Giá đỗ nấu thế này thì chưa tới 5 phút là xong mà vừa ngon vừa ngừa được khối bệnh

M. TRANG20:06 29/03/2022

Giá đỗ xào trứng không chỉ dễ làm mà còn có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe, chị em nhớ làm nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 200gr giá đỗ, 3-4 nhánh hành lá, 3 củ hành tím

2. Trứng gà 2 quả

3. Gia vị

Hôm nào mà vừa bận, vừa bí ý tưởng chẳng biết nấu món gì, chị em cứ giá đỗ xào trứng mà triển. Nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ kiếm, thao tác cũng nhanh mà thành phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Giá đỗ xào trứng nè

Cách làm giá đỗ xào trứng

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch giá đỗ, vớt bỏ phần vỏ đậu xanh (nếu có) và để ráo. Bóc vỏ hành tím, cắt lát hoặc băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt khúc nhỏ nha.

Bạn cho 2 quả trứng gà vào bát cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và khuấy đều.

Đánh trứng với gia vị

Video đang HOT

Xào giá đỗ với trứng

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho giá đỗ vào chảo cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều tay trên lửa to khoảng 30 giây. Tiếp theo, rưới bát trứng vào và tiếp tục đảo đều thêm khoảng 30 giây nữa.

Cuối cùng, thêm hành lá cắt khúc và nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị cá nhân. Đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Xong rồi nè, cho giá xào trứng ra đĩa và thưởng thức thôi

Chị em thấy đấy, giá đỗ xào trứng làm siêu nhanh. Làm thế này, món ăn vừa ngọt vị tự nhiên của giá. Kết hợp với trứng, hành tím và hành lá nên hương vị rất vừa miệng.

Một vài công dụng của giá đỗ mà có thể bạn chưa biết

1. Hỗ trợ giảm cân

Giá đỗ có tác dụng giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ trong giá đỗ giúp ngăn chặn quá trình giải phóng ghrelin – một loại hormone gây cảm giác đói, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn vặt.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Giá đỗ có khả năng điều chỉnh hoạt động của enzyme amylase – một loại enzyme được cơ thể sử dụng để vận chuyển lượng đường trong máu. Bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp bạn kiểm soát tốt mức đường huyết trong cơ thể, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

3. Ngăn ngừa ung thư

Giá đỗ cung cấp hàm lượng lớn các hợp chất có khả năng chống ung thư như glucosinolate được chuyển hóa thành isothiocyanates khi cắt nhỏ hoặc nhai. Các isothiocyanates này hoạt động như các chất chống ung thư và chống viêm.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.

Chân gà thì ai cũng ăn nhiều rồi nhưng làm thế này thì hầu hết chúng ta chưa thử bao giờ!

Chân gà om bia ngon lạ xuất sắc lắm luôn, chị em không thử thì đảm bảo tiếc đứt ruột luôn nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Chân gà 500gr

2. Bia 330ml (1 lon)

3. Rau củ 1 củ hành tây, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 3-4 nhánh tỏi, 1 nhánh sả, 3 lá nguyệt quế, 1 nhánh quế khô

4. Gia vị Nước tương, dầu hào, đường, muối, hạt nêm, rượu trắng, hạt tiêu xay, tiêu hạt

Hội chị em mê các món chân gà nói chung chắc hẳn đã từng thử qua chân gà sả ớt, chân gà hầm thuốc bắc,... Đó đều là những món ăn "gây nghiện" nhưng chưa phải là món chân gà ngon lạ nhất! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm chân gà om bia. Đảm bảo mê luôn.

Chân gà om bia nè

Cách làm chân gà om bia

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn cắt bỏ phần móng của chân gà và rửa qua với nước. Tiếp tục ngâm rửa chân gà với rượu trắng để loại bỏ hết mùi tanh và chất bẩn. Sau đó, tráng lại chân gà với nước một lần nữa rồi chặt đôi, để ráo.

Rửa sạch rồi chặt đôi chân gà như thế này nha

Bóc vỏ tỏi và hành tây, thái nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, cắt lát. Gừng nạo vỏ và thái lát mỏng. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

Luộc chân gà

Bạn cho chân gà vào nồi cùng: 3 lá nguyệt quế, 1 nhánh quế, sả cắt khúc, gừng cắt lát, 1/2 thìa cà phê tiêu hạt và 1/2 thìa canh muối. Rót vào nồi khoảng 700-800ml nước. Khuấy đều 1 lượt rồi bật bếp, đun ở lửa vừa. Khi thấy nước sôi lên thì bạn hạ lửa và đun thêm khoảng 3 phút. Tắt bếp rồi vớt chân gà ra cho ráo nước.

Luộc chân gà

Om chân gà với bia

Bạn cho vào chảo 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu ăn. Thắng đường ở lửa nhỏ đến khi chuyển thành màu nâu cánh gián thì thêm tỏi băm và hành tây vào và phi thơm.

Thắng đường rồi mới phi thơm hành, tỏi nha

Tiếp theo, bạn thêm phần chân gà đã luộc vào chảo cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào. Đảo đều các nguyên liệu trên lửa to khoảng 1 phút rồi đổ 1 lon bia vào. Đậy nắp, giảm lửa và om chân gà trong khoảng 20 phút.

Thêm chân gà và gia vị vào chảo, rót bia vào nữa rồi đậy vung, om 20 phút nha

Cuối cùng, bạn thêm vào chảo phần ớt sừng cắt lát, 2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Đảo đều 1 lượt và om chân gà thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món chân gà om bia rồi đấy! Đổ chân gà ra đĩa cùng phần nước sốt là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm nè!

Làm thế này, chân gà có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm thoang thoảng mùi bia, kết hợp với vị của dầu hào, nước tương nên không chê vào đâu được. Nếu chị em muốn xương gà mềm thì có thể thêm bia và om chân gà lâu hơn nha!

Thử làm chân gà om bia một lần là có khi bạn sẽ có thêm một món ăn trong danh sách các món "gây nghiện" đấy.

Thưởng thức món gà không lối thoát tự tay bạn làm Chắc khi nhắc đến món gà không lối thoát này nhiều bạn sẽ liên tưởng đến món gà ăn mày nổi tiếng trong các bộ phim truyền hình cổ trang Trung Quốc đấy nhỉ. Món gà không lối thoát hay còn gọi là gà bọc xôi chiên giòn là món ăn khá đặc biệt với hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Nhờ được...