Gợi ý thực đơn món nướng tại nhà cho các bữa liên hoan gia đình

Nông Mạnh Hùng16:54 12/11/2019

Gợi ý thực đơn món nướng tại nhà cho các bữa liên hoan gia đình sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn thân mật nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Các bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho buổi tiệc nhỏ của gia đình tới đây? Vậy thì hãy để bài viết này mách nhỏ bạn ý tưởng cho 1 bữa ăn tuyệt vời với món nướng nhé. Dưới đây là gợi ý thực đơn món nướng tại nhà cho các bữa liên hoan gia đình mà bạn nên tham khảo.

Sườn nướng là món ăn tuyệt vời cho bữa liên hoan gia đình. Không chỉ thơm ngon mà món này lại cung cấp hàm lượng protein lớn cho cơ thể.

Sườn nướng là món thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- Sườn heo: 500gr

- Mật ong: 3 muỗng

- Chanh: 1 trái

- Tỏi: 1 củ

- Ớt tươi: 1 trái

- Hạt nêm, muối, đường và nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: sườn chặt thành từng miếng rồi đem rửa với nước muối, sau đó đem rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đem đập dập rồi băm nhỏ và cho vao 1 cái bát con.

Bước 3: ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem cắt thanh những miếng nhỏ.

Bước 4: chanh rửa sạch rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 5: cho thịt vào bát tô, sau đó cho ớt, tỏi, chanh, hạt nêm, muối, đường, nước mắm và dầu ăn rồi trộn đều cho sườn ngấm gia vị.

Cách ướp mật ong sẽ giúp sườn mềm, ngọt thịt và có màu vàng bắt mắt sau khi nướng xong.

Thịt ba chỉ nướng

Món thịt ba chỉ nướng cũng là 1 món nên có trong thực đơn của những bữa tiệc nướng của gia đình.

Video đang HOT

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300gr

- Mật ong: 2 muỗng

- Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

Bưới 1: thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng, to bản.

Bước 2: cho thịt vào tô to và nêm các gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu và thêm 2 muỗng mật ong. Để khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Thịt xiên nướng

Món nướng ngon không kém gì 2 món trên là thịt xiên nướng sẽ giúp bữa tiệc nướng gia đình nhà bạn thêm đặc sắc hơn.

Thịt xiên nướng là món rất ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 500 gr

- Hành tím, sả, tỏi

- Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, vừng

- Que tre.

Cách làm:

Bước 1: rửa sạch thịt sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: hành tím, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: cho thịt ra bát tô rồi ướp cùng với hành, tỏi, sả và các gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp theo cho vừng vào rồi chờ khoảng 2 tiếng.

Bước 4: xiên thịt vào que để chuẩn bị nướng.

Lưu ý: que mua về nên trần trong nước sôi, trước khi cho thịt vào que nên ngâm que trong nước lạnh khoảng 30 phút.

Ngoài các món thịt thì bạn cũng nên bổ sung trong thực đơn một vài loại rau, củ, quả để bữa tiệc thêm đầy đủ hơn. Những loại rau, củ, quả bạn có thể dùng cho món nướng như: cà chua, ớt chuông, dưa leo, hành tây tím, rau xà lách, ngô…

Cà chua, ớt, hành tây bạn có thể thái thành từng miếng rồi cho vào kèm với thịt xiên để nướng. Ngô nên thái thành từng khúc và cho vào nướng cùng. Dưa leo có thể để ngoài ăn kèm thịt còn xà lách có thể dùng để gói thịt ba chỉ sau khi nướng xong.

Bánh mỳ quét bơ là món không nên thiếu trong bưa tiệc đồ nướng

Món nướng sẽ ngon hơn nếu có thêm bánh mỳ quét bơ các bạn nhé.

Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, việc bạn cần làm bây giờ là cho các nguyên liệu này vào bếp nướng. Bạn nhớ lật đều các nguyên liệu trong quá trình nướng để không bị cháy.

