Giá gạo tăng vọt tại các siêu thị ở Nhật Bản
Số liệu do khu vực công và tư nhân công bố ngày 26/6 cho hay giá gạo trung bình tại các siêu thị ở Nhật Bản đã tăng mạnh vào đầu tháng Sáu.
Giá gạo tăng vọt tại các siêu thị ở Nhật Bản. Ảnh minh họa: simplyoishii.com
Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân là vì nguồn cung khan hiếm do nhiệt độ cao vào mùa Hè năm ngoái và nhu cầu gia tăng khi du lịch đến nước này bùng nổ.
Theo công ty cung cấp giải pháp dữ liệu True Data Inc., giá gạo loại túi 5 kg đạt 1.978 yen (12 USD) trong khoảng thời gian từ ngày 3-9/6, mức cao nhất trong khoảng thời gian hai năm gần đây.
Năm 2023 là một năm khó khăn đối với những người sản xuất lúa gạo Nhật Bản do nắng nóng kỷ lục trong mùa Hè. Thời tiết khắc nghiệt khiến sản lượng thu hoạch lúa phục vụ nhu cầu lương thực giảm 91.000 tấn so với một năm trước xuống còn 6,61 triệu tấn.
Video đang HOT
Một quản lý tại công ty bán buôn gạo lớn cho biết thị trường gạo đã mất cân bằng cung cầu từ khoảng cuối năm 2023, đồng thời lưu ý rằng đã có trường hợp gián đoạn nguồn cung.
Vị quản lý này cũng cho biết, xu hướng tăng giá gạo tại các siêu thị có thể tiếp tục tùy thuộc vào năng suất lúa năm nay.
Một số nhà hàng đã bắt đầu thực hiện các biện pháp chống lại giá gạo tăng cao.
Yoshinoya Holdings Co., nhà điều hành chuỗi cơm thịt bò lớn đã chuyển từ gạo sản xuất trong nước sang loại lai giữa gạo Nhật và gạo ngoại vào mùa Xuân này. Một nhân viên phụ trách quan hệ công chúng của công ty cho biết việc giá gạo trong nước tăng mạnh là một lý do cho sự điều chỉnh này.
Tuy nhiên, một hợp tác xã phân phối gạo trên toàn quốc nhấn mạnh rằng tình hình hiện tại “không phải trường hợp khẩn cấp”. Họ cho biết nhìn chung vẫn có đủ nguồn cung mặc dù tình trạng thiếu hụt đang diễn ra ở một số siêu thị và nhà hàng.
Theo ước tính của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản, sản lượng vụ thu hoạch gạo đáp ứng nhu cầu lương thực thiết yếu trong năm 2024 sẽ vào khoảng 6,69 triệu tấn.
Nhật Bản đã chứng kiến lượng khách du lịch gia tăng nhờ việc dỡ bỏ các hạn chế đi lại liên quan đến dịch COVID-19 và đồng yen yếu.
Theo báo cáo năm 2023 về du khách nước ngoài của Cơ quan Du lịch Nhật Bản, việc thưởng thức đồ ăn Nhật Bản được xếp hạng số 1 trong danh sách những điều họ muốn làm khi ở quốc gia này.
Nông dân Nhật Bản tạo ra giống dưa vàng lai chanh
Nông dân Nhật Bản mới đây đã phát triển giống quả mới có tên dưa chanh. Loại dưa này mang vị ngọt và thơm đặc trưng của dưa vàng kết hợp vị chua nhẹ của quả chanh.
Dưa chanh. Ảnh: O.C
Theo trang Oddity Central (Anh), Công ty nông nghiệp Suntory Flowers của Nhật Bản đã dành 5 năm để phát triển dưa chanh, nhân giống từ một loại dưa nhập khẩu nước ngoài. Quá trình lai giống này bao gồm rất nhiều giai đoạn thử nghiệm.
Trong thời kỳ phát triển, các nông dân đã thử nghiệm đa dạng phương pháp canh tác và thời gian thu hoạch. Cuối cùng, họ đã tạo ra một giống quả mọng nước, ngọt như dưa vàng và có vị chua như chanh. Đây là loại trái cây hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Dưa chanh có hình dạng gần giống dưa vàng, nhưng vỏ không có vân đặc trưng và có thịt màu trắng. Dưa chanh mềm hơn khi chín và có kết cấu giống như quả dưa Yubari. Hiện chỉ có 5 nông dân ở Hokkaido trồng dưa chanh và họ dự kiến chỉ trồng khoảng 3.800 quả dưa chanh trong năm nay.
Dưa chanh đã lên kệ siêu thị Nhật Bản với giá khoảng 3.220 yen/quả. Những người may mắn được thưởng thức loại dưa này đều ấn tượng bởi hương vị thơm ngon của nó.
"Dưa chanh có vị chua nhẹ như chanh, nhưng ngọt đậm của dưa vàng. Nó rất ngon," một phóng viên của HBC News chia sẻ.
"Loại trái cây này có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua. Dưa chanh sẽ là loại trái cây tuyệt vời cho một ngày nắng nóng", một người khác nói.
Dưa chanh là loại trái cây mới nhất trong thị trường trái cây cao cấp nổi tiếng của Nhật Bản - gồm dưa hấu đắt nhất thế giới, dưa hấu hình vuông, Ruby Roman (nho Nho Hồng ngọc La Mã) - loại nho đắt nhất thế giới và White Jewels (dâu bạch tuyết) - loại dâu mang tính biểu tượng của nước này.
Indonesia dành riêng 500.000 ha đất trồng lúa, ứng phó hạn hán do El Nino Chính phủ Indonesia sẽ chuẩn bị 500.000 ha đất nông nghiệp để sản xuất lúa gạo trước nguy cơ hạn hán kéo dài do hiện tượng khí hậu El Nino gây ra. Nông dân dọn sạch cỏ dại trên cánh đồng lúa gần Subang, tỉnh Tây Java, Indonesia. Ảnh: Reuters Theo một thông cáo báo chí của Văn phòng Báo chí, Truyền thông...