Giun “làm tổ” trong phổi và gan vì món ăn này: Chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống cực nguy hiểm phải từ bỏ ngay

Theo dõi VGT trên

Ăn thịt gà sống từ món sashimi, người đàn ông này bị nhiễm giun đũa với nguy cơ cao bị mù lòa. Nhưng chưa dừng lại ở đó, loại thịt này còn ẩn chứa mối nguy đáng sợ hơn bạn tưởng.

Người đàn ông Nhật Bản bị nhiễm giun đũa do ăn sushi làm từ thịt gà sống

Theo Dailymail, một người đàn ông Nhật Bản (34 tuổi) sau khi ăn món sashimi – một loại sushi làm từ thịt gà sống đã bị nhiễm ký sinh trùng, có nguy cơ bị mù lòa. Sau 10 ngày đau bụng không dứt, bệnh nhân đến Bệnh viện Saiseikai Fukuoka (Kyushu, Nhật Bản) và các bác sĩ phát hiện ra anh bị nhiễm bệnh toxocara (ấu trùng giun sán di trú nội tạng). Trong đó, giun đã làm tổ trong phổi và gan của bệnh nhân.

Giun làm tổ trong phổi và gan vì món ăn này: Chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống cực nguy hiểm phải từ bỏ ngay - Hình 1

Theo Dailymail, một người đàn ông Nhật Bản (34 tuổi) sau khi ăn món sashimi làm từ thịt gà sống bị nhiễm bệnh.

Các bác sĩ nhận định đây là một loại giun đũa hiếm gặp có thể gây mù lòa cho con người. Thông thường, chúng trú ngụ trong phân động vật hoặc thịt bị nhiễm bệnh. Các xét nghiệm và chụp chiếu cho thấy các ổ áp xe ở ngực và gan bệnh nhân. Đồng thời, lượng bạch cầu tăng cao cho thấy người bệnh đang bị nhiễm trùng. Đau bụng, gây sốt, chán ăn chỉ là những triệu chứng dễ biểu hiện, càng để lâu, người bệnh càng có nguy cơ bị mù lòa cao.

Con người có thể bị nhiễm bệnh nếu trứng của ký sinh trùng này xâm nhập vào cơ thể sau khi tiếp xúc với đất, cát hoặc thịt động vật hoặc phân có chứa chúng. Trứng của loại kí sinh trùng này di chuyển vào ruột trước khi nở và thả ra ấu trùng có thể di chuyển khắp cơ thể. Tuy nhiên, nó không thể lây lan giữa người sang người. Để ngăn ngừa nhiễm trùng, tổ chức y tế NHS khuyến nghị rửa tay bằng xà phòng và nước ấm sau khi xử lý vật nuôi hoặc tiếp xúc với cát hoặc đất. Mèo và chó cưng cũng nên được tẩy giun thường xuyên và phân của chúng phải được xử lý ngay lập tức.

Giun làm tổ trong phổi và gan vì món ăn này: Chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống cực nguy hiểm phải từ bỏ ngay - Hình 2

Video đang HOT

Thịt gà sống thường bị coi là không an toàn vì rất dễ nhiễm samollena, gây ngộ độc thực phẩm.

Giới chuyên gia nhận định, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do nạn nhân ăn sashimi – đặc sản nổi tiếng của Nhật, trong đó các loại cá và thịt được ăn sống kèm rau củ và nước chấm. Trong đó, những nguyên liệu như cá, thịt bò tái rất phổ biến và an toàn hơn hẳn thịt gà sống. Thịt gà sống thường bị coi là không an toàn vì rất dễ nhiễm samollena, gây ngộ độc thực phẩm.

Ăn thịt gà sống rất nguy hiểm vì có nguy cơ nhiễm salmonella cực cao

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học bách khoa Hà Nội), vi khuẩn salmonella gây tiêu chảy và thương hàn. Vi khuẩn này nếu ở trong thịt không đáng lo ngại nếu nấu ở nhiệt độ cao thì vi khuẩn sẽ chết. Nhưng thật đáng tiếc là nếu bạn ăn thịt gà sống thì không loại trừ khỏi nguy cơ này.

Giun làm tổ trong phổi và gan vì món ăn này: Chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống cực nguy hiểm phải từ bỏ ngay - Hình 3

Vi khuẩn salmonella gây tiêu chảy và thương hàn thường trú ngụ trong thịt gà sống.

