Gỏi gà trộn xoài ngon tuyệt
Gỏi gà trộn xoài là món ăn ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện món gỏi xoài trộn thịt gà thơm ngon này.
Nguyên liệu
Thịt gà 1 con
Xoài xanh 1 trái
Hành tây 1 củ
Rau răm 1 nắm
Hành tím băm 100 gr
Tỏi 4 tép
Tiêu 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Trái tắc 6 trái
Video đang HOT
Húng quế 5 cây
Cách làm
Bước 1
Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho đỡ hăng. Rau răm và húng quế làm sạch và nhặt lấy lá. Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho tỏi, ớt vào cối giã nát rồi cho bột ngọt, đường, nước mắm vào làm nước dùng trộn gỏi.
Bước 2
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi phần hành tím băm cho vàng đều và thơm.
Bước 3
Luộc gà chín rồi xé nhỏ thịt ra riêng, cho tiêu vào trộn sơ.
Bước 4
Cho nước cốt tắc đã chuẩn bị, 1/2 chén nước mắm tỏi ớt vào phần thịt gà đã xé, trộn sơ. Cho xoài băm, hành tây, rau răm, húng quế, hành phi và 1/2 nước mắm còn lại vào chung và trộn đều với thịt gà.
Trình bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức.
Hoàn thành
Với 4 bước đơn giản, bạn đã có dĩa gỏi gà trộn xoài thơm ngon cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng.
Mách chị em cách làm gỏi tai heo chua ngọt ngon nức lòng: Ăn chơi hay làm mồi nhắm đều là đỉnh của chóp!
Món gỏi tai heo này sẽ giúp chị em giải ngấy nếu đang chán thịt thà đấy!
Nếu bạn đang cảm thấy "thèm ăn một thứ gì đó nhưng không thể nghĩ ra đó là thứ gì", vậy thì có lẽ bạn đã rơi vào trạng thái chán thịt thà, cũng chẳng thiết tha cá mú hải sản rồi! Giải pháp trong trường hợp này chính là các món salad hoặc gỏi, nói chung là những món ăn nhiều rau và có hương vị thanh mát.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món gỏi tai heo chua ngọt, đảm bảo ăn đến đâu sướng đến đấy!
Để học cách làm gỏi tai heo chua ngọt này bạn cần chuẩn bị:
2 quả ổi
1 cái tai heo
2 củ gừng, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng
20gr rau răm, 10gr đậu phộng
Gia vị: Nước quất, đường, nước mắm
Cách làm gỏi tai heo chua ngọt
- Bước 1: Sơ chê các nguyên liệu
Tai heo sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Sau đó, dùng dao lam cạo sạch bề mặt tai heo để loại bỏ chất nhớt và lông heo. Bạn có thể dùng muối tinh chà tai heo thật kỹ rồi rửa lại với nước. Tiếp theo, cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước và thêm 1 muỗng canh muối, 1 củ gừng đập dập và luộc trong 30 phút.
Trong thời gian luộc tai heo, chị em hãy tiếp tục sơ chế phần rau củ còn lại.
Ớt và tỏi băm nhỏ. Hanh tây căt lat mong rôi ngâm nươc đa cho giam đô hăng. 1 củ gừng còn lại đem cắt lát. Ôi căt bo phân hôt, căt lat vưa ăn. Ca rôt got vo, bao sơi. Rau răm căt nhuyên.
- Bước 2: Thái tai heo
Sau khi đã luộc chín tai heo, chị em hãy vớt tai heo ra khỏi nồi cho nguội bớt. Sau đó, ngâm tai heo vào trong bát nước đá khoảng 15 phút.
Tiếp theo, đợi cho tai heo ráo nước rồi thái thành từng miếng dài vừa ăn như hình.
- Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
Cho vao nôi: 3 muông canh nươc măm, 2 muông canh đương, 2 muông canh nươc côt quất khuây đêu, nâu sôi cho tan đương. Tiếp theo, cho 1 muông canh toi băm, 1 muông canh ơt băm vào nồi, đảo đều tay thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cách làm gỏi tai heo chua ngọt
- Bước 4: Trộn gỏi
Cho hanh tây, ca rôt, ôi, tai heo vao tô lơn, tiêp đên rươi nươc măm vừa chế biến vao rôi trôn đêu nhe tay, sau cung cho rau răm vao rôi trôn thêm 1 lân nưa. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món gỏi tai heo chua ngọt này rồi!
Cho goi ra đia, răc thêm đâu phông gia nhuyên lên trên. Thử một miếng tai heo, chị em se cảm nhận được ngay được hương vị thơm ngon của món ăn, rất giòn, vị sần sật cua tai heo hòa quyện cùng vị thanh mát của cà rốt và ổi.
Ban co thê dung kem goi vơi banh phông tôm, châm cung vơi nươc măm chua chua cay cay, đảm bảo cang ăn cang đăm say.
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon Gỏi là món ăn rất quen thuộc trên mâm cỗ hay trên bàn ăn của các gia đình. Vị chua thanh nhè nhẹ nên gỏi thường được chọn làm món khai vị. Một chút biến tấu là lạ cho món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò sẽ khiến bạn ngạc nhiên thú vị đấy! Nguyên liệu: -...