Giá trị “dược liệu” của gạo

Lan Hương14:28 10/02/2013

Mỗi loại gạo có những giá trị dinh dưỡng lẫn giá trị “bài thuốc” riêng mà đôi khi chúng ta chưa biết hết.

Gạo là lương thực có mặt trong mọi bữa ăn của gia đình Việt và nhiều nước châu Á. Gạo phân thành ba nhóm chính gồm gạo nếp, gạo tẻ và gạo lứt . Mỗi loại có những giá trị dinh dưỡng lẫn giá trị “bài thuốc” riêng mà đôi khi chúng ta chưa biết hết.

Gạo nếp

Gạo nếp rất dẻo, chủ yếu để đồ xôi, nấu chè, làm bánh và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Gạo nếp có vị ngọt, tính ấm, nhiều nhựa, có mùi thơm, làm mạnh phổi, khỏe tì, chữa được chứng đi phân lỏng, tiểu tiện khó, chứng đổ mồ hôi trộm, có thể giải được độc tính. Gạo nếp khi kết hợp với các loại dược vị khác có thể chữa được nhiều chứng bệnh.

Gạo ngoài việc có tác dụng làm lương thực thì nó cũng có khả năng trị bệnh (Ảnh: Internet)

Gạo nếp nấu lên ăn dễ tiêu, còn giúp ấm bụng, rất có ích cho người yếu bụng, dạ dày bị viêm loét. Tuy nhiên, gạo nếp không nên ăn quá nhiều, sẽ khiến người nóng , nhất là người bị mụn nhọt hay bị sưng tấy.

Video đang HOT

Gạo tẻ

Gạo tẻ được dùng để nấu cơm ăn hàng ngày, có vị ngọt, tính mát, giúp điều hòa tì vị, lợi tiểu, trị được chứng phân lỏng hoặc tả lỵ. Đặc biệt là khi dùng gạo nấu cháo trắng, sẽ phát huy được tác dụng của gạo, đồng thời giúp giải tỏa cơn khát, giải cảm tức thời.

Gạo lứt

Gạo lứt rất bổ nhờ lớp vỏ cám bên ngoài. Lớp cám này chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ăn cơm gạo lứt giúp điều hòa ngũ tạng, thông phế quản, bổ tì vị, cung cấp can xi giúp gân xương cứng cáp, cầm được chứng tả lỵ, giúp thần trí minh mẫn. Ngoài nấu cơm ăn kèm với muối mè như cách dân gian thì gạo lứt có thể dùng nấu cháo kèm với đậu đỏ, làm cốm…

Theo dantri

Thực phẩm giúp bé phòng ngừa bệnh tiêu chảy

Bệnh tiêu chảy rất nguy hiểm, đặc biệt là đối với sức khỏe trẻ em. Ngoài việc sử dụng thuốc để điều trị, bạn cũng đừng quên rằng dinh dưỡng cũng có tác dụng rất tốt. Hãy chọn cho bé những thực phẩm phù hợp nhé.

Đôi khi hiện tượng tiêu chảy ở trẻ ngừng lại thì có thể cũng là lúc trẻ có thể dễ dàng bị táo bón. Khi ấy, bạn cũng muốn hệ tiêu hóa của trẻ trở lại bình thường. Do đó, cha mẹ có thể thực hiện bằng cách cho trẻ kết thân với các thực phẩm sau trong chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ cho đến khi hiện tượng tiêu chảy dần lắng xuống.

1. Chuối

Chuối là thực phẩm tuyệt vời để ngừng tiêu chảy cho trẻ. Tuy chuối rất to nhưng chúng lại mềm và không gây kích thích hệ tiêu hóa.

2. Gạo

Gạo cũng được coi là một thực phẩm chống tiêu chảy mà rất nhiều người biết đến và ca ngợi. Bởi vì gạo là thực phẩm khá nhạt, nó cũng giúp giảm thiểu và làm chậm quá trình tiêu chảy diễn ra trong cơ thể bé.

3. Táo

Táo là một loại quả rất dễ tiêu hóa với trẻ, chúng nhiều chất xơ và cung cấp một lượng lớn nước để bù đắp cho lượng nước đã mất đi khi trẻ bị tiêu chảy.

4. Bánh mì

Bánh mì sẽ giúp hấp thụ thêm các axit có trong dạ dày, làm giảm tình trạng axít trong dạ dày từ đó giúp phòng ngừa hữu hiệu bệnh tiêu chảy.

Ngoài chế độ ăn uống nhạt, hoặc cho trẻ uống thức uống bù nước, bạn có thể cho trẻ măm măm các loại thực phẩm sau đây:

Sữa chua: Nếu trẻ bị tiêu chảy do mất cân bằng vi khuẩn thì những vi khuẩn hữu ích trong sữa chua có thể giúp khôi phục sự cân bằng thích hợp này và làm giảm tình trạng tiêu chảy cho con bạn.Mỳ: cho trẻ ăn một phần nhỏ của những mỳ sợi cũng có thể giúp ổn định dạ dày của con bạn.Khoai tây luộc: Khoai tây luộc thường khá nhạt mà lại thơm ngon nên sẽ không gây kích thích với ruột của trẻ.

