Gà rán giòn tan hương cà ri vừa cay vừa thơm

P.V20:11 15/02/2022

Theo dõi VGT trên

Món gà vừa cay vừa thơm này thật tuyệt ngon trong những bữa cơm đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g ức và đùi gà (nếu thích bạn có thể chọn phần thịt khác của gà)

- 300ml sữa tươi

- 200g bột mì

- 40g bột cà ri

- 100g bột chiên giòn

- 30g tinh bột khoai tây

- Gia vị nêm nếm, tiêu

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch thịt gà rồi ngâm với sữa trong 30 phút.

Bước 2:

- Cho 20g bột cà ri, 70g bột chiên giòn, gia vị và một ít tiêu vào trộn đều với thịt gà.

Bước 3:

- Dùng nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 4:

Video đang HOT

- Sau khi để tủ lạnh, lấy gà ra và lăn qua hỗn hợp 200g bột mì 20g bột cà ri 30g bột chiên giòn bột khoai tây.

Bước 5:

- Mình tiếp tục nhúng thịt gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu.

Bước 6:

- Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán.

Mách nhỏ: Để gà được ngon, các bạn nên rán ngập dầu, do đó chúng mình nên sử dụng chảo nhỏ để tiết kiệm được dầu nhé!

Cùng dọn món gà rán ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Giòn rụm vàng ươm thật đẹp mắt nhỉ!

Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn đấy!

Cách làm gà rán sốt cà ri giòn tan, đậm vị ai cũng thích mê

Với nguyên liệu gà, chúng ta có thể thực hiện được nhiều món như: Món chiên, món kho, món canh,...

Theo đó, gà rán đã quá quen thuộc với mọi người, hôm nay sẽ mách bạn cách biến tấu đặc biệt hơn của gà rán là gà rán sốt cà ri.

Nguyên liệu làm Gà rán sốt cà ri

Đùi gà 2 cái

Trứng gà 1 quả

Bột cà ri 2 muỗng cà phê

Bột chiên giòn hoặc bột bắp 3 muỗng canh

Hành tây 1/2 củ

Hành khô 2 củ

Sả 3 cây Tỏi 2 tép

Lá chanh 1 ít

Dầu hào 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đùi gà ngon, chất lượng

Bạn nên chọn đùi gà có kích thước vừa phải. Vì nếu đùi quá nhỏ thì có thể đó là gà chưa trưởng thành. Ngược lại, nếu đùi quá to, thì có thể là gà đã bị bơm nước.Đùi gà ngon sẽ có da màu vàng óng, mỏng, khi bạn sờ vào thì cảm thấy mịn, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.Phần thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, nhưng không quá nhạt, cũng

không sẫm màu. Phần thịt không có vết bầm hay vết máu tụ.Tuyệt đối không mua đùi gà có màu sắc quá nhạt hay có các vết và mùi lạ.Nếu mua đùi gà được đóng gói thì bạn nên xem kỹ hạn sử dụng và kiểm tra miệng bao bì có còn nguyên vẹn hay không.

Cách chế biến Gà rán sốt cà ri

Sơ chế và ướp thịt gà

Đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch, lọc bỏ xương, sau đó dùng dao thái miếng vừa ăn.

Chiên thịt gà

Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp ga. Sau đó, lần lượt cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa cho dầu nóng thì cho thịt gà vào.

Bạn chiên với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút, thường xuyên đảo thịt gà để cho chín đều. Chiên đến khi thịt gà vàng thì dùng vớt ra cho vào dĩa để cho ráo dầu.

Làm sốt gà sốt cà ri

Bạn cho chảo lên bếp, rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn.

Đến khi dầu nóng lên, lần lượt cho hết phần sả, tỏi, hành khô, hành tây đã băm nhỏ vào phi đến khi tỏa mùi thơm.

Tiếp theo, bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm). Sau đó, đun đến khi sốt sệt lại.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Lá chanh thì bạn rắc lên thịt gà. Bạn có thể trộn gà với nước sốt hoặc để riêng nước sốt, khi ăn thì chấm từng miếng. Để đậm vị hơn, bạn có thể ăn kèm với tương ớt.

Gà rán có màu vàng đẹp mắt. Vỏ ngoài thì giòn tan, có vị béo nhẹ của trứng. Thịt bên trong thì vẫn giữ được độ mềm. Phần sốt cà ri chính là nét đặc sắc của món ăn, giúp món ăn đậm vị hơn.

Cách làm gà rán sốt cay giòn rụm ngon bùng vị với công thức siêu chuẩn Hàn Gà rán sốt cay là một món từ gà thơm ngon, hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản, ai ăn cũng mê. Bạn hãy vào bếp chế biến ngay món gà rán này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm Gà rán sốt cay Gà nguyên 1 con Sữa 600 ml Bột chiên gà 300 gr (loại có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi bột mì bột chiên giòn bột cà ri bột khoai tây cách làm gà rán món gà rán gà rán giòn tan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.