Gặp gỡ Trang Nhím Tròn – cô nàng review đồ ăn hot nhất nhì Hà Nội: “Với mình, làm food blogger cũng giống như làm một diễn viên vậy”!

Có tới cả trăm ngàn người theo dõi trên Instagram nhưng có lẽ ít ai từng gặp Trang Nhím Tròn ở ngoài đời. Liệu rằng cô nàng được rất nhiều người ngưỡng mộ ấy có tính cách thế nào, cách nói chuyện ra sao?

Ở Hà Nội, nhắc đến những cái tên food blogger đình đám, bên cạnh Ninh Tito, Vũ Mỹ Linh, Myn… thì không thể không nhắc đến cô nàng Trang Nhím Tròn. Cô gái với cái tên quen thuộc này đến nay đã có gần 110k lượt theo dõi trên Instagram, trở thành một trong những địa chỉ tin cậy của rất nhiều người khi muốn tìm nơi ăn uống tại Hà Nội nói chung và một vài địa điểm du lịch khác nói riêng.

Hẹn gặp Trang Nhím Tròn ở ngoài, cứ ngỡ sẽ là một cô nàng mũm mĩm đúng như biệt danh, thế nhưng thật bất ngờ khi Trang lại cực kỳ nhỏ nhắn. Cô gái nhanh nhẹn, hoạt bát nhưng lại có cách nói chuyện vô cùng nhẹ nhàng này phút chốc đã mang đến một cái nhìn rất mới về cô nàng food blogger với hàng trăm nghìn followers trên mạng.

TRANG NHÍM TRÒN

Food blogger

Tên thật: Đặng Vân Trang

Instagram: @trangnhimtron

YouTube: Trang Nhím Tròn

Không bao giờ đến các hàng quán chửi dù ngon đến mấy!

Chào Trang! Sao bạn lại có cái tên Trang Nhím Tròn thế?

Biệt danh này vừa do bạn bè mà cũng vừa do mình nghĩ ra. Vì hồi cấp 2 Trang khá… đanh đá nên bạn bè bảo Trang hay xù lông lên như nhím vậy á! Từ đó mình mới nghĩ đến cái tên Trang Nhím Tròn vì hồi nhỏ cũng khá mập. Bây giờ thì cái tên đó lại khá phù hợp với công việc của mình rồi!

Đi review thường phải ăn nhiều mà sao trông Trang vẫn nhỏ nhắn thế?

(Cười) Trông thế này nhưng Trang chưa từng ăn kiêng giảm cân gì đâu nhé! Sau những hôm đi làm review thì các bữa ăn ở nhà mình sẽ ăn nhiều rau, hoa quả hơn. Quan trọng là tập luyện nữa, mình tập nhảy theo sở thích, ngoài ra mỗi ngày cũng dành thời gian ở nhà để tập tành thêm.

Cơ duyên nào đưa bạn đến với công việc food blogger này? Bạn có xác định từ đầu rằng sẽ gắn bó với nghề không?

Vào khoảng năm 2015, lúc đó Trang mới ra trường thì có làm về công việc mà mình theo học đó là marketing. Ở nơi mà Trang làm thì công việc đó kiêm thêm rất nhiều việc khác như đi chụp ảnh, review… Và đến một ngày, Trang nhận ra trong điện thoại mình có quá nhiều hình đồ ăn, vậy thì tại sao mình không tìm một nơi để lưu giữ nó lại? Vì thế mà Trang nghĩ đến việc đăng lên Instagram để chia sẻ với mọi người và cũng là nơi lưu lại cho bản thân mình nữa. Lúc đó Trang chỉ đơn thuần là chia sẻ chứ chưa nghĩ gì đến việc theo nghề cả.

Sau khoảng 5 – 6 tháng thì ngày càng có nhiều bạn hỏi. Lúc này Trang mới nghĩ rằng tại sao mình không phát triển một cách nghiêm túc hơn. Đó không chỉ là nơi Trang chia sẻ mà còn là nơi các bạn vào bình luận, góp ý. Từ đó mình mới quyết định theo đuổi công việc bây giờ.

Với quán ăn không ngon hay dịch vụ chán thì Trang chọn làm gì?

Những quán mà Trang đi ăn thấy không ngon thì Trang sẽ không review. Vì Trang nghĩ, có thể khẩu vị cá nhân của mình thấy không ngon nhưng có người khác thấy ngon, nên không vì thế mà đánh giá luôn là quán không ngon được. Chỉ trừ trường hợp dịch vụ tệ quá thì Trang chỉ up lên story để mọi người biết, vì với Trang thì dù đồ ăn ngon đến đâu mà dịch vụ không tốt thì Trang sẽ không giới thiệu cho mọi người.

Nếu thế thì Trang nghĩ sao về các hàng quán chửi?

Trang tuyệt đối không bao giờ đến/quay lại các hàng quán đó dù ngon đến mấy. Có nhiều quán nổi tiếng vì “danh xưng” là quán chửi, được khen rất ngon, lên báo đài rần rần nhưng sau đó vẫn không thay đổi thì thậm chí Trang còn không đến thưởng thức luôn.