Đáng lo ngại hơn nữa, vi khuẩn từ thịt có thể bám sang các đồ dùng khác, thậm chí tay người nấu nướng. Nếu đồ dùng, các thực phẩm khác đã nấu chín mà có khuẩn salmonella thì sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ người dùng.

3 triệu chứng chính của nhiễm khuẩn salmonella là tiêu chảy, sốt và đau bụng. Các triệu chứng thường xuất hiện từ 12-72h sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn và thường kéo dài 4-7 ngày. May mắn là hầu hết chúng ta đều có thể hồi phục mà không cần điều trị.

Nhưng trong một số trường hợp, tiêu chảy có thể rất nặng, dẫn đến mất nước và phải nhập viện. Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục Vệ sinh và An toàn Thực phẩm), khi các triệu chứng trở nên xấu hơn, người bệnh có nguy cơ nhiễm trùng lây lan sang máu cũng như các bộ phận khác. Đây chính là thời điểm salmonella có thể đe dọa tính mạng. Trẻ em, người già, và những người có hệ thống miễn dịch đã bị suy yếu bởi các điều kiện y tế hoặc điều trị khác có nhiều khả năng bị nhiễm trùng salmonella nghiêm trọng.

Giun làm tổ trong phổi và gan vì món ăn này: Chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống cực nguy hiểm phải từ bỏ ngay - Hình 4

3 triệu chứng chính của nhiễm khuẩn salmonella là tiêu chảy, sốt và đau bụng.

Thật không may, nếu thức ăn của bạn bị nhiễm salmonella, có thể bạn sẽ không biết trước thời gian. “Nó thường không thể hiện ở mùi, ở vị của thực phẩm. Tất nhiên là bất cứ món ăn nào trông như ôi thiu hoặc có mùi kinh khủng không như bình thường thì cũng không phải là điều bạn nên ăn”, chuyên gia cho biết thêm.

“Ăn thịt gà sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Món sashimi làm từ thịt gà chỉ an toàn khi thịt gà có xuất xứ rõ ràng và được bảo quản, chế biến hợp vệ sinh. Để loại trừ nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella, tốt nhất chúng ta không nên sử dụng thịt gà sống mà thay bằng những nguyên liệu phổ biến hơn”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.

Theo Helino

Bé gái 11 tuổi mắc bệnh đổ "mồ hôi máu" hiếm gặp trên thế giới

Ngay 27-8, Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa ơ phương Ghênh Rang, TP Quy Nhơn (Binh Đinh) cho biêt, lân đâu tiên tiêp nhân va điêu tri ca bênh đô "mô hôi mau" trên măt la trương hơp rât hiêm găp.

Bênh nhi la be gai H.T.Q.N (11 tuổi) tru ơ huyên Đăk Đoa (Gia Lai) đươc ngươi thân đưa đên bênh viên tư ngay 23-8.

Theo ông H.V.T (40 tuôi) - cha ruôt bênh nhi, be N măc bênh "mô hôi mau" trên măt gân 4 thang qua. Bênh khơi phat khi chau be đang chuân bi kêt thuc năm hoc lơp 5, "mô hôi mau" đô trên măt khiên be N mêt moi, da măt căng, đâu đau.

Đang lo ngai hơn la co ngay be N đô "mồ hôi mau" đên 3-4 lân, nên gia đinh lân lươt đưa chau vao 3 bênh viên ơ TP Hô Chi Minh va đươc cac bac si chi đinh điêu tri viêm da theo đơn thuôc, nhưng không khoi bênh.

Be gai 11 tuôi măc bênh đô mô hôi mau hiêm găp trên thế giới - Hình 1


Bac si Bênh viên Phong - Da liêu Trung ương Quy Hoa đang chăm soc bênh nhi măc chưng dang "mô hôi mau"

Theo TS.Bac si Nguyên Thê Toan - Trương Phong kê hoach tông hơp Bênh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa, đây la ca bênh hiêm thây trên thê giơi.

Kêt qua xét nghiệm máu, siêu âm chức năng gan, thận bênh nhi đều cho bình thường, không có bất kỳ rối loạn nào; xét nghiệm mồ hôi chỉ có thành phần bạch cầu, không tim thấy hồng cầu. Do chưa co phac đô điêu tri loai bênh nay nên cac bac si khoa da tông hơp chi điêu tri triêu chưng, giam lo âu, căng thăng cho bênh nhi.

