giả cầy nấu măng tươi

Thương nhớ giả cầy

Sài Gòn đã vào mùa mưa, và ngày càng nặng hạt hơn vào những buổi chiều tối, làm lòng tôi chợt nhớ Hà Nội, nhớ món giả cầy Mẹ hay làm cho những ngày mưa sầm sập như thế này cách đây 30 năm về trước.

Là fan của các món măng, nhưng bạn có biết có bao nhiêu loại măng đang được bán trên thị trường?

Gọi chung là măng, nhưng thực chất lại có hàng chục các loại măng khác nhau, và mỗi loại lại có mùi vị và cách chế biến riêng.

Không ngờ nhiều món ngon người Việt ăn hàng ngày lại hại gan khủng khiếp

Theo chuyên gia dinh dưỡng trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều đồ ăn, thức uống có thể gây hại cho gan mà nhiều người không để ý tới.

Canh mọc nấu măng tươi

Với nguyên liệu dễ chế biến, bạn đã có món canh ngọt thanh với măng giòn giòn đặc trưng quyện với vị ngọt của mọc (giò sống).

7 thực phẩm mẹ không nên ăn khi cho con bú để tránh làm mất sữa

Sau sinh là thời điểm mẹ cần tích lũy dinh dưỡng tạo sữa cho con bú. Tuy nhiên có những loại thực phẩm mẹ nên kiêng bởi nó không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Nhập viện vì “nghiện” món măng xào, những người nào không nên ăn măng tươi?

Có rất nhiều món ăn ngon miệng từ măng tươi nhưng không phải ai cũng ăn được, nhất là đối với trẻ nhỏ, người già và người mắc một số bệnh mãn tính.

Mắm cáy đặc dản “cá tính” của xứ Thanh

Mắm tôm, mắm tép là những món rất phổ biến trong ẩm thực thôn quê Việt Nam .Thế nhưng, khi đến với Thanh Hóa, bạn sẽ (lần đầu) được biết đến một loại mắm nữa là mắm cáy. Hãy cùng k...

Mách bạn 5 mẹo luộc măng tươi cực chuẩn, không lo bị đắng và độc

Các bà nội trợ nên bỏ túi ngay những bí kíp dưới đây để luộc măng tươi không bị đắng và loại bỏ hết độc tố.

Canh giò heo nấu măng tươi ngon “thần sầu”

Giò heo mềm ngọt, nước dùng đậm đà, thanh thanh, nấu cùng măng tươi giòn. Khi ăn, móng giò chấm cùng mắm ớt cay tê, hấp dẫn.

Túi xách thời trang từ cỏ, cây

Đây là những sản phẩm handmade thân thiện với môi trường của chị Huỳnh Như Trúc (33 tuổi, ngụ TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp).

Mách bạn các loại cây gia vị có thể trồng tại nhà

Hành, gừng, riềng, sả... đều là những cây gia vị không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn của người Việt, và sẽ thật lãng phí nếu bạn không biết cách trồng chúng lại dễ đến t...

Cuối tuần làm ngay món bún ngan măng tươi “trứ danh” ngon như ngoài hàng chiêu đãi cả nhà!

Đã đến cuối tuần rồi mà mình phân vân quá không biết làm món gì mới lạ để đổi bữa cho cả nhà, thôi thì đang dịp chán cơm mình quyết định sẽ làm món bún ngan măng tươi trứ danh ngon...

Ăn măng không đúng cách dễ bị ngộ độc

Măng quen thuộc trong bữa ăn gia đình nhưngkhông phải tất cả mọi người đều phù hợp. Ăn măng chưa chế biến kỹ cònkhiến bạn ngộ độc do chứa nhiều độc chất.

Món lòng lợn “cho người khẩu nghiệp” mới xuất hiện khiến dân mạng xôn xao tìm kiếm

Món đặc sản lòng lợn xào lẫn thứ này khiến dân mạng vừa buồn cười lại vừa hài hước nói rằng, nó chỉ dành cho người khẩu nghiệp.

Vịt nấu măng ngon đúng điệu cho ngày Tết Đoan Ngọ

Thịt vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ. Thay vì luộc, chị em hãy làm vịt nấu măng mềm ngọt, thanh mát để đổi vị cho gia đình.

Tự làm món măng trộn giấm ớt ngon tuyệt đưa cơm cực kỳ!