Làm food blogger cũng giống như làm một diễn viên vậy! Hãy cố gắng làm được nhiều việc nhất trong phạm trù của mình.

Việc lựa chọn các hàng ăn để review của bạn dựa trên các yếu tố nào?

Trang lựa chọn quán ăn phần lớn dựa vào những người đang theo dõi mình. Đa phần là những người trẻ, cũng có một phần là các cô chú trung niên, tuy nhiên đa số mình vẫn chọn review các hàng quán vỉa hè, các hàng ăn hợp túi tiền của phần đông mọi người.

Theo Trang, việc một số người không có kỹ năng chụp hoặc viết mà thuê người khác làm, sau đó vẫn xây dựng kênh riêng thì có tính là food blogger không?

Quan điểm của Trang là bản thân làm nghề nào thì nên tự mình làm công việc đó nhiều nhất có thể. Giống như một diễn viên nên đóng nhiều cảnh nhất có thể thay vì sử dụng diễn viên đóng thế thì food blogger cũng vậy. Mình muốn tạo được cho người xem cảm giác chân thật nhất thì bản thân mình cũng phải là người trải nghiệm nhiều nhất. Còn tất nhiên những người trợ giúp thì mình vẫn cần, nhưng không nên để bị chi phối đến đặc trưng riêng của cá nhân mình.

Điều Trang sợ nhất khi làm nghề này là gì?

Vì tính cách của Trang dễ bị tác động bởi những ảnh hưởng xung quanh nên Trang rất sợ những lời công kích hay những đánh giá tiêu cực của mọi người. Đôi khi có những ý kiến cho rằng mình review không thật, làm không có tâm vì trải nghiệm của mình và của mọi người đến vào những thời điểm khác nhau sẽ không hoàn toàn giống nhau.

Một số ý kiến cho rằng làm nghề này quá sướng?

Chia sẻ với mọi người một câu chuyện mà Trang từng gặp phải. Trong một lần đi làm, anh chủ quán ở đó sau khi chứng kiến mới bảo với mình rằng trước giờ anh cứ nghĩ bọn em sướng lắm nhưng không ngờ lại vất vả như vậy, hoá ra anh đã nghĩ sai về nghề này rồi. Trên mạng thì thấy hình ảnh đẹp vậy thôi nhưng khi làm thì có khá nhiều vấn đề như phải canh me từng tí để bắt được những khoảnh khắc đồ ăn đẹp nhất, tới khi ăn thì đồ ăn đã nguội ngơ nguội ngắt rồi. Có thể nói là trải nghiệm của food blogger không được hoàn hảo như khách hàng đi ăn bình thường đâu.

Ai là người giúp đỡ Trang nhiều nhất khi theo đuổi công việc này?

Đó chính là em gái mình và người yêu mình. Đó là 2 người không quản ngại, sẵn sàng làm trợ lý không công cho mình, không nề hà đi sớm về muộn cùng hay tay xách nách mang rất nhiều đồ. Đặc biệt, em gái và người yêu luôn ủng hộ Trang hết mình trong công việc.

Trang định làm food blogger đến bao giờ?

Trang nghĩ đến một thời điểm nào đó, mọi thứ sẽ thay đổi và Trang có thể không làm công việc này tốt như bây giờ nữa. Hiện tại, Trang cũng đang xây dựng một kênh YouTube riêng với các mảng nội dung khác. Đó cũng là định hướng của Trang trong thời gian sắp tới.

Cảm ơn Trang về cuộc trò chuyện này.

Comment nhanh – Reply gọn với Trang Nhím Tròn:

- Hôm qua đi ăn một quán mà Trang Nhím Tròn review, thấy chẳng ngon gì cả. Thất vọng.

Trả lời: Chào bạn, không biết bạn ăn ở quán nào? Và nếu trải nghiệm chưa thật sự tốt thì bạn đã góp ý với chủ quán chưa? Vì những review mà mình đã chia sẻ đều viết rất là kỹ. Còn nếu bạn thấy chưa ngon thì hãy góp ý với quán nhé!

- Bà này toàn PR thôi, có bao giờ review thật đâu.

Trả lời: Có rất nhiều món mình phải tự đi review đó, nên bạn nói là toàn PR thì không đúng rồi!

- Chỉ được cái chụp ảnh đẹp thôi, chứ review chẳng có gì đặc sắc.

Trả lời: Cảm ơn bạn đã góp ý, và cũng rất cảm ơn bạn đã khen mình chụp ảnh đẹp. Mình đã rất cố gắng trong phần review rồi nhưng mình sẽ tiếp tục cố gắng hơn nữa nhé.

- Sao quán nào cũng thấy khen thế?

Trả lời: Đơn giản là vì quán nào không ngon thì Trang sẽ không viết review.

- Trang Nhím Tròn review càng ngày càng chán, bỏ theo dõi.

Trả lời: Mình vẫn đang cố gắng hàng ngày, và nếu bạn vẫn yêu quý mình thì hãy nhắn tin riêng cho mình để góp ý nhé!