Giá trị chữa bệnh của thịt ngỗng

Theo dõi VGT trên

Ngoài giá trị dinh dưỡng, thịt ngỗng còn được coi là một vị thuốc giúp cải thiện được chứng suy nhược, mất ngủ.

Tôi được một người bạn mách nên nuôi ngỗng vì nhà tôi ở miền núi nên rộng rãi, nhiều khe lạch là môi trường lý tưởng để nuôi ngỗng và thịt ngỗng cũng có tác dụng chữa bệnh suy nhược, kém ăn, mất ngủ…

Thời gian này tôi bị xuống sức, suy nhược cơ thể, kém ăn, mất ngủ. Tôi được một người bạn mách nên nuôi ngỗng vì nhà tôi ở miền núi nên rộng rãi, nhiều khe lạch là môi trường lý tưởng để nuôi ngỗng và thịt ngỗng cũng có tác dụng chữa bệnh suy nhược, kém ăn, mất ngủ… Mong chuyên mục cho biết thực hư giá trị của thịt ngỗng.

Minh Thắng (Phú Thọ)

Trả lời:

Video đang HOT

Giá trị chữa bệnh của thịt ngỗng - Hình 1

Ảnh minh họa

Ngỗng là loài gia cầm sống có tính bầy đàn, tương đối dễ nuôi, nhất là trong điều kiện vườn tược rộng rãi, nhiều khe lạch, bãi cỏ như gia đình bạn. Chỉ cần nuôi từ 3-4 tháng, bạn có thể làm thịt hay xuất chuồng ngỗng. Lúc này, trọng lượng của ngỗng có thể đạt từ 3,5-5kg.

Về dinh dưỡng, thịt ngỗng ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Theo bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam của Viện Vệ sinh dịch tễ, Bộ Y tế, trong 100g thịt ngỗng loại 1 có 46,1g nước, 14g protid, 39,2g lipid, 13mg canxi, 210mg photpho, 1,8mg sắt, 0,27mg vitamin A, 0,20mg vitamin B1, 0,19mg vitamin B2, 5,7mg vitamin P… cung cấp được 422 Kcal.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, thịt ngỗng còn được coi là một vị thuốc. Theo Đông y, thịt ngỗng vị ngọt, tính bình, chủ trị lợi tạng, ích khí, bổ hư, hoà vị, ngừng tiêu khát. Nếu bạn bị âm hư, cơ thể suy nhược, mất ngủ thì bạn nên dùng 500g thịt ngỗng, 50g bong bóng cá, 5g táo nhân, sau đó đem tất cả nấu chín làm món ăn sẽ cải thiện được chứng suy nhược, mất ngủ. Trường hợp bị đau bụng, đầy hơi thì bạn dùng thịt ngỗng hầm thành canh, lấy nước hầm đó cho gạo vào nấu cháo ăn có tác dụng tốt.

Theo VNE

Món ăn bổ từ thịt ngỗng

Những món ăn từ ngỗng tốt cho sức khỏe đặc biệt với người gầy yếu, mỏi mệt, suy nhược cơ thể...

Theo y học cổ truyền, thịt ngỗng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, dưỡng âm ích khí, ngừng tiêu khát,... Dùng thích hợp cho các trường hợp gầy yếu, mỏi mệt, suy nhược cơ thể,... Bài viết này xin giới thiệu một số món ăn bồi bổ chữa bệnh từ thịt ngỗng.

Trường hợp bị đau bụng, chậm tiêu, đầy hơi: Dùng thịt ngỗng 300g hầm nhừ lấy nước, lấy nước hầm đó cho gạo vào nấu cháo ăn ngày 1 lần. Dùng 3 - 5 ngày.

Cơ thể suy nhược, mất ngủ: Thịt ngỗng 300g, táo nhân 5g, cho vào nồi hầm nhừ, khi ăn thêm gia vị, ăn ngày 1 lần. Dùng 5 - 7 ngày.

Món ăn bổ từ thịt ngỗng - Hình 1

Món ăn từ thịt ngỗng tốt cho người gầy yếu, suy nhược cơ thể,...

Dùng trong trường hợp miệng họng khô, khát nước, mệt mỏi ở người bệnh hen, đái tháo đường: Thịt ngỗng 500g, thịt lợn nạc 100g, sơn dược 20g, sa sâm 20g, ngọc trúc 20g. Cho tất cả vào nồi, thêm nước và gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa hầm nhừ. Ăn ngày một lần vào bữa cơm. Cách ngày ăn 1 lần. Dùng 1 tuần là một liệu trình.

