Gợi ý mâm cơm hàng ngày khỏi phải vắt óc nghĩ món ăn

Hoàng Dung21:10 25/05/2021

Với gợi ý mỗi ngày một mâm cơm ngon cho gia đình dưới đây, bạn sẽ không còn gặp tình trạng sắp đến bữa mà không biết nên nấu món gì hay kết hợp món gì với nhau nữa nhé!

Sáng nay ăn gì? Trưa nay ăn gì? Tối nay ăn gì? Mỗi ngày 3 lần nghĩ mấy việc này thôi đã muốn nổ tung rồi phải không các bạn nội trợ. Bởi vậy, gợi ý các mâm cơm vừa ngon, vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình dưới đây chắc hẳn sẽ là cứu cánh cho người mẹ đấy. Các món được gợi ý trong mỗi mâm cơm có hương vị, màu sắc hài hoà, phù hợp với nhau, mà cách chế biến cũng rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Chúng ta cùng tham khảo nhé!

1. Mâm cơm hàng ngày 1

- Canh dưa nấu bò

- Canh rau đay mướp

- Thịt chân giò luộc

- Đậu cove xào thịt bò

Chua của canh dưa, ngọt của canh mướp, mâm cơm này phù hợp với những gia đình có nhiều khẩu vị khác nhau

2. Mâm cơm hàng ngày 2

- Rau muống luộc

- Mực trứng chiên

- Tôm hấp mướp

- Tôm chiên xù

Gia đình có các bé nhỏ có lẽ sẽ rất thích mâm cơm với tôm chiên xù này đấy

3. Mâm cơm hàng ngày 3

- Rau muống xào tỏi

- Vịt om sấu

- Đậu phụ luộc

Một mâm cơm đơn giản cho những gia đình không cần cầu kỳ nhiều món mà vẫn rất ngon miệng

4. Mâm cơm hàng ngày 4

- Sườn non sốt cam

- Mướp hương xào hành

- Canh rau bí

- Khoai tây chiên

Một mâm cơm cho gia đình thích ăn nhiều rau xanh

5. Mâm cơm hàng ngày 5

- Bắp giò heo hun khói

- Đùi gà chiên bơ

- Canh bầu nấu tôm

- Rau cải bắp luộc

Thêm một mâm cơm rất thích hợp cho gia đình có em bé nhỏ

6. Mâm cơm hàng ngày 6

- Mực hấp mắm gừng

- Hoa bí xào tỏi

- Canh cải nấu thịt nạc

- Đậu hũ chiên giòn

Món nhậu với mực này sẽ khiến các anh chồng rất thích đấy

7. Mâm cơm hàng ngày 7

- Ba rọi heo hun khói cuộn rau củ

- Trứng cuộn

- Ngọn su su xào tỏi

- Canh móng giò nấu măng

Một mâm cơm gợi ý cho các bà vợ đảm khéo tay nhé

8. Mâm cơm hàng ngày 8

- Dưa nấu bò

- Dưa chuột chẻ

- Tôm chiên sả ớt

Video đang HOT

- Rau muống luộc

Mùa hè mà có bát nước rau muống luộc kia thì quá tuyệt phải không các bạn?

9. Mâm cơm hàng ngày 9

- Tôm cuộn khoai tây

- Đậu phụ rán

- Rau muống luộc

- Dưa chua xào

Thêm một mâm cơm gia đình đơn giản nhưng rất ngon và đủ vị chua mặn ngọt

10. Mâm cơm hàng ngày 10

- Bí xanh luộc

- Trứng chiên

- Rau muống luộc

- Cá chép om dưa

Đổi món với cá để có thêm “vitamin sea” nha các bạn

11. Mâm cơm hàng ngày 11

- Tôm chiên sả ớt

- Rau củ quả luộc

- Canh khoai sọ hầm xương rau cải

- Bê xào thập cẩm

Mâm cơm này đơn giản nhưng trình bày cũng rất đẹp mắt nha

12. Mâm cơm hàng ngày 12

- Rau muống luộc

- Cá rô chiên xù

- Bí luộc

- Bò hấp sả

Oh, thêm món nhậu với bò hấp cho các anh nè!

13. Mâm cơm hàng ngày 13

- Bò xào lúc lắc

- Canh rau dền tôm

- Chim cút chiên

- Ngô chiên

Đổi vị với món ngon từ thịt chim nhé bạn

14. Mâm cơm hàng ngày 14

- Bắp bò xào cần tỏi

- Rau muống luộc

- Chim cút tẩm ngũ vị rán

- Cà muối

- Hoa quả tráng miệng

Thêm một món ngon từ thịt chim

15. Mâm cơm hàng ngày 15

- Canh bí nấu xương

- Thịt ba chỉ luộc

- Su su xào tỏi

- Dưa chua, cà muối ăn kèm

Mâm cơm này thoạt nhìn có vẻ thanh đạm nhưng đảm bảo sẽ rất “đưa cơm” với thịt luộc và dưa chua đấy

