Gà quay phô mai Hàn Quốc thơm lừng

Nông Mạnh Hùng14:27 28/04/2020

Gà cay phô mai Hàn Quốc là món ăn đang gây sốt bởi béo ngậy, thơm lừng, hấp dẫn. Với một chiếc chảo và các nguyên liệu cần thiết, bạn đã có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

- 300 gram thịt đùi gà hoặc ức gà

- Phô mai Mozzarella

- Dầu hào,dầu mè, mạch nha (có thể thay bằng mật ong), nước tương

- Rượu ngọt Mirin (nếu có)

- Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ

- Vừng trắng rang thơm

Nguyên liệu làm món gà cay phô mai.Cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn Quốc

- Thịt gà xát muối rửa sạch, lóc xương. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn

- Gà ướp với tất cả các nguyên liệu như trên (trừ phô mai) trong 30 phút.

- Cho ít dầu ăn vào chảo, bỏ hành khô phi thơm, trút phần thịt gà đã ướp vào đảo gần chín. Thêm một ít nước để gà không bị cháy. Đun trên lửa vừa. Nêm nếm lại vừa ăn.

- Nhanh tay rắc phô mai phủ kín chảo gà. Đậy vung, đun đến khi phô mai tan chảy và sôi lên là mở vung và nhấc chảo ra ngay

Video đang HOT

- Rắc vừng lê

Thành phẩm món gà quay phô mai Hàn Quốc thơm lừng.

Thưởng thức

- Gà quay phô mai ăn lúc nóng

- Có thể ăn chơi hoặc ăn kèm bánh mì, salad cà chua xà lách.

- Chấm gà với tương ớt

Món gà cay phomai sau khi hoàn thành sẽ cho vị thơm ngon, béo ngậy rất hấp dẫn.

Lưu ý

- Nên chọn phô mai Mozzarella của New Zeland (loại phomai làm pizza)

- Có thể thêm rau bắp cải và bánh gạo Hàn quốc nấu cùng. Nếu cho thêm thì nên xào rau riêng, bánh gạo riêng, sau đó mới trộn chung tất cả nguyên liệu với nhau, rồi phủ phô mai lên.

Hãy tạo một bất ngờ cho bữa ăn ngày mai với gà cay phô mai bạn nhé.

Hương Ly

Cách làm gà phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng

Không cần lò nướng hay lò vi sóng, bạn cũng có thể chế biến món gà phô mai cay Hàn Quốc đang khiến giới trẻ sôi sục.

Nguyên liệu làm gà phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng

Không cần lò nướng, bạn cũng có thể chế biến món gà nướng phô mai đãi cả nhà. Ảnh: Don Chicken.

1 kg thịt ức gà

1/2 chén ớt bột (của Việt Nam hay Hàn Quốc đều được)

1 muỗng canh nước tương (xì dầu)

3 muỗng canh dầu mè

3 muỗng canh tương ớt

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

1/3 chén siro dâu

1 củ tỏi lớn

2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn

450 gram phô mai mozzarella

30 ml nước lọc

1 cây hành bao ro/20 gram hành lá

Cách làm gà phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng

Những miếng gà phủ phô mai cay thơm, béo ngậy thật hấp dẫn. Ảnh: Chick Kebabs.

Rửa sạch thịt ức gà, trụng nhanh thịt qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn, để ráo.

Xắt thịt gà thành miếng vừa ăn.

Cắt phô mai thành miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với gừng băm nhuyễn, tỏi đập dập, hành lá xắt vụn, ít muối, bột ngọt. Đặt thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.

Lần lượt cho ớt bột, tương ớt, nước tương, dầu mè, hạt tiêu đen, xi-rô dâu, tỏi, gừng vào tô, trộn đều. Cho hỗn hợp gia vị vào thịt gà, để 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Làm nóng chảo dầu (nên dùng chảo không dính), cho thịt gà vừa ướp vào, xào chín - khoảng 10 phút.Lúc này thịt gà chưa cạn hết nước.

Khi thịt gà chín, bạn trải đều phô mai lên thịt gà, đậy nắp lại và vặn nhỏ lửa. Khoảng 5-7 phút sau, phô mai sẽ chảy và phủ đều một lớp trên thịt gà. Dùng khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món gà phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng

Tùy khẩu vị mà bạn đều chỉnh lượng ớt.

Nếu không có phô mai mozzarella, bạn có thể dùng các loại phô mai khác.

Khi chế biến, nếu thịt gà quá khô, bạn có thể cho thêm ít nước hay sữa tươi.

An Huỳnh

Cách làm tôm hùm nướng phô mai kết hợp bơ tỏi ngon như ngoài hàng Tôm hùm nướng phô mai béo ngậy, kết hợp cùng một chút tỏi tạo nên hương vị đặc biệt ai cũng thích. Cách làm tôm hùm nướng phô mai cũng rất đơn giản chị em có thể tự làm tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng. Tôm hùm nướng phô mai thơm ngon, lớp phô mai tan chảy quyện vào từng thớ...