Gợi ý bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng chưa đến 80 nghìn đồng

Nông Mạnh Hùng10:06 28/03/2020

Ngày nào cũng có món ngon bổ rẻ để thưởng thức thế này chắc chắn nồi cơm đầy nhà bạn sẽ hết sạch bay trong vòng một nốt nhạc.

Thịt bằm rim cà tím

Nguyên liệu làm thịt bằm rim cà tím

3 quả cà tím

150g thịt băm

1 quả ớt ngâm chua

4 tép tỏi, 2 cây hành lá

1 thìa tương ớt Tứ Xuyên (Doubanjiang), 20ml nước tương, 20ml giấm gạo, 15g đường trắng

Dầu ăn, một ít rượu nấu ăn

Nồi đất để rim

Thịt bằm rim cà tím đưa cơm (Ảnh: Trí thức trẻ)

Cách làm thịt bằm rim cà tím

Cà tím gọt vỏ, cắt khúc rồi thái thành dải dài. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt ngâm thái lát.

Cho thịt bằm vào bát, thêm rượu nấu ăn vào trộn đều. Cho nước tương vào bát khác, thêm giấm đường vào trộn chung.

Đun nóng ít dầu ăn trong nồi, thêm tỏi băm vào xào thơm. Sau đó thêm ớt ngâm và tương ớt vào đảo đều. Đổ thịt vào xào tơi.

Thêm cà tím và bát nước tương vừa trộn vào đảo đều. Đậy nắp nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút là chín. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Video đang HOT

Canh mồng tơi nấu tôm

Nguyên liệu chuẩn bị

1 bó mồng tơi, lặt riêng lá và ngọn non

300 g tôm tươi

Dầu ăn

Muối

Canh mồng tơi nấu tôm thanh mát (Ảnh: Anhp)

Cách làm canh mồng tơi nấu tôm

Bóc vỏ tôm, giã dập. Cắt nhỏ rau và rửa sạch. Phi hành, xào tôm cho thơm.

Tiếp đó, đổ nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn, vớt váng bọt.

Nêm mắm muối vừa ăn. Cho rau mồng tơi vào nồi, đảo nhẹ và bắt xuống ngay.

Làm nhanh 3 món cho bữa cơm vừa đảm bảo sức khỏe lại đủ dinh dưỡng

Thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho mỗi thành viên trong gia đình.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có ngay bữa cơm nóng hổi vừa ngon vừa dễ làm.

Súp lơ xào ức gà

Nguyên liệu làm súp lơ xào ức gà

2 bông súp lơ

100 g ức gà

Tiêu, bột nêm, ớt

Súp lơ xào ức gà hấp dẫn (Ảnh: Eva)

Cách làm súp lơ xào ức gà

Bạn thái ức gà miếng vừa ăn rồi ướp với tiêu, ớt và 1 ít bột nêm và chanh.

Súp lơ xanh thái miếng vừa ăn.

Bạn cho gà vào xào trước với nước, gà vừa săn thì cho súp lơ vào xào đến lúc chín, nêm thêm 1 muỗng nước mắm và 1 ít chanh rồi cho ra đĩa và thưởng thức khi nóng.

Cá rim mặn ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

500g cá

2 gốc hành

1 tép tỏi, 1 mẩu gừng

30ml rượu nấu ăn, 5ml giấm, 15ml tương cà, 5g đường, 15ml nước tương

Một ít muối, dầu ăn

Cá rim mặn ngọt đưa cơm

Cách làm cá rim mặn ngọt

Cá rửa sạch rồi ướp với chút muối trong khoảng 1 giờ. Hành thái nhỏ, tỏi gừng băm nhỏ.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa. Tiếp tục đun nóng một ít dầu trong chảo, cho tỏi gừng và gốc hành vào xào thơm.

Đổ rượu nấu ăn, tương cà, nước tương, đường, giấm và nửa bát nước vào đun sôi cho xốt trở nên sánh thì đổ cá chiên vào đảo đều, rim cho cá ngấm đều gia vị rồi tắt bếp đi là xong.

Canh nấm đậu phụ

Nguyên liệu chuẩn bị

1 miếng đậu phụ

300g nấm sò

1 cây tỏi tây

1 mẩu gừng thái lát

Rượu nấu ăn, muối, dầu ăn

Canh nấm đậu phụ nóng hổi (Ảnh: Helino)

Cách làm canh nấm đậu phụ

Đầu tiên, tỏi tây rửa sạch thái khúc. Nấm sò cắt bỏ chân rồi rửa sạch, cây nấm nào to thì xé nhỏ. Thêm chút muối vào nấm sò, trộn đều rồi vắt bớt nước.

Bạn đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng vào xào thơm rồi đổ nấm vào xào cho đến khi ra nước. Thêm chút rượu nấu ăn cùng lượng nước vừa ăn vào đun sôi.

Bạn đổ đậu phụ thái miếng vừa ăn vào nồi nấm, nêm thêm chút muối. Đun thêm khoảng 15 phút thì cho tỏi tây vào là xong.

Cô vợ xinh đẹp nấu ăn ngon khiến chồng chẳng bao giờ muốn ra hàng Là một nhà thiết kế túi xách thời trang, nhưng cô nàng Lê Thư Thư (28 tuổi, trú tại TP HCM) vẫn luôn thích vào bếp, nấu những bữa cơm ngon cho chồng, con. Thích cảm giác đứng ở bếp, được chạm tay vào các nguyên liệu, được cắt rau, thái củ quả hay thịt, cá; nêm nếm gia vị, nên bên cạnh...