Gợi ý mâm cơm hàng ngày khỏi phải vắt óc nghĩ món ăn

Hoàng Dung21:10 25/05/2021

Với gợi ý mỗi ngày một mâm cơm ngon cho gia đình dưới đây, bạn sẽ không còn gặp tình trạng sắp đến bữa mà không biết nên nấu món gì hay kết hợp món gì với nhau nữa nhé!

Sáng nay ăn gì? Trưa nay ăn gì? Tối nay ăn gì? Mỗi ngày 3 lần nghĩ mấy việc này thôi đã muốn nổ tung rồi phải không các bạn nội trợ. Bởi vậy, gợi ý các mâm cơm vừa ngon, vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình dưới đây chắc hẳn sẽ là cứu cánh cho người mẹ đấy. Các món được gợi ý trong mỗi mâm cơm có hương vị, màu sắc hài hoà, phù hợp với nhau, mà cách chế biến cũng rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Chúng ta cùng tham khảo nhé!

1. Mâm cơm hàng ngày 1

- Canh dưa nấu bò

- Canh rau đay mướp

- Thịt chân giò luộc

- Đậu cove xào thịt bò

Chua của canh dưa, ngọt của canh mướp, mâm cơm này phù hợp với những gia đình có nhiều khẩu vị khác nhau

2. Mâm cơm hàng ngày 2

- Rau muống luộc

- Mực trứng chiên

- Tôm hấp mướp

- Tôm chiên xù

Gia đình có các bé nhỏ có lẽ sẽ rất thích mâm cơm với tôm chiên xù này đấy

3. Mâm cơm hàng ngày 3

- Rau muống xào tỏi

- Vịt om sấu

- Đậu phụ luộc

Một mâm cơm đơn giản cho những gia đình không cần cầu kỳ nhiều món mà vẫn rất ngon miệng

4. Mâm cơm hàng ngày 4

- Sườn non sốt cam

- Mướp hương xào hành

- Canh rau bí

- Khoai tây chiên

Một mâm cơm cho gia đình thích ăn nhiều rau xanh

5. Mâm cơm hàng ngày 5

- Bắp giò heo hun khói

- Đùi gà chiên bơ

- Canh bầu nấu tôm

- Rau cải bắp luộc

Thêm một mâm cơm rất thích hợp cho gia đình có em bé nhỏ

6. Mâm cơm hàng ngày 6

- Mực hấp mắm gừng

- Hoa bí xào tỏi

- Canh cải nấu thịt nạc

- Đậu hũ chiên giòn

Món nhậu với mực này sẽ khiến các anh chồng rất thích đấy

7. Mâm cơm hàng ngày 7

- Ba rọi heo hun khói cuộn rau củ

- Trứng cuộn

- Ngọn su su xào tỏi

- Canh móng giò nấu măng

Một mâm cơm gợi ý cho các bà vợ đảm khéo tay nhé

8. Mâm cơm hàng ngày 8

- Dưa nấu bò

- Dưa chuột chẻ

- Tôm chiên sả ớt

Video đang HOT

- Rau muống luộc

Mùa hè mà có bát nước rau muống luộc kia thì quá tuyệt phải không các bạn?

9. Mâm cơm hàng ngày 9

- Tôm cuộn khoai tây

- Đậu phụ rán

- Rau muống luộc

- Dưa chua xào

Thêm một mâm cơm gia đình đơn giản nhưng rất ngon và đủ vị chua mặn ngọt

10. Mâm cơm hàng ngày 10

- Bí xanh luộc

- Trứng chiên

- Rau muống luộc

- Cá chép om dưa

Đổi món với cá để có thêm “vitamin sea” nha các bạn

11. Mâm cơm hàng ngày 11

- Tôm chiên sả ớt

- Rau củ quả luộc

- Canh khoai sọ hầm xương rau cải

- Bê xào thập cẩm

Mâm cơm này đơn giản nhưng trình bày cũng rất đẹp mắt nha

12. Mâm cơm hàng ngày 12

- Rau muống luộc

- Cá rô chiên xù

- Bí luộc

- Bò hấp sả

Oh, thêm món nhậu với bò hấp cho các anh nè!

13. Mâm cơm hàng ngày 13

- Bò xào lúc lắc

- Canh rau dền tôm

- Chim cút chiên

- Ngô chiên

Đổi vị với món ngon từ thịt chim nhé bạn

14. Mâm cơm hàng ngày 14

- Bắp bò xào cần tỏi

- Rau muống luộc

- Chim cút tẩm ngũ vị rán

- Cà muối

- Hoa quả tráng miệng

Thêm một món ngon từ thịt chim

15. Mâm cơm hàng ngày 15

- Canh bí nấu xương

- Thịt ba chỉ luộc

- Su su xào tỏi

- Dưa chua, cà muối ăn kèm

Mâm cơm này thoạt nhìn có vẻ thanh đạm nhưng đảm bảo sẽ rất “đưa cơm” với thịt luộc và dưa chua đấy