Dưỡng âm ích khí, bổ tâm an thần, dùng trong các trường hợp người gầy yếu, tâm thể mỏi mệt, tóc khô, bạc sớm: Thịt ngỗng 500g, khoai tây 150g, long nhãn 50g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Thịt ngỗng rửa sạch, chần qua nước sôi, thái miếng, ướp gia vị; khoai tây gọt vỏ, thái miếng. Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng, đổ thịt ngỗng vào đảo qua, thêm nước đun chín, sau đó cho khoai tây, long nhãn vào hầm cho đến khi thịt nhừ, khoai tây mềm là dùng được. Ăn ngày 1 lần trong bữa cơm. Cách ngày ăn 1 lần. Dùng 1 tuần là một liệu trình.

Bổ tỳ vị nhuận táo, trừ khát, người mệt mỏi ăn ít, gầy yếu: Thịt ngỗng 500g, hoàng kỳ 20g, đảng sâm 20g, táo tàu 20g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Thịt ngỗng rửa sạch, thái miếng; các vị thuốc rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, thêm nước và gia vị, hầm nhừ. Khi dùng bỏ bã thuốc, ăn thịt, uống canh hầm. Ăn ngày 1 lần. Dùng 5 - 7 ngày.

Dưỡng huyết, bổ huyết, bổ thận: Thịt ngỗng 500g, cẩu khởi tử 30g, quả dâu 30g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Thịt ngỗng rửa sạch, thái miếng, cẩu khởi tử và quả dâu rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, thêm gia vị ninh nhừ. Ăn ngày 1 lần. Cách ngày ăn 1 lần. Dùng 1 tuần là một liệu trình.

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày TếtCảnh báo nguy cơ tăng mỡ máu từ món ăn giàu năng lượng ngày Tết
22:03:33 28/01/2025
10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết
08:25:21 28/01/2025
Hai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơnHai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơn
10:04:41 28/01/2025
Mười điều nhất định phải nhớ để bảo vệ lá gan dịp TếtMười điều nhất định phải nhớ để bảo vệ lá gan dịp Tết
05:19:39 28/01/2025
Cách kiểm tra đột quỵ hay say rượu biaCách kiểm tra đột quỵ hay say rượu bia
05:34:21 28/01/2025
Loại thảo dược bồi bổ cho người bị mỡ máuLoại thảo dược bồi bổ cho người bị mỡ máu
04:37:51 29/01/2025
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu mỗi ngày ăn 2-3 miếng bánh chưng?Điều gì xảy ra với cơ thể nếu mỗi ngày ăn 2-3 miếng bánh chưng?
14:58:51 27/01/2025
9 lựa chọn thay thế bánh kẹo ngày Tết để tránh tăng cân9 lựa chọn thay thế bánh kẹo ngày Tết để tránh tăng cân
17:03:47 27/01/2025

Tin đang nóng

Táo Quân 2025 viral khắp MXH: Châm biếm quá sâu cay, một lời thoại gây sốt vì khiến hàng triệu người "nhức nhối"Táo Quân 2025 viral khắp MXH: Châm biếm quá sâu cay, một lời thoại gây sốt vì khiến hàng triệu người "nhức nhối"
23:56:17 28/01/2025
Xuân Son bất ngờ xuất hiện trong Táo Quân 2025: Nhận chỉ thị riêng, khiến các Táo e dè vì nắm 1 bí mậtXuân Son bất ngờ xuất hiện trong Táo Quân 2025: Nhận chỉ thị riêng, khiến các Táo e dè vì nắm 1 bí mật
23:51:37 28/01/2025
Dân mạng phát sốt vì Táo Quân 2025: Bộ 4 huyền thoại trở lại cực đỉnh nhưng vẫn tiếc nuối 1 điềuDân mạng phát sốt vì Táo Quân 2025: Bộ 4 huyền thoại trở lại cực đỉnh nhưng vẫn tiếc nuối 1 điều
23:47:05 28/01/2025
Hòa Minzy thuê nguyên ê-kíp từ Hà Nội về Bắc Ninh để làm 1 việc ai cũng làm ngày cuối nămHòa Minzy thuê nguyên ê-kíp từ Hà Nội về Bắc Ninh để làm 1 việc ai cũng làm ngày cuối năm
23:39:53 28/01/2025
Hot nhất 29 Tết: Triệu Lộ Tư ngầm công khai tình cảm với 1 mỹ nam hạng A, chỉ 1 hành động mà khiến MXH náo loạnHot nhất 29 Tết: Triệu Lộ Tư ngầm công khai tình cảm với 1 mỹ nam hạng A, chỉ 1 hành động mà khiến MXH náo loạn
22:56:55 28/01/2025
Sao nữ Vbiz tiết lộ tính cách thật của Hoa hậu Thuỳ TiênSao nữ Vbiz tiết lộ tính cách thật của Hoa hậu Thuỳ Tiên
23:30:41 28/01/2025
Người phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công anNgười phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công an
04:08:36 29/01/2025
Choáng ngợp trước căn hộ sang trọng mới tậu của "Lee Byung Hun Việt Nam"Choáng ngợp trước căn hộ sang trọng mới tậu của "Lee Byung Hun Việt Nam"
23:10:09 28/01/2025