Không cần phải mất quá nhiều thời gian chờ đợi như là măng muối hay măng ngâm, món măng trộn giấm ớt chỉ cần làm trong ngày là chúng mình đã có thành phẩm để oánh chén rồi.

Những thực phẩm ngon đấy nhưng cực độc đe dọa tính mạng bạn cần biết

Có những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại trở nên cực độc, đe dọa đến tính mạng của bạn khi chúng đã ươn, chết. Những thực phẩm ấy là gì?

Vịt nấu măng ngon đúng điệu đậm đà ai cũng khen

Vịt nấu măng ăn ngon vị ngọt thanh mát, thịt vịt mềm thơm không hôi, măng ăn giòn ngon mà không bị chua. Bí quyết nấu rất đơn giản qua vài bước dưới đây là bạn sẽ thành công.

3 cách làm thịt kho măng siêu ngon tại nhà

Thịt kho măng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Để có một nồi thịt kho măng ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy theo dõi 3 cách làm thịt kho măng dưới đây.

Thực phẩm hại gan khủng khiếp nhiều người Việt mê ăn hàng ngày

Nhiều thực phẩm hại gan vô cùng nhưng lại nằm trong thực đơn yêu thích của người Việt, thậm chí có những người ngày nào cũng ăn những món ăn thuộc hàng sát thủ đối với gan.

Món ngon mỗi ngày: Lạ miệng với thịt heo quay kho măng

Thịt heo kho măng là món ăn vừa giàu năng lượng lại nhiều chất xơ bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.

Món ngon mỗi ngày: Măng tươi xào thịt bò mềm ngon

Măng tươi là thực phẩm chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, được xào cùng thịt bò lại càng bổ dưỡng.

Những rau quả giúp cơ thể khỏe mạnh trong mùa xuân

Măng mọng nước, nhiều dinh dưỡng và cellulose, ăn thường xuyên sẽ tốt cho tiêu hóa.

Cách làm món: Bún măng vịt

Đổi món ngày cuối tuần cho cả gia đình nè! Bún vịt là món ăn nóng nhưng tính mát, vừa ăn vừa xì xụp húp thì hết sảy.

Thịt heo kho măng nước dừa. Khổ qua rừng nấu canh thác lác (lát)

Món này kho nước dừa ăn hao cơm lắm luôn :)

Gỏi măng tôm thịt chống ngán

Hãy đổi vị bữa trưa cho cả nhà bằng món gỏi măng tôm thịt, chua chua ngọt ngọt lạ miệng. Đây cũng sẽ là món ăn chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình.

3 món ăn đặc sản từ măng của vùng núi Tây Bắc

Măng là món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon trên vùng núi Tây Bắc. Măng tươi có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau cùng cách chế biến khác nhau.

Độc đáo với phong cách ăn uống theo mùa ở Nhật Bản

Lối ăn uống của người Nhật không ngừng thay đổi theo mỗi mùa. Sau đây là danh sách các món ăn gắn với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông ở Nhật Bản.

Khử vị đắng của măng tre mùa đông chỉ bằng loại hạt chúng ta ăn hàng ngày

Chỉ với 1 nguyên liệu quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày cũng giúp cho măng tre mùa đông không còn bị đắng.

Thực đơn cơm tối nóng hổi xua đi lạnh giá mùa đông

Gợi ý cho bạn những thực đơn cơm tối cực ngon, nóng sốt cho ngày mùa đông lạnh giá.

Chân giò hầm măng tươi ngon không cưỡng nổi

Vị ngon, thơm của măng tươi kết hợp với cái béo ngậy của chân giò tạo nên hương vị hoàn chỉnh, biến chân giò hầm măng thành món "ruột" của nhiều người.

Thì ra “canh sét đánh” ở Nghệ An ngon mà nấu nhanh đến thế

Cánh nỏ máy phá phả (tiếng Thái - dịch nghĩa là món canh sét đánh) là món ăn truyền thống được người Thái ở các huyện vùng cao Tương Dương và Kỳ Sơn (Nghệ An) nấu từ măng tươi, thư...

Thực phẩm khiến lá gan nhàu nát, thậm chí ung thư nhưng đang được rất nhiều người chuộng

Loại thực phẩm này sẽ khiến lá gan của bạn nhàu nát thậm chí nguy cơ đối mặt với ung thư cực cao nhưng nhiều người chuộng.