Phan Văn Lương

Theo cand.com.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày TếtCảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày Tết
22:03:33 28/01/2025
Cuộc gặp đặc biệt của người phụ nữ và bác sĩ cứu mình 30 năm trướcCuộc gặp đặc biệt của người phụ nữ và bác sĩ cứu mình 30 năm trước
00:00:22 30/01/2025
10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết
08:25:21 28/01/2025
Hai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơnHai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơn
10:04:41 28/01/2025
Loại thảo dược bồi bổ cho người bị mỡ máuLoại thảo dược bồi bổ cho người bị mỡ máu
04:37:51 29/01/2025
Lợi ích bất ngờ của việc uống cà phê đen mỗi sángLợi ích bất ngờ của việc uống cà phê đen mỗi sáng
07:02:24 29/01/2025
4 cách nấu ăn gây 'thảm họa' cho sức khỏe4 cách nấu ăn gây 'thảm họa' cho sức khỏe
05:39:26 30/01/2025
6 nhóm người không nên ăn nhiều gạo nếp6 nhóm người không nên ăn nhiều gạo nếp
07:40:46 28/01/2025

Tin đang nóng

Vũ trụ "cẩu lương" Mùng 1 Tết: Vợ chồng Puka, Thanh Hằng và dàn sao thi nhau tình tứ, chấm hóng chờ "trùm cuối" này!Vũ trụ "cẩu lương" Mùng 1 Tết: Vợ chồng Puka, Thanh Hằng và dàn sao thi nhau tình tứ, chấm hóng chờ "trùm cuối" này!
22:10:58 29/01/2025
Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"
01:39:35 30/01/2025
Vũ trụ mỹ nhân Việt nhập đường đua mùng 1 Tết: Thùy Tiên - Thanh Thủy đọ sắc bất phân thắng bạiVũ trụ mỹ nhân Việt nhập đường đua mùng 1 Tết: Thùy Tiên - Thanh Thủy đọ sắc bất phân thắng bại
23:54:36 29/01/2025
Bậc thầy phong thủy Trung Quốc dự đoán 4 con giáp giàu có nhất năm 2025: Top 1 "vận đỏ như son", dễ thăng chứcBậc thầy phong thủy Trung Quốc dự đoán 4 con giáp giàu có nhất năm 2025: Top 1 "vận đỏ như son", dễ thăng chức
22:30:00 29/01/2025
Bức ảnh xịn nhất Mùng 1 Tết: MONO - Sơn Tùng gấp đôi visual, cùng thông báo 1 chuyện cực mới của gia đình!Bức ảnh xịn nhất Mùng 1 Tết: MONO - Sơn Tùng gấp đôi visual, cùng thông báo 1 chuyện cực mới của gia đình!
22:05:52 29/01/2025
Quang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng nàyQuang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng này
06:37:59 30/01/2025
Nhóm thanh niên đi xe máy tháo biển số, lạng lách trên cao tốcNhóm thanh niên đi xe máy tháo biển số, lạng lách trên cao tốc
23:15:57 29/01/2025
Bộ 3 phong sát làm dậy sóng mùng 1 Tết: Phạm Băng Băng "chanh sả" vẫn bị chiêu trò lách luật của Đặng Luân và mỹ nữ trốn thuế lu mờBộ 3 phong sát làm dậy sóng mùng 1 Tết: Phạm Băng Băng "chanh sả" vẫn bị chiêu trò lách luật của Đặng Luân và mỹ nữ trốn thuế lu mờ
22:14:05 29/01/2025

Tin mới nhất

Quý ông trung niên vào viện cầu cứu bác sĩ vì cháy da sau can thiệp 'trẻ hóa'

Quý ông trung niên vào viện cầu cứu bác sĩ vì cháy da sau can thiệp 'trẻ hóa'

07:03:14 30/01/2025
Tự ti với khóe mắt nhiều nếp nhăn, người đàn ông 50 tuổi đến một cơ sở làm đẹp quảng cáo xoá vết chân chim nhờ công nghệ trẻ hóa plasma.
3 bí quyết ăn Tết không lo tăng cân

3 bí quyết ăn Tết không lo tăng cân

07:03:11 30/01/2025
Để không tăng cân dịp Tết Nguyên đán, người dân cần lưu ý chế độ ăn vừa phải, không tiêu thụ quá nhiều một món yêu thích, bổ sung nhiều rau xanh và trái cây.
Ba không khi ăn hạt hướng dương

