Hà Nội mùa ẩm thật khó ở, nhưng mà lại cực thích hợp để đi ăn mấy món này
5 bí quyết nhất định phải tuân theo nếu muốn có món bò bít tết ngon
Ăn uống thế nào để bảo vệ môi trường cũng là cả một nghệ thuật, bạn có muốn trở thành “nghệ sĩ”?Nếu có khó chịu với thời tiết thì cũng hãy làm dịu ngay bằng những món chiên rán chấm ngập nước chấm chua ngọt cực hợp thời tiết này nhé!
Hà Nội những ngày tháng 3 thường rất “khó ở” bởi thời tiết nồm ẩm, mưa phùn, vừa ẩm ướt vừa bẩn… Thế nhưng bạn biết không, cái kiểu thời tiết hơi lạnh lạnh, hơi mưa mưa thế này mà đi ăn mấy món chiên rán chấm ngập mắm pha chua ngọt dưới đây thì là nhất đó!
Bánh gối có lớp vỏ được chiên giòn tan, nhân thì ngập tràn với thịt băm, miến, mộc nhĩ, trứng cút… Mỗi miếng bánh ăn vừa giòn thơm, lại ngậy ngậy ngon ngon với phần nhân hoà trộn… Nước chấm đặc trưng của bánh gối chính là mắm pha chua ngọt với dưa góp, nên dù có ăn bánh rán ngập dầu cũng không sợ ngấy.
*Một số địa chỉ ăn bánh gối: 52 Lý Quốc Sư, ngõ 9 Hoè Nhai, A20 Nghĩa Tân, 49 Hàng Chiếu, 28 Thanh Bảo…
Bánh tôm vốn là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Ai sống ở Hà Nội mà chẳng từng thưởng thức những chiếc bánh được chiên vàng ươm, giòn rụm này. Đặc biệt không thể nhắc đến những con tôm nhỏ thơm trên bánh. Bánh cắt ra, chấm ngập mắm pha, kẹp thêm chút rau sống nữa cho chuẩn bài.
*Một số địa chỉ bánh tôm: số 1 đường Thanh Niên, cổng Phủ Tây Hồ, chợ Đồng Xuân, 57A Hàng Bồ, số 31 Phủ Tây Hồ, 24 Phủ Tây Hồ…
Video đang HOT
Há cảo chiên không đầy đặn nhân như các loại bánh trên, thế nhưng nó lại nổi bật bởi lớp vỏ dày được chiên giòn tan. Những ai thích ăn vỏ giòn nhai rôm rốp thì lại rất thích ăn há cảo. Há cảo chiên giòn tan, chấm vào nước mắm chua ngọt, thêm chút rau sống nữa là bá cháy.
*Một số địa chỉ há cảo chiên: số 57A Hàng Bồ, 18 Hàm Long, 52 Lý Quốc Sư, số 9 Hoè Nhai, 149 Nguyễn Lương Bằng, B5 Khu TT Trung Tự…
Trời mưa lạnh quả thật là “thiên thời” để đi ăn bánh rán mặn. Những chiếc bánh nhỏ nhỏ, ngoài giòn mà trong mềm, thêm phần nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến… bên trong, gắp một miếng chấm vào bát mắm pha chua ngọt với dưa góp nữa là quá hợp. Ai muốn ăn cay thì có thể chấm với tương ớt cũng quá hợp luôn.
*Một số địa chỉ bánh rán mặn: 52 Lý Quốc Sư, ngõ 135 Phương Mai, 83 Vĩnh Hồ, 35 Nhà Chung…
Nem rán bây giờ cũng được bán phổ biến như một món ăn vặt chứ không phải chỉ xuất hiện trên mâm cỗ gia đình giống ngày xưa nữa. Đặc biệt, nem rán ngoài hàng thường có lớp vỏ giòn hơn. Các cô chủ quán cũng chuẩn bị cho bạn bát nước chấm pha chua ngọt, ăn vừa ngon vừa không sợ ngấy nhé.
*Một số địa chỉ nem rán: ngõ 9 Huỳnh Thúc Kháng, ngõ 35 Thái Thịnh…
Theo Trí thức trẻ
6 món siêu cay ai ra Bắc cũng phải thử một lần
Những buổi sáng tinh sương và se lạnh, nhiều người sẽ tìm về bát phở nghi ngút khói hay chiếc bánh giò nóng. Thêm chút tương ớt bùng vị cay, món ăn càng trở nên ngon và ấm lòng.
