Gợi ý những mâm cơm gia đình miền Bắc ngon, đẹp mắt khiến ai ăn một lần là ‘nhớ suốt đời’
Gợi ý mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ngon miệng, đẹp mắt để cầu may
Mâm cơm gia đình thơm ngon đủ vị lại tiết kiệm thời gian cho chị em làm việc nơi công sởNhững mâm cơm gia đình với đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm dưới đây sẽ giúp mẹ đảm một phần đáng kể trong việc lựa chọn món ngon mỗi ngày đấy nhé!
Những mâm cơm gia đình có ý nghĩa như thế nào với người phụ nữ?
Là một người phụ nữ yêu thích nấu ăn và quan tâm đến sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình, chị Loan thường chia sẻ với mọi người về những mâm cơm gia đình Eat clean nhiều rau xanh để đảm bảo sức khỏe cho mọi người, chị em cũng có những bữa cơm ngon mà vẫn giữ được vóc dáng như mong đợi.
Bên cạnh đó, vào những ngày cuối tuần, chị Trần Loan cũng vẫn nấu những mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng với nhiều món ăn theo sở thích của mọi người để mâm cơm có không khí gia đình quây quần ấm cúng. Theo chị Loan, gia đình nhỏ của chị chính là cảm hứng nấu ăn cho chị.
Với chị Loan, mặc dù những món ăn đơn giản, nhưng cả nhà ăn ngon là động lực cho chị thường xuyên vào bếp mỗi ngày. Dưới đây là một số những mâm cơm mà chị Trần Loan chia sẻ với mọi người để có những gợi ý món ăn ngon cho mọi người, không mất quá nhiều công suy nghĩ hoặc nếu đang ‘bí’ ý tưởng có thể tham khảo ngay.
Gợi ý những mâm cơm gia đình miền Bắc ngon, đẹp mắt cho chị em tham khảo
Mâm cơm gia đình 1
Cà muối
Thịt chân giò luộc chấm mắm hành
Lạc rang
Đậu rán
Mâm cơm gia đình miền Bắc. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 2
Canh rau ngót
Ngày gia đình có khách đến chơi, chị Loan đã tự tay vào bếp chế biến món cơm gà đặc biệt để mời ông ngoại thưởng thức. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 3
Canh tôm rau đay mùng tơi
Cà muối
Ba chỉ rang cháy cạnh
Cá bống sông chiên lá lốt
Rau muống xào tỏi
Mâm cơm gia đình đậm chất mùa hè miền Bắc. Với sự kết hợp của canh cua với cà là món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 4
Chả cốm
Đậu rán
Thịt luộc
Dưa chuột
Rau thơm
Món bún đậu do chị Loan chế biến.
Mâm cơm gia đình 5
Cá ngạnh kho chuối khế
Rau lang luộc
Thêm một mâm cơm đơn giản nhưng đủ chất. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 6
Video đang HOT
Củ quả luộc
Canh rau ngót
Những món đơn giản nhưng ăn rất “đưa cơm”. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 6
Bún
Rau sống
Món ăn đơn giản nhưng ngon và . (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 7
Chả ốc chấm mắm
Bún
Cuối tuần trời mưa mát chị Loan đã vào bếp nấu món chuối ốc để ăn kèm ăn bún. Làm thêm món chả ốc chấm mắm gừng chua cay ngọt, ngon tuyệt. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 7
Rau muống
Mỳ
Mùa hè vào ngày cuối tuần nên thưởng thức ngay món vịt om sấu, chua chua, thơm ngon tại nhà. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 8
Vịt om sấu
Chỉ cần một món ăn này trong bữa chính là có món ăn đủ chất cho cả nhà rồi. (Ảnh: Loan Trần)
Bữa sáng chất lượng với món bún mọc dọc mùng. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 9
Mâm cơm gia đình 10
Rau mùng tơi xào tòi
Nạc dăm luộc
Đậu phụ sốt cà chua
Muối vừng
Mâm cơm đầy đặn, đủ chất. (Ảnh: Loan Trần)
Món bún cá chấm ăn vào mùa đông hay mùa hè đều hấp dẫn. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 11
Mâm cơm gia đình 12
Canh cua rau đay mùng tơi