Ba không khi ăn hạt hướng dương

07:03:08 30/01/2025
Hạt hướng dương là món ăn vặt phổ biến, ngon miệng và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại hạt này có thể phản tác dụng nếu bạn dùng không đúng cách.
Bác sĩ mách 6 mẹo nhỏ xử lý các bệnh vặt ngày Tết

Bác sĩ mách 6 mẹo nhỏ xử lý các bệnh vặt ngày Tết

07:03:01 30/01/2025
Theo y học cổ truyền, cuối đông đầu xuân, thời tiết có tính hàn - thấp (lạnh, ẩm), con người dễ mắc bệnh hơn, đặc biệt là người già, trẻ em và người có bệnh mạn tính.
3 loại hải sản tiềm ẩn nhiều vi nhựa gây hại sức khỏe

3 loại hải sản tiềm ẩn nhiều vi nhựa gây hại sức khỏe

07:02:48 30/01/2025
Nhiều loại hải sản quen thuộc như ngao, sò, tôm, cua... có nguy cơ chứa vi nhựa, gây tác động xấu cho sức khỏe con người.
'Căn bệnh của người giàu' dễ dẫn tới nhập viện trong dịp Tết

'Căn bệnh của người giàu' dễ dẫn tới nhập viện trong dịp Tết

07:02:46 30/01/2025
Gout được xem là bệnh của người giàu do bệnh nhân tiêu thụ quá nhiều chất đạm, thịt cá. Vào dịp Tết, nếu người bệnh không kiểm soát được chế độ ăn uống dễ dẫn tới nguy cơ nhập viện.
Người đàn ông trẻ đa chấn thương mặt, tay chân và vùng kín do làm điều cấm

Người đàn ông trẻ đa chấn thương mặt, tay chân và vùng kín do làm điều cấm

06:06:28 30/01/2025
Người đàn ông 28 tuổi vào viện với đa chấn thương phức tạp trên khắp cơ thể, đặc biệt ở vùng hàm mặt, tay chân và vùng kín.
Măng tươi hay măng khô tốt hơn?

Măng tươi hay măng khô tốt hơn?

06:06:25 30/01/2025
Măng tươi và măng khô đều là thực phẩm giàu chất xơ và khoáng chất nhưng có sự khác biệt đáng kể về thành phần dinh dưỡng, tác dụng đối với sức khỏe và cách chế biến.
Hành trình 'biến' thành người khác của chàng trai giảm 161kg

Hành trình 'biến' thành người khác của chàng trai giảm 161kg

06:06:14 30/01/2025
Chỉ trong vòng 1 năm, Trọng Nhân (28 tuổi) đã giảm từ 264kg xuống còn 103kg. Những ngày tới, anh tiếp tục bước vào hành trình mới để trở nên hoàn thiện hơn.
Người đàn ông trẻ cấp cứu sau khi ăn lẩu, bác sĩ cảnh báo 2 điều

Người đàn ông trẻ cấp cứu sau khi ăn lẩu, bác sĩ cảnh báo 2 điều

06:05:54 30/01/2025
Trong những ngày rét, nhiều người thích quây quần cùng nhau thưởng thức lẩu. Nhưng ăn lẩu không đúng cách có thể gây ra sự cố sức khỏe cho chúng ta.
Ăn dưa cải muối có lên nồng độ cồn không?

Ăn dưa cải muối có lên nồng độ cồn không?

06:05:44 30/01/2025
Thông tin bạn nói trên hoàn toàn không chính xác. Thực phẩm này được lên men bởi các vi sinh vật trong môi trường muối. Qua quá trình lên men, các vi sinh vật có hại bị ức chế, giúp rau cải được bảo quản lâu hơn.
Uống 5 chén rượu mạnh thì bao lâu nồng độ cồn về 0?

Uống 5 chén rượu mạnh thì bao lâu nồng độ cồn về 0?

23:30:19 29/01/2025
Để trả lời được câu hỏi này, bạn cần hiểu rõ về khái niệm đơn vị độ cồn. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 1 đơn vị cồn là 10g ethanol tương đương 1 ly rượu mạnh 30ml trên 40 độ, 2/3 lon bia 330ml, 1 ly rượu vàng 70-75ml.

