Gợi ý cách nấu các món ăn ngon từ tôm

Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng xem những gợi ý dưới đây để đổi bữa thực đơn với nguyên liệu tôm các bạn nhé!

1. Tôm cuôn khoai tây chiên:

Tôm sơ chế sạch bỏ vỏ bỏ đầu (nếu muốn).

Khoai tây gọt vỏ.

Thái khoanh mỏng. Sau đó gọt vòng quanh lát khoai tây để được sợi dài. Sợi đó ngâm vào bát nước muối cho mềm. Nhớ rửa sạch muối sau khi ngâm.

Lấy sợi khoai tây cuốn kín quanh con tôm.

Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 lần.

2. Tôm nhôi phô mai bơ toi nương:

Tôm sơ chê sach, che doc lưng tôm. Co thê xiên que hoăc không tuy cac ban. Xiên que thi tôm se đep hơn.

2 viên phô mai con bo cươi, 1 chut phô mai mozzarella bao mong, toi băm, 1 chut tiêu, 1 chut la oregano (nêu thich, con không thich vi nay co thê bo), 1 miêng bơ lat va thêm 1 chut dâu oliu.

Sau đo dâm nhuyên cho cac nguyên liêu quên đêu vao nhau, cho vao tui băt kem va nhet vao lưng tôm đa rach săn.

Bât lo 180 đô 10p. Cho tôm vao nương 15-20p tuy lo. Đên khi tôm chin la đươc. Tuy lương nha ban thich ăn beo hay không beo ma cho phô mai. Như nha minh đêu thich beo nên cho kin hh phô mai bơ toi như hình.

3. Đâu trưng hâp tôm:

Tôm sơ chê boc vo bo đâu, ươp vơi 1 chut bôt nêm trong 15p.

Đậu trưng căt khoanh vưa ăn.

Xêp ca rôt, đâu trưng vao đia sau đo đăt tôm lên trên đâu trưng cho vao xưng hâp 15-20p cho chin tôm, răc hanh ăn nong.

Nươc châm: phi thơm hanh toi, sau đo đô 1 chut nươc tiêt ra tư tôm hâp vao, thêm măm toi ơt va chut dâu hao phi thơm đên khi hơi sanh lai la đươc. Co thê rươi trưc tiêp lên mon ăn coi như sôt hoăc đê châm.

4. Tôm kiêu nobashi chiên xu:

Tôm boc vo ( nhơ giư lai đôt cuôi gân đuôi tôm), bo đâu, lât bung con tôm lên khia cheo 2 bên sươn bung rôi bop thât dan tôm ra, nhơ la bop thât dan đây. Bop dan ra đê khi chiên con tôm thẳng, không cong chế biến mới dễ.

Sau đo lăn qua môt lơp bôt chiên gion rôi nhung vao trưng tiếp tục lăn qua bôt chiên xu rôi cho vao chao dâu chiên.

5. Tôm rang măm đương:

Tôm chọn loại nhỡ, vỏ mỏng. Sơ chế sạch.

Cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho cạn hết nước.

Khi tôm cạn sạch nước cho 1 chút mắm, 1 chút gia vị, 1 chút đường vào lại tiếp tục đảo lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào tôm. Đảo đến khi tôm khô lại cho thêm chút dầu ăn vào đảo tiếp để tôm giòn.

6. Tôm nương sa tê:

Tôm sú rửa sạch. Bỏ chỉ lưng và phân tôm.

Trôn đêu hỗn hợp ướp gồm: dầu hào, 1 chut hat nêm, 1 chut sa tê, 1 chut dầu oliu, tỏi và xả băm nhuyễn sau đó cho tôm vao ướp 15p rồi xiên que đê nương.

Lò bật 200 độ 10p. Cho tôm vào nướng 7-10p. Quết 1 lớp dầu oliu lên vỏ tôm rôi lât lai nương măt kia 7-10p nưa la xong.

7. Banh tôm:

Banh tôm Hô Tây ngay xưa la phai co khoai lang thai sơi, ăn gion gium bui bui nhưng ca nhân minh thi lai không thich khoai. Vây nên minh lam banh tôm theo công thức bây giơ tưc la chi co bôt va banh tôm. Hơn nưa minh cung không thich qua nhiêu bôt như trê Hô Tây ho lam nên trong công thưc cua minh giam hăn bôt đi va tôm tăng lên, tôm cung to hơn.

Tôm mua vê boc vo bo chi lưng bo đâu (nêu muôn) minh bo đâu nhưng giư chân, tôm sau khi sơ chê xong ươp 1 chut bôt nêm.

Bôt: dung 300gr bôt mi đa dung 100gr bôt lion va 3 thia cà phê men nơ pha cung tâm hơn 700ml nươc 1 chut. Sau đo đê bôt nghi tâm 2 tiêng.

Dâu ăn đê nong gia, xuc bôt vao muôi chông dinh sau đo tha tôm lên bôt rôi tư tư tha vao chao dâu. Tuy lương bôt mình muôn ăn nhiêu hay it ma cho vào mỗi lần.

Ăn kem rau sông vơi măm dưa gop đu đu ca rôt hoặc dưa chuôt tuy theo sở thích của mỗi người.

8. Goi tôm xoai xanh:

Tôm sơ chê sach, cho 1 chen nươc nho vao luôc tôm chin sau đo boc vo va xe đôi thân tôm.

Xoai, dưa chuôt, ca rôt, hanh tây thai sơi. Ca rôt va hanh tây ngâm qua giâm pha loang cho đơ hăng.

Pha nươc trôn goi gôm: nươc luôc tôm, măm, tỏi ơt băm nhuyễn, chanh, đương theo khẩu vị vừa ăn để trộn goi.

9. Tôm rim bơ toi:

Tôm sơ chế bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Ướp tôm vơi 1 chút hat nêm khoang 15p.

Cho vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng bơ.

Sau đó cho tôm vào xào. Xào săn tôm thì pha mắm tỏi ớt chua ngọt cho vào tôm. Rim đến khi cạn nước nêm lại vừa ăn thì bắc xuống rắc thìa là thái nhỏ vào đảo đều.