Hà Nội mùa ẩm thật khó ở, nhưng mà lại cực thích hợp để đi ăn mấy món này
5 bí quyết nhất định phải tuân theo nếu muốn có món bò bít tết ngon
Ăn uống thế nào để bảo vệ môi trường cũng là cả một nghệ thuật, bạn có muốn trở thành “nghệ sĩ”?Nếu có khó chịu với thời tiết thì cũng hãy làm dịu ngay bằng những món chiên rán chấm ngập nước chấm chua ngọt cực hợp thời tiết này nhé!
Hà Nội những ngày tháng 3 thường rất “khó ở” bởi thời tiết nồm ẩm, mưa phùn, vừa ẩm ướt vừa bẩn… Thế nhưng bạn biết không, cái kiểu thời tiết hơi lạnh lạnh, hơi mưa mưa thế này mà đi ăn mấy món chiên rán chấm ngập mắm pha chua ngọt dưới đây thì là nhất đó!
Bánh gối có lớp vỏ được chiên giòn tan, nhân thì ngập tràn với thịt băm, miến, mộc nhĩ, trứng cút… Mỗi miếng bánh ăn vừa giòn thơm, lại ngậy ngậy ngon ngon với phần nhân hoà trộn… Nước chấm đặc trưng của bánh gối chính là mắm pha chua ngọt với dưa góp, nên dù có ăn bánh rán ngập dầu cũng không sợ ngấy.
*Một số địa chỉ ăn bánh gối: 52 Lý Quốc Sư, ngõ 9 Hoè Nhai, A20 Nghĩa Tân, 49 Hàng Chiếu, 28 Thanh Bảo…
Bánh tôm vốn là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Ai sống ở Hà Nội mà chẳng từng thưởng thức những chiếc bánh được chiên vàng ươm, giòn rụm này. Đặc biệt không thể nhắc đến những con tôm nhỏ thơm trên bánh. Bánh cắt ra, chấm ngập mắm pha, kẹp thêm chút rau sống nữa cho chuẩn bài.
*Một số địa chỉ bánh tôm: số 1 đường Thanh Niên, cổng Phủ Tây Hồ, chợ Đồng Xuân, 57A Hàng Bồ, số 31 Phủ Tây Hồ, 24 Phủ Tây Hồ…
Video đang HOT
Há cảo chiên không đầy đặn nhân như các loại bánh trên, thế nhưng nó lại nổi bật bởi lớp vỏ dày được chiên giòn tan. Những ai thích ăn vỏ giòn nhai rôm rốp thì lại rất thích ăn há cảo. Há cảo chiên giòn tan, chấm vào nước mắm chua ngọt, thêm chút rau sống nữa là bá cháy.
*Một số địa chỉ há cảo chiên: số 57A Hàng Bồ, 18 Hàm Long, 52 Lý Quốc Sư, số 9 Hoè Nhai, 149 Nguyễn Lương Bằng, B5 Khu TT Trung Tự…
Trời mưa lạnh quả thật là “thiên thời” để đi ăn bánh rán mặn. Những chiếc bánh nhỏ nhỏ, ngoài giòn mà trong mềm, thêm phần nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến… bên trong, gắp một miếng chấm vào bát mắm pha chua ngọt với dưa góp nữa là quá hợp. Ai muốn ăn cay thì có thể chấm với tương ớt cũng quá hợp luôn.
*Một số địa chỉ bánh rán mặn: 52 Lý Quốc Sư, ngõ 135 Phương Mai, 83 Vĩnh Hồ, 35 Nhà Chung…
Nem rán bây giờ cũng được bán phổ biến như một món ăn vặt chứ không phải chỉ xuất hiện trên mâm cỗ gia đình giống ngày xưa nữa. Đặc biệt, nem rán ngoài hàng thường có lớp vỏ giòn hơn. Các cô chủ quán cũng chuẩn bị cho bạn bát nước chấm pha chua ngọt, ăn vừa ngon vừa không sợ ngấy nhé.
*Một số địa chỉ nem rán: ngõ 9 Huỳnh Thúc Kháng, ngõ 35 Thái Thịnh…
Theo Trí thức trẻ
6 món siêu cay ai ra Bắc cũng phải thử một lần
Những buổi sáng tinh sương và se lạnh, nhiều người sẽ tìm về bát phở nghi ngút khói hay chiếc bánh giò nóng. Thêm chút tương ớt bùng vị cay, món ăn càng trở nên ngon và ấm lòng.
