Gợi ý cách nấu các món ăn ngon từ tôm

MS16:34 28/06/2020

Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng xem những gợi ý dưới đây để đổi bữa thực đơn với nguyên liệu tôm các bạn nhé!

1. Tôm cuôn khoai tây chiên:

Tôm sơ chế sạch bỏ vỏ bỏ đầu (nếu muốn).

Khoai tây gọt vỏ.

Thái khoanh mỏng. Sau đó gọt vòng quanh lát khoai tây để được sợi dài. Sợi đó ngâm vào bát nước muối cho mềm. Nhớ rửa sạch muối sau khi ngâm.

Lấy sợi khoai tây cuốn kín quanh con tôm.

Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 lần.

2. Tôm nhôi phô mai bơ toi nương:

Tôm sơ chê sach, che doc lưng tôm. Co thê xiên que hoăc không tuy cac ban. Xiên que thi tôm se đep hơn.

2 viên phô mai con bo cươi, 1 chut phô mai mozzarella bao mong, toi băm, 1 chut tiêu, 1 chut la oregano (nêu thich, con không thich vi nay co thê bo), 1 miêng bơ lat va thêm 1 chut dâu oliu.

Sau đo dâm nhuyên cho cac nguyên liêu quên đêu vao nhau, cho vao tui băt kem va nhet vao lưng tôm đa rach săn.

Bât lo 180 đô 10p. Cho tôm vao nương 15-20p tuy lo. Đên khi tôm chin la đươc. Tuy lương nha ban thich ăn beo hay không beo ma cho phô mai. Như nha minh đêu thich beo nên cho kin hh phô mai bơ toi như hình.

3. Đâu trưng hâp tôm:

Tôm sơ chê boc vo bo đâu, ươp vơi 1 chut bôt nêm trong 15p.

Đậu trưng căt khoanh vưa ăn.

Xêp ca rôt, đâu trưng vao đia sau đo đăt tôm lên trên đâu trưng cho vao xưng hâp 15-20p cho chin tôm, răc hanh ăn nong.

Nươc châm: phi thơm hanh toi, sau đo đô 1 chut nươc tiêt ra tư tôm hâp vao, thêm măm toi ơt va chut dâu hao phi thơm đên khi hơi sanh lai la đươc. Co thê rươi trưc tiêp lên mon ăn coi như sôt hoăc đê châm.

Video đang HOT

4. Tôm kiêu nobashi chiên xu:

Tôm boc vo ( nhơ giư lai đôt cuôi gân đuôi tôm), bo đâu, lât bung con tôm lên khia cheo 2 bên sươn bung rôi bop thât dan tôm ra, nhơ la bop thât dan đây. Bop dan ra đê khi chiên con tôm thẳng, không cong chế biến mới dễ.

Sau đo lăn qua môt lơp bôt chiên gion rôi nhung vao trưng tiếp tục lăn qua bôt chiên xu rôi cho vao chao dâu chiên.

5. Tôm rang măm đương:

Tôm chọn loại nhỡ, vỏ mỏng. Sơ chế sạch.

Cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho cạn hết nước.

Khi tôm cạn sạch nước cho 1 chút mắm, 1 chút gia vị, 1 chút đường vào lại tiếp tục đảo lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào tôm. Đảo đến khi tôm khô lại cho thêm chút dầu ăn vào đảo tiếp để tôm giòn.

6. Tôm nương sa tê:

Tôm sú rửa sạch. Bỏ chỉ lưng và phân tôm.

Trôn đêu hỗn hợp ướp gồm: dầu hào, 1 chut hat nêm, 1 chut sa tê, 1 chut dầu oliu, tỏi và xả băm nhuyễn sau đó cho tôm vao ướp 15p rồi xiên que đê nương.

Lò bật 200 độ 10p. Cho tôm vào nướng 7-10p. Quết 1 lớp dầu oliu lên vỏ tôm rôi lât lai nương măt kia 7-10p nưa la xong.

7. Banh tôm:

Banh tôm Hô Tây ngay xưa la phai co khoai lang thai sơi, ăn gion gium bui bui nhưng ca nhân minh thi lai không thich khoai. Vây nên minh lam banh tôm theo công thức bây giơ tưc la chi co bôt va banh tôm. Hơn nưa minh cung không thich qua nhiêu bôt như trê Hô Tây ho lam nên trong công thưc cua minh giam hăn bôt đi va tôm tăng lên, tôm cung to hơn.

Tôm mua vê boc vo bo chi lưng bo đâu (nêu muôn) minh bo đâu nhưng giư chân, tôm sau khi sơ chê xong ươp 1 chut bôt nêm.

Bôt: dung 300gr bôt mi đa dung 100gr bôt lion va 3 thia cà phê men nơ pha cung tâm hơn 700ml nươc 1 chut. Sau đo đê bôt nghi tâm 2 tiêng.

Dâu ăn đê nong gia, xuc bôt vao muôi chông dinh sau đo tha tôm lên bôt rôi tư tư tha vao chao dâu. Tuy lương bôt mình muôn ăn nhiêu hay it ma cho vào mỗi lần.