Cà muối
Rau lang xào rỏi
Tôm rang thịt ba chỉ
Tôm rang thịt là món ăn được nhiều mẹ đảm ưu tiên trong mâm cơm gia đình. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 13
Cá bò sông nướng
Chả cá thì là
Canh chua dọc mùng
Rau sống
Nộm dọc mùng
Là người đam mê món cá nên chị Loan thường chế biến món cá cho cả nhà cùng thưởng thức. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 14
Cá ngạnh sông đà nấu chua
Rau sống
Bún
Món cá ngạnh sông Đà nấu chua ăn kèm bún. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 15
Cơm gạo lứt
Rau bí xào tỏi
Cá chiên
Cà muối
Canh bí nấu
Thịt luộc
Tôm rang thịt
Mâm cơm gia đình nhà chị Loan khi có ông bà ngoại đến chơi. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 16
Mỳ
Rau muống xào tỏi
Tôm rang thịt
Bạch tuộc nướng
Canh chua
Cá chiên
Rau sống
Mâm cơm tươm tất tại nhà của chị Loan khi có ông bà nội, ngoại đến chơi. (Ảnh: Loan Trần)
Mẹt gà chuẩn bị cho gia đình ngày cuối tuần để nhậu vui. (Ảnh: Loan Trần)
Mâm cơm gia đình 17
Trên đây là gợi ý những mâm cơm gia đình thơm ngon, dễ chế biến của chị đẹp Loan Trần. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ cho câu hỏi “Hôm nay ăn gì”. Chúc bạn thành công với những mâm cơm gia đình cho cả nhà.
Tổng hợp 10 món ngon từ vịt khiến cả nhà gắp không ngừng đũa, cứ ăn là nghiền
Các bà nội trợ hãy lưu ngay 10 công thức từ món vịt hấp dẫn này để đổi gió cho bữa cơm nhà mình thêm phong phú nhé!
1. Vịt om sấu
- Đầu tiên, bạn làm sạch thịt vịt rồi chặt thành miếng vừa ăn. Cho vào bát to, trộn đều với thìa hạt nêm 1 thìa muối 1/2 thìa hạt tiêu 1 thìa bột ngọt 1 thìa gừng băm 1 thìa hành băm 1 thìa tỏi băm 1 thìa sả, ướp 20 phút cho ngấm gia vị.
- Tiếp đến, bạn phi thơm hành, tỏi, gừng, sả (băm nhỏ và mỗi loại 1 thìa) rồi cho vịt vào, đảo đến khi thịt săn lại thì bạn đổ khoai sọ đã cạo hết vỏ, bổ đôi. Đảo thêm khoảng 5 phút rồi cho 10 quả sấu (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn để điều chỉnh số lượng).
- Nêm gia vị cho vừa, bí quyết để món vịt om thơm ngon đó là bạn cho vào 1 bát nước dừa. Sau đó thêm 1 lít nước nữa, ninh nhừ trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ.
- Khi thịt đã chín mềm thì bạn tắt bếp, bày ra bát ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.
2. Vịt xào gừng
- Để vịt hết hôi, bạn pha rượu với gừng rồi chà sát con vịt, sau đó chặt thành miếng nhỏ. Tỏi, gừng, ớt băm nhỏ rồi đem ướp vịt cùng 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, hạt tiêu, để khoảng 20 phút.
- Phi thơm hành, tỏi, gừng đã băm rồi cho thịt vịt vào xào đến khi thịt săn lại, đổ 1 ít nước vào rồi xào gần cạn thì cho gia vị cùng hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
3. Bún vịt măng tươi
- Măng tươi tước sợi, đem luộc sơ cho hết độc thì vớt ra. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Vịt làm sạch, chặt thành từng khúc.
- Phi thơm hành và gừng, cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
- Cho nước vào ngập vịt, hầm 30 phút, chú ý vớt bọt để nước trong. Cho măng vào nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng múc vịt nấu măng ra bát, rắc hành lá, ăn kèm với bún và rau sống.
4. Vịt kho sả
- Bạn lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn, tẩy mùi hôi bằng rượu và gừng rồi rửa sạch. Cho 50ml nước mắm, 20ml nước màu, 20g bột nêm, 60g đường, tiêu và 1 củ sả băm vào vịt, ướp 20 phút.
- Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, cho vào chảo phi thơm cùng 1 thìa sả băm.
