Hà Nội: Review 3 quán vỉa hè có giá cao “ngất ngưởng”
Cùng điểm danh và đánh giá lại 3 quán vỉa hè có mức giá không thua kém các nhà hàng “sang chảnh”.
Từ trước đến nay, cụm từ “quán xá” thường chỉ những hàng quán vỉa hè có mức giá bình dân. Tuy nhiên, chưa bao giờ quán xá vỉa hè lại trở nên “đắt đỏ” như hiện tại. Không khó để tìm những hàng quán đơn giản, thậm chí là tuềnh toàng, có mức giá trên 50k/món. Chưa bàn tới chất lượng, với mức giá như vậy, các quán này đã tự khiến khách hàng của mình trở nên khó tính hơn khi thưởng thức.
Hôm nay, hãy cùng dạo một vòng và ghé vào 3 địa điểm quán xá vỉa hè nhưng giá thì không hề bình dân chút nào nhé.
Cơm đảo, cơm rang Tống Duy Tân
Con phố Tống Duy Tân vốn nổi tiếng với đủ loại đồ ăn đêm, trong đó có gà tần và cơm đảo, cơm rang. Món cơm đảo ở đây được đánh gíá khá cao trên các diễn đàn về ẩm thực Hà Nội. Cơm đầy đặn, rang vàng ươm, ăn kèm với gà rang hoặc sườn rán, tôm rim, nước sốt béo ngậy, thơm phức. Một đĩa cơm đảo như vậy thôi cũng đã đủ khiến bạn no căng rồi.
Chất lượng là thế, nhưng một phần cơm ở đây có giá không thua kém gì nhà hàng đâu nhé. Từ 70-90k một suất cơm tùy loại cơ đấy. Chính vì mức giá quá “khủng”, đã có không ít phản hồi trái chiều về những hàng cơm này. Đa phần, các bạn đều cho rằng bỏ ra một khoảng tiền nhiều như vậy cho một suất cơm là không đáng. Nhưng bên cạnh đó, cũng rất nhiều bạn chấp nhận mức giá này bởi theo họ, chất lượng cơm ăn ngon, no bụng là xứng đáng với những gì mình bỏ ra. Còn bạn thì sao?
Miến ngan Hàm Long
Các bạn trẻ mê ăn quà vặt ở gần khu Hàm Long hẳn biết tới hàng miến ngan rất lớn, nằm ngay đối diện nhà thờ Hàm Long. Quán thường đông nghịt mỗi khi về chiều tối. Bên cạnh ngan, vịt là món chủ đạo thì quán này còn được biết tới bởi món bún/miến đùi “khổng lồ”. Một bát miến đầy, bên trên là một cái đùi ngan vàng ươm, chắc nịch được chặt mỏng. Và tất nhiên, mức giá cho một bát bún như vậy cũng không hề dễ chịu, những 55k/ bát cơ đấy.
Đã có rất nhiều bạn cho rằng, với 55k để thưởng thức một bát miến ngan bình thường là quá nhiều. Hơn nữa, miến ở đây ngoài việc đầy, nhiều thịt ra thì ăn không thật sự thuộc hàng “xuất sắc”. Vậy nên, nếu bạn đang tìm một hàng miến ngan để thưởng thức thật trọn vẹn thì có lẽ đây chưa phải là một lựa chọn lý tưởng đâu nhé.
Bún tim Thợ Nhuộm
Nằm trên phố Thợ Nhuộm buổi tối có một hàng mỳ, miến tim rim khá nổi tiếng. Quán nằm ngay trên vỉa hè phố Thợ Nhuộm, dễ tìm vô cùng và chỗ ngồi cũng thoải mái. Vậy nên quán đã trở thành một trong những địa điểm ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ.
Video đang HOT
Món chủ đạo ở đây gồm… rất nhiều thứ. Nào mỳ, miến, rồi cả xôi nữa. Nhiều bạn đến quán đều nhất trí là chất lượng đồ ăn ở đây khá ổn, chủ quán nấu các món đều tay. Tuy nhiên, quán lại có điểm yếu là giá quá đắt. Từ 45 – 55k cho một bát mỳ, miến tim hoặc xôi bất kỳ. Tuy rằng được bù lại bằng chất lượng và số lượng, nhưng đây cũng là một con số không hề nhỏ cho các bạn học sinh, sinh viên đâu. Vậy nên, bạn hãy cân nhắc kỹ trước khi đến ăn thử nhé.
Theo Kenh14
Một vòng cơm rang hấp dẫn trên đất Hà Thành
Cơm rang là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực vỉa hè Hà Nội, được chế biến đơn giản nhưng không kém phần thú vị.
Cơm rang được ví như món bánh pizza của người Ý, bạn có thể tùy ý chế biến nó với đủ mọi loại nguyên liệu.
Tại Hà Nội, có rất nhiều món cơm rang, phục vụ đa dạng yêu cầu của thực khách như: cơm rang dưa bò, cơm rang gà, cơm rang cua, cơm rang hải sản, cơm rang tay cầm... Thực khách tùy theo ý thích mà lựa chọn một hàng cơm làm điểm đến cho mình.
