giã cốm

Độc lạ món đặc sản người Thái cần 'rang 4 lửa, giã 10 lần

Mộtmón ngonđặc sản của dân tộc Thái cần rang 4 lần lửa và giã 10 lần. Đó là món gì? Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn biết ngay bây giờ!

Dẻo thơm hương nếp Tú Lệ

Huyện vùng cao Văn Chấn, tỉnh Yên Bái không chỉ có trà Shan tuyết cổ thụ trứ danh mà còn có nếp Tú Lệ nức tiếng gần xa.

Si Ma Cai, thơ mộng miền đất cổ

Nơi thượng nguồn sông Chảy, Si Ma Cai (Lào Cai) được mệnh danh là một trong những vùng đất cổ vào bậc nhất Việt Nam. Xứ sở xa xôi này từ lâu được du khách mọi miền dừng chân khám p...

Thu sang, Tú Lệ lại rộn tiếng chày giã cốm, làng bản quyện mùi thơm

Cốm xã Tú Lệ không chỉ là tinh hoa của đất trời, mà còn có cả tình yêu, hồn đất, hồn người gửi gắm vào trong đó. Cốm ở đây đặc biệt đến thế, có lẽ cũng chính vì vậy mà họ làm cốm v...

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực từ "Lễ hội giã cốm"

Cốm Tú Lệ không chỉ là tinh hoa của đất trời, mà còn có cả tình yêu, hồn đất, hồn người gửi gắm vào trong đó.

Thơm sực nức mùi lúa nếp ở hội giã cốm ở thung lũng Ngọc Chiến

Ngày 1/9, tuy trời mưa nặng hạt do ảnh hưởng của hoàn lưu cơn bão số 4 nhưng hội giã cốm ở xã Ngọc Chiến (huyện Mường La, tỉnh Sơn La) vẫn diễn trong không khí vui tươi, nhộn nhịp,...

An Giang: Thương mùi cốm dẹp Bảy Núi, bỏ chày, cối đi Bình Dương hết rồi

Là món ăn truyền thống của đồng bào Khmer, cốm dẹp đã trở thành nỗi nhớ của những ai sinh ra và lớn lên ở vùng Bảy Núi. Bởi thế, dù nghề làm cốm dẹp không còn phổ biến nhưng những ...

Bị phát hiện dùng gia vị "lạ", cơm tấm Kiều Giang vẫn đông khách

Sau khi bị cơ quan chức năng phát hiện một số sai phạm về vệ sinh ATTP, nhiều nhà hàng cơm tấm Kiều Giang - chuỗi cơm tấm nổi tiếng tại TP.HCM vẫn rất đông khách. Phía cơ quan chức...