Giáo dục nếp sinh hoạt lành mạnh cho tr.ẻ e.m

“Bảo vệ môi trường và dinh dưỡng học đường” năm học 2012-2013 là chương trình giáo dục kết hợp với giải trí mang tính thực tế cao hướng tới 250.000 học sinh tiểu học tại Hà Nội và TP HCM.

Qua các hoạt động trình diễn, vui chơi, học sinh được giáo dục về ý thức bảo vệ môi trường và nâng cao nhận thức về vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Hoạt động thường niên này nằm trong khuôn khổ dự án truyền thông học đường gồm: các cuộc thi vẽ tranh “Em vui, em khỏe, em bảo vệ môi trường”; trò chơi vận động; 100 buổi diễn kịch rối về môi trường và lợi ích của việc uống sữa tại 100 trường tiểu học; 100.000 cuốn truyện tranh bảo vệ môi trường; 100 thùng rác làm từ vỏ hộp sữa đã được tái chế. Trong khuôn khổ chương trình này, 130.000 hộp sữa trị giá hơn 800 triệu đồng được dùng làm quỹ phầ.n thưởn.g thi đua cho học sinh.

Với cách thức tuyên truyền vui nhộn, có tính tương tác cao, chương trình đã và đang được hưởng ứng rộng rãi, giúp các bậc phụ huynh cũng như các em học sinh hiểu được tầm quan trọng của sữa đối với sự phát triển trí lực, thể lực của bé.

Mức độ suy dinh dưỡng ở tr.ẻ e.m Việt Nam đứng thứ 20 trên thế giới, với tỷ lệ 31,9% (cứ 3 em, thì có một bé bị thấp còi). Nguyên nhân là do nhiều vùng ở nước ta còn nghèo, nhiều phụ huynh chưa thực sự quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Có thể các em chỉ được ăn đủ về số lượng thức ăn, nhưng chưa đầy đủ về các chất dinh dưỡng cũng như vi chất khoáng, canxi…

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, đưa sữa đến tr.ẻ e.m hằng ngày là một trong những giải pháp quan trọng để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng của tr.ẻ e.m. Mỗi ngày các bé cần được bổ sung khoảng 500 ml sữa (ba hộp sữa tươi) để bảo đảm cho nhu cầu phát triển chiều cao, thể trạng của bé cho đến khi trưởng thành, nhất là khi bé đang ở giai đoạn tiểu học. Đây là giai đoạn cơ thể hình thành khối lượng xương và khung xương cho sự phát triển về tầm vóc, bộ răng trẻ.

Thành phần calci trong một lít sữa tươi chiếm đến 1.200 mg. Trong sữa có lượng protein cân đối, dễ tiêu hóa, có giá trị sinh học cao và đường lactose giúp cho sự hấp thụ calci và sự phát triển của vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, chất sắt trong sữa giúp trẻ tránh được sự mệt mỏi. Vì vậy, bên cạnh việc cải thiện chất lượng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, thì các bậc phụ huynh nên bổ sung thêm sữa tươi vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp trẻ tăng chiều cao, cân nặng, giảm suy dinh dưỡng, bệnh tật… Ngoài ra, sữa tươi còn cung cấp năng lượng, đạm, vitamin, canxi và các khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện về thể lực và trí tuệ. Hơn nữa, việc uống sữa hàng ngày với nồng độ chất béo được khống chế ở mức vừa đủ thay cho nước ngọt có gas và thức ăn vặt sẽ giúp trẻ tránh được nguy cơ béo phì.

Chương trình còn chú trọng giáo dục các em ý thức bảo vệ môi trường bằng cách hướng dẫn các em học sinh cách gấp dẹp và phân loại vỏ hộp sữa sau khi sử dụng không để lẫn vào các loại rác sinh hoạt khác. Hộp sữa giấy sau khi sử dụng có thể tái chế 100%. Số vỏ hộp sữa này có thể bán lại cho những người thu mua phế liệu hoặc các trạm thu mua phế liệu với mức giá 2.000 đồng một kg. Vỏ hộp sữa giấy có thể tái chế thành những vật dụng hữu ích như tấm lợp, vách ngăn, thùng carton, sổ tay, lịch để bàn.

Năm 2011, dây chuyền tái chế hoàn thiện vỏ hộp sữa giấy đầu tiên tại Việt Nam có công suất 50 tấn một ngày đã được đưa vào hoạt động tại Công ty Giấy và Bao bì Đồng Tiến (Bình Dương). Công ty sẽ thu mua vỏ hộp sữa cho người tiêu dùng, người thu gom rác và các vựa thu mua phế liệu.

Chương trình đã góp phần tạo dựng tính cách, thái độ sống có trách nhiệm cho học sinh. Đây là dự án truyền thông học đường do Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội và TP HCM thực hiện, cùng sự tài trợ của Công ty Tetra Pak Việt Nam và các công ty sữa Vinamilk, Nestle, IDP.

Ngọc Điệp

Theo VNE