Gợi ý 3 cách làm nước sốt bánh mì ngon đậm đà, nấu bao nhiêu cũng hết!

Bồ Đào20:33 19/08/2022

Hương vị đặc trưng của mỗi loại bánh mì đều phần nào nhờ vào nước sốt ăn kèm. Hãy cùng Emdep.vn khám phá 3 cách làm nước sốt bánh mì ngon đậm đà để bữa sáng của gia đình thêm ngon miệng bạn nhé!

Nước sốt bánh mì ốp la

Nguyên liệu:

Xúc xích: 1 cái.

Trứng: 1 quả

.Muối gia vị: 1/2 thìa cà phê

.Đường: 1/2 thìa cà phê.

Cà chua: 1 quả

Dưa chuột: 1 quả.

Hành khô: 1 củ.

Tỏi: 2 tép.

Tương ớt: 5 ml.

Bánh mì: 1 ổ

.Rau mùi: 20g.

Nước sốt bánh mì ốp la

Sơ chế nguyên liệu:

- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Dưa chuột rửa sạch thái lát mỏng dọc theo chiều dài quả.

- Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước.

Các bước làm:

- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào nhừ. Cho thêm 30ml nước sạch vào đun nước sốt. Cho 1/2 thìa cà phê muối gia vị,1/2 thìa cà phê đường cho nước sốt đậm đà. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, sánh mịn thì tắt bếp, đổ ra bát.

- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun già. Thực hiện rán trứng và xúc xích. Sau khi trứng và xúc xích chín thì có thể bỏ ra ngoài, đợi nguội rồi thái miếng mỏng.

- Bước 3. Rạch đường giữa chiếc bánh mì, cho nước sốt vào phủ đều phần thịt bánh mì bên trong. Cho tiếp nhân trứng và xúc xích. Cho thêm vài lát dưa chuột cùng rau mùi. Thưởng thức bánh mì khi còn nóng.

Nước sốt bánh mì chả lụa

Nguyên liệu:

Hành tím bào: 100g

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Dứa băm nhuyễn: 100g

Thịt nạc: 150g

Ngò rí, hành lá: 1 ít

Cà chua: 4 quả

Hạt điều màu: 1 muỗng cà phê

Tương ớt: 2 muỗng canh

Tương cà: 2 muỗng canh

Mayonnaise: 2 muỗng canh

Video đang HOT

Dầu hào: 1 muỗng canh

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

.Nước mắm: 1 muỗng canh

Đường: 3 muỗng canh

Tiêu: 1 ít

Nước sốt bánh mì chả lụa

Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa:

Ngò rí, hành lá cắt nhuyễn. Cà chua bỏ cuống, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Dùng máy xay thịt để xay thịt, cà chua.

Bắc chảo dầu lên bếp (cho nhiều dầu), đợi dầu nóng, phi hành tím cho vàng để làm hành phi rồi vớt ra.

Đổ bớt dầu ra, chỉ chừa khoảng 1 muỗng canh dầu.

Cho hạt điều màu vào đảo với lửa vừa khoảng 30 giây cho lên màu đẹp rồi vớt hạt điều ra.

Cho tỏi vào phi vàng, cho hỗn hợp cà chua và thịt xay vào xào, đến khi sôi thì cho 400ml nước lọc.

Cho thêm tương ớt, tương cà, mayonnaise, dầu hào, dứa, hành phi, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, nước mắm, đường vào.

Nấu với lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín mềm và nhừ thì cho hành, ngò, tiêu vào rồi tắt bếp.

Chan nước sốt vào bánh mì, ăn kèm với chả lụa, dưa leo, hành, ngò.

Nước sốt bánh mì thịt nướng

Nguyên liệu:

2 quả cà chua

4 tép tỏi

2 củ hành tím

1 thìa dầu hào

1 thìa tương ớt

1 thìa tương đen

1 thìa tương ớt

1 thìa mật ong

1 thìa bột sả

1/2 thìa bột hành

1/2 thìa bột tỏi

1/2 thìa dầu ăn

2 thìa gia vị dầu ăn

Các gia vị cần thiết khác: hạt nêm, đường, tiêu xay…

Nước sốt bánh mì thịt nướng

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng với 5 bước:

Nước sốt bánh mì thịt nướng tương đối đơn giản, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian. Tuy nhiên các bạn có thể tham khảo các bước thực hiện sau đây để đảm bảo món nước sốt thơm ngon và chuẩn vị nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nước sốt

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bạn nên chú trọng kỹ lưỡng khâu sơ chế nguyên liệu. Trong đó cà chua nên rửa sạch, ngâm nước muối và gọt bỏ vỏ, cắt cà chua thành hình hạt lựu, tỏi và hành tím bóc hết vỏ và đập dập. Ngoài ra cẩn thận hơn các bạn có thể luộc qua cà chua để có độ mềm nhất định.

