Gợi ý các món từ tôm cua, đổi món bữa ăn ‘né’ dịch tả lợn

Giữa cơn bão dịch tả lợn châu Phi, bạn có thể tạm thời ưu tiên nấu các món từ thịt bò, gà hoặc các món hải sản từ tôm, cua.

Lẩu cua biển

Nguyên liệu:

- Cua biển 3-5 con
- Xương heo 0,5 kg
- Dứa, cà chua, me
- Rau ăn lẩu: rau muống, chuối bào…

Miến xào cua

Nguyên liệu:

- Cua 2-3 con
- Miến 200 gr
- Mộc nhĩ
- Cà rốt, hành tây
- Cần tây, giá, hẹ.

Cua rang muối

Nguyên liệu :

- 400 gr cua đồng nhỏ (hoặc cáy)
- Lá lốt
- Bột giả muối
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn, gia vị bột canh, hạt tiêu

Cua hành xào gừng

Nguyên liệu:

- 1 con cua
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 bó hành lá cắt khúc, đầu hành chẻ đôi
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 nhánh gừng gọt vỏ cắt lát hoặc sợi tùy thích
- Phần nước sốt gồm: 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.

Tôm xóc tỏi

Nguyên liệu:

- 500 gr tôm tươi
- 2 củ tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu.

Tôm luộc nước dừa

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm càng xanh…
- Dừa tươi
- Sả.

Tôm sốt me

Nguyên liệu:

- 500 gr tôm tươi
- 2 thìa nước cốt me
- 2 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 củ tỏi,1 củ hành khô
- 1 ít hành lá
- Dầu mè.

Tôm nướng phô mai

Nguyên liệu:

- 0,5 kg tôm bóc vỏ
- 1 bát con panko (vụn bánh mỳ)
- 1/3 bát con bột phô mai Parmesan
- 1/4 thìa nhỏ muối
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/3 cốc bột mỳ đa năng
- 1 quả trứng
- Ketchup.

Theo ngoisao.net