Tuy đã được ướp gia vị nhưng bạn vẫn có thể pha thêm nước chấm sao cho hợp khẩu vị để chấm cùng với các món để món ăn thêm đậm đà hơn.

Mình vừa giới thiệu thực đơn món nướng bình dân cho bữa tiệc gia đình. Chúc các bạn có được những phút giây thoải mái bên người thân và thưởng thức những món ngon hấp dẫn này nhé.

Theo Nuongthom

Công thức nấu món nướng thơm ngon tuyệt hảo

Để có một món nướng thơm ngon, sẽ không thể thiếu công thức để tạo nên các món nướng. Với mỗi loại nguyên liệu sẽ có những công thức khác nhau

Đồ nướng là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người vì hạn chế dầu mỡ, lại làm bật lên hương vị thơm ngon nồng nàn nhất của món ăn. Những bữa tiệc nướng cũng là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc họp mặt hay những bữa liên hoan gia đình. Dưới đây là một số món nướng điển hình nhất:

1. Thịt xiên nướng

Đây hẳn là món ăn quen thuộc nhất trong những buổi tiệc nướng. Thịt xiên nướng vừa dễ làm lại dễ ăn. Vị thịt nướng thơm mềm có cả nạc lẫn mỡ giúp món ăn không bị khô hay bị ngấy, hương vị đậm đà mặn ngọt xen lẫn mùi thơm từ hành, sả và vừng.

Để nấu món này, đầu tiên, bạn cần ướp thịt cùng với 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, hành, tỏi, sả, dầu vừng, 1 thìa hạt thiêu, 1 thìa mỳ chính. Nên ướp thịt từ tối hôm trước để hôm sau làm thì thịt sẽ ngấm gia vị. Sau đó, các bạn xiên thịt vào que tre, khi cuốn xong lấy tay nắn nắn nhẹ xiên thịt cho đều rồi xếp thịt vào vỉ nướng và nướng trên bếp nướng.

2. Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Đầu tiên, rửa sạch sò điệp, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.
Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn; đậu phộng giã hơi dập.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Sau đó, cho sò điệp lên bếp nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

Vậy là món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức rồi!

>>>Góc quảng cáo: Sơn Nguyên là một đơn vị cung cấp Địa điểm in tem cuộn giá rẻ tại Hà Nội uy tín và chất lượng nhất. Chính vì vậy nếu như bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số 0979 26 22 30

Công thức nấu món nướng thơm ngon tuyệt hảo

3. Gà cuộn lá nếp nướng kiểu Thái

Người Thái thường gọi tên món ăn này là Pandan chicken. Đây là món ăn không chỉ dễ làm mà còn ngon và khá lạ miệng. Món nướng thơm ngon này có nguồn gốc từ Thái Lan với công thức ban đầu được làm từ thịt gà. Tuy nhiên khi chế biến bằng lươn hay cá hồi đều mang đến hương vị thơm ngon như nhau.

Món ăn này được chế biến khá đơn giản:

Miếng thịt gà được cắt nhỏ và ướp với nước sốt đặc biệt mang lại hương vị ngọt ngào, đậm đà quyện với mùi thơm dịu, thanh của lá nếp; khi nướng hương thơm của lá nếp hoà quyện cùng hương vị thịt gà, từng thớ thịt mềm mại tan trong miệng tạo nên hương vị rất đặc biệt và lạ. Đặc biệt với phần ức gà khô và bã, khi dùng làm món ăn này sẽ mang đến hương vị mềm, ngọt đến bất ngờ.

4. Tôm nướng bơ tỏi

Món tôm nướng bơ tỏi chế biến rất nhanh gọn và ngon lành, thậm chí còn ngon hơn ngoài hàng khi tiết kiệm, sạch sẽ và vui hơn khi cùng chế biến với bạn bè, người thân.

Công thức chế biến tôm nướng bơ tỏi

Bạn cắt râu và ngạnh cứng ở phần đầu tôm; sau đò dùng que tre xiên dọc theo tôm. Nhớ lấy chỉ đen ở sống lưng tôm nhé.
Tiếp theo, bạn băm tí tỏi, trộn tí bơ, quết lên tôm rồi mang đi nướng, rất đơn giản nhưng hương vị không chê vào đâu được.