Bước 2: Phi hành tỏi vàng ươm nức mũi

Hành tỏi sau khi bỏ vỏ và cắt các bạn phi thật thơm để đảm bảo dậy mùi hấp dẫn, Hành phi và tỏi cần đạt đến độ chín tới và độ vàng thơm để sau có thể cho kèm cùng với hỗn hợp nước sốt.

Bước 3: Rim cà chua làm nước sốt

Bước quan trọng trong công đoạn là thực hiện cách làm nước sốt chan bánh mì thịt nướnglà rim cà chua. Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào rồi tiếp tục cho hành vào phi thơm. Sau đó bạn hãy cho hết phần chà chua vừa thái hạt lựu vào xào đảo đều cho cà chua có độ nhừ. Tiếp tục cho hành vào phi thơm.

Bước 4: Ớt cay đem băm nhuyễn và hành tây

Với ớt cay các bạn nên đem băm nhuyễn cùng với hành tây (với hành tây các bạn cắt sợi nhỏ và dài) đồng thời cho hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một chiếc bát lớn. Lưu ý nên cho một lượng ớt vừa đủ với khẩu vị.

Bước 5: Nêm nếm gia vị

Công đoạn nêm nếm gia vị với tỷ lệ hợp lý góp phần đảm bảo độ ngon của bánh. Tiếp đến các bạn có thể cho thêm 2 thìa cafe nước mắm cùng 1 thìa đường cái trắng vào trong bát. Sau đó kết hợp nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Đừng quên thêm một ít hỗn hợp tương ớt kèm theo để giúp cho nước sốt đảm bảo vị cay đậm đà.

Bước 6: Hoàn tất công đoạn chế biến sốt

Đổ hỗn hợp nước sốt vừa đun hoàn tất ra tô. Lúc này các bạn đã hoàn thành xong món nước sốt cà chua cho bánh mì thịt nướng. Công đoạn chế biến thật đơn giản phải không nào? Sau đó các bạn có thể kẹp thịt nướng vào bánh mì cùng với hành tây và rưới kèm nước sốt đã chế biến xong là các bạn có một ổ bánh mì thịt nướng đảm bảo dinh dưỡng và hấp dẫn. Bên cạnh đó thêm một cách khác kết hợp làm nước sốt với sốt mayonaise . Đây là cách chế biến nước sốt ngon hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian.

Chúc bạn thành công!

3 cách làm cút chiên bơ thơm ngào ngạt, hấp dẫn đậm đà ngon không thể tả

Cút chiên bơ là món ăn nổi tiếng được giới trẻ vô cùng yêu thích. Chúng có thể dùng làm món ăn chơi, ăn cơm hay món nhậu cực bén.

Hình ảnh những con chim cút được tẩm ướp gia vị chiên bơ thơm lừng, vàng ươm vừa nhìn đã thèm. Vào những ngày buồn miệng lười ra ngoài bạn có thể mua chúng về thực hiện tại nhà để có món ăn ngon.

1. Cách làm cút chiên bơ chấm bánh mì

Cút chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn được nhiều hàng quán ưu tiên đưa vào thực đơn. Cách thực hiện chúng khá đơn giản, nhanh chóng không làm mất nhiều thời gian. Đây là món ăn chơi được trẻ nhỏ và người lớn đều yêu thích. Thỉnh thoảng ngày cuối tuần bạn có thể chiêu đãi gia đình bữa ăn thịnh soạn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

12 con cút mái (khoảng 2kg)

4 quả dưa leoÍt xà lách

Ít rau răm1 cây sả băm

50gram gừng

Vài quả ớt

30gram hành tím băm

30gram tỏi băm

100gram bơ thực vật

1 ống màu gạch tôm

Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, muối, giấm, tiêu xay, dầu hào, màu dầu điều

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cút nhờ người bán làm sạch bỏ vào thau. Cho vào gừng giã dập, ít rượu trắng, 2 thìa canh muối. Trộn đều cút để khử hôi, khử khuẩn. Rửa sạch chúng lại để ráo nước. Phần trứng non của cút ngâm rượu trắng muối vài phút rồi rửa sạch lại.