- Sau đó, đổ vịt xào săn lại, thêm nước ngập mặt thịt, nấu khoảng 40 phút rồi tắt bếp, nếu ăn được cay bạn cho 1 chút ớt tươi thái tròn vào sẽ vừa đẹp mắt vừa gia tăng hương vị.
5. Vịt nấu chao
- Bạn cũng sơ chế vịt tương tự như trên, ướp với hành tím, tỏi, ớt băm, đường, tiêu, dầu điều, chao đỏ, chao trắng, hạt nêm, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa, ngâm trong nước để hết nhựa.
- Cho thịt vịt vào xào hơi săn lại, đổ 1 bát nước dừa tươi, đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.
- Kế đến, bạn cho khoai môn vào đun chín nhừ, nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
6. Vịt xiêm cà ri
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4. Thịt vịt cắt miếng ướp với 2 thìa bột cà ri, 2 thìa muối, 2 thìa bột quế, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường và 1 thìa dầu hào, để khoảng 1 - 2 tiếng cho ngấm đều.
- Đặt chảo lên bếp, thêm 1 chút dầu ăn rồi đổ thịt vịt vào đun lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt chín thì vặn nhỏ lại, đậy vung kín, hầm khoảng 1h rồi đổ khoai vào đun cho chín hẳn.
7. Vịt hầm bia
- Cho thịt vịt vào nồi cùng 500ml nước, luộc qua khoảng 5 phút. Hành lá cắt nhỏ. Kế đến cho thịt vịt vào hầm với 300ml bia, hoa hồi, 1 thanh quế, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường trắng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm thêm 15 phút, nhìn thấy nước sệt lại mới tắt bếp.
8. Vịt xào cay
- Lọc lấy thịt vịt, thái miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, sa tế trong khoảng 15 - 20 phút. Hành tây cắt miếng, ớt bỏ hạt cắt khoanh.
- Phi thơm hành rồi cho vịt vào đảo săn lại thì cho ớt, hành tây xào lên và nêm lại gia vị, đun đến khi chín là được.
9. Vịt sốt vang
- Thịt vịt sơ chế xong chặt miếng to, ướp với 1 muỗng canh rượu vang đỏ, sau 20 phút thì thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hành tỏi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ướp tiếp 5 - 10 phút nữa thì đem rán vàng.
- Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi băm nhỏ, 2 quả cà chua đã cắt mỏng vào chảo, sốt sền sệt với ít dầu ăn.
- Đổ vịt cùng nước ướp thịt vào nồi sốt cà chua, nấu khoảng 20 phút là hoàn thành.
10. Nộm vịt
- Sả ớt rửa sạch thái khoanh, tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, rau mùi thái nhỏ, dưa chuột cà rốt thái sợi, rau húng quế.
- Thịt vịt khử hết mùi hôi rồi đem luộc cùng 1 củ sả, đến lúc chín thì vớt ra để nguội, sau đó bạn xé nhỏ phần thịt, cho vào bát to. Trộn cùng các loại nguyên liệu trên và 2 thìa đường, nước cốt nửa quả chanh, 1 thìa bột canh, 1 thìa mắm, cuối cùng rồi rắc vừng lên là xong.
Hôm nay nấu gì: Chán cơm, đổi gió với bún chấm tươi mát, nhìn chỉ muốn ăn hết sạch 
Trời oi nóng khó ăn, bạn hãy thử đổi gió cho cả nhà bằng bữa bún chấm thanh mát, ngon miệng này xem sao nhé! Tham khảo bữa ăn nhà chị Trần Thư để có thêm ý tưởng cho bữa chiều nhà bạn. Bữa bún chấm này gồm có: - Thịt chân giò luộc cuộn rau: 75.000đ - Nem rán: 65.000đ - Bún...