Tin mới nhất

Lời khuyên của chuyên gia giúp người bệnh đái tháo đường đón Tết vui khỏe

Lời khuyên của chuyên gia giúp người bệnh đái tháo đường đón Tết vui khỏe

05:08:21 29/01/2025
Để thưởng thức món tráng miệng, hãy cắt giảm lượng carbohydrate trong bữa ăn chính. Chia sẻ một món tráng miệng hoặc ăn một phần nhỏ. Thông thường, chỉ cần một hoặc hai miếng đồ ăn ngọt là đủ để thỏa mãn vị giác.
Loại ký sinh trùng có mặt trong tiết canh, lòng lợn tái

Loại ký sinh trùng có mặt trong tiết canh, lòng lợn tái

05:06:38 29/01/2025
Sau khi vào cơ thể, ấu trùng giun xoắn di chuyển từ dạ dày xuống ruột non, phát triển thành giun trưởng thành và sinh sản. Ấu trùng mới đẻ theo máu xâm nhập cơ, tạo thành kén và tồn tại tới 20 năm, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Ăn dưa hành muối như thế nào để an toàn trong ngày Tết?

Ăn dưa hành muối như thế nào để an toàn trong ngày Tết?

05:05:40 29/01/2025
Thực phẩm nào khi nấu lên (nhất là các loại rau củ) đều có thể bị mất đi do tác dụng của nhiệt, cho nên ăn dưa muối vì không qua đun nấu có thể giữ lại các chất chống oxy hóa gần như nguyên vẹn.
Làm gì để giảm chứng đầy bụng, khó tiêu trong những ngày Tết?

Làm gì để giảm chứng đầy bụng, khó tiêu trong những ngày Tết?

22:01:31 28/01/2025
Đặc biệt, ăn quá no, ăn quá nhanh, nhai không kỹ, ăn không đúng bữa, vừa ăn xong đã nằm ngay khiến cho hoạt động tiêu hóa bị đình trệ, thực phẩm không tiêu hóa được gây chướng bụng, đầy hơi.
Cách xử trí và giảm tác nhân dị ứng ở trẻ

Cách xử trí và giảm tác nhân dị ứng ở trẻ

09:26:25 28/01/2025
Khi thấy bề mặt da có hiện tượng mẩn đỏ, ngứa rát, tuyệt đối không được gãi để tránh làm da bị tổn thương nặng hơn, trong trường hợp cần thiết phải đến gặp bác sĩ, tránh tình trạng nhiễm trùng da.
Vụ ngộ độc do uống nhầm thuốc chuột: 23 bệnh nhi đã được ra viện

Vụ ngộ độc do uống nhầm thuốc chuột: 23 bệnh nhi đã được ra viện

09:24:13 28/01/2025
Các cháu có tổn thương não, trong ngày 28-29 Âm lịch chụp lại MRI não, nếu ổn thì cũng có thể chuyển viện hoặc ra viện kèm đơn thuốc và hẹn khám lại.
Cách giảm đau bụng mỗi khi đến kỳ kinh nguyệt

Cách giảm đau bụng mỗi khi đến kỳ kinh nguyệt

08:20:35 28/01/2025
Bác sĩ Hương khuyến cáo nếu các biện pháp trên không giảm được triệu chứng, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Tự chế pháo, nam thanh niên bị mù mắt, mất ngón tay

