Gà xiên nướng kiểu Thái khó chối từ
– Gà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn, thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.
Nguyên liệu
3 miếng thịt đùi trong của gà (khoảng 350 gram)
2 củ hành khô hoặc 1 củ to như trong ảnh ở bên dưới
1 thìa hạt mùi (hoặc 1/2 thìa bột hạt mùi)
1 củ sả
3 tép tỏi
1/2 thìa bột nghệ
Video đang HOT
1 thìa xì dầu
thìa dầu hào
thìa xì dầu ngọt (Kejap Manis) – hoặc thay bằng mật ong hoặc đường
Cách làm
1. Ngâm xiên tre vào nước lạnh trước tối thiểu 45 phút để khi nướng xiên không bị cháy.
2. Thịt gà lọc xương, thái miếng để lát nữa xiên. Mình dùng phần đùi trong của gà, nhưng cả nhà có thể thay bằng thịt đùi gà hoặc lườn gà cũng được nhé.
3. Hạt mùi xay nhỏ thành bột hoặc giã nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả thái khoanh mỏng.
4. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bột nghệ và hạt tiêu. Để tối thiểu 60 phút cho ngấm.
5. Xiên thịt gà vào xiên tre. Cả nhà đừng xiên quá nhiều thịt trong một xiên nhé, về sau nướng sẽ lâu và thịt khó chín bên trong.
6. Mang thịt đi nướng hoặc rán đến khi chín vàng.
Món này ăn với xốt bơ lạc, nhưng mà nhà mình không có và cũng ngại làm nên mình ướp vừa mặn để ăn luôn.
Gà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn, thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.
Theo PNOL
Bát mì tình yêu
Mèo ú của em ơi, đã có lần anh nói với em rằng, anh không có ô tô, anh không có nhiều tiền, và anh cũng không giỏi nấu ăn, anh chỉ có thể nấu cho em một bát mì thôi. Và em đã nói với anh bát mì của anh rất đặc biệt, không một ai trên đời này có thể được thưởng thức một bát mì như thế.
Này nhé: Những sợi mì là những sợi nhớ nhung. Nước nấu mì mằn mặn là những giọt nước mắt khi mình xa nhau. Những cọng hành là mơ ước của hai ta về tương lai. Đường là những ngọt ngào ta trao cho nhau, dịu dàng như những nụ hôn. Bột ngọt là những lời khen nịnh anh tặng cho riêng em, nhiều khi em biết là không thật nhưng em vẫn thích được nghe.
Còn gì nữa nhỉ, anh yêu? Ớt cay và những hạt tiêu làm ta chảy nước mắt giống như những ghen tuông, giận hờn nhưng thiếu nó tình yêu sẽ không còn đậm đà. Rồi anh hỏi em, thế còn thịt thì sao? (đúng là tâm hồn ăn uống của con mèo ú). Ừ nhỉ, thịt giống như những cảm xúc khi ta bên nhau, em nói rằng nó hơi trần tục và đời thường nhưng không thể thiếu được. Và rồi, em lại nghĩ, không hiểu bát mì của chúng ta còn gì nữa. Em nghĩ, nghĩ mãi, và em chợt thấy hơi "ugly tiger" với ý nghĩ của mình, đó chính là những lòng đỏ trứng anh ạ, tượng trưng cho lũ mèo con của anh. Và rồi anh nói, bát mì đó là cả cuộc đời ta dành cho nhau. Đúng thế anh ạ, bát mì chỉ dành cho riêng hai ta, chỉ ăn khi có hai người. Rồi cuộc đời sẽ có nhiều đổi thay, con người sẽ có ngày thay đổi, nhưng em sẽ nhớ mãi bát mì của anh, mèo ú của em ạ.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Sáng tạo bữa cuối tuần bằng gà xiên nướng Đây là món ăn được làm theo phong cách Nhật Bản. Bạn hãy tận dụng tài nghệ của mình và làm thử nhé! Nguyên liệu 200g thịt gà 1 thìa xốt Teriyaki 1 thìa xì dầu ngọt Kejap Manis 1 thìa xì dầu thìa bột gừng (hoặc thay bằng một mẩu gừng bằm nhỏ) thìa bột tỏi (hoặc 2 tép tỏi băm nhỏ)...