16. Mâm cơm hàng ngày 16

- Trứng đúc nấm

- Rau cải xoong xào tỏi

- Thịt băm sốt cà chua

- Xoài tráng miệng

- Nước cam

Đừng quên các món từ trứng vừa rẻ vừa bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình bạn nhé

17. Mâm cơm hàng ngày 17

- Đậu nhồi thịt rán

- Rau bắp cải xào cà chua

- Canh sườn nấu chua

- Bò hầm khoai tây cà rốt

Món ngon từ đậu phụ nữa này, vừa rẻ vừa rất tốt cho tim mạch và sức khoẻ chị em phụ nữ

18. Mâm cơm hàng ngày 18

- Canh trai nấu hành răm

- Rau cải xoong xào tỏi

- Thịt ba chỉ xốt đậu phụ cà chua

Mâm cơm này rất đơn giản những rất đủ chất đấy, bạn cứ thử nhìn lại mà xem!

19. Mâm cơm hàng ngày 19

- Thịt luộc

- Canh rau ngót

- Trứng cá rán hành thì là

- Đậu đũa xào

Mâm cơm này dành cho những ngày không đi được chợ, tận dụng đồ ăn có sẵn trong tủ lạnh này

20. Mâm cơm hàng ngày 20

- Thịt luộc ăn kèm măng muối chua

- Canh rau cải xanh nấu

- Khoai tây tẩm bột chiên giòn

Mâm cơm này dành cho ngày bận rộn, muốn nấu nướng thật nhanh á!

5 món ngon với sấu không thể bỏ lỡ trong mùa hè này

Dưới đây là những món ngon từ sấu đơn giản mà dễ làm không thể bỏ qua trong hè này.

Tôm xào sấu chua

Nguyên liệu:

Qủa sấu: 9 quả

Tôm sú: 0,5kg

Ớt chuông: 2 quả ( 1 quả xanh, 1 quả vàng)

Gia vị:

Ớt tươi và tỏi băm nhuyễn, đường, hạt nêm, đầu hào và dầu ăn.

Cách làm:

Sấu cạo vỏ rồi thát lát.Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen chừa lại phần đuôi.Ớt chuông làm sạch cắt miếng vuông.Phi thơm ớt và tỏi, cho sấu vào xào vừa chín tới.Cho lần lượt phần tôm và ớt chuông vào xào cùng. Khi tất cả đã tái chín, nêm nếm gia vị và cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào vào. Tắt bếp ngay là được món tôm xào sấu chua tuyệt ngon

Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường là thức uống giải khát được vạn người mê khi hè về. Mỗi khi mùa sấu về hầu như nhà nào cũng phải "trữ" sẵn 1 lọ sấu ngâm đường ở trong nhà mình. Làm sấu ngâm đường rất dễ ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

Sấu xanh: 1kg.Đường kính: 0,8-1kg.Gừng tươi: 100gr.Muối: 20gr.Cách làm:

- Dùng dao hoặc dụng cụ nạo gọt sạch vỏ sấu. Cách làm này tuy có mất công hơn cách dùng dao cạo vỏ nhưng bù lại quả sấu sẽ không bị thâm và chát

- Ngâm sấu với nước có pha 10gr muối khoảng 30 phút để sấu được giòn, ngâm lâu hơn sấu dễ bị nhũn. Nếu có nước vôi trong các bạn ngâm sấu từ 1-2 tiếng, vớt ra xả lại với nước đun sôi để nguội.

- Đối với sấu già, các bạn có thể cắt khoanh dạng xoáy ốc vòng quanh quả sấu sẽ dễ ăn hơn, mình làm sấu non nên ngâm nguyên quả.

- Đổ sấu ra 1 cái rổ có lỗ to để sấu mau ráo nước. Đựng sấu trong lọ thủy tinh hoặc 1 bát to, rải lần lượt 1 lớp sấu - 1 lớp đường. Đậy nắp lại, để nơi thoáng mát. Tùy vào khẩu vị thích ăn ngọt hay chua mà các bạn điều chỉnh lượng đường trong khoảng từ 0,8-1kg.

- Khi đường tan hết, các bạn chắt riêng phần nước ra 1 cái xoong.

- Đun nước sấu với 10gr muối đến khi nước sôi thì cho gừng đập dập hoặc giã nhỏ vào để nước sấu có mùi thơm.

- Xếp sấu vào lọ thủy tinh, đợi nước sấu thật nguội mới tiến hành trút vào lọ đựng.

- Sau khi ngâm 2 ngày là các bạn có thể đem ra dùng được rồi. Sấu non ăn được cả hạt, nhai có độ giòn, vị chua ngọt, mùi thơm mát, màu ngả vàng đẹp mắt, nước đường sánh không nổi váng hay bọt là đạt yêu cầu. Pha nước sấu ngâm với đá sẽ có ngay 1 thức uống giải khát tuyệt vời.

Với thời tiết nóng nực của mùa hè, tốt nhất các bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được lâu hơn.