Tin liên quan
Cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà
3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đủ chất với 4 món ngon miệng
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món cực ngon lại hợp thời tiết
Loại hoa được mệnh danh là thực phẩm 'vàng' cho tử cung phụ nữ, nấu 3 món này vừa bổ vừa ngon
30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31
Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58
"Búp bê lì lợm" của Vpop cover bài nào phá bài nấy, cách làm nhạc như mắc kẹt ở thập niên 200004:04
Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25
Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14
Đan Trường tỏ tình trực tiếp: "Mỹ Tâm là người tình trong mộng của anh"03:44
Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37
Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59Tiêu điểm
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏeTin đang nóng
Kết quả vụ tranh gia sản Từ Hy Viên: 761 tỷ tiền thừa kế chia đôi, chồng Hàn có cú "lật kèo" gây sốc
Thông tin mới nhất vụ sao nữ Vbiz gặp tai nạn trên đường đi đón con
Mẹ đơn thân lấy chồng Tây hơn 29 tuổi, phản ứng cực khéo khi con trai kể bạn hỏi "sao bố cậu già vậy?"
Loạt sao vướng vòng lao lý đầu năm 2025: Sốc nhất vụ 1 "nam thần thanh xuân" đang đối mặt với án tử hình
Khoảnh khắc gây đỏ mặt của lễ trao giải Oscar "nóng" trở lại
Hồng Vân ngưỡng mộ hôn nhân của nữ thông dịch viên và chồng Tây hơn 26 tuổi
Một trường THPT phải giải trình việc thuê thầy về cúng bái giữa sân
Hé lộ ảnh hiếm của chồng cũ Từ Hy Viên và con gái, cuộc chiến giành quyền nuôi con chính thức ngã ngũ?Tin mới nhất
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng
Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn
Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh
Bật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mê
10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu
Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức
5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng
4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật
Có thể bạn quan tâm
Hòa Minzy - Văn Toàn thân thiết ra sao mà chủ động "xào couple" rồi cho vay 4 tỷ không suy nghĩ?
Sao việt
23:56:41 02/03/2025
Oscar 2025: Phim 18+ ngập cảnh nóng được kỳ vọng thắng lớn, bom tấn có Selena Gomez làm nên bất ngờ?
Hậu trường phim
23:45:26 02/03/2025
Phim cổ trang mới chiếu đã bị chê thậm tệ vì phá nát nguyên tác, nam chính diễn đơ như "tượng đá ngàn năm"
Phim châu á
23:42:51 02/03/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 7: Mẹ Nguyên trả tiền nuôi con cho bố Bình
Phim việt
23:33:21 02/03/2025
Channing Tatum hẹn hò người mẫu kém 19 tuổi sau khi chia tay Zo Kravitz
Sao âu mỹ
23:25:50 02/03/2025
Cầu thủ Nhâm Mạnh Dũng nghẹn lòng trước người vợ chật vật nuôi con khi chồng mất
Tv show
23:22:27 02/03/2025
Bắc Bling vừa ra mắt đã nhận gạch đá, Hòa Minzy nói gì?
Nhạc việt
23:08:02 02/03/2025
G-Dragon nói 1 câu cực gắt, "var thẳng" lời chê bai trưởng nhóm nữ đại mỹ nhân
Nhạc quốc tế
22:58:07 02/03/2025
Trai xinh gái đẹp Hà Nội xếp hàng dài ở cửa hàng Starbucks mới khai trương, có gì mà hot đến vậy?
Netizen
22:35:27 02/03/2025
Xem mắt với tài phiệt, mỹ nữ ngây thơ nổi tiếng showbiz từ chối ngay sau buổi hẹn đầu tiên vì lý do bất
Sao châu á
21:45:41 02/03/2025
Người mẹ bật điều hòa giữ xác con gái trong căn chung cư suốt 6 năm
Vợ chồng Huyền thoại Hollywood Gene Hackman đã chết 9 ngày trước khi được phát hiện
NSƯT Nguyệt Hằng nghỉ việc ở Nhà hát Tuổi trẻ sau 35 năm công tác
Nóng: Huy Khánh và Mạc Anh Thư ly hôn sau 12 năm chung sống
Bắt nghi phạm sát hại người phụ nữ nhặt ve chai
Nóng: Mẹ Từ Hy Viên tuyên bố cho con rể cũ tất cả, nghi từ bỏ quyền nuôi cả 2 cháu
Angelababy công khai tình mới vào đúng ngày sinh nhật, nhà trai là nam thần đê tiện bị ghét bỏ nhất showbiz?
HOT: Á hậu Miss Universe Vietnam được cầu hôn, nhẫn kim cương "to vật vã" chứng minh vị hôn phu "không phải dạng vừa"!
Chuyện tình như phim của 'mỹ nhân thời tiết' và đạo diễn tài năng của VTV