Giải nhiệt ngày hè với món rau câu plan chùm ngây mát lịm

Thu Hà10:03 26/06/2021

Món rau câu plan chùm ngây với sự kết hợp giữa rau câu và bánh plan cùng vị chùm ngây sẽ cho thành phẩm thơm béo, dẻo dai…

Hãy thử sự khéo tay của bạn bằng món rau câu plan chùm ngây này nhé.

Rau chùm ngây là một trong những loại rau phổ biến vừa có công dụng làm món ăn ngon, vừa là thảo dược có tác dụng chữa bệnh làm đẹp và tăng cường sức khỏe hiệu quả. Theo các chuyên gia, cây chùm ngây ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao còn có nhiều tác dụng dược lý hiếm có thể chữa được khá nhiều bệnh.

Rau chùm ngây (ảnh từ Internet)

Ngoài việc chế biến các món ăn ngon, rau chùm ngây có thể dùng để làm món giải khát tuyệt vời trong mùa hè. Món rau câu plan chùm ngây với sự kết hợp giữa rau câu và bánh plan cùng vị chùm ngây sẽ cho thành phẩm thơm béo, dẻo dai, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Dân Việt sẽ hướng dẫn các làm món này như sau:

Nguyên liệu làm món rau câu plan chùm ngây:

*Phần bánh plan :

- 3lòng đỏ trứng gà

- 3viên phomai con bò cười

- 20gr đường

- 2/3 muỗng cafe bột rau câu dẻo

- 400ml sữa tươi không đường ( hoặc 350ml sữa tươi không đường 60ml whipping cream)

- 1ống vani

* Phần thạch

Video đang HOT

- 200gr đường

- 5gr bột rau câu dẻo

- 1gói bột chùm ngây Isito pha cùng 150ml nước

- 600ml nước

Cách làm món rau câu plan chùm ngây:

Đánh tan 3 lòng đỏ trứng. Sau đó cho sữa vào khuấy đều 1 chiều. Thành phẩm làm xong là thạch dẻo mềm núc ních, còn plan thì béo ngậy nhưng dẻo hơn một tẹo, rất ngon khi ăn lạnh.

- Lọc qua rây xong cho vô cái nồi

- Cho 3 viên phomai vào đánh tan

- Sau đó bật bếp lên nấu 7 phút rồi cho 20gr đường và 2/3 bột rau câu vào nồi nấu cho tan đường và rau câu.

- Trước khi tắt bếp nhớ cho ống vani vào cho thơm

Đổ plan ra khuôn chờ nguội.

- Đổ plan ra khuôn chờ nguội.

- Lấy một cái nồi khác cho 600ml nước vào, sau đó cho 100gr đường và 5g bột rau câu vào nấu sôi.

- Vặn nhỏ lửa rồi cho 150ml nước chùm ngây vào

- Để sôi lại rồi tắt bếp

- Đổ thạch ra 1/5 khuôn chờ 10 phút cho se mặt (có thể cắt từ vỏ lon bia hay vỏ nước ngọt để làm khuôn)

Thành phẩm thơm béo, dẻo dai, cực kì bắt mắt

- Lấy bánh plan đã nguội ra khỏi khuôn rồi nhẹ nhàng đặt vào khuôn thạch.

- Sau đó đổ thạch vào đầy khuôn và chờ nguội.

Chúc các bạn thành công với món tráng miệng này!

Gợi ý hai món tráng miệng mát lành từ trái cây cho mùa hè

Những món tráng miệng từ trái cây có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức...

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm hai món tráng miệng với sự kết hợp các loại trái cây.

Mùa hè là mùa thu hoạch của nhiều loại trái cây thơm ngon. Ngoài cách thưởng thức trực tiếp, bạn có thể biến tấu trái cây thành những món giải khát mát lành.

Món tráng miệng 1: Cocktail trái cây

Nguyên liệu:

- 1 hộp nước trái cây tùy thích (có thể dùng nước đào vì loại này lại rất thơm khi hòa chung với các loại trái cây khác). Hoặc thay thế bằng nước cam vắt, táo ép... nhà làm. Trái cây tùy thích như thanh long ruột đỏ/ruột trắng, táo, lê, dâu, nho... Có thể kết hợp màu sắc trắng, đỏ, vàng... của các loại trái cây cho đẹp.

- Vài quả quất/tắc (nếu có)

Cách làm:

- Đổ hết hộp nước trái cây vào tô lớn, các loại trái cây cắt hạt lựu cho dễ thấm cho vào tô, cho thêm vài quả quất/tắc vắt hết nước vào, phần vỏ quất/tắc xắt sợi cho vào, khi ăn có lẫn mấy sợi tắc thơm thơm rất ngon.

- Trộn đều các loại trái cây. Có thể ăn ngay với chút đá hoặc để vào tủ lạnh vài tiếng cho thấm thì sẽ ngon hơn.

Món tráng miệng 2: Yaourt trái cây ngũ cốc

Nguyên liệu:

- 1 hộp yaourt

- 1/4 trái thanh long ruột đỏ

- Ngũ cốc hoặc các loại hạt tùy thích

Cách làm:

- Cho chút đá vào đáy ly, cho nửa hộp yaourt vào, thêm 1 lớp ngũ cốc hoặc các loại hạt, thêm 1 lớp thanh long ruột đỏ cắt hạt lựu, thêm 1 lớp yaourt và cuối cùng là 1 lớp ngũ cốc trên cùng.

- Khi ăn trộn đều các nguyên liệu, ly yaourt có màu hồng rất đẹp và rất ngon, đặc biệt khi cắn vào các hạt ngũ cốc giòn giòn.

- Món này có thể dùng các loại trái cây khác để làm thay thanh long ruột đỏ.

Chúc các bạn thành công với hai món tráng miệng ngon lành!

Cách làm rau câu xoài 3 tầng đẹp mắt, món tráng miệng cực ngon Những ngày nắng nóng, món rau câu là món tráng miệng rất được yêu thích bởi hương vị giòn giòn, ngọt béo, mà lại còn dễ thực hiện ngay tại căn bếp nhà mình nhé.. Nguyên liệu làm Rau câu xoài 3 tầng Bột rau câu 10 gr (rau câu giòn) Xoài 1 trái Chanh 1/2 trái Bông hoa đậu biếc khô 10...