Chim cút làm sạch, rửa kỹ, mang ướp gia vị vài tiếng. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho vào thau 4 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh ngũ vị hương, 3 thìa canh dầu hào, ít tiêu xay, ít màu gạch tôm, 2 thìa canh tỏi hành tím. Trộn đều các gia vị rồi cho hết cút vào mang bao tay trộn đều vào từng con. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín để ướp chúng trong 2 tiếng.

Bước 3 : Xếp cút vào mâm sau đó bỏ chúng vào xửng của nồi hấp trong vòng 30 phút. Trong lúc chờ cút chín bạn thái dưa leo thành miếng tròn cho vào tô. Nêm vào 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm trộn đều cho vào tủ lạnh.

Trước khi chiên bạn có thể hấp cút chín trước, dưa leo ngâm giấm đường. Ảnh: Internet

Bước 4 : Sau 30 phút gấp cút ra ngoài vỉ để ráo nước. Phần nước hấp cút chảy ra trong mâm bạn bỏ trứng cút non vào hấp 5 phút là chín. Sau đó gấp trứng ra, lấy phần nước gia vị lọc qua rây làm nước sốt chấm.

Bước 5 : Bắc chảo lên bếp đổ vào lượng dầu nhiều đun nóng già. Bỏ chim cút vào chiên ngập dầu vàng đều hết 2 mặt trên lửa lớn. Dùng vợt vớt tỏi và hành tím nổi trên mặt dầu ra để chúng không khét. Cút chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.

Trứng chiên chín thì thắng bơ nóng chảy nêm nếm gia vị lăn cút, trứng non. Ảnh: Internet

Bước 6 : Bắc chảo khác lên bếp cho vào 3 thìa canh màu dầu điều. Đổ hết bơ vào nấu tan chảy. Bỏ chim cút vào áo đều bơ thì gấp ra. Tiếp tục cho trứng non vào bơ chiên đều rồi vớt ra.

Bước 7 : Cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi sả hành tím còn lại vào phi thơm. Đổ hết nước gia vị cút đã rây vào, nêm thêm 200ml nước tương. Nấu nước sôi lên hạ nhỏ lửa nấu thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp.

Phần nước chấm cút bạn nấu sôi nêm nếm gia vị lại vừa miệng, có thể cho vào ít bột năng tạo độ sệt. Ảnh: Internet

Bày biện cút, rau sống, dưa leo nước chấm ra bàn là có thể thưởng thức. Từng con cút vàng ươm, giòn giòn, thịt ngọt béo thấm gia vị cực ngon. Ăn chúng kèm rau sống chấm nước chấm cút thì còn gì bằng. Với cách làm cút chiên bơ này bạn có thể dùng để làm món nhậu ngon , ăn cơm, ăn chơi, chấm bánh mì đều hết sẩy.

Cút chiên bơ vàng giòn, thịt dai ngon, thấm vị thơm bơ cực ngon. Ảnh: Internet

2. Cách làm cút chiên bơ ngon da giòn

út chiên bơ da giòn mang đến món ăn thú vị ngày buồn chán. Món ăn vặt có màu sắc nâu đỏ hấp dẫn, lớp da cắn vào giòn rộp khiến ai cũng say mê. Thỉnh thoảng vị em có thể thực hiện làm món nhậu cực bén để chồng nhâm nhi vài ly vui vẻ cùng bạn bè.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg cút mái

4 củ hành tím băm

2 thìa canh bơ

Vài lát gừng

Gia vị: Nước tương, bột ngũ vị hương, bột ngọt, muối, đường, tương ớt

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cút làm sạch, chà xát muối giấm (hoặc rượu trắng), rửa sạch lại, để ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp cho vào 1 thìa canh muối, vài lát gừng đun sôi. Nước sôi thả chim cút vào luộc trong vòng 2 phút thì vớt chúng ra để ráo nước.