Có thể bạn quan tâm

Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

Lạ vui

07:24:38 30/01/2025
Dịp Tết Nguyên đán năm nay, hình tượng rắn đã xuất hiện trên khắp các tỉnh, thành tại Trung Quốc. Với kích thước và sắc thái khác nhau, mang đặc trưng văn hóa vùng miền, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Đồng Tháp - Điểm đến thú vị trong năm mới

Đồng Tháp - Điểm đến thú vị trong năm mới

Du lịch

07:24:05 30/01/2025
Về Đồng Tháp, du khách được trải nghiệm các sản phẩm du lịch đa dạng, sống trong không gian yên ả của miền quê và thưởng thức những sản phẩm du lịch mới, trong đó có du lịch tâm linh.
Triệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dân

Triệu phú phát gần 2 tỷ tiền lì xì cho người dân

Netizen

07:21:34 30/01/2025
Sáng 28/1, hàng nghìn người dân địa phương đã tập trung trước nhà riêng của một triệu phú Thái Lan để nhận lượng lớn tiền lì xì mừng năm mới Tết Nguyên đán.
Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?

Nhạc việt

07:02:00 30/01/2025
Nhạc Tết năm nay sôi động, dồn dập với hàng chục sản phẩm mới đến từ các nghệ sĩ nổi tiếng nhưng thiếu hẳn hit quốc dân.
HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!

HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!

Sao việt

06:56:48 30/01/2025
Trưa ngày 29/1 (Mùng 1 Tết Ất Tỵ), diễn viên Diễm My 9X và chồng doanh nhân khoe bức ảnh gia đình 3 thành viên, lần đầu thông báo đã mẹ tròn con vuông chào đón nhóc tỳ đầu lòng.
Nóng nhất mùng 1: Triệu Lộ Tư thừa nhận lôi bệnh tật ra marketing, công chúng phản ứng dữ dội

Nóng nhất mùng 1: Triệu Lộ Tư thừa nhận lôi bệnh tật ra marketing, công chúng phản ứng dữ dội

Sao châu á

06:53:33 30/01/2025
Vào tối ngày mùng 1 Tết, Triệu Lộ Tư lên Weibo đăng hẳn tâm thư dài giãi bày về căn bệnh trầm cảm kèm ảnh khoe màu tóc mới.
HLV Park Hang Seo chúc Tết bóng đá Việt Nam

HLV Park Hang Seo chúc Tết bóng đá Việt Nam

Sao thể thao

06:44:17 30/01/2025
Tối 28/1, vài giờ trước giao thừa, ông Park Hang Seo gửi lời chúc mừng năm mới Ất Tỵ 2025 đến người hâm mộ, các cầu thủ và quan chức bóng đá Việt Nam.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Ẩm thực

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Mỹ nhân đang "làm mưa làm gió" phim Việt giờ vàng: Chưa từng nghĩ tới danh xưng "nữ hoàng nước mắt", tiết lộ cách đối mặt với cám dỗ trong showbiz

Mỹ nhân đang "làm mưa làm gió" phim Việt giờ vàng: Chưa từng nghĩ tới danh xưng "nữ hoàng nước mắt", tiết lộ cách đối mặt với cám dỗ trong showbiz

Hậu trường phim

06:14:42 30/01/2025
Dù là diễn viên tay ngang, không qua trường lớp chính quy nhưng Trang Emma lại được đánh giá cao trong khả năng diễn xuất.
Xin vía tình yêu đầu năm với 3 phim lãng mạn Hàn "xịn sò": Một siêu phẩm tưởng không hay mà hay không tưởng

Xin vía tình yêu đầu năm với 3 phim lãng mạn Hàn "xịn sò": Một siêu phẩm tưởng không hay mà hay không tưởng

Phim châu á

06:13:32 30/01/2025
Kỳ nghỉ lễ dài Tết Nguyên đán 2025 là dịp để mọi người nghỉ ngơi, tận hưởng khoảnh khắc hạnh phúc được ở bên gia đình và thưởng thức những bộ phim chất lượng.
Nga kiểm soát khu định cư Novoolizavetovka, EU áp thêm trừng phạt lên Moscow

Nga kiểm soát khu định cư Novoolizavetovka, EU áp thêm trừng phạt lên Moscow

Thế giới

06:06:34 30/01/2025
Bộ Quốc phòng Nga cho biết, binh sĩ nước này đã kiểm soát khu định cư Novoolizavetovka thuộc vùng Donbass từ tay quân đội Ukraine.