Thành phẩm là món tôm nướng giòn tan, thơm lừng và béo ngậy vị bơ vô cùng kích thích vị giác.Để món tôm nướng bơ tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn nên chọn tôm sú to. Món ăn này sẽ càng tuyệt hơn khi dùng nóng với ít chanh tươi và 1 ly vang trắng lạnh đấy.

5. Gà xiên nướng kiểu Thái

Đây là một trong những món ăn khá nổi tiếng của Thái, tên của món ăn này là Chicken satay hay còn được gọi là gà sa tế. Gà sa tế ... chỉ nhắc đến hai từ gợi lên một hình ảnh món gà nướng độc đáo ướp với các loại gia vị đặc biệt và ăn kèm với nước sốt đậu phộng gây nghiện, có thể dùng kèm với dưa chuột. Gà sa tế là một trong những món khai vị phổ biến nhất châu Á và được nhiều người yêu thích.

Khó thể tin được món ăn thơm ngon này lại có cách chế biến vô cùng đơn giản:

Đầu tiên, thịt gà lọc xương, thái miếng để xiên.
Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bột nghệ và hạt tiêu.
Để tối thiểu 60 phút cho ngấm. Cuối cùng, xiên thịt gà vào xiên tre và mang thịt đi nướng hoặc rán đến khi chín vàng.

6. Sườn nướng sốt BBQ

Sườn nướng BBQ là món khá dễ làm, chỉ hơi mất nhiều thời gian nướng. Giữa thời tiết âm u lạnh giá, thưởng thức món sườn nướng BBQ nóng hổi đậm đà sẽ là liều thuốc kéo tinh thần bạn lên vô cùng hiệu quả đấy.

Bí quyết để làm nên món sườn nướng thơm ngon nhất chính là ướp thế nào cho thơm ngon. Ngoài ra, cách làm của món này khá dễ:

Sườn lóc thịt ra, cuộn lại, ướp muối, tiêu, sốt ớt cay, bột mì, một chút dầu olive và rượu vang.
Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu olive vào, phi hành tây (hành tây cắt hạt lựu).
Khoai tây cắt khối, luộc chín, chiên vàng. Bước cuối cùng, dùng sốt vừa làm ướp vào sườn để khoảng 20 phút rồi cho vào lò, nướng chín vàng và thưởng thức thôi.

7. Bạch tuộc nướng

Hải sản nướng là món không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng. Một trong những nguyên liệu quen thuộc chính là bạch tuộc. Tuy nhiên làm thế nào để ướp bạch tuộc cho ngon thì không phải ai cũng nắm rõ.

Với công thức chúng tôi giới thiệu cho các bạn, món bạch tuộc nướng sẽ không còn đơn điệu mà lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể tự làm tại nhà món bạch tuộc nướng thơm lừng đậm đà.
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch bạch tuộc, đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo.
Tiếp đó, bạn hãy bắt tay vào làm nước sốt: Cho ít hành lá, hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, tương ớt, dầu điều, bột ngọt, đường, mè trắng vào tô và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
Ướp bạch tuộc bằng hỗn hợp nước sốt trên.
Để nước sốt được thấm đều vào bạch tuộc rồi sau đó đem nướng trên than hồng cho đến khi thấy vàng và dậy lên mùi thơm đặc trưng là được.

Theo Nuongthom

Mùa đông, nhất định phải lượn lờ ăn những món nướng nổi tiếng ở Hà Nội Hà Nội nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và hội tụ. Thế nhưng vào những ngày lạnh giá, điều khiến người ta nhớ nhất về Hà Nội chính là sự hòa quyện của các loại đồ nướng. Đi giữa đường phố Hà Nội vào những ngày đông, bạn sẽ phải thèm chảy nước miếng với mùi thơm của hàng trăm loại...