Gỏi cá trích – Đặc sản danh bất hư truyền nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

Kỳ Vân Dương10:40 11/09/2022

Cái chất, cái hồn Phú Quốc thấm đượm vào từng thớ thịt cá trích, dậy lên hương vị khó quên về vùng đất này. Nét ẩm thực đặc sắc của vùng biển phía Tây Nam

Mới đây, VietKings đã công bố Top 100 món ăn đặc sắc và Top 100 đặc sản quà tặng của Việt Nam năm 2021 – 2022. Món gỏi cá trích Phú Quốc của Kiên Giang đã được xướng tên trên bảng vàng.

Mỗi người khi đặt chân lên xứ này, thưởng thức ẩm thực nơi đây, chẳng ai có thể quên được hương vị gỏi cá trích – món ăn ấp ủ cả linh hồn của đất trời Kiên Giang.

Gỏi thì ở đâu chẳng có, nhưng ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc mới thẩm được hết cái đậm đà, mặn mòi sản vật của biển cả.. Cái chất, cái hồn Phú Quốc thấm đượm vào từng thớ thịt cá, dậy lên hương vị khó quên về vùng đất này.

Cá trích có quanh năm ở vùng biển Phú Quốc. Bởi vậy, thực khách có thể thưởng thức gỏi cá trích bất cứ khi nào đặt chân đến nơi này. Đây là điểm cộng rất lớn cho nền ẩm thực bản địa của Phú Quốc: Luôn sẵn và tươi ngon.

Món gỏi dân dã đầy ắp hương vị biển

Những con cá trích tươi ngon, lấp lánh ánh bạc khi mới được bắt, thịt chắc khỏe được mang làm gỏi. Cá trích được cạo vẩy, bỏ nội tạng, lọc lấy phần thịt. Nghệ thuật bắt đầu từ đây. Từ lúc sơ chế, miếng phi lê cá vừa vặn, đều đặn xếp trên đĩa đã rất bắt mắt rồi.

Thông thường, cá trích tươi nguyên sẽ không phải tẩm ướp gia vị gì. Giữ lạnh và được nhúng nước chanh, chúng sẽ “chín” và trở nên giòn ngon. Các miếng phi lê cá được xếp vòng quanh đĩa.

Ở giữa sẽ là phần hỗn hợp ăn kèm. Phần này cũng tùy theo công thức gia truyền của mỗi gia đình lại khác nhau. Nhưng chủ yếu phần ăn kèm này gồm dừa sợi trộn với lạc rang, hành tây bào mỏng, rau thơm xé nhỏ, trộn đều và rải đều lên đĩa cá trích. Thêm vào đó, sẽ dùng bánh tráng của người Phú Quốc tự làm để tạo ra vị khác biệt.

Miếng gỏi cá trích nhỏ nhắn, vừa vặn, gói ghém vị thanh mát, giòn ngon bất ngờ.

Từ hàng quán dân dã lên bàn nhậu sang chảnh tại các nhà hàng cao cấp, gỏi cá trích vẫn “chiếm lĩnh thị phần” nhiều ở Phú Quốc. Thực khách khi đến với Phú Quốc chẳng phải muốn được thưởng thức đặc sản của nơi này hay sao?

Top những quán ăn gỏi cá trích ngon khó cưỡng khiến du khách không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc

Sở hữu cho mình từ những dãy núi trải dài, những bãi biển xanh ngọc đầy thơ mộng, Phú Quốc đã trở thành điểm đến du lịch được du khách cực kỳ yêu thích.

Bên cạnh đó, Phú Quốc còn đặc biệt thu hút khách du lịch bởi nền ẩm thực độc đáo. Một trong những món ăn làm lên thương hiệu đó chính là gỏi cá trích Phú Quốc.

Video đang HOT

Gỏi cá trích Phú Quốc - đặc sản nổi tiếng số 1

Đối với dân bản địa nơi đây, cá trích là một loài đặc sản có thịt rất thơm ngon, ít tanh, lành tính. Được chế biến thành rất các nhiều món như cá trích nướng lá lốt, nấu canh chua với lá giang, kho lạt sốt cà, làm chả nhúng giấm... nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc. Ảnh: Svietnam.

Cá trích là loại hải sản "sinh ra để làm gỏi", bởi cá không hề tanh và vẫn giữ được độ chắc của thịt sau khi đã thái lát. Hương vị thơm ngon, giòn dai của cá trích tươi tái qua chanh đã khiến nhiều du khách mê mẩn ăn mãi mà không chán.

