Gạo lức muối mè – ăn sao cho đúng?

Phong trào ăn gạo lức muố mè được nhiều ngườ tham gia vì có hiệu quả. Chẳng hạn, cơ thể nhẹ nhõm và giảm cân… Tuy nhiên, cũng có không ít quan đểm trá ngược xung quanh loạ thực phẩm này.

Do đó, cần biết rành rẽ ưu khuyết đểm của gạo lức muố mè để sử dụng thích hợp là đều cần thiết:

* Mè (vừng) đen bổ thận, mè vàng bổ tỳ vị, hãy trộn hai thứ để có kết quả tốt. Mè có mangan, giúp gia cố khung xương, giảm nguy cơ gãy xương. Mangan là thành phần của SOD (superoxyd dismutase), enzym này có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa. Mè tốt do chứa nhiều acid béo có lợ cho cơ thể. Tuy nhiên, mè cũng có chất béo hữu ích omega-3 nhưng không phát huy được tác dụng do nhiều omega-6, tỷ lệ omega-6/omega-3 vượt quá 4-1. Ăn dà hạn mè sẽ thừa chất béo, tăng nguy cơ máu nhiễm mỡ, dẫn tớ bệnh tim mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: bất cứ dùng chất béo nào nhiều và dà hạn đều không tốt.

Mè được làm thành muố mè để ăn vớ cơm gạo lức. Do chỉ ăn một món duy nhất nên phả đậm đà mớ dễ nuốt. Như vậy, ăn dà hạn gạo lức – muố mè, cơ thể sẽ thừa natri (natri có trong muố) không tốt. Do đó, cần giảm lượng muố trong món muố mè.

Việc ăn duy nhất và dà hạn gạo lức – muố mè có thể sẽ dẫn đến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng. Tốt nhất hãy dùng gạo lức – muố mè từng đợt để tốt cho sức khỏe.

Theo PNO