Phở Hà Nội: Trong những ngày xa thủ đô, món ăn khiến nhiều người nhớ nhung nhất có lẽ là phở. Phở trong tiết trời se lạnh càng hấp dẫn với nước dùng thơm mùi quế, hồi, thảo quả. Dù nóng phỏng lưỡi, chỉ cần thêm tương ớt vào thì không ngăn được thực khách vừa húp xì xụp từng thìa nước dùng, vừa hít hà khen ngon. Đó cũng là cách thưởng thức phở đúng điệu của người miền Bắc. Bởi khi tương ớt bùng vị cay lan tỏa khắp cơ thể cũng là lúc ta cảm thấy sớm mùa đông không còn lạnh. Ảnh: Shutterstock.
Tương ớt để thêm vào bát phở cũng phải thật đặc biệt. Không giống tương ớt đỏ nhiều ngọt ít cay, tương ớt phở có vị cay đặc trưng kèm một chút chua thanh dậy vị thơm từ ớt tỏi lên men. Thêm một thìa tương ớt, thực khách đã có bát phở bùng vị cay ngon để mỗi lần chấm miếng quẩy giòn vào nước phở là lại xuýt xoa. Nhiều người còn mê loại tương ớt này tới mức gọi riêng một đĩa quẩy để chấm ăn cùng. Ảnh: @hellobentocafe.
Bánh mì: Đặc sản Việt Nam này từng được CNN.com đặt tên "món sandwich ngon nhất thế giới". Theo cảm nhận của phóng viên CNN, bánh mì Việt Nam là sự kết hợp hài hòa của một vài nền ẩm thực: bánh mì vàng do người Pháp mang tới Việt Nam từ thế kỷ 19, pate lợn, thịt xá xíu từ Trung Quốc, hỗn hợp rau thơm của Việt Nam và đương nhiên không thể thiếu tương ớt. Ảnh: Shutterstock.
Dù không thích ăn cay nhưng vào những ngày đông, nếu được bà chủ quán tay thoăn thoắt nhồi nhân, miệng xởi lởi "Tương ớt nhé?", hiếm ai có thể lắc đầu. Còn với những người đã yêu vị cay bùng mà có phần phê pha của tương ớt, một chiếc bánh mì dù đủ đầy thịt, rau mà thiếu tương ớt hẳn sẽ chẳng còn tròn vị.
Bánh giò nóng: Không chỉ là đồ ăn sáng, món bánh bình dân này còn là thức quà chiều ấm lòng người Hà Nội. Bánh giò Thụy Khuê, Nguyễn Công Trứ hay chợ Hôm, Đào Duy Từ đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cả học sinh lẫn phụ huynh, sinh viên sau mỗi giờ tan học, tan làm. Ảnh: @quynh.myt.
Dù được thêm nhiều loại giò chả hay thịt nướng ú ụ, loại gia vị không thể thiếu giúp bánh giò nóng càng thêm nóng là tương ớt, mà thực khách quen gọi là "tương ớt xay", "tương ớt nhà làm". Trong nhiều bức ảnh check-in của giới trẻ, màu sắc rực của tương ớt khiến người xem nhìn thôi đã thấy chảy nước miếng. Ảnh: @shizi.lifestyle.
Nem chua nướng Ấu Triệu: Được xếp vào hàng quà vặt phải thử khi đến Hà Nội, vào mùa đông, món ăn này như được thêm gia vị mới để trở nên ngon hơn hẳn. Những chiếc nem còn nóng hổi, khi ăn cảm nhận rõ độ dẻo dính từ bì. Chấm đẫm tương ớt cay cay, mặn mặn đủ để làm rôm rả câu chuyện ngày đông và xua tan gió lạnh. Ảnh: @ bachuaviahe, camthaor.
Bánh gối, bánh rán mặn: Nằm ngay cạnh ngõ nem chua nướng Ấu Triệu là phố Lý Quốc Sư với quán bánh gối, bánh rán nức tiếng. Bánh ở đây đầy ụ nhân thơm mùi thịt, tiêu, miến và sần sật mộc nhĩ, lớp vỏ chiên giòn vàng ruộm. Tinh hoa còn nằm ở bát nước chấm được pha khá nhạt để những vị khách sành ăn cay thêm tương ớt, vừa đủ đậm đà. Chỉ cần chấm miếng bánh vào bát nước chấm pha đủ vị chua - mặn - ngọt và tất nhiên không thể thiếu vị cay đặc trưng của tương ớt xay nhuyễn, hương vị món ăn ấn tượng đến nỗi chỉ nghĩ thôi đã nuốt nước miếng. Ảnh: Shutterstock, @cooky.vn.