16. Mâm cơm hàng ngày 16

- Trứng đúc nấm

- Rau cải xoong xào tỏi

- Thịt băm sốt cà chua

- Xoài tráng miệng

- Nước cam

Đừng quên các món từ trứng vừa rẻ vừa bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình bạn nhé

17. Mâm cơm hàng ngày 17

- Đậu nhồi thịt rán

- Rau bắp cải xào cà chua

- Canh sườn nấu chua

- Bò hầm khoai tây cà rốt

Món ngon từ đậu phụ nữa này, vừa rẻ vừa rất tốt cho tim mạch và sức khoẻ chị em phụ nữ

18. Mâm cơm hàng ngày 18

- Canh trai nấu hành răm

- Rau cải xoong xào tỏi

- Thịt ba chỉ xốt đậu phụ cà chua

Mâm cơm này rất đơn giản những rất đủ chất đấy, bạn cứ thử nhìn lại mà xem!

19. Mâm cơm hàng ngày 19

- Thịt luộc

- Canh rau ngót

- Trứng cá rán hành thì là

- Đậu đũa xào

Mâm cơm này dành cho những ngày không đi được chợ, tận dụng đồ ăn có sẵn trong tủ lạnh này

20. Mâm cơm hàng ngày 20

- Thịt luộc ăn kèm măng muối chua

- Canh rau cải xanh nấu

- Khoai tây tẩm bột chiên giòn

Mâm cơm này dành cho ngày bận rộn, muốn nấu nướng thật nhanh á!

5 món ngon với sấu không thể bỏ lỡ trong mùa hè này

Dưới đây là những món ngon từ sấu đơn giản mà dễ làm không thể bỏ qua trong hè này.

Tôm xào sấu chua

Nguyên liệu:

Qủa sấu: 9 quả

Tôm sú: 0,5kg

Ớt chuông: 2 quả ( 1 quả xanh, 1 quả vàng)

Gia vị:

Ớt tươi và tỏi băm nhuyễn, đường, hạt nêm, đầu hào và dầu ăn.

Cách làm:

Sấu cạo vỏ rồi thát lát.Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen chừa lại phần đuôi.Ớt chuông làm sạch cắt miếng vuông.Phi thơm ớt và tỏi, cho sấu vào xào vừa chín tới.Cho lần lượt phần tôm và ớt chuông vào xào cùng. Khi tất cả đã tái chín, nêm nếm gia vị và cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào vào. Tắt bếp ngay là được món tôm xào sấu chua tuyệt ngon

Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường là thức uống giải khát được vạn người mê khi hè về. Mỗi khi mùa sấu về hầu như nhà nào cũng phải "trữ" sẵn 1 lọ sấu ngâm đường ở trong nhà mình. Làm sấu ngâm đường rất dễ ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

Sấu xanh: 1kg.Đường kính: 0,8-1kg.Gừng tươi: 100gr.Muối: 20gr.Cách làm:

- Dùng dao hoặc dụng cụ nạo gọt sạch vỏ sấu. Cách làm này tuy có mất công hơn cách dùng dao cạo vỏ nhưng bù lại quả sấu sẽ không bị thâm và chát

- Ngâm sấu với nước có pha 10gr muối khoảng 30 phút để sấu được giòn, ngâm lâu hơn sấu dễ bị nhũn. Nếu có nước vôi trong các bạn ngâm sấu từ 1-2 tiếng, vớt ra xả lại với nước đun sôi để nguội.

- Đối với sấu già, các bạn có thể cắt khoanh dạng xoáy ốc vòng quanh quả sấu sẽ dễ ăn hơn, mình làm sấu non nên ngâm nguyên quả.

- Đổ sấu ra 1 cái rổ có lỗ to để sấu mau ráo nước. Đựng sấu trong lọ thủy tinh hoặc 1 bát to, rải lần lượt 1 lớp sấu - 1 lớp đường. Đậy nắp lại, để nơi thoáng mát. Tùy vào khẩu vị thích ăn ngọt hay chua mà các bạn điều chỉnh lượng đường trong khoảng từ 0,8-1kg.

- Khi đường tan hết, các bạn chắt riêng phần nước ra 1 cái xoong.

- Đun nước sấu với 10gr muối đến khi nước sôi thì cho gừng đập dập hoặc giã nhỏ vào để nước sấu có mùi thơm.

- Xếp sấu vào lọ thủy tinh, đợi nước sấu thật nguội mới tiến hành trút vào lọ đựng.

- Sau khi ngâm 2 ngày là các bạn có thể đem ra dùng được rồi. Sấu non ăn được cả hạt, nhai có độ giòn, vị chua ngọt, mùi thơm mát, màu ngả vàng đẹp mắt, nước đường sánh không nổi váng hay bọt là đạt yêu cầu. Pha nước sấu ngâm với đá sẽ có ngay 1 thức uống giải khát tuyệt vời.

Với thời tiết nóng nực của mùa hè, tốt nhất các bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được lâu hơn.

