Gỏi cóc là món ăn dễ làm, có lợi cho sức khỏe, có thể làm món ăn vặt hoặc ăn chung trong bữa cơm đều được.
![Gỏi cóc xanh - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 2 trái cóc xanh
- 1/2 chén ruốc sấy
- Lá quế
- Hành phi
- Tỏi phi
Video đang HOT
- Mè rang (vừng)
- Chanh
Cách làm:
![Gỏi cóc xanh - Hình 2]()
Bước 1: Cóc gọt vỏ thái lát mỏng rồi thái thành sợi nhỏ. Hoặc bào mỏng tuỳ thích.
![Gỏi cóc xanh - Hình 3]()
Bước 2: Ruốc rang thơm với chút đường rồi trộn chung với hành phi. Cho cóc, hành ruốc, tỏi phi, lá quế vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng muối tôm.
![Gỏi cóc xanh - Hình 4]()
Bước 3: Trộn đều lên. Cho gỏi ra đĩa, thêm mè rang lên mặt.
Thành phẩm:
Cóc giòn, vị chua ngọt, ăn với ruốc hành thơm, là một trong những món ăn chơi, khai vị hấp dẫn.
Chang Chép
Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản
Hủ tiếu trộn chay là món ăn dễ làm. Bạn có thể tham khảo để cân bằng lại các bữa ăn nhiều đạm trong dịp ở nhà dài ngày.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 1]()
Bạn nên bổ sung những món ăn chay nhiều rau xanh, nấm để thanh lọc cơ thể khi dùng nhiều bữa cơm thịt. Hủ tiếu trộn sốt nấm là gợi ý cho những tín đồ ẩm thực đang tìm công thức món chay độc đáo. Món ăn không mất nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu dễ kiếm.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 2]()
Bạn cần chuẩn bị hủ tiếu, nấm bào ngư xám, hành tím, 1 củ gừng nhỏ, giá, hẹ, hành phi, đậu phộng. Nấm sẽ giúp món hủ tiếu chay có mùi thơm, vị đậm đà hơn.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 3]()
Phần quan trọng nhất của món ăn này là sốt nấm. Bạn rửa sạch và thái nấm nhỏ, để ráo nước. Tùy vào lượng người ăn mà bạn chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 4]()
Sốt nấm cần các loại gia vị để tăng hương thơm. Bạn trộn nấm bào ngư với hành tím, gừng băm nhỏ, nêm 200 ml nước, 4 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm chay, tiêu. Sau khi gia vị ngấm, bạn sên sốt đến khi sệt lại.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 5]()
Sốt nấm đạt chuẩn có màu vàng nâu, hơi sệt, các nguyên liệu mềm. Nếu bạn muốn vị mặn, khi sên sốt nên cho 100 ml nước.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 6]()
Hủ tiếu sau khi chần qua nước sôi, bạn để ráo nước, cho vào tô to để trộn nguyên liệu. Bạn có thể tùy chỉnh các loại rau ăn kèm tùy sở thích, nhưng lá hẹ nên cho vào vì mang mùi vị đặc trưng của hủ tiếu.
![Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản - Hình 7]()
Bạn trộn đều các nguyên liệu để sốt làm mềm sợi hủ tiếu. Bạn có thể chuẩn bị thêm một bát canh hẹ hoặc canh rau củ ăn kèm nếu sợ khô. Món ăn đơn giản này chỉ mất khoảng 15 phút chế biến, phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Accnhi -Bích Phương
Rán đậu phụ rất dễ, nhưng để căng phồng, giòn rụm thì phải biết ngay mẹo này Món đậu rán nghe có vẻ rất đơn giản, tuy nhiên để rán được những mẻ đậu giòn rụm và đặc biệt không bị vỡ thì cần phải có những mẹo sau. Cách rán đậu phụ là món ăn vô cùng dễ làm, ai cũng có thể làm được, thế nhưng để có một miếng đậu phồng, giòn rụm thì không phải ai...