Mát trời làm ốc xào măng chua cay, ăn một lần là “nhớ nhau cả đời”

Từng miếng thịt ốc giòn giòn, ngậy ngậy ăn kèm với măng tươi chua chua, thoang thoảng vị se cay của ớt tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ốc xào măng chua cay, chỉ cần nếm thử một l...

Ấm bụng với đồ ăn Đà Lạt ở Sài Gòn khi thời tiết ẩm ương

Bánh mì xíu mại, lẩu gà lá é... sẽ giúp bạn thỏa mãn trong những buổi chiều mưa gió.

Món ăn gây thương nhớ cho những người yêu Đà Lạt

Đà Lạt đốn tim du khách bởi không khí trong lành, lãng mạn với khung cảnh thơ mộng và những món ăn lạ vị, khó có thể tìm ở nơi khác.

Nấu ngay bún măng vịt – món ăn chế biến đơn giản mà ngon miệng và giải nhiệt hiệu quả

Bún măng vịt vừa ngon vừa có cách chế biến đơn giản nên được lòng cả những người khó tính. Đây là món giải nhiệt hiệu quả, chị em không nên bỏ qua.

Cơm tối thêm phong phú với thịt viên chiên làm thật dễ ăn thật ngon

Món thịt viên lạ miệng này có thể ăn trong bữa cơm hoặc ăn vặt lai rai đều ngon cả đấy.

Những món Việt tuyệt ngon nhưng nguy hiểm cho sức khỏe

Những món ăn tưởng chừng rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại tiềm ẩn những nguy hiểm khôn lường tới sức khỏe con người.

Tại sao ăn măng dễ bị ngộ độc

Măng tươi có hàm lượng cyanide cao, nếu chế biến không kỹ sẽ dễ gây ngộ độc cho người ăn.

Bữa sáng no căng bụng với bún măng ngan vừa ngon vừa nóng hổi

Thay vì ra hàng, ngay tại nhà chị em hãy nấu bún măng ngan cho cả nhà thưởng thức nhé!

Tới mùa, rủ nhau cơm nắm, cơm đùm lên rừng kiếm tiền từ “lộc rừng”

Thời điểm từ tháng 6 đến tháng 10 Dương lịch là vào mùa măng rừng. Thời điểm này, bà con các thôn, bản ở các xã miền núi huyện Anh Sơn, Con Cuông, Tương Dương ( Nghệ An) lại tranh ...

Độc tố trong măng cực hại sức khỏe nếu không biết cách này để loại bỏ

Măng là món ăn được nhiều người yêu thích, dễ ăn. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, chế biến thì chất độc trong măng cực nguy hiểm với sức khỏe người dùng.

Mẹo hay khử độc và khử đắng của mắng tươi, cả nhà yên tâm thưởng thức

Măng tươi là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trước khi chế biến, chị em cần khử độc và khử đắng thì món ăn mới ngon và an toàn cho sức khỏe.

Cách làm măng trộn giấm ớt ăn kèm món gì cũng ngon bá cháy

Không phải măng ngâm chua cay, với món măng trộn giấm ớt đơn giản tuyệt ngon này sẽ khiến cả nhà bạn tấm tắc khen ngon đấy.

Mẹo hay khử độc tố trong măng một cách triệt để 99% chị em chưa biết

Măng là một món ăn rất phổ biến trong các gia đình Việt. Tuy nhiên trong măng lại chứa rất những chất không tốt cho sức khỏe mà nếu không được loại bỏ sẽ ảnh hưởng không tốt cho ng...

[Chế biến] – Thêm một cách siêu dễ để có món măng xào ngon số 1

Món măng xào thịt bò vừa ngon vừa nhanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Mẹo khử mùi hôi thịt dê đơn giản

Với các món ăn được xem là đặc sản thì các công thức sơ chế và làm sạch cần độ hiểu biết cao. Điển hình như món thịt dê được rất nhiều người ưa thích giờ đây đã có những mẹo khử mù...

Cách muối măng tươi ngon

Cách ngâm măng tươi ngon như thế nào để không bị hỏng, bị mốc sau khi ngâm. Măng tươi sau khi ngâm sẽ để được bao lâu, nên bảo quản măng tươi ngâm như thế nào? Tất cả sẽ có trong c...

Lạ miệng thịt quay kho măng

Món ăn đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự kết hợp của thịt quay, măng và dứa khiến rất đưa cơm.