Giới trẻ Hà Nội khơi lại trào lưu trà sữa

Lan Hương17:04 20/05/2014

Trà sữa không phải là loại đồ uống quá xa lạ với teen Hà thành, nhưng đang trở thành loại đồ uống thời thượng mùa hè năm nay.

Giới trẻ Hà Nội luôn cập nhật nhanh mọi xu hướng. Trước đây, thời của nước gạo, trà chanh… lên ngôi, đi đâu các bạn trẻ nhắc về tên. Trong năm 2014, một loại đồ uống đang được nhiều bạn trẻ nhắc đến là trà sữa. Không phải là loại đồ uống quá xa lạ với giới trẻ Hà thành, nhưng thời điểm này trà sữa đã trở lại và đang thu hút nhiều người.

Thời gian trước, trà sữa trân châu là loại đồ uống giải khát được rất nhiều các bạn trẻ, phụ huynh sử dụng. Nhưng do vấn đề an toàn thực phẩm, nên loại đồ uống này cũng đã dần bị quên lãng.

Anh Ngô Văn Quý (Giám đốc cửa hàng trà sữa Icoi Tea – 16 Quán Thánh) cho biết: “Trà sữa là loại đồ uống được rất nhiều các bạn trẻ châu Á, Đông Nam Á yêu thích. Tại Việt Nam, món đồ uống này cũng đã từng rất được ưa chuộng. Xu hướng đồ uống 2014 sẽ quay trở lại với món đồ uống trà sữa này. Những nguyên vật liệu để dùng cho trà sữa khá đa dạng và hoàn toàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại Icoi Tea, nguyên vật liệu làm trà sữa luôn được nhập khẩu và hợp vệ sinh để đảm bảo sức khỏe cho các tín đồ của loại đồ uống thú vị này”.

Trà sữa đang dần trở thành món đồ uống được yêu thích hè 2014.

Trà sữa hiện nay cũng có thực đơn đa dạng. Nhiều bạn trẻ đang yêu thích những món trà có hương vị trái cây như trà xanh vị chanh, trà xanh vị cam, trà xanh vị kiwi, chanh leo… Những món đồ uống đặc trưng như hồng trà, trà xanh, trà olong vẫn được nhiều khách hàng yêu thích và sử dụng. Bạn Anh Tuấn (lớp 11, trường THPT Việt Đức) cho biết: “Đi uống trà sữa với bạn bè, mình có thể ăn sữa chua, nước ép trái cây… Những loại đồ uống này rất tốt cho sức khỏe. Bạn bè mình hay chọn những món trà sữa, trà xanh có những vị độc đáo, mới lạ”.

Các quán trà sữa được trang trí đẹp. Các bạn trẻ đến thưởng thức trà đồ uống có thể lưu lại những khoảnh khắc thú vị bên bạn bè. (Icoi Tea – 16 Quán Thánh, Hà Nội).

Video đang HOT

Uống trà sữa đang trở thành trào lưu trong giới trẻ Hà Nội.

Giải khát với những món trà mới lạ hấp dẫn sau những ngày học tập, làm việc cũng mang đến những cảm giác thú vị.

Những món trà luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp các vị phụ huynh, học sinh, các bạn trẻ sử dụng trà sữa là món đồ uống giải khát hè 2014.

Tư liệu: Icoi Tea

Theo TTVN

Chân gà sả ớt dễ gây "nghiện" phố Lương Ngọc Quyến

Giới trẻ Hà Nội luôn tỏ rõ sự thức thời và nhanh nhạy với những món ăn mới lạ. Thời gian gần đây, có một món ăn vặt đang tạo một làn sóng nhẹ, thu hút sự quan tâm cũng như chia sẻ yêu thích của không ít người dùng mạng xã hội, ấy là món chân gà sả ớt tại một quán vỉa hè bình dân trên phố Lương Ngọc Quyến.

Không thể phủ nhận "công lao" to lớn của các mạng xã hội trong việc phổ cập các món ăn mới cho giới trẻ. Họ chia sẻ nhau địa chỉ ăn ngon, háo hức trao đổi kinh nghiệm với nhau. Tiết trời đã vào hè, những quán bia cỏ, đồ ăn vặt tại khu vực Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến bắt đầu bước vào đợt cao điểm đón khách. "Phố bia 5.000 đồng/cốc" vốn đã có đủ thứ mồi nhậu ăn kèm nay tiếp nhận thêm một món mới mẻ cực kì phù hợp trong tiết trời hè, đó là chân gà sả ớt. Theo những lời chỉ dẫn trên mạng xã hội, món ăn ấy ngon nhất được bán tại số 23 Lương Ngọc Quyến.