1. Cơm rang dưa bò
Nhắc đến cơm rang, đầu tiên không thể không nhắc đến cơm rang dưa bò. Là một món ăn rất đơn giản với nguyên liệu chỉ là dưa muối truyền thống kết hợp với thịt bò tươi, rang cùng cơm nguội đã để tơi. Ấy vậy thôi cũng đủ để làm nên một món ăn phổ biến, đậm hương vị Việt, níu chân thực khách gần xa.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cơm rang dân dã này trên phố cổ Mã Mây. Các hàng cơm rang ở đây hoạt động cả ngày và gần như chỉ phục vụ một món cơm rang dưa bò. Cơm rang trắng, thịt bò và dưa chua được xào ra một đĩa khác. Khi ăn, thực khách dùng kèm thịt và dưa, rưới lên đó thứ nước chấm pha tương ớt chua chua, cay cay, rất hợp vị.
Ngoài ra, cơm rang dưa bò còn được biết đến ở nhiều nơi khác như: số 66 Cửa Bắc, số 28 Đặng Văn Ngữ, số 61B Lò Sũ, số 7 Nguyễn Du, ngõ Tràng Tiền...
2. Cơm rang gà
Cơm rang gà khác hẳn với cơm rang dưa bò. Thịt gà có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau: gà rang, gà quay, gà xé phay... tuy nhiên đều có một đặc điểm chung là vô cùng đậm đà do được tẩm ướp kỹ càng. Những nguyên liệu làm nên món cơm rang gà gồm có: thịt gà, đậu Hà Lan, hành tây, dầu mè, dầu vừng... hòa quyện vào nhau khiến món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Gà rang thì nóng hổi, thơm nức, ngập trong thứ nước thịt sanh sánh cùng với nước xốt ngọt ngọt, béo béo, đậm vị gừng, sả, hạt tiêu sẽ làm mềm đi cái vị cơm rang khô khan.
Cơm đảo gà rang phố Tống Duy Tân
Gà quay thì da vàng ruộm mật ong, cháy xém cạnh, giòn tan, chắc thịt, gợi cho ta nhớ về hương vị của món cơm gà Quảng Ngãi trứ danh.
Cơm rang gà quay quán Phở Ngon, ngã tư phố Bà Triệu và Tô Hiến Thành
Còn gà xé phay nhàn nhạt, thanh thanh, ngọt lịm vị đồng quê, rang chung với cơm lại là yếu tố giúp cân bằng khẩu vị món ăn, khiến nó không hề ngấy mà còn rất dễ "đưa cơm".
3. Cơm rang Dương Châu
Cơm rang Dương Châu (hay còn gọi là cơm rang thập cẩm) là một món ăn mà bạn có thể chế biến bằng cách thêm vào đó nhiều loại nguyên liệu theo sở thích. Đây là món cơm rang nguyên gốc, đậm màu sắc Trung Hoa.
Một đĩa cơm rang Dương Châu đầy đặn, tràn ngập sắc màu với hạt cơm tơi, màu vàng đẹp, vị vừa ăn, thịt bò mềm, miếng dưa giòn, chua chua, đậu Hà Lan xanh xanh mềm mềm, điểm xuyết thêm những miếng lạp sườn, cà rốt đo đỏ.
Món cơm tạo thành một bức tranh xinh xắn "vẽ" trên nền đĩa trắng. Thật hấp dẫn vô cùng! Một miếng trứng ốp la sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này.
Địa chỉ: cơm rang số 66 Cửa Bắc, số 28 Đặng Văn Ngữ, số 61B Lò Sũ, số 7 Nguyễn Du, ngõ Tràng Tiền...
4. Cơm rang cua
Cơm rang cua với lớp hành phi vàng phủ kín, lớp thịt cua nâu nâu, cháy cạnh, tơi xốp như bông ruốc ở dưới lớp cơm săn hạt. Cơm có vị đậm đà của cua, khi ăn khá thú vị với tiếng lạo xạo giòn tan. Món cơm rang cua này sẽ được ăn kèm cùng đu đủ, cà rốt dầm chua ngọt để bổ sung cho vị rau còn thiếu.
Bạn có thể tìm thấy món cơm rang này tại quán xôi bà Thảo, số 41A Đường Thành
5. Cơm rang tay cầm
Cơm rang tay cầm là món cơm rang mới lạ, không phổ biến nhiều đối với những hàng bình dân nhưng lại có mặt trong thực đơn của không ít những hàng cơm văn phòng. Đây là món ăn đặc chế của người Trung Hoa, đòi hỏi sự chọn lựa kỹ càng về phẩm chất của từng vật liệu.
Đặc điểm chính của món cơm này đó là trước khi rang trên niêu, cơm đã được xào qua với những gia vị thơm nồng như tỏi, gừng tươi cùng các thành phần đi kèm như thịt, hải sản.
Sau đó tất cả được cho vào nồi đất nấu lại để có lớp cơm cháy vàng giòn rụm dưới đáy. Chiếc nồi đất được thiết kế đặc biệt với lớp đế dày giúp giữ nhiệt cho cơm, đảm bảo sao cho khi tô cơm được bưng ra vẫn còn những tiếng xèo xèo vui tai và dậy mùi hành phi thơm nức.
Cơm rang tay cầm có bán tại ngõ 83 Trần Duy Hưng.
Cơm rang tay cầm thường được ăn kèm với cà muối và dưa chua.
Theo TTVN
[Chế biến] - Cơm rang kiểu Thái Cơm rang kiểu Thái thường có hải sản, có thể là tôm, cá hoặc mực tùy sở thích của bạn, còn các nguyên liệu khác thì rất thông dụng và sẵn có trong bếp, bạn hãy thử làm nhé. Nguyên liệu: - Tôm to 6 con, bóc vỏ - Cà chua, thái miếng - Hành tây củ - Trứng 1 quả - 2...