gan vịt

Biến tấu món gan

Không chỉ đơn điệu là xào và rán, các loại gan như gà, vịt, bò, lợn, ngỗng còn có thể chế biến thành nhiều món ngon miệng lại đẹp mắt

Dù thèm đến mấy cũng tuyệt đối không được ăn 4 bộ phận này của vịt, cẩn thận kẻo “rước hoạ”

Thịt vịt ngon và tốt cho sức khoẻ. Đây cũng là món ăn được nhiều chị em lựa chọn cho gia đình vào mùa hè. Tuy nhiên, khi ăn cần chú ý những điều này.

Thực hư chuyện ăn gan… bổ gan?

Thực phẩm có tính năng hỗ trợ gan là những thực phẩm có chứa chất đắng (alkaloid), trong đó có gan động vật (gan gà, gan cá thu, gan vịt, gan heo, gan bò...).

Thèm đến mấy cũng đừng ăn những bộ phận ‘độc hơn thạch tín’ này của gà, vịt

Dù có thèm đến mấy bạn cũng không nên ăn những bộ phận này của gà, vịt bởi chúng rất độc, có thể gây những ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe của bạn.

Thịt vịt dù ngon đến mấy cũng tuyệt đối không ăn những bộ phận này để tránh ‘gặp họa’

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội khuyến cáo mọi người dù có thèm đến mấy cũng đừng ăn những bộ phận này của vịt.

Tại sao món gan ngỗng Pháp lại gây tranh cãi trên toàn thế giới?

Gan ngỗng béo được xem là một trong những món ăn truyền thống và xa xỉ của người Pháp, thế nhưng đây cũng là món gây tranh cãi trên toàn thế giới.

Thưởng thức nền ẩm thực ở đất nước tình yêu

Đó chính là nền ẩm thực nước Pháp đấy! Pháp có lẽ là một điểm dừng chân lý tưởng cho những người thích đi du lịch, thích hưởng thụ, hoặc đơn giản hơn là thích cái đẹp.

[Chế biến] – Bắp bò hầm rau củ

Món ăn khá cầu kỳ này xứng đáng cho bạn trổ tài đãi khách hoặc thực hiện dịp cuối tuần. Thịt bò mềm quyện cùng vị ngọt của tôm mũ ni mang đến hương vị mới lạ.

[Chế biến] – Patê gan vịt

Gan vịt béo mềm phảng phất hương thơm của xạ hương, nguyệt quế. Rượu Porto được đầu bếp Quách Hải Vinh - bếp phó khách sạn Parkroyal Saigon kết hợp với gelatin, tạo thành lớp thạch...

Những loại gan động vật tốt bạn nên ăn

Gan động vật nếu được tiêu thụ ở mức vừa phải có thể là nguồn quan trọng cung cấp các vitamin thiết yếu cho cơ thể hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng của các loại gan động vật

Gan động vật nếu được tiêu thụ ở mức vừa phải có thể cung cấp các vitamin thiết yếu cho cơ thể hàng ngày.

[Chế biến] – Gan vịt Pháp xếp lớp

Món ăn được kết hợp từ các hương vị tự nhiên từ hoa trái, rau củ... tạo nên một sức hấp dẫn cho món.

Món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt

Thị lực bạn có dấu hiệu suy giảm? Mách bạn 2 món canh dưỡng sinh theo Đông y giúp bảo vệ cửa sổ tâm hồn!