Địa điểm quán rất dễ tìm nhưng vì nằm trên khu phố đi bộ sầm uất nên việc gửi xe khá vất vả. Bạn phải cất công để xe xa một chút, cách quán khoảng 3-4 căn nhà. Vị trí có thể để phương tiện cũng khá khiêm tốn, tầm 5-7 chiếc xe máy là hết chỗ. Vậy nên khi nào tới ăn cũng phải chờ, chưa ăn đã toát mồ hôi lo xe cộ.

Nhưng khó khăn nho nhỏ ấy không có gì đáng kể bởi món chân gà sả ớt của quán thật sự rất đáng thưởng thức. Đĩa chân không quá đầy nhưng đủ 2 người ăn, hình ảnh đưa tới thị giác và gây chú ý ngay lập tức là những miếng chân gà chặt khúc căng mẩy, tươi mượt, phủ bên trên là sả đập giập và ớt thái nhỏ hứa hẹn một món ăn tuy mát nhưng cũng kha khá thử thách với những người ít ăn cay.

Chân gà sả ớt tươi ngon, hấp dẫn

Chân gà được chế biến sạch sẽ rồi hấp chín, trộn sả, ớt cùng sốt chua ngọt, ăn khá giống vị nộm nhưng thơm hơn hẳn. Miếng chân đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, tuy đã được trộn ướp cầu kì mà vẫn còn thấy rõ vị ngọt của gân, của thịt tươi. Đặc biệt nhất là phần da, không rõ thời gian một lần chờ ngấm gia vị là bao lâu mà da gà cực kì đậm đà và nịnh lưỡi. Vị chua chua ngọt ngọt dịu dàng của nước sốt; thơm lựng của sả; tê cay của ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da. Chân gà phải dùng tay ăn mới đúng chuẩn, ăn xong mà từng ngón tay còn cảm thấy thèm thuồng, huống chi vị vương vít nơi đầu lưỡi.

Bí quyết của món chân gà giòn tan, chẳng gợn chút tanh hôi nào là ở việc chọn lọc kĩ càng nguyên liệu. Chủ quán chia sẻ mỗi ngày chỉ nhập chân gà ta tươi nguyên với số lượng giới hạn và bán hết trong ngày. Phần vì nguyên liệu tươi rất khan hàng, thu mua cực kì tốn công sức, phần vì tâm ý chân thành của chủ quán không muốn khách phải ăn thứ chân gà Tàu ngâm hóa chất, để tủ cả tháng trời độc hại "Nhà mình ăn sao, khách mình ăn đó". Vậy nhưng một đĩa chân gà ngon và chất lượng chỉ có giá 40.000 đồng, mức giá dễ chịu với hầu hết đối tượng khách hàng.

Bên cạnh chân gà, nem rán của quán cũng rất ngon. Miếng nem đã rán chín, vỏ vàng rộm mà ruột nem vẫn căng mềm, nóng hổi và hấp dẫn.

Nem chua rán

Đồ uống của quán có nhiều, từ trà chanh, trà sữa, chè khúc bạch tới...bia. Chè khúc bạch có ba vị: vị sữa, vị trà xanh, vị khoai môn tương ứng với ba màu trắng, xanh, tím. Nước chè ngọt vừa phải, đã được ướp lạnh sẵn, là món dùng tráng miệng rất thích hợp.

Chè khúc bạch

Bạn cũng có thể gọi bia cùng đôi chiếc nem Phùng nhâm nhi cho hợp không khí phố bia nhộn nhịp xung quanh. Bia rất rẻ, chỉ 5.000 đồng/cốc, nem Phùng giá 12.000 đồng/ chiếc. Chiều hè, hứa hẹn nơi đây sẽ là địa điểm tụ họp lý tưởng được không ít người ưa chuộng.

Nem Phùng

Trà chanh

Địa chỉ quán: 23 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Depplus/MASK

[Chế biến] - Pha trà sữa Từ lâu trà sữa đã là một món rất quen thuộc với chúng mình. Món đấy thật ngon và thật mát phải không nào. Trà sữa đã trở thành món ruột của teen từ lâu rùi, nhưng tớ các là có bạn vẫn chưa biết làm sao để pha 1 ly trà sữa thơm ngon. Hôm nay chúng mình hãy cùng thử pha...