Cút bạn chọn con mái tươi ngon, mập mạp sẽ có nhiều thịt, trứng non. Ảnh: Internet

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa canh bơ vào đun nóng chảy cho vào thau. Nêm nếm vào thau 4 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa cà phê bột ngọt, hết tỏi, ít màu gạch tôm băm trộn đều. Thả chim cút vào mang bao tay thoa đều gia vị. Đậy kín cút cho vào tủ lạnh ướp khoảng 4 tiếng.

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng già thả chim cút vào chiên ngập dầu. Thường xuyên trở đều mặt cút trên lửa vừa đến khi chúng vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Cút ướp thấm gia vị chiên ngập dầu đến khi vàng giòn đều hai mặt. Ảnh: Internet

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món cút chiên bơ hấp dẫn, thơm lừng. Cút có màu nâu đỏ sậm bắt mắt, da giòn rụm, thịt dai mềm ngọt béo kích thích. Bạn có thể chấm cút với muối tiêu chanh, muối ớt xanh sữa đặc đều ngon. Thêm ít dưa leo, rau răm ăn kèm sẽ ngon và đỡ ngấy hơn rất nhiều.

Cút chiên bơ giòn rụm, đậm đà có thể ăn cơm, ăn chơi, ăn kèm món xôi. Ảnh: Internet

3. Cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu

Làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu sẽ tiện lợi và dễ dàng hơn trong khâu thực hiện, vệ sinh. Bạn không cần phải đứng canh, sợ bắn dầu như trên bếp ga. Đặc biệt cách làm chim cút chiên này cũng giúp bạn tiết kiệm dầu ăn, chim cút ít dầu mỡ hơn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

4 con cút

Bột ngũ vị hương

Bơ lạt

Gia vị: Đường, nước tương, dầu hào, tiêu xay, tương ớt, bột tỏ

i3.2. các bước thực hiện

Bước 1 : Chim cút làm sạch, chà muối chanh, rửa sạch lại, để ráo nước.

Bước 2 : Cho vào chén 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, ít tiêu xay, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương. Trộn đều hỗn hợp sốt ướp cho hòa quyện vào nhau. Đổ hết chén gia vị vào thau chim cút. Mang bao tay xoa đều để cút thấm đều gia vị. Đậy kín cút cho vào tủ lạnh ướp khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.

Cút mua loại làm sẵn để không mất nhiều thời gian sơ chế. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lót giấy bạc vào lòng nồi chiên không dầu. Xếp cút vào đóng cửa lò chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Hết thời gian bạn trở mặt cút lại chiên lần 2 ở nhiệt độ cũ trong 10 phút. Hết thời gian bạn cho các lát bơ lên trên lưng chim cút. Tiếp tục chiên cút lần 3 thêm 5 phút ở nhiệt độ cũ. Hết thời gian gấp chim cút ra thưởng thức.

Nồi chiên không dầu mang đến sự tiện lợi, tiết kiệm và không bắn dầu. Ảnh: Internet

Cách làm chim cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu cực tiện lợi. Món ăn thơm lừng ngon không kém khi chiên bằng chảo dầu. Bạn có thể kết hợp chúng ăn với cơm tráng rưới mỡ hành, ăn kèm món xôi đều rất ngon.

Bạn có thể nấu thêm nồi xôi làm món xôi chim cút chiên rưới mỡ hành hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cút chiên bơ là món ăn chơi, nhậu ngon, lý tưởng ngày buồn chán. Món ăn thích hợp để cuối tuần mở tiệc nho nhỏ bên người thân, bạn bè. Tin chắc món ăn hấp dẫn, thơm lừng này sẽ khiến bạn bị thuyết phục từ lần đầu nếm thử.

3 cách nấu xôi thịt mềm dẻo, thơm béo tràn đầy năng lượng cho bữa ăn sáng Xôi thịt là món ăn sáng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món xôi mặn có thể ăn với thịt kho, thịt khìa, thịt quay... tùy theo sở thích. Chúng chứa nhiều năng lượng được cả trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Món xôi cũng rất tiện lợi để bạn mang đến công ty, trường học khi không kịp thời gian....