Gỏi xoài tôm thịt
Công thức làm món gỏi thích hợp cho ngày nhạt miệng, không tinh bột, không dầu mỡ, rau củ tươi và rất kích thích vị giác.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
Một quả xoài 500 g, cà rốt 200 g, hành tây 200 g, tôm 200 g, thịt ba rọi 200 g, rau thơm , gia vị, bánh phồng tôm , lạc rang nếu thích.
Món gỏi ngon là có sự cân bằng giữa 4 vị chua cay mặn ngọt.
Cách làm:
- Bắc nước sôi, chần sơ thịt, cho thịt vào luộc với nước khác, thịt chín gắp ra cắt sợi.
- Tôm luộc khoảng 2-3 phút, lột vỏ.
- Xoài, cà rốt, hành tây gọt vỏ rửa sạch, riêng xoài và cà rốt đem bào sợi. Hành tây cắt mỏng (cắt ngang sẽ ngon hơn), trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước. Rau thơm nhặt, rửa sạch.
- Pha nước mắm tỏi ớt ngon theo khẩu vị gia đình, nước mắm trộn gỏi thường hơi sệt sệt hơn nước mắm ăn bình thường, vắt thêm chanh vào nước mắm sao cho đủ vị.
- Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào bát to, rưới nước mắm lên, trộn đều, bày ra đĩa, rắc rau thơm và lạc rang.
Video đang HOT
Ăn gỏi kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa.
Cách làm nộm củ sen tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Nộm củ sen tôm thịt là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng của củ sen, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm nộm củ sen tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Để làm món nộm củ sen tôm thịt , bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Phần nộm
Củ sen
Tôm
Thịt
Nước mắm
Nước cốt chanh
Tỏi: băm nhỏ
Ớt: bỏ hạt, băm nhỏ
Rau thơm: rửa sạch, cắt nhỏ
Cà rốt (không bắt buộc)
Phần gia vị và nguyên liệu hỗ trợ
Giấm Muối
Bột mì
Rượu (không bắt buộc)
Gừng (không bắt buộc) Hành boaro (không bắt buộc)
Cách làm nộm củ sen tôm thịt
1. Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, ngâm vào nước lạnh có pha giấm khoảng 5 - 10 phút. Sau đó xả qua nước lạnh để giữ được màu trắng và độ giòn. Xắt củ sen thành miếng mỏng vừa ăn.
2. Cà rốt gọt vỏ. Xắt sợi, ướp với chút xíu muối khoảng 15~20 phút cho cà rốt chảy bớt nước. Sau đó xả hết nước muối, vắt ráo.
2. Đun sôi nước với chút muối, thả củ sen vào chần sơ 3~5 phút cho chín tới, không cần mềm quá, để củ sen vẫn giữ độ giòn.
Vớt củ sen đã chần ra, ngâm vào nước đá lạnh.
3. Thịt heo rửa sạch. Luộc cùng chút gừng và hành boa rô cho thơm. Thịt chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Sau đó thấm khô, xắt miếng dài cỡ ngón tay út.
4. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen. Bóp tôm với chút muối, rượu và bột mì cho tôm ra hết chất bẩn. Xả sạch tôm với nước lạnh, thấm khô.
Đun sôi nước với chút rượu, cho tôm vào luộc chín tới. Cắt đôi tôm theo chiều dọc.
5. Pha nước gỏi cho vừa ăn.
*Tham khảo tỉ lệ: 2 nước mắm 2 đường 1 nước cốt chanh tỏi ớt băm. Khuấy đều cho tan đường.
6. Cho củ sen, cà rốt, tôm, thịt vào âu. Tưới nước gỏi lên, nhẹ tay trộn cho nguyên liệu thấm nước gỏi.
7. Sau cùng rắc rau thơm lên và thưởng thức.
Thành quả
Nộm củ sen tôm thịt rất tốt cho người bị phế hư, thận dương suy yếu, cơ thể suy nhược, ho kéo dài, ăn ngủ kém, đau lưng, nhức mỏi tay chân. Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày tại Bep360 nhé.
Đứng hình khi thấy nàng dâu cắt lát ngang măng cụt bỏ vào tủ lạnh chứ không ăn ngay, nhưng khi bỏ ra trộn món này cả nhà khen ngon ngất ngây Nàng dâu không cho cả nhà ăn măng cụt tươi thông thường, mà cắt lát ngang bỏ vào tủ lạnh khiến mẹ chồng là tôi vô cùng thắc mắc. Thơm ngon lạ miệng với gỏi măng cụt tôm thịt chua ngọt. Nàng dâu mới nhà tôi về nhà chồng đúng những ngày nắng nóng, nhưng đã trổ tài làm món ăn khiến cả...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!

Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn

Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Hàn Quốc yêu cầu điều tra về việc đối xử bất công với lao động nước ngoài
Thế giới
18:16:10 05/09/2025
Bị bạn trai bỏ rơi ở nhà hàng sang, cô gái phải tự thanh toán hơn 300 triệu đồng
Netizen
18:08:40 05/09/2025
Toàn cảnh drama Bảo Anh - Phạm Quỳnh Anh dậy sóng 7 năm trước: Nghi đánh ghen giữa bữa tiệc đến tin nhắn gây sốc
Sao việt
17:26:26 05/09/2025
Bị các sao nam chê béo, mỹ nhân đẹp nhất Cbiz giảm cân đến mức "thảm hoạ"
Sao châu á
16:41:57 05/09/2025
Phương Oanh xuất sắc vùng lên bảo vệ con trai bị bắt nạt: Từ ngôn từ sắc lẹm đến thần thái đều khiến tất cả phải nể!
Phim việt
16:27:35 05/09/2025
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son: "Tôi muốn cùng tuyển Việt Nam dự World Cup 2030"
Sao thể thao
16:05:38 05/09/2025
5 sai lầm khi chọn hướng nhà tuổi trung niên - khiến chi phí điện nước, tâm trạng và giấc ngủ đều bị ảnh hưởng
Sáng tạo
16:01:44 05/09/2025
Khởi tố chủ quán bar trong vụ 2 nhân viên bị điện giật chết ở Quảng Ninh
Pháp luật
15:58:06 05/09/2025
Xe ga 125cc giá 23 triệu đồng trang bị ngang Lead, rẻ hơn Vision, chỉ như Wave Alpha
Xe máy
15:17:58 05/09/2025
Quá nể phim Việt có độ hot tăng 400% nhờ hoàn hảo tuyệt đối, ngôn từ không đủ để tung hô
Hậu trường phim
15:16:23 05/09/2025