Ô mai sấu xào gừng

Ngoài thức uống giải khát thì quả sấu có thể chế biến thành món ăn vặt cực ngon. Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấu và thơm cay của gừng là món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu.

Nguyên liệu:

- Sấu xanh: 1kg.

- Đường kính: 0,9kg.

- Gừng tươi: 200gr.

- Muối: 3 thìa cà phê.

- Nước vôi trong: 2 lít.

Cách làm:

- Sấu cạo sạch vỏ, cạo đến đâu ngâm vào nước muối đến đó cho sấu không bị thâm.

- Khía sấu thành hình múi. Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút. Sấu sau khi đã ngâm xong mang rửa sạch dưới vòi nước cho hết mùi vôi.

- Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Cho sấu gừng vào bát to, đổ đường vào ướp. Ngâm cho tới khi đường tan hết.

- Đổ phần sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo có đế dày, cho thêm 1 thìa cafe muối rồi đun nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho tới khi đường keo lại và sấu chuyển sang màu hổ phách là được.

Ô mai sấu xào gừng thơm phức, dẻo ngon cộng với vị chua ngọt đặc trưng của sấu và vị cay của gừng là món ăn tuyệt vời nhâm nhi những lúc rảnh rỗi. Cách làm ô mai sấu xào gừng đơn giản, không khó. Nguyên liệu cũng như cách thực hiện rất dễ, các bạn nên học cách làm để trổ tài thực hiện.

Canh sườn nấu sấu

Canh sườn nấu sấu đơn giản, dễ nấu và luôn được cho là 1 trong những món ngon từ sấu mà ai cũng phải thử bởi vị chua thanh dịu nhẹ, thơm thơm mùi thịt sườn.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 0,4kg.

- Quả sấu tươi: 5 quả.

- Cà chua: 2 quả.

- Gia vị: rau rút, rau mùi tàu, hành hoa, hành lá, ớt, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Sườn sụn non xát muối, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi, rửa sạch.

- Rau rút nhặt lấy phần non, ngắt khúc 4-5cm, rửa sạch.

- Cà chua rửa sạch, bổ hình múi cau 2 quả rồi xào sơ với dầu ăn. Quả còn lại thái nhỏ, xào chín với dầu ăn, gia vị và 1 bát con nước cho thành hỗn hợp nước sốt.

- Sấu cạo vỏ, rửa sạch. Hành hoa và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho sườn vào xào cùng dầu ăn, gia vị khoảng 3 phút rồi cho nước, cho sấu vào nấu cùng. Nêm bột gia vị, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Khi nước sôi cho nước sốt cà chua, cà chua thái cau, rau nhút (rút) vào đun khoảng 1-2 phút. Sau đó cho hành lá, mùi tàu rồi tắt bếp.

- Dầm sấu bỏ hạt, múc canh ra bát ăn cùng cơm.

- Quả vải là loại trái cây thơm ngon đến từ mùa hè giúp cải thiện sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, công dụng giảm cân từ quả vải thì không phải ai cũng biết.

Vịt om sấu

Vịt om sấu là món ăn vô cùng nổi tiếng, đứng đầu danh sách trong các món ngon từ sấu tươi. Món ăn này vô cùng thích hợp dùng trong các bữa cơm xum họp gia đình ngày cuối tuần. Thịt vịt được om chín mềm, ngấm ra nước đậm đà, ngầy ngậy, hòa quyện với vị chua thanh mát của quả sấu. Thêm vài miếng khoai sọ để nước dùng thêm đặc sánh.

Nguyên liệu:

- Vịt: 1/2 con.

- Quả sấu xanh: 10-15 quả.

- Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác).

- Khoai sọ: 0,2kg (không bắt buộc).

- Nước dừa xiêm: 1 quả.

- Một chút nấm hương, bột đao.

- Một ít rau mùi ta, hành, tỏi, xả, rau ngổ (nếu bạn ăn được).

- Gia vị: chanh, muối, đường, sa tế, hạt tiêu, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm).

Cách làm:

- Nấm hương rửa sạch (chú ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm. Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy 2/3 bỏ lại 1/3 là nước cặn.

- Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ...bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên. (Đó là nếu bạn cho rau rút vào vịt om sấu).

- Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường trắng. 1 thìa café muối, thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị.

- Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch.

- Hành, tỏi, sả xắt lát mỏng.

- Sau khi ướp thịt vịt, đun dầu nóng già cho 1/2 (hành tỏi sả ) còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

- Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ.

- Đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào.

- Đun sôi 5 phút vặn nhỏ lửa, đun tới khi thịt chín mềm cho nấm hương vào, bật lửa to đun sôi lại, sau đó dầm sấu, nêm nếm vừa ăn là được.

Cách nấu vịt om sấu ngon nhất Chúng tôi sẽ hướng dẫn 1 cách nấu vịt om sấu ngon nhất tại nhà, chuẩn vị miền Bắc. Nào, chúng ta cùng bắt đầu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nấu món đặc sản này để đổi vị cho bữa ăn nhà mình. Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu ngon nhất Nguyên liệu - 1 con vịt làm sạch -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.