Giữ chàng bằng tài nấu nướng
“Đường đến trái tim đàn ông qua… dạ dày”. Vậy hãy giữ chặt trái tim chàng bằng tài nấu ăn của mình. Dưới đây là một số món mới mà chúng tôi muốn mang đến cho bạn đọc.
Nguyên liệu:
200g nấm notaky, 400g thịt bò, 3 miếng đậu phụ ky, 1 hộp sốt cà, 100g cà chua bi, 1/2 thìa cà phê đuờng, 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, tiêu, rau đắng, hành lá, dầu ăn.
Thực hiện:
Thịt bò thái nhỏ đem xay nhuyễn, cho chút dầu ăn để thịt mềm hơn
Dầu nóng cho đậu phụ ky vào rán giòn
Thịt bò đảo nhanh tay với sốt cà và nấm, nêm hạt nêm, muối, đường và tiêu
Đậu phục ky xếp ra đĩa, cho sốt thịt bò, kế tiếp cho cà chua thái làm đôi và hành lá tước sợi lên
Thưởng thức:
Trang trí với rau đắng. Dùng nóng với cơm
Nguyên liệu:
200g nấm linh chi đen tươi, 1 gói nui nón, 200g đậu Hà Lan, 100g ớt Đà Lạt, 50g boa-rô, 2 thìa cà phê dầu phi tỏi, 1 quả trứng gà, lá húng lủi.
Video đang HOT
Nguyên liệu làm sốt: 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa súp ớt chua ngọt, 1 thìa súp rượu táo, 1 thìa cà phê sốt mayonnaise.
Thực hiện:
Nấm linh chi thái bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo đem xào với boa-rô thái nhỏ cho thơm
Nui luộc vừa chín, để ráo xóc dầu phi tỏi
Đậu Hà Lan thái khúc, trụng sơ. Ớt Đà Lạt thái miếng vuông.
Làm sốt: Cho nguyên liệu vào tô hòa tan.
Cho nguyên liệu trộn salad vào thố xốc đều, rồi cho sốt vào
Thưởng thức
Trang trí với gà thái lát và lá húng lủi
Súp nấm vị bạc hà
Nguyên liệu:
200g nấm linh chi trắng tươi, 600ml nước dùng trong, 100g bột tôm, 1/3 bát bột khoai tây, 1 thìa cà phê boa-rô, 10g lá bạc hà, hạt nêm, dầu hào, đường, súp dầu vừng, hành lá, muối, dầu ăn.
Thực hiện:
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng, cho nấm vào xào nhanh tay với boa-rô bào mỏng
Bột khoai tây đem hòa tan với chút nước
Hành lá thái nhỏ
Nấu sôi nước dùng với lửa riu riu, rồi cho bột tôm, nấm linh chi vào, trút bột khoai tây vào từ từ để súp sánh, rồi nêm dầu hào, đường, muối, hạt nêm, đợi sôi lại, cho dầu vừng vào, tắt lửa.
Thưởng thức:
Múc súp vào đĩa sâu lòng cho lá bạc hà và hành lá thái nhỏ lên
Nguyên liệu:
2bát cơm trắng, 300g nấm rơm, 1/2kg bò viên, 1 hộp sốt cà, 200g dưa giá, hạt nêm, nước tương, muối, đường, hành, tỏi băm, rau đắng, dầu ăn.
Thực hiện:
Nấm rơm rửa sạch, để ráo, bỏ gốc, thái làm đôi
Chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho bò viên vào xào chung với nấm, sau đó cho sốt cà rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Giữ lửa liu riu, để nguyên liệu thấm gia vị.
Thưởng thức
Bò viên chín cho lên cơm trắng, trang trí với rau đắng. Dùng kèm
15 mẹo nấu nướng đơn giản giúp bạn thành “thần”
Muốn tiết kiệm thời gian, chị em học ngay những bí kíp dưới đây.
1. Bí quyết để tạo ra một ly cocktail ngon là sử dụng nhiều đá. Làm càng nhiều cocktail thì càng cần nhiều đá viên vì đá không làm giảm hương vị đồ uống.
2. Bất cứ khi nào có thể, nấu thịt gà hoặc cá để có được nhiều nước cốt nhất và bạn có thể tận dụng nước cốt này chế biến các món ăn khác.
3. Để làm món súp ngon thì bạn nên nấu chúng trước 1 ngày, cho vào tủ lạnh qua đêm rồi đun lại.
4. Khi xào rau bạn nên dùng nước để xào thay vì bơ hoặc dầu vì nó giúp rau giòn và tốt cho sức khỏe.
5. Khi nướng các loại bột không có hạt như dừa và hạnh nhân, hãy tách trứng và đ.ánh lòng trắng đến khi thành bọt mềm để bánh mềm và ngon
6. Thay lọ rắc muối bằng chiếc lọ dùng thìa xúc sẽ dễ định lượng hơn, món ăn không bị mặn.
7. Muốn gừng tươi lâu, không bị mọc mầm, hãy cho nó vào ngăn đá cấp đông.
8. Nếu bạn thiếu nguyên liệu phụ khi làm món ăn thì đừng băn khoăn vì món ăn có thành công hay không nằm ở nguyên liệu chính và cách nấu.
9. Thêm trái cây khô vào bột yến mạch trước khi thêm sữa hoặc nước sẽ ngon hơn.
10. Bạn muốn món salad có hương vị ngon hơn? Hãy chắc chắn rau diếp hoàn toàn ráo nước trước khi làm salad để salad không bị loãng nước.
11. Trước khi nấu hến hoặc nghêu, hãy ngâm chúng trong nước và cho vài quả ớt xắt nhỏ vào để chúng nhả hết cát ra.
12. Nếu không có máy hãy nghiền chuối bằng tay khi chúng còn nguyên vỏ sẽ dễ hơn.
13. Hãy nhớ đeo găng tay trước khi xử lý ớt cay vì không có gì có thể giảm cay giúp bạn.
14. Khi làm salad, bạn có thể làm topping nhiều một chút rồi bỏ tủ lạnh ăn dần trong cả tuần.
15. Thêm khoảng ba muỗng sữa vào bột yến mạch khi hâm nóng lại và bạn sẽ có món ngon tuyệt.
7 mẹo khi nấu nướng không phải bà nội trợ nào cũng biết Đôi khi những mẹo nhỏ này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà món ăn cũng trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cho mì vào đúng thời điểm: Không nên để nước sôi sùng sục mới cho mì vào vì như vậy mì sẽ chín không đều. Nên cho mì vào lúc nước bắt đầu nổi bọt...