Tự chế pháo, nam thanh niên bị mù mắt, mất ngón tay

07:42:54 28/01/2025
Trước đó, anh N. mua nguyên vật liệu trôi nổi trên thị trường về nhà tự làm pháo nổ. Trong lúc thực hiện, quả pháo bất ngờ phát nổ dẫn tới các thương tích nói trên.
6 nhóm người không nên ăn nhiều gạo nếp

6 nhóm người không nên ăn nhiều gạo nếp

07:40:46 28/01/2025
Người có thể trạng nhiệt là người thường có các biểu hiện như nóng trong, mụn nhọt, nhiệt miệng, táo bón... Gạo nếp theo Đông y có tính ấm, có thể kích động nhiệt trong cơ thể, vì vậy có thể làm trầm trọng hơn các triệu chứng kể trên.
Trời rét đột ngột, nhiều người già, trẻ nhỏ phải nhập viện

Trời rét đột ngột, nhiều người già, trẻ nhỏ phải nhập viện

05:29:35 28/01/2025
Trong 2 ngày 26 và 27/1 (tức ngày 27 và 28 tháng chạp), do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường, thời tiết Hải Dương chuyển rét đậm, có thời điểm rét hại khiến nhiều người già, trẻ nhỏ phải nhập viện điều trị.
Món ăn bài thuốc từ cây tầm xuân

Món ăn bài thuốc từ cây tầm xuân

05:27:10 28/01/2025
Trong y học cổ truyền, các bộ phận của cây tầm xuân như hoa, lá, quả, đặc biệt là rễ tầm xuân có công dụng thanh nhiệt lợi thấp, trừ phong, hoạt huyết và giải độc. Dược liệu có vị đắng, chát, tính mát được dùng để chữa nhiều chứng bệnh.
Cách nấu canh đậu xanh tía tô giải độc gan ngày Tết

Cách nấu canh đậu xanh tía tô giải độc gan ngày Tết

05:23:56 28/01/2025
Vỏ đậu xanh giải nhiệt độc giúp bớt mờ mắt. Các bệnh lý dùng đậu xanh để điều trị như giải cảm sốt, giải ngộ độc thuốc hay thức ăn hoặc uống thuốc quá liều, chống các bệnh ôn nhiệt mùa hè, chữa giời leo, giải rượu, trị bí tiểu.

Có thể bạn quan tâm

Rò rỉ kế hoạch 100 ngày của ông Trump nhằm chấm dứt xung đột Ukraine

Rò rỉ kế hoạch 100 ngày của ông Trump nhằm chấm dứt xung đột Ukraine

Thế giới

05:54:37 29/01/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là đã chỉ đạo cho đặc phái viên nỗ lực tìm giải pháp để chấm dứt xung đột Nga - Ukraine trong vòng 100 ngày đầu nhiệm kỳ.
Rực rỡ tết 2025 cùng áo dài sắc vàng, bí quyết may mắn đầu năm

Rực rỡ tết 2025 cùng áo dài sắc vàng, bí quyết may mắn đầu năm

Thời trang

05:53:39 29/01/2025
Thiết kế dáng suông tinh tế kết hợp tay lỡ hiện đại và gam màu vàng rực rỡ không chỉ tôn lên vẻ đẹp thanh lịch mà còn mang lại sự nổi bật, sang trọng cho người mặc.
Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

Tin nổi bật

05:15:14 29/01/2025
Hà Nội, Đà Nẵng và TPHCM có tổng cộng 48 điểm bắn pháo hoa bao gồm cả tầm cao, tầm thấp trong đêm Giao thừa chào đón năm mới Ất Tỵ.
Công an TPHCM không để tội phạm đường phố "có đất sống" dịp Tết Ất Tỵ

Công an TPHCM không để tội phạm đường phố "có đất sống" dịp Tết Ất Tỵ

Pháp luật

04:06:50 29/01/2025
Liên tiếp bắt giữ các băng cướp, cướp giật manh động, Công an TPHCM thể hiện quyết tâm không để tội phạm đường phố có đất sống , đồng thời gìn giữ bình yên cho người dân vui xuân, đón Tết Ất Tỵ 2025.
Cựu thành viên T-ara nỗ lực tìm cách thoát án tù

Cựu thành viên T-ara nỗ lực tìm cách thoát án tù

Sao châu á

23:43:27 28/01/2025
Vụ việc Ahreum (cựu thành viên T-ara) bị tuyên án tù vì hành vi ngược đãi trẻ em và phỉ báng đã nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng châu Á gần đây.