Các thực phẩm trẻ cần tránh khi bị tiêu chảy:

Nếu như bạn vừa cho em bé của bạn kết thân với các thực phẩm trên trong vòng 6h thì tốt nhất bạn nên cho trẻ đang bị tiêu chảy tránh xa các sản phẩm sữa, cà phê, thực phẩm gia vị, thức ăn chiên, dầu hoặc bất kỳ những thực phẩm có chứa đường nào khác. Hãy duy trì một chế độ ăn nhạt cho trẻ cho đến khi bạn cảm thấy trẻ đang khá hơn trong một vài giờ sau đó.

Theo SKDS

Gạo nhiễm chì, asen... vẫn an toàn Một số nghiên cứu cho thấy, gạo trồng tại các làng nghề tái chế kim loại bị xâm nhiễm kim loại nặng. Tuy nhiên, ở mức độ cho phép, các chuyên gia cho rằng, các chất này không ảnh hưởng sức khoẻ người dân, thậm chí có khi lại tốt cho cơ thể. Phơi nhiễm chì cao gấp 2 lần. Nghiên cứu của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tổng tài đến quán cà phê xin lỗi, mẹ nhân viên nói 1 câu phải ngậm miệng02:47

Xe tải mất lái đâm vào chợ chuối ở Quảng Trị, ít nhất 3 người tử vong01:07

Danh tính nạn nhân vụ xe tải lao vào chợ chuối ở Quảng Trị, có 3 người quốc tịch Lào09:32

Tổng thống Vladimir Putin mặc quân phục, thị sát thao trường tập trận03:27

Bão số 8 đổ bộ Trung Quốc, gây mưa lớn ở Việt Nam08:52

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Bên trong hang ổ lừa đảo trực tuyến ở Campuchia qua lời kể người trong cuộc06:39

Venezuela điều tàu chiến, máy bay tập trận rầm rộ giữa căng thẳng08:15

Bộ trưởng Israel hứa hẹn có 'sốt bất động sản' ở Gaza sau chiến sự08:11

Nhật Bản lần đầu đưa chiến đấu cơ đến châu Âu, Canada08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sự thật về clip bác sĩ nghẹn ngào nói lời từ biệt với người hiến tạng

21:42:52 23/09/2025

Trong clip, ê-kíp phẫu thuật cúi đầu trước người hiến tạng nằm trên bàn mổ, trong khi một bác sĩ run run nói lời từ biệt.

Người đàn ông bị liên cầu lợn tấn công não sau khi ăn tiết canh

21:18:33 23/09/2025

Hiện chưa có bằng chứng về lây truyền từ người sang người, nhưng vi khuẩn có thể xâm nhập nhanh chóng qua đường tiêu hóa hoặc vết thương ngoài da, với thời gian ủ bệnh dao động từ vài giờ đến 2 tuần.

Áp xe gan có biểu hiện gì?

21:13:55 23/09/2025

Khi có các triệu chứng bất thường hoặc nghi ngờ mắc bệnh áp xe gan, cần thăm khám ngay để được chẩn đoán và can thiệp kịp thời, giảm nguy cơ biến chứng và bảo vệ tính mạng.

Loại thuốc uống giảm đau đầu phổ biến, giá rẻ có thể ngăn ung thư nguy hiểm tái phát

21:07:26 23/09/2025

Theo các nhà nghiên cứu, aspirin bảo vệ cơ thể khỏi ung thư thông qua nhiều cơ chế. Bên cạnh việc ức chế viêm, thuốc còn giúp giảm hoạt động của tiểu cầu trong máu, vốn có thể bảo vệ tế bào ung thư, giúp chúng tránh khỏi sự phát hiện củ...

6 thực phẩm màu đỏ tốt cho sức khỏe tim mạch

21:02:44 23/09/2025

Nho đỏ chứa resveratrol và flavonoid, hai chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu thông máu, giảm tổn thương thành động mạch và hỗ trợ huyết áp ổn định. Nên ăn nho tươi thay vì nước ép đóng chai để hạn chế đường bổ sung.

Nguyên nhân nào khiến trẻ ăn nhiều mà vẫn thấp còi?

21:00:48 23/09/2025

Những vấn đề như nhiễm ký sinh trùng đường ruột, rối loạn vi sinh sau khi dùng kháng sinh, viêm dạ dày ruột hay viêm đại tràng đều có thể khiến chất dinh dưỡng bị thất thoát trước khi được hấp thu vào cơ thể.

3 lợi ích sức khỏe bất ngờ khi ăn ổi vào buổi tối

20:52:50 23/09/2025

Ăn ổi vào buổi tối có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giúp ngủ ngon hơn. Khám phá những lợi ích và tác dụng phụ khi thưởng thức ổi vào thời điểm này.

Những lợi ích từ lá tía tô

20:52:03 23/09/2025

Lá tía tô không chỉ là một loại gia vị hay rau thơm quen thuộc, mà còn là một vị thuốc quý mang đến nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe.

Ghép tạm tay đứt lìa vào chân, để cô gái mang song thai làm mẹ trọn vẹn

20:31:57 23/09/2025

Chúng tôi quyết định bảo quản bàn tay tạm ở chân để chờ ghép lại, cho bệnh nhân có cơ hội chăm sóc 2 con bằng đôi tay người mẹ, bác sĩ chia sẻ việc điều trị cho cô gái bị đứt lìa tay thương tâm.

Vì sao nam giới nên ăn một lát gừng sau khi thức dậy buổi sáng?

15:37:01 23/09/2025

Không cần thực phẩm chức năng đắt đỏ, nhiều nam giới lựa chọn thói quen ngậm một lát gừng vào buổi sáng để cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ chuyển hóa và chống viêm tự nhiên.