Gỏi cá trích Phú Quốc: Top những địa phục vụ món gỏi cá trích thu hút mọi du khách

Gỏi cá trích là một món ăn rất bình dân và thường được người dân Phú Quốc sử dụng hàng ngày. Nhưng để nâng tầm cho món ăn này và phục vụ du khách đến với Phú Quốc, gỏi cá trích được các nhà hàng, quán ăn chế biến công phu từ khâu chọn cá đến trang trí tạo sự tinh tế, ngon lành hơn cho món ăn. Cùng tìm hiểu những quán gỏi cá trích ngon nhất, ấn tượng nhất ở Phú Quốc nhé.

Quán Việt - Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc tại nhà hàng Quán Việt. Ảnh: rivew Phú Quốc.

Đây là một nhà hàng chuyên bán gỏi cá trích có tuổi đời lâu năm nhất ở Phú Quốc. Cá trích có vị ngọt ngọt, thanh thanh. mát mát đặc không bị tanh, ăn kèm theo là các loại rau sống dưa chuột, chấm với nước mắm được pha chế theo công thức riêng của quán tạo nên món gỏi cá trích thơm ngon thượng hạng.

Ngoài gỏi cá trích ngon ngọt là thương hiệu, tại quán có bán cả những món hải sản tươi khác như ghẹ, bạch tuộc, mực,... với các kiểu chế biến rất ngon như hải sản nướng, lẩu hải sản, hấp, chiên,...Nằm ở trong thành phố nên không gian nhà hàng khá nhỏ nhưng rất thoáng mát, bạn hoàn toàn yên tâm về một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt tại đây.

Địa chỉ: Số nhà 261 đường Ng Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc

Giá tham khảo: từ 90k VNĐ - 200k VNĐ

Giờ mở cửa: từ 10h - 22h hàng ngày

Gỏi cá trích Phú Quốc - Nhà hàng sông xanh Phú Quốc

Tuy chỉ là món ăn bình dân, nhưng do là món tươi sống nên việc chọn lựa quán ăn gỏi cá trích ngon và đảm bảo vệ sinh là một điều tối quan trọng. Tiếp theo, xin được giới thiệu đến các bạn nhà hàng Sông Xanh, đây là sự lựa chọn hàng đầu của du khách mỗi khi muốn thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc. Cá ở đây được nêm nếm tẩm ướp vừa đủ giữ được vị ngọt tanh của cá sống.

Gỏi cá trích Phú Quốc chuẩn vị tại nhà hàng Sông Xanh. Ảnh: rivew Phú Quốc.

Đối với nhiều người, vị tanh mát này có thể hơi khó ăn, nhưng đối với các thực khách sành ăn, đây mới là chuẩn vị của gỏi cá trích Phú Quốc, cái vị biển cả không lẫn vào đâu được. Đĩa gỏi cá trích hoàn chỉnh sẽ được trộn lẫn lạc, dừa khô, và trang trí cùng rau với ớt cay. Menu quán khá đa dạng với nhiều món hải sản tươi khác để du khách có nhiều lựa chọn hơn.

Quán rất rộng và có chỗ để ô tô, xe máy thoải mái và có nhân viên trông dắt xe nên cực kỳ yên tâm.

Địa chỉ quán: Số nhà 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Giá tham khảo: Từ 100k VNĐ - 300k VNĐ

Giờ mở cửa: 15h - 23h hàng ngày

Gỏi cá trích Phú Quốc - Nhà hàng Xin Chào

Không phải nói gì hơn về độ xịn sò của Xin Chào Phú Quốc, đây là một nhà hàng nổi tiếng nhất nhì với không gian sang chảnh, nhìn thẳng ra biển xanh mơ mộng được các du khách cực kỳ yêu thích. Phong cách phục vụ ở đây cũng là một điểm cộng lớn, khi bạn gọi món gỏi cá trích hay bất kỳ món ăn nào khác, nhân viên sẽ hỏi bạn có yêu cầu gì về món ăn không từ đó sẽ điều chỉnh nêm nếm, chế biến sao cho phù hợp nhất đối với vị giác mỗi người.

Không gian cực chill của nhà hàng Xin Chào. Ảnh: Nhà hàng Xin Chào

Quán cực kỳ đông khách vào tầm trưa hoặc tối đặc biệt là vào mùa cao điểm, bạn nên đặt bàn trước để có một chỗ ngồi ưng ý nhé. Còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức từng lát cá trích thơm ngon bên cạnh người thân yêu cùng một ly rượu vang hảo hạng và trải tầm mắt ngắm nhìn biển xanh bao la ngút tầm mắt.

Menu quán là cả một vựa hải sản tươi sống với đủ các kiểu chế biến sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị khó tính nhất. Chả ghẹ là một món khá đặc biệt mà bạn nên thử khi đến với nhà hàng Xin Chào.

Địa chỉ: Số nhà 66 đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc

Giá tham khảo: từ 120k - 250k VNĐ

Giờ mở cửa: từ 8h sáng - 23h hàng ngày

Gỏi cá trích chợ Đêm Phú Quốc

Gỏi cá trích tại quán chợ Đêm Phú Quốc. Ảnh: rivew Phú Quốc.

