Giao mùa nên ăn món này thường xuyên vừa dưỡng họng lại chống viêm, tăng cường miễn dịch
Món súp này nấu rất đơn giản mà mang lại nhiều tác dụng không ngờ cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt ức gà không da không xương
2. Bơ, dầu ô liu, cà rốt, hành tây, cần tây, húng tây, súp lơ trắng, mùi tây
3. Nước dùng gà, lá nguyệt quế, nước cốt dừa
Thịt ức gà thường khô và khó chế biến thành nhiều món ngon. Ngoài chiên rán, hấp cùng rau củ, thịt ức gà có thể xé nhỏ dùng làm súp cũng rất hợp vị. Đặc biệt, vào thời điểm dịch căng thẳng, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể bằng một bát súp gà hoa lơ thì còn gì bằng.
Thịt ức gà mà chế biến kiểu này, đảm bảo ăn ngon xuất sắc, từ già đến trẻ ai cũng mê!
Thông thường, nhiều người chọn nấu súp gà với kem nấm. Trong công thức súp gà hoa lơ này, các gia vị được biến tấu theo hương vị “Tây” một chút. Các nguyên liệu đi kèm đều có tính chất kháng khuẩn, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Buổi sáng không có nhiều thời gian, bạn có thể tận dụng làm món súp gà này nhanh chóng để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cách nấu súp gà hoa lơ
1
Video đang HOT
Súp gà xé hoa lơ
Hành tây và cà rốt thái hạt lựu. Cần tây thái nhỏ. Thịt ức gà luộc chín tới, vớt ra xé nhỏ, để một bên.
Cho 2 muỗng bơ hoặc dầu ô liu vào nồi, thêm hành tây, cà tốt, cần tây đã cắt nhỏ vào. Xào tầm 5 phút cho mềm, nêm muối và hạt tiêu, gia vị húng tây vào đảo đều.
Đổ nước dùng gà vào cùng 1 hoặc 2 chiếc lá nguyệt quế. Đun sôi, khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Thêm thịt gà đã xé và súp lơ trắng băm nhỏ vào đun thêm chừng 5 phút. Bỏ lá nguyệt quế ra ngoài.
Cho chút nước cốt dừa cùng ngò tây vào khuấy đều. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa vị.
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp gà hoa lơ này nhé!
Súp lơ hay còn gọi là hoa lơ, bông cải trắng, cải bông trắng. Súp lơ là loại rau ăn hoa thuộc họ cải. Có hai loại phổ biến trên thị trường là bông cải trắng và bông cải xanh. Ngoài ra, các giống khác như súp lơ tím và vàng, nhưng với khí hậu của ta thì hai loại này chưa được phổ biến.
Các nghiên cứu cho thấy súp lơ có hàm lượng phytochemical cao cùng với nhiều khoáng chất và vitamin. Ngoài chất xơ, súp lơ cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Đặc biệt, loại rau này giàu hợp chất phenolic. Đây là chất chống oxy hóa, có nhiều tác dụng hỗ trợ như kháng viêm, ngăn chặn các tế bào ung thư.
Súp lơ có lượng calo thấp nhưng giàu vitamin và khoáng chất. Bổ sung loại rau này vào chế độ ăn thường xuyên sẽ có nhiều lợi ích mà không lo ngại việc tăng cân.
6 thực phẩm bồi bổ sức khỏe cực tốt cho người mắc COVID-19
Đây đều là những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình hồi phục ở người mắc COVID-19.
Súp gà
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, súp gà là món ăn bổ dưỡng dành cho người ốm để nhanh hồi phục. Julie Miller Jones - Tiến sĩ, Giáo sư danh dự về dinh dưỡng tại Đại học St. Catherine ở St. Paul, Minnesota, cho biết món súp này có tác dụng làm tăng lưu lượng chất nhầy và loại bỏ virus.
Súp gà chứa cysteine - một loại axit amin có ảnh hưởng tới số lượng và sự lưu thông của chất nhầy trong cơ thể. Đặc biệt, cysteine có hàm lượng cao hơn khi súp gà được nấu tại nhà. Ngoài ra, thịt gà cũng có nguồn năng lượng bổ dưỡng giúp người mắc COVID-19 nâng cao sức đề kháng và mau khỏi bệnh.
Khoai tây
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, khoai tây có khả năng giúp điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng nhớ chứa lượng kali lớn.
Cân bằng chất lỏng là việc rất quan trọng khi một người đang "chiến đấu" với COVID-19 do đây là bệnh về đường hô hấp, tình trạng mất nước có thể làm đặc dịch tiết đường hô hấp và khiến chúng khó đào thải khỏi phổi.
Cá béo
Theo Mayo Clinic, các nguồn axit béo omega-3 trong các loại cá béo nhứ cá hồi, cá tuyết và cá mòi có thể giúp giảm viêm nhiễm do COVID-19.
Các nhà nghiên cứu tiết lộ axit béo omega-3 đóng vai trò nhất định trong việc bảo vệ màng tế bào, đồng thời lưu ý rằng quá trình này có thể giúp giảm thiểu chứng viêm và có thể có tác dụng kháng virus.
Trái cây và rau
Trái cây và rau xanh chứa nhiều vitamin tự nhiên rất quan trọng đối với sức khỏe bất kể bạn đã mắc COVID-19 hay chưa. Rau quả được chứng minh là có tác dụng đẩy nhanh quá trình hồi phục của cơ thể.
Chế độ ăn uống dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ phát triển COVID-19 mà còn giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng đối với những người đã nhiễm virus. Một số loại rau quả mà bạn có thể ăn gồm dưa hấu, dâu tây, rau diếp, dưa chuột...
Nước dừa
Người mắc COVID-19 bị tiêu chảy nên bổ sung chất điện giải là những khoáng chất như kali, natri, canxi... Lý do là vì khi gặp vấn đề tiêu chảy, cơ thể bị hao hụt một lượng lớn các chất này, dẫn đến tình trạng mệt mỏi.
Thông thường, mọi người tìm đến đồ uống đóng sẵn có chất điện giải để bổ sung nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn có một lựa chọn tốt hơn là nước dừa, không chỉ không có đường mà còn chứa các chất điện giải tự nhiên.
Trà mật ong ấm
Tương tự như súp gà, trà ấm có thể giúp phá vỡ chất nhầy và khiến chúng bị đẩy ra khỏi cơ thể, mang theo một lượng virus nhất định.
Một cốc trà ấm với mật ong trước khi đi ngủ có thể cải thiện giấc ngủ khi bạn mắc COVID-19. Ngoài ra, trà mật ong ấm còn có đặc tính kháng khuẩn giúp cải thiện phản ứng miễn dịch.
Nhìn chung, chế độ ăn uống đóng vai trò cực quan trọng trong quá trình hồi phục của người mắc COVID-19. Việc ăn uống đúng, đủ và khoa học sẽ đẩy nhanh quá trình hồi phục, giảm mệt mỏi và ngừa di chứng.
Cách nấu súp gà hạt sen Cách nấu súp gà hạt sen với cách nấu này đảm bảo các bạn sẽ có được món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn đơn giản tại nhà mà các mẹ nội trợ nên thực hiện để cho cả gia đình mình thưởng thức. Các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp với mình thực hiện theo công thức...