Ăn kem rau sông vơi măm dưa gop đu đu ca rôt hoặc dưa chuôt tuy theo sở thích của mỗi người.

8. Goi tôm xoai xanh:

Tôm sơ chê sach, cho 1 chen nươc nho vao luôc tôm chin sau đo boc vo va xe đôi thân tôm.

Xoai, dưa chuôt, ca rôt, hanh tây thai sơi. Ca rôt va hanh tây ngâm qua giâm pha loang cho đơ hăng.

Pha nươc trôn goi gôm: nươc luôc tôm, măm, tỏi ơt băm nhuyễn, chanh, đương theo khẩu vị vừa ăn để trộn goi.

9. Tôm rim bơ toi:

Tôm sơ chế bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Ướp tôm vơi 1 chút hat nêm khoang 15p.

Cho vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng bơ.

Sau đó cho tôm vào xào. Xào săn tôm thì pha mắm tỏi ớt chua ngọt cho vào tôm. Rim đến khi cạn nước nêm lại vừa ăn thì bắc xuống rắc thìa là thái nhỏ vào đảo đều.

Các món ăn ngon từ tôm khô

Tôm khô là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, nếu biết cách chế biến chúng thì sẽ còn đem lại nguồn dinh dưỡng nhiều hơn thế.

Chả thế mà người ta thường thấy tôm khô xuất hiện trong những món ăn dân dã của người Việt hay những bữa cơm sum họp gia đình. Có lẽ vì thế nên gia đình nào cũng muốn để một ít tôm khô trong nhà vừa lâu hỏng lại vừa có thể chuẩn bị được những món ngon từ tôm khô. Nhưng không phải ai cũng biết tôm khô kết hợp với những món nào sẽ mang đến những giá trị dinh dưỡng cao nhất mà vẫn giữ được hương vị của tôm khô. Hôm nay chúng ta sẽ cùng điểm qua một số món ăn quen thuộc kết hợp với tôm khô, vừa dễ làm lại vừa đậm đà khó quên

* Tôm khô củ kiệu

Có thể nói tôm khô củ kiệu là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa cơm Tết của gia đình Việt. Thật khó có thể lột tả được hết mùi vị của nó khi kết hợp với củ kiệu. Một món chua nhưng khi ăn lại có vị ngọt nồng nàn kết hợp với vị ngọt đậm đà của tôm khô vì thật càng ăn sẽ càng khiến bạn khó quên.

Tôm kho củ kiệu

* Thịt ba chỉ rim tôm khô

Sao bạn không thử thay đổi khẩu vị của gia đình mình bằng món thịt ba chỉ rim tôm khô. Món thịt ba chỉ nếu nấu không đem kho tàu hay rang đã quá quen thuộc rồi. Hãy thử kết hợp với tôm khô xem? Khi 2 món cùng giàu chất đạm kết hợp với nhau sẽ mang đến nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời cho gia đình bạn ấy, chắc hẳn những đứa trẻ sẽ rất thích sự kết hợp mới lạ này. Tôm khô có vị ngọt càng đun càng dai chứ không bị bở ra, thịt ba chỉ lại ra mỡ thấm vào tôm tạo nên một hương vị đậm đà lại không bị ngán

Tôm rim thịt ba chỉ

* Bí đỏ xào tôm khô

Bí đỏ xào tôm khô là món ăn chứa nhiều năng lượng, đặc biệt xua tan sự mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.

Bí đỏ xào tôm

* Tôm khô nấu bầu

Hầu hết những người sử dụng tôm khô trong bữa cơm gia đình chuộng tôm khô nấu canh hơn nấu với thịt bởi tôm khô có bị ngọt bùi nấu canh sẽ làm cho nước canh có vị ngọt nhẹ nhàng, rất dễ ăn, đặc biệt là khi nấu với bầu sẽ mang đến một món ăn thanh mát thích hợp thưởng thức sau một ngày làm việc mệt mỏi

Tôm khô nấu bầu

* Tôm khô sốt cà chua

Nếu bạn đã cảm thấy ngấy với các món đậu sốt cà chua, thịt sốt cà chua thì sao không thử đến với món tôm khô sốt cà chua xem. Tôm khô khi xào trên bếp lửa sẽ không bị bở mà lại càng dai bên cạnh đó lại tiết ra hương vị ngọt bùi quen thuộc rất dễ ăn. Đồng thời màu đỏ của cà chua khi kết hợp với màu của tôm sẽ lại càng khiến bạn cảm thấy muốn thưởng thức nó ngay lập tức.

Tôm sốt cà chua

* Đậu que xào tôm

Cách chế biến không quá cầu kỳ và vô cùng dễ ăn sẽ khiến bạn không thất vọng khi thưởng thức món ăn này. Nguyên liệu dễ tìm, thời gian nấu nhanh thực sự sẽ là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những bà nội trợ gia đình dù không có thời gian nhưng vẫn muốn bữa cơm của gia đình ngon miệng.

Đậu que xào tôm

Trên đây là một số món ăn được chế biến cùng tôm tươi, hãy tham khảo và áp dụng với gia đình mình nhé. Chúc bạn có những bữa cơm thơm ngon cùng gia đình.

Theo Dasavina

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không