Ô mai sấu xào gừng

Ngoài thức uống giải khát thì quả sấu có thể chế biến thành món ăn vặt cực ngon. Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấu và thơm cay của gừng là món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu.

Nguyên liệu:

- Sấu xanh: 1kg.

- Đường kính: 0,9kg.

- Gừng tươi: 200gr.

- Muối: 3 thìa cà phê.

- Nước vôi trong: 2 lít.

Cách làm:

- Sấu cạo sạch vỏ, cạo đến đâu ngâm vào nước muối đến đó cho sấu không bị thâm.

- Khía sấu thành hình múi. Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút. Sấu sau khi đã ngâm xong mang rửa sạch dưới vòi nước cho hết mùi vôi.

- Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Cho sấu gừng vào bát to, đổ đường vào ướp. Ngâm cho tới khi đường tan hết.

- Đổ phần sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo có đế dày, cho thêm 1 thìa cafe muối rồi đun nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho tới khi đường keo lại và sấu chuyển sang màu hổ phách là được.

Ô mai sấu xào gừng thơm phức, dẻo ngon cộng với vị chua ngọt đặc trưng của sấu và vị cay của gừng là món ăn tuyệt vời nhâm nhi những lúc rảnh rỗi. Cách làm ô mai sấu xào gừng đơn giản, không khó. Nguyên liệu cũng như cách thực hiện rất dễ, các bạn nên học cách làm để trổ tài thực hiện.

Canh sườn nấu sấu

Canh sườn nấu sấu đơn giản, dễ nấu và luôn được cho là 1 trong những món ngon từ sấu mà ai cũng phải thử bởi vị chua thanh dịu nhẹ, thơm thơm mùi thịt sườn.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 0,4kg.

- Quả sấu tươi: 5 quả.

- Cà chua: 2 quả.

- Gia vị: rau rút, rau mùi tàu, hành hoa, hành lá, ớt, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Sườn sụn non xát muối, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi, rửa sạch.

- Rau rút nhặt lấy phần non, ngắt khúc 4-5cm, rửa sạch.

- Cà chua rửa sạch, bổ hình múi cau 2 quả rồi xào sơ với dầu ăn. Quả còn lại thái nhỏ, xào chín với dầu ăn, gia vị và 1 bát con nước cho thành hỗn hợp nước sốt.

- Sấu cạo vỏ, rửa sạch. Hành hoa và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho sườn vào xào cùng dầu ăn, gia vị khoảng 3 phút rồi cho nước, cho sấu vào nấu cùng. Nêm bột gia vị, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Khi nước sôi cho nước sốt cà chua, cà chua thái cau, rau nhút (rút) vào đun khoảng 1-2 phút. Sau đó cho hành lá, mùi tàu rồi tắt bếp.

- Dầm sấu bỏ hạt, múc canh ra bát ăn cùng cơm.

- Quả vải là loại trái cây thơm ngon đến từ mùa hè giúp cải thiện sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, công dụng giảm cân từ quả vải thì không phải ai cũng biết.

Vịt om sấu

Vịt om sấu là món ăn vô cùng nổi tiếng, đứng đầu danh sách trong các món ngon từ sấu tươi. Món ăn này vô cùng thích hợp dùng trong các bữa cơm xum họp gia đình ngày cuối tuần. Thịt vịt được om chín mềm, ngấm ra nước đậm đà, ngầy ngậy, hòa quyện với vị chua thanh mát của quả sấu. Thêm vài miếng khoai sọ để nước dùng thêm đặc sánh.

Nguyên liệu:

- Vịt: 1/2 con.

- Quả sấu xanh: 10-15 quả.

- Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác).

- Khoai sọ: 0,2kg (không bắt buộc).

- Nước dừa xiêm: 1 quả.

- Một chút nấm hương, bột đao.

- Một ít rau mùi ta, hành, tỏi, xả, rau ngổ (nếu bạn ăn được).

- Gia vị: chanh, muối, đường, sa tế, hạt tiêu, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm).

Cách làm:

- Nấm hương rửa sạch (chú ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm. Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy 2/3 bỏ lại 1/3 là nước cặn.

- Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ...bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên. (Đó là nếu bạn cho rau rút vào vịt om sấu).

- Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường trắng. 1 thìa café muối, thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị.

- Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch.

- Hành, tỏi, sả xắt lát mỏng.

- Sau khi ướp thịt vịt, đun dầu nóng già cho 1/2 (hành tỏi sả ) còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

- Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ.

- Đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào.

- Đun sôi 5 phút vặn nhỏ lửa, đun tới khi thịt chín mềm cho nấm hương vào, bật lửa to đun sôi lại, sau đó dầm sấu, nêm nếm vừa ăn là được.

Cách nấu vịt om sấu ngon nhất Chúng tôi sẽ hướng dẫn 1 cách nấu vịt om sấu ngon nhất tại nhà, chuẩn vị miền Bắc. Nào, chúng ta cùng bắt đầu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nấu món đặc sản này để đổi vị cho bữa ăn nhà mình. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu ngon nhất Nguyên liệu - 1 con vịt làm sạch -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.