Gợi ý 4 món cuốn thanh mát cho ngày nghỉ lễ
Có nhiều món ăn thanh mát mà chị em có thể làm cho gia đình trong dịp nghỉ lễ này.
Nguyên liệu:
- 1-2 quả trứng gà
- 2-3 cái đậu phụ trắng
- 200 g tôm
- 2 quả dưa chuột
- 200 g thịt ba chỉ hoặc thịt vai
- 1 củ cà rốt
- Bún: 300 g
- Rau xà lách, rau mùi, hành hoa
- Nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường, tỏi, chanh, ớt.
Thịt gà cuộn rau củ
Nguyên liệu:
- 227g thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng
Nước chấm:
- 30g hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45g đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- cái bắp cải
- 50g nấm kim châm; 50g cà rốt thái sợi; 50g măng chua thái sợi; 1 muỗng cà phê xì dầu; muỗng cà phê đường; 3g muối; 2g hạt tiêu; 3g bột nêm gà
- Nước sốt: 1 muỗng cà phê bột bắp; 5g bột nêm gà; muỗng cà phê xì dầu; 100ml nước
Dưa chuột cuộn thit ba chỉ
Nguyên liệu:
- 800g dưa chuột, rửa sạch, nạo thành các lát dài mỏng dọc theo thân quả (lưu ý, chỉ nên chọn quả non, quả già hạt to sẽ khiến khi nạo ở giữa quả hay bị thủng).
- 450g thịt ba chỉ ngon
- 2 quả ớt, tỉa hoa
- 1 nắm hành lá
- Rau thơm ăn kèm: 2 cây xà lách xoăn; 1 mớ rau mùi; 1 mớ húng bạc hà; 1 mớ rau tía tô hoặc các loại rau sống mà bạn thích.
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
Thưởng thức 4 món cuốn siêu ngon cho ngày hè
Những món cuốn tươi ngon, thanh mát này sẽ khiến bữa cơm ngày hè bớt nóng.
Bún cuốn tôm
Nguyên liệu:
- 8 bánh tráng
- 120-200g bún khô (nếu không có bún khô bạn hãy mua bún tươi ở chợ nhé)
- 450g tôm, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa
- Rau mùi tươi xắt nhỏ; lá bạc hà tươi xắt nhỏ; húng quế xắt nhỏ; 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 quả dưa chuột, cắt sợi
Làm nước chấm:
- chén nước sốt hoisin
- 30g bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh sốt ớt
Lưu ý, bạn có thể làm nước chấm chua ngọt như chấm nem để chấm bún cuốn nhé!
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún cuốn tôm.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
- 450g tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm; 450g thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)
- Bánh đa (bánh tráng); rau diếp (xà lách); húng bạc hà; 1 quả dưa chuột; 16-20 lá hẹ; 240g bún
Làm nước chấm
- Nước sốt hosin (bán ở siêu thị)
- Nước luộc thịt
- Đường
- Lạc, rang chín, giã nhỏ
(Nếu không có sốt hosin, bạn hoàn toàn có thể chấm món gỏi cuốn tôm thịt này với nước mắm chua ngọt hoặc nước xốt me).
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi cuốn tôm thịt.
Tôm cuốn chấm sốt me
Nguyên liệu:
- 300gr tôm (có thể là tôm sú, tôm lớp...)
- 200gr thịt ba chỉ
- 50gr me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm sốt)
- Bún, bánh đa để cuốn
- Rau thơm các loại, rửa sạch.
- Một chút gia vị: mắm, muối đường.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm cuốn chấm sốt me.
Dưa chuột cuộn thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- 800g dưa chuột, rửa sạch, nạo thành các lát dài mỏng dọc theo thân quả (lưu ý, chỉ nên chọn quả non, quả già hạt to sẽ khiến khi nạo ở giữa quả hay bị thủng).
- 450g thịt ba chỉ ngon
- 2 quả ớt, tỉa hoa
- 1 nắm hành lá
- Rau thơm ăn kèm: 2 cây xà lách xoăn; 1 mớ rau mùi; 1 mớ húng bạc hà; 1 mớ rau tía tô hoặc các loại rau sống mà bạn thích.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm dưa chuột cuộn thịt ba chỉ.
Theo T.H
Khám Phá
[Chế biến] - Tự làm bánh phở cuốn tại nhà vừa ngon vừa sạch Với vài thao tác đơn giản, bạn đã làm xong bánh phở cuốn ngay tại nhà mà không cần phải mua ngoài hàng nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 130gr bột gạo - 35gr tinh bột bắp - 40gr bột wheat flour (tinh bột mì) - 1/2 muỗng cà phê muối - 500ml nước lạnh - 1 muỗng cà phê dầu...