Chợ Đêm Phú Quốc là một điểm đến rất nổi tiếng, ở đây bán đầy đủ các đặc sản của Phú Quốc, đặc biệt là các nhà hàng ven biển với tất cả các món hải sản tươi ngon, trong đó phải kể đến gỏi cá trích.

Gỏi cá trích ở đây được làm từ những con cá tươi được các thuyền cá đưa đến trong ngày nên đảm bảo tuyệt đối về vệ sinh. Điều hạn chế duy nhất có lẽ đây là khu chợ nổi tiếng nên rất đông khách và hơi ồn ào, không gian quán hẹp và các quán nằm san sát nhau nên sẽ có cảm giác không được riêng tư.

Nhưng bù lại nhân viên ở đây rất nhiệt tình, đon đả hiếu khách và đặc biệt đồ ăn được làm rất nhanh, bạn sẽ không phải chờ đợi lâu để thưởng thức món gỏi cá trích ngon lanh. Ngoài ra chợ Đêm có nhiều hàng vỉa hè bán những xiên hải sản nướng cũng rất ngon, hãy đến và trải nghiệm nhé.

Địa chỉ: Chợ Đêm Dinh Cậu, Dương Đông, Phú Quốc

Giá tham khảo: từ 60k - 250k VNĐ

Giờ mở cửa: từ 18h - 24h hàng ngày

Gỏi cá trích Phú Quốc - Quán Nghêu Sò Ốc Hến

Một quán với cái tên khá đặc biệt phải không nào? Nghêu Sò Ốc Hến là một quán khá bình dân nằm trên trục đường chính của thành phố, ở đây có bán đủ các món ăn vặt cực kỳ rẻ nhưng rất chất lượng như ốc hương, ốc mỡ, ngao 2 cùi, ngao hoa,..với các cách chế biến nướng, luộc, xào,.. đầy hấp dẫn.

Và tất nhiên món đặc biệt nổi tiếng nhất ở đây chính là món gỏi cá trích Phú Quốc được nêm nếm ngon ngọt, chấm cùng nước mắm Phú Quốc pha chuẩn vị sẽ là điều tuyệt vời với du khách khi đến đây. Ngoài các món về biển, ở đây còn phục vụ các món về bò cũng rất ngon.

Gỏi cá trích Phú Quốc tại quán quán Nghêu Sò Ốc Hến. Ảnh: rivew Phú Quốc.

Địa chỉ : Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Giá tham khảo: từ 70k - 180k VNĐ

Giờ mở cửa: 10h sáng - 22h hàng ngày

Gỏi cá trích Phú Quốc - Nhà hàng Vườn Táo Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc tại nhà hàng Vườn Táo . Ảnh: rivew Phú Quốc.

Nằm sát bờ biển, nhà hàng Vườn Táo được bao quanh bởi một khu vườn xanh mát với không gian cực kỳ rộng lớn như một khu sinh thái thiên nhiên. Sức chứa của nhà hàng lên tới hàng trăm khách với menu cực kỳ đa dạng, rất thích hợp cho các cuộc hội họp, liên hoan. Món gỏi cá trích là một trong các món không thể bỏ qua trong các bữa ăn tại đây bởi sợ thanh mát, tươi ngon nó mang lại sẽ giúp tạo hương vị tốt hơn cho các món ăn tiếp theo.

Ngoài gỏi cá trích đặc trưng, quán Vườn Táo còn rất nổi tiếng với các món như cá hồng chiên, lẩu mực, lẩu hải sản,...

Địa chỉ quán: Số 01 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

Mở cửa: 8h sáng - 18h30 hàng ngày

Giá bán: từ 120k - 280k VNĐ

Trên đây là những quán gỏi cá trích Phú Quốc ngon nhất được rất nhiều du khách và cả dân địa phương yêu thích. Trong điều kiện bình thường mới sau đại dịch, du khách hãy đến với Phú Quốc để trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo cùng cảnh quan thiên đường biển xanh cát trắng nắng vàng nơi đây.

Gỏi cá trích - món ăn trứ danh của Phú Quốc Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo. Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch, đến mùa gió Tây Nam thổi vào đất liền là thời điểm ngư dân Phú Quốc vào vụ cá trích lớn nhất trong năm. Muốn bắt cá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ Donald Trump vấp phải trở ngại pháp lý đầu tiên

Thế giới

15:10:56 24/01/2025

Đây là trở ngại pháp lý đầu tiên đối với Tổng thống Mỹ Donald Trump trong bối cảnh nhà lãnh đạo đang cố gắng đảo ngược một loạt quy định nhập cư của Mỹ.