Gà sốt Tứ Xuyên món ăn ngon cuối tuần cho cả nhà thưởng thức

Món ăn này có vị cay rất đặc biệt, cách chế biến không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm kiếm và các bạn cũng không phải lo lắng về thời gian chế biến đâu nhé.

Món ăn này có có vị rất lạ miệng, quyến rũ người ăn, đảm bảo các bạn sẽ yêu thích ngay từ lần tiên thưởng thức, hãy cùng chuyên mục ẩm thực khám phá bí quyết để làm nêm món gà sốt Tứ Xuyên thơm ngon nhé. Sau đây, chuyên mục sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn này. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà sốt Tứ Xuyên

- Các bạn chuẩn bị 1/2 con gà ( các bạn chọn gà ta khi ăn thịt sẽ ngon, món ăn đậm đà hơn)

- Một quả trứng bắc thảo

- 2 lá bánh phở

- Lạc rang : 25 gr, một ít vừng rang

- Cần tây : 20 gr

- Tỏi, hành tím, gừng, ớt

- Rau mùi : 20 gr

- Các loại gia vị cần thiết: bột nêm gà, muối, xì dầu, bột thì là, sa tế ớt, dầu mè.

2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn gà sốt Tứ Xuyên thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Thịt gà mua về bạn rửa sạch cùng với một chút muối hột. Sau đó, các bạn cho gà vào nồi, đổ xâm xấp nước luộc chín. Gà đã chín, các bạn vớt gà ra cho ráo nước và để nguội.

Bước 2: Rửa sạch cần tây, thái nhỏ, để vào một bát riêng. Hành và tỏi bạn băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành chế biến phần nước sốt : cho cần tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt vào một bát to, tiếp tục cho bột nêm gà, xì dầu, sa tế ớt, dầu mè, bột thì là vào tô và trộn đều hỗn hợp lên. Như thế chúng ta đã hoàn thành xong phần nước sốt của món ăn gà sốt Tứ Xuyên rồi đấy.

Bước 4: Thịt gà nguội, các bạn chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 5: Thái trứng bắc thảo thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào một bát con. Các bạn giã nhỏ phần lạc rang, để riêng.

Bước 6: Cắt hai lá bánh phở thành miếng vừa ăn, sau đó xếp bánh phở vào một đĩa to, xếp thịt gà lên trên phần bánh phở. Lúc này, các bạn rắc một lớp lạc rang và vừng rang lên trên thịt gà, đồng thời lấy trứng bắc thảo cho vào đĩa. Cuối cùng, đổ phần nước sốt lên trên.

Bước 7: Món gà sốt Tứ Xuyên nhìn vào đã rất đẹp mắt và hấp dẫn rồi, nên các bạn có thể bỏ qua khâu trang trí món ăn. Nếu muốn trang trí các bạn có thể trang trí một vài ngọn rau mùi quanh đĩa, làm hoa hồng từ quả cà chua trang trí giữ đĩa thịt gà sốt Tứ Xuyên, như thế món ăn sẽ ngon hơn và đẹp mắt, hấp dẫn người thưởng thức hơn.

Thế là món ăn gà sốt Tứ Xuyên đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào. Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ của mọi thành viên trong gia đình. Các bạn hãy thay đổi khẩu vị thực đơn gia đình mình và thường xuyên vào bếp để chiến biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình, người thân và bạn bè mình thưởng thức nhé. Chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món ăn gà sốt Tứ Xuyên thơm ngon và hấp dẫn nhé.

Theo NHHS