Phở Hà Nội: Trong những ngày xa thủ đô, món ăn khiến nhiều người nhớ nhung nhất có lẽ là phở. Phở trong tiết trời se lạnh càng hấp dẫn với nước dùng thơm mùi quế, hồi, thảo quả. Dù nóng phỏng lưỡi, chỉ cần thêm tương ớt vào thì không ngăn được thực khách vừa húp xì xụp từng thìa nước dùng, vừa hít hà khen ngon. Đó cũng là cách thưởng thức phở đúng điệu của người miền Bắc. Bởi khi tương ớt bùng vị cay lan tỏa khắp cơ thể cũng là lúc ta cảm thấy sớm mùa đông không còn lạnh. Ảnh: Shutterstock.
Tương ớt để thêm vào bát phở cũng phải thật đặc biệt. Không giống tương ớt đỏ nhiều ngọt ít cay, tương ớt phở có vị cay đặc trưng kèm một chút chua thanh dậy vị thơm từ ớt tỏi lên men. Thêm một thìa tương ớt, thực khách đã có bát phở bùng vị cay ngon để mỗi lần chấm miếng quẩy giòn vào nước phở là lại xuýt xoa. Nhiều người còn mê loại tương ớt này tới mức gọi riêng một đĩa quẩy để chấm ăn cùng. Ảnh: @hellobentocafe.
Bánh mì: Đặc sản Việt Nam này từng được CNN.com đặt tên "món sandwich ngon nhất thế giới". Theo cảm nhận của phóng viên CNN, bánh mì Việt Nam là sự kết hợp hài hòa của một vài nền ẩm thực: bánh mì vàng do người Pháp mang tới Việt Nam từ thế kỷ 19, pate lợn, thịt xá xíu từ Trung Quốc, hỗn hợp rau thơm của Việt Nam và đương nhiên không thể thiếu tương ớt. Ảnh: Shutterstock.
Dù không thích ăn cay nhưng vào những ngày đông, nếu được bà chủ quán tay thoăn thoắt nhồi nhân, miệng xởi lởi "Tương ớt nhé?", hiếm ai có thể lắc đầu. Còn với những người đã yêu vị cay bùng mà có phần phê pha của tương ớt, một chiếc bánh mì dù đủ đầy thịt, rau mà thiếu tương ớt hẳn sẽ chẳng còn tròn vị.
Bánh giò nóng: Không chỉ là đồ ăn sáng, món bánh bình dân này còn là thức quà chiều ấm lòng người Hà Nội. Bánh giò Thụy Khuê, Nguyễn Công Trứ hay chợ Hôm, Đào Duy Từ đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cả học sinh lẫn phụ huynh, sinh viên sau mỗi giờ tan học, tan làm. Ảnh: @quynh.myt.
Dù được thêm nhiều loại giò chả hay thịt nướng ú ụ, loại gia vị không thể thiếu giúp bánh giò nóng càng thêm nóng là tương ớt, mà thực khách quen gọi là "tương ớt xay", "tương ớt nhà làm". Trong nhiều bức ảnh check-in của giới trẻ, màu sắc rực của tương ớt khiến người xem nhìn thôi đã thấy chảy nước miếng. Ảnh: @shizi.lifestyle.
Nem chua nướng Ấu Triệu: Được xếp vào hàng quà vặt phải thử khi đến Hà Nội, vào mùa đông, món ăn này như được thêm gia vị mới để trở nên ngon hơn hẳn. Những chiếc nem còn nóng hổi, khi ăn cảm nhận rõ độ dẻo dính từ bì. Chấm đẫm tương ớt cay cay, mặn mặn đủ để làm rôm rả câu chuyện ngày đông và xua tan gió lạnh. Ảnh: @ bachuaviahe, camthaor.
Bánh gối, bánh rán mặn: Nằm ngay cạnh ngõ nem chua nướng Ấu Triệu là phố Lý Quốc Sư với quán bánh gối, bánh rán nức tiếng. Bánh ở đây đầy ụ nhân thơm mùi thịt, tiêu, miến và sần sật mộc nhĩ, lớp vỏ chiên giòn vàng ruộm. Tinh hoa còn nằm ở bát nước chấm được pha khá nhạt để những vị khách sành ăn cay thêm tương ớt, vừa đủ đậm đà. Chỉ cần chấm miếng bánh vào bát nước chấm pha đủ vị chua - mặn - ngọt và tất nhiên không thể thiếu vị cay đặc trưng của tương ớt xay nhuyễn, hương vị món ăn ấn tượng đến nỗi chỉ nghĩ thôi đã nuốt nước miếng. Ảnh: Shutterstock, @cooky.vn.