Có thể bạn quan tâm
Ngày Gia đình ASEAN 2024 tại New York
Các món phở bò, nem rán, bánh mì ba tê, chả và cà phê sữa của Việt Nam đã được bạn bè ASEAN và khách mời đặc biệt quan tâm và khen ngợi.
Tranh cãi bài viết "Bí quyết làm người thứ ba hạnh phúc", coi thường phụ nữ
Mới đây, trên MXH bất ngờ lan truyền một bài viết có tựa đề: Bí quyết làm người thứ ba hạnh phúc. Dù nội dung chưa được xác thực song hàng loạt cư dân mạng đã bày tỏ sự ngỡ ngàng, phẫn nộ với những điều tác giả đề cập trong bài viết này...
Nguyên Chủ tịch Tập đoàn Asanzo bị thay đổi biện pháp ngăn chặn, bắt tạm giam
Trước đó, cả hai bị can này bị cơ quan điều tra khởi tố nhưng cho tại ngoại, áp dụng biện pháp ngăn chặn cấm đi khỏi nơi cư trú.
Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tung teaser hoành tráng và đầy chiêu trò, BB Trần liền vào "đòi công lý"
Qua đoạn teaser, netizen dễ dàng nhận thấy các anh tài không chỉ hát hay nhảy trên sân khấu mà còn kèm thêm nhiều tài lẻ khác như chơi nhạc cụ, đấu võ, thậm chí có thể còn làm cả... ảo thuật.
Kiều nữ trùm sòng bạc Macau lần đầu lộ diện bên Đậu Kiêu, tình trạng hôn nhân hậu ồn ào đổ vỡ gây chú ý
Ngày 25/6, tờ On đăng tải ảnh chụp ái nữ trùm sòng bạc Macau Hà Siêu Liên và tài tử Đậu Kiêu hẹn hò giản dị ở 1 quán vỉa hè tại Hong Kong (Trung Quốc).
VCS 2024 mùa Hè: Hủy diệt Team Secret, Vikings Esports thắng trận thứ hai
Đối đầu đội tuyển mạnh Team Secret, Vikings Esports không gặp nhiều khó khăn để giành chiến thắng 2-0, theo đó giữ chuỗi bất bại tại VCS 2024 mùa Hè.
Ốc Thanh Vân ngày nào cũng khóc kể từ khi sang Úc định cư, CĐM xót xa
Dõi theo cuộc sống trong khoảng nửa năm qua của Ốc Thanh Vân tại Úc, nhiều khán giả bày tỏ sự ngưỡng mộ trước độ chịu thương chịu khó, chăm chỉ, nỗ lực thích nghi môi trường mới của nữ diễn viên.
Liên tiếp xuất hiện 'hố tử thần' ở thành phố Cẩm Phả
Địa phương đã nhanh chóng xử lý các hố sụt và lập hồ sơ, ra thông báo đến các hộ dân có nguy cơ ảnh hưởng di dời đến nơi khác để đảm bảo an toàn.
Tinh tinh hoang dã biết tìm cây thuốc để trị bệnh, trị thương
Tinh tinh ăn rất nhiều loại thực vật nên việc hiểu là liệu chúng ăn loại cây nào đó do đói hay do tốt cho sức khỏe thật không đơn giản. Các nghiên cứu trong 2 thập kỷ qua đã cho thấy động vật có khả năng tự chữa bệnh.
Chồng "lằng nhằng" với đồng nghiệp nhưng vợ cũ của anh lại nhảy dựng lên rủ vợ mới đi đ.ánh g.hen
Tình huống bất ngờ, tôi tự nhiên bị treo máy không biết nên phản ứng ra sao. Đời ấy mà, chuyện gì cũng có thể xảy ra được.
Những lợi ích sức khỏe ít được biết đến của nước dưa chuột
Kali, một khoáng chất có trong dưa chuột, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh mức huyết áp. Ngoài ra, sự hiện diện của một số hợp chất trong dưa chuột, chẳng hạn như cucurbitacin, có thể có tác dụng hạ huyết áp.
