốc nằm khiêm tốn. Chỉ với mỗi tấm biển nhỏ treo trên cửa, nơi đây vẫn đông đúc khách ra vào.

Bạn cũng đừng giật mình bởi tiếng nói sang sảng của ông chủ kiêm trông xe và cả phục vụ với những lời nói gấp gáp như "nào để gọn xe vào cho người ta còn đi chứ", "ăn gì gọi nhanh lên nào", "ngồi ghế này cậu ơi"...

Ăn to nói lớn là vậy nhưng ông lại rất tếu táo, hay chọc cười khách khiến không khí quán lúc nào cũng vui vẻ. Lúc Rảnh rỗi, ông lại mang "bảo bối" là cây đàn violin ra biểu hiện những bản nhạc tiền chiến hay bài ca đi cùng năm tháng Hà Nội một thời để góp vui.

Người ta gật gù thưởng nhạc, nhẩn nha ăn ốc và thỉnh thoảng lại bỏ hết cả ốc, cả dĩa xuống để vỗ tay tán dương ủng hộ người nghệ sĩ già đã hơn 60 cái xuân xanh ấy.

Trong quang cảnh lổn nhổn vỏ ốc, dậy mùi nước mắm, những ca khúc quen thuộc như tổ quốc trọn niềm vui, Bức họa đồng quê, Nhớ mùa thu Hà Nội, Để gió cuốn đi, Hà Nội đêm trở gió, Hà Nội ơi... cất lên qua tiếng vĩ cầm hình như át đi toàn bộ.

Ngày còn trẻ, ông Sỹ đươc đi hoc nhac, chơi violon va theo đoan biêu diên khăp nơi. Nhưng vì gánh nặng cơm ao gao tiên, người đàn ông này phải bỏ nghề để đi bốc vác ở bến xe khách. Sau đó, ông bàn với vơ mơ một quan ôc để mưu sinh.

Dù hoàn cảnh khó khăn, không vì thế mà ông vứt bỏ niềm đam mê của mình và luôn duy trì ngọn lửa nghê sy chỉ chờ lúc bung chay trong lòng. Thê la vị chủ quán ốc mang đàn ra chơi cho khách nghe một cách tự nhiên, mộc mạc. Và dương như âm nhạc cũng la cach đê ông niu chân, chiêu chuông cac thương đê cua minh.

Ngoài ốc, quán còn có thêm các món như nem chua rán, trứng cút lộn, khoai chiện, ngao hấp, nước la hán, trà đá, xoài dầm, sung muối, củ đậu, dưa chuột...

Nếu kể về chất lượng của món ăn, bạn cũng không phải lăn tăn bởi tất cả các món trong quán đều sạch sẽ, nước ốc ngon, đồ ăn đi kèm đa dạng. Không chỉ vậy, giá cả lại rất phải chăng, phù hợp cho cả sinh viên với 25.000 đồng một bát ốc.

Theo Internet

5 món ăn vặt nóng hổi báo hiệu ngày đông về Một buổi tối chạy xe trên đường, gió lạnh kịp lùa vào trong áo, nhưng bạn mải mê nghĩ ngợi chẳng nhận ra. Rồi dừng đèn đỏ, thấy một người đang nướng ngô, nướng khoai bên đường, bạn chợt thấy cả một ngày đông. Ngô nướng Ngô nướng ngày đông (Ảnh: Kenh14) Ngô nướng Hà Nội là những bắp ngô non căng sữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.