Bánh đúc nóng: Miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng nước chấm ấm ấm, thịt băm, hành phi quả thực bắt vị giác trong những ngày lạnh. Nếu giỏi ăn cay, thực khách có thể thêm tương ướt siêu cay được làm từ ớt, tỏi ủ lên men để cảm nhận trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này. Phố Lê Ngọc Hân, Gốc Đề, Trung Tự... là những địa chỉ thường xuyên lui tới của tín đồ bánh đúc nóng. Ảnh: Shutterstock.
Theo Zing
Hà Nội sắp trở lạnh rồi, tranh thủ đi ăn mấy món "hợp nhất mùa đông" này đi 
Mùa đông Hà Nội nhưng lại hiếm khi có cơ hội trở lạnh như đợt này. Hãy tranh thủ đi ăn mấy món chiên rán nóng hổi này đi vì đây chính là thời cơ hợp nhất rồi đó. Mấy món chiên rán thì ngày nào chẳng ăn được, hà cớ gì cứ phải đợi trời trở lạnh rồi mới được đi ăn?...
Tin liên quan
Bạn nhất định phải làm loạt món ăn vặt "đình đám" này ngay khi tiết trời vào thu
Tiết trời Hà Nội se lạnh, ngồi văn phòng mà nhâm nhi những món bánh ăn xế này thì cực "hợp thời" đấy
Hà Nội cứ man mát trời lại thèm những món ăn vặt chiên rán đầy hấp dẫn
5 quán bánh gối giòn rụm, nóng hổi nhất định phải thử trong ngày mưa
Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính
Bé lười ăn, mẹ hãy làm ngay món bánh tôm ngon siêu cấp này "dụ" bé nhé!
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27
Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16
Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13
Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55
Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01
Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21
Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16
Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonTin đang nóng
Chồng Từ Hy Viên lâm nguy: Giam mình, không mở miệng nói chuyện vì lý do này sau cú sốc mất vợ
Khách tố quán bánh mì ở Hà Nội bán 'thịt mốc đen', chủ quán phản bác ra sao?
Em gái Từ Hy Viên chia sẻ hình ảnh kỷ vật của chị gái, vô tình để lộ chi tiết về lễ tang?
Chồng cũ Từ Hy Viên nổi điên, mẹ chồng cũ "mặt dày" la lối sau khi dính đòn trừng phạt nặng
Từ Hy Viên vừa qua đời 7 ngày, hình ảnh gia đình tụ tập bên bánh kem gây dậy sóng MXH
HOT: Quỳnh Lương tổ chức đám cưới với thiếu gia Trà Vinh
3 năm với chồng mới là thời gian hạnh phúc nhất cuộc đời Từ Hy ViênTin mới nhất
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Có thể bạn quan tâm
Chuyển thông tin vụ gần 600 cây gỗ rừng bị cắt hạ đến Công an Đắk Nông
Pháp luật
19:57:00 09/02/2025
Tổng thống Trump đang thay đổi trật tự thế giới với tốc độ chưa từng có
Thế giới
19:54:45 09/02/2025
Bậc thầy phong thủy dự báo vận hạn 12 con giáp năm 2025: Dậu thảnh thơi đón lộc vàng, Thần tài gõ cửa liên tiếp
Trắc nghiệm
19:53:50 09/02/2025
Sốc: Phát hiện trai giả gái trà trộn ra mắt trong nhóm nữ
Sao châu á
19:47:51 09/02/2025
7 năm vào showbiz vẫn nói chuyện ngô nghê khó hiểu: Hoa hậu Tiểu Vy đăng quang chỉ vì... đẹp?
Sao việt
19:41:47 09/02/2025
Sốc: Ngôi sao Vinicius từ chối Real Madrid, nhận lời mời 1 tỷ euro từ Saudi Arabia
Sao thể thao
19:10:57 09/02/2025
Phanh phui sự thật đau lòng sau vụ ngoại tình của cặp đôi hot số 1 showbiz: Đàng trai sẵn sàng theo nhân tình bỏ đám cưới triệu đô chỉ với 1 điều kiện!
Sao âu mỹ
18:35:32 09/02/2025
Clip: Em bé bất ngờ lên cơn co giật do nhiễm cúm A, cách giải quyết của bác sĩ khiến nhiều phụ huynh lập tức lấy giấy bút ghi lại
Netizen
18:35:17 09/02/2025
Nữ sinh viên "mất tích" dịp Tết và giây phút gặp lại người thân ở sân bay Tân Sơn Nhất
Tin nổi bật
17:44:10 09/02/2025
Bằng chứng sốc: Sao Hỏa từng dễ sống hơn Trái Đất ngày nay?
Lạ vui
17:11:35 09/02/2025
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?
Đạo diễn 'vượt mặt' cả Trấn Thành và Thu Trang là ai?