Bánh đúc nóng: Miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng nước chấm ấm ấm, thịt băm, hành phi quả thực bắt vị giác trong những ngày lạnh. Nếu giỏi ăn cay, thực khách có thể thêm tương ướt siêu cay được làm từ ớt, tỏi ủ lên men để cảm nhận trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này. Phố Lê Ngọc Hân, Gốc Đề, Trung Tự... là những địa chỉ thường xuyên lui tới của tín đồ bánh đúc nóng. Ảnh: Shutterstock.
Theo Zing
Hà Nội sắp trở lạnh rồi, tranh thủ đi ăn mấy món "hợp nhất mùa đông" này đi 
Mùa đông Hà Nội nhưng lại hiếm khi có cơ hội trở lạnh như đợt này. Hãy tranh thủ đi ăn mấy món chiên rán nóng hổi này đi vì đây chính là thời cơ hợp nhất rồi đó. Mấy món chiên rán thì ngày nào chẳng ăn được, hà cớ gì cứ phải đợi trời trở lạnh rồi mới được đi ăn?...
Tin liên quan
Bạn nhất định phải làm loạt món ăn vặt "đình đám" này ngay khi tiết trời vào thu
Tiết trời Hà Nội se lạnh, ngồi văn phòng mà nhâm nhi những món bánh ăn xế này thì cực "hợp thời" đấy
Hà Nội cứ man mát trời lại thèm những món ăn vặt chiên rán đầy hấp dẫn
5 quán bánh gối giòn rụm, nóng hổi nhất định phải thử trong ngày mưa
Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính
Bé lười ăn, mẹ hãy làm ngay món bánh tôm ngon siêu cấp này "dụ" bé nhé!
Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59
Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18
Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11
Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35
Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56
Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"00:31Tiêu điểm
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột
Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtTin đang nóng
Công nhân vệ sinh tìm thấy 7 kg vàng trị giá hơn 17 tỷ đồng trong thùng rác sân bay
Ngày tàn của Kim Soo Hyun đã đến: 15 thương hiệu cao cấp xếp hàng chờ bồi thường, có nguy cơ nhận án tù?
Hoang mang tột độ: Kim Sae Ron bị công ty Kim Soo Hyun ép đi tiếp khách, uống rượu trước khi gây tai nạn?
Rầm rộ tin Won Bin trả nợ 12 tỷ cho Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun bị chê chỉ đáng xách dép
Ngắm loạt ảnh này mới biết, các ái nữ vạn người mê chẳng qua cũng chỉ là "hậu duệ nhan sắc" của các mẹ mà thôi!
Nam thần VTV một thời nghỉ việc ở nhà hát, giờ phụ vợ bán bún riêu, dắt xe cho khách vẫn vui vẻ
Đánh hội đồng nữ sinh lớp 7 rồi tung clip lên mạng xã hội
Tin mới nhất
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm
Cha tôi, người ở lại - Tập 12: Bố ruột Việt giở kế bẩn triệt đường làm ăn của bố Bình
Phim việt
13:45:24 12/03/2025
Kim Soo Hyun bị quay lưng: 1 sao hạng A thẳng tay hủy theo dõi, hàng ngàn người hâm mộ vội vã "thoát fan"!
Sao châu á
13:25:05 12/03/2025
Trung Quốc: Nghịch lý khi giới trẻ quan tâm đến thú cưng nhiều hơn sinh con
Thế giới
13:12:41 12/03/2025
Sốc: Bé trai 10 tuổi bị mẹ nuôi nặng 154kg ngồi đè lên người tới ngưng thở, camera ghi lại những cảnh tượng cuối cùng kinh hãi
Netizen
13:06:29 12/03/2025
Noo Phước Thịnh bật mood "mỏ hỗn" khi bị yêu cầu hợp tác một nam nghệ sĩ: "Quan trọng là đạo đức"
Nhạc việt
12:59:28 12/03/2025
Bạn thân ngành giải trí đăng ảnh Kim Sae Ron, ẩn ý giữa "phốt" chấn động của Kim Soo Hyun: "Mình chưa từng rời đi..."
Nhạc quốc tế
12:57:05 12/03/2025
Cầu thủ Việt kiều nhận vinh dự giống Công Phượng, HLV Việt Nam tiết lộ kế hoạch ở châu Âu
Sao thể thao
12:50:44 12/03/2025
Vụ ngụy trang đất hiếm 'tuồn' ra nước ngoài: Bộ Công an truy nã Lưu Đức Hoa
Pháp luật
11:26:18 12/03/2025
Điều đặc biệt ở sa mạc Sahara trông như một viễn cảnh ngoài hành tinh
Lạ vui
11:02:21 12/03/2025
Người phụ nữ 31 tuổi sống một mình trong căn hộ tối giản, đẹp mê: Đi đâu cũng không bằng về nhà
Sáng tạo